40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS
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40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS
Cette année chez Naturalia, c'est la Foire! Véritable immersion dans le monde du vin bio, notre gamme a été sélectionnée auprès de viticulteurs dépositaires d'un savoir-faire ancestral. Fruits de leur travail et d'un terroir préservé, nos vins raviront tous les amateurs, entre bouteilles à prix légers et bons crus. Suivez nos recommandations sur les accords mets et vins pour une dégustation encore plus savoureuse. 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 1 05/08/2015 13:18 SAUVIGNON BLANC -10% PAYS D’OC BLANC Naturalys Terre de Sens 75cl Soit 10,13/L 75cl Soit 7,87/L 2013-2014 2013 FRAIS, BELLE AMPLEUR EN BOUCHE. SAVEURS D'AGRUMES, DE FRUITS JAUNES. GOURMAND & AMPLE. BELLE FRAÎCHEUR EN BOUCHE. 12°c Prêt à boire Crustacés & fruits de mer 10-12°c Prêt à boire Tacos à l’avocat PAYS D’OC ROSÉ BRUXELLES Terre de Sens 5,90€ Château de la Grange 75cl Soit 7,87/L 2014 75cl Soit 13,19/L BONNE FRAÎCHEUR. FINALE GOURMANDE & FRUITÉE. 2013 18°c 2-4 ans Viandes grillées. 10-12°c Prêt à boire Salade niçoise, sushis 8,49€ 7,60€ FITOU ROUGE 2015 5,90€ -10% 10,99€ 9,89€ RONDEUR GÉNÉREUSE. NOTES DE CAFÉ, DE GRIOTTE, DE TABAC. TANINS DE BELLE AMPLITUDE. LE PLUS GRAND VIGNOBLE DE VINS BIOLOGIQUES DE FRANCE. UN TERROIR UNIQUE PERMET À CETTE RÉGION DE PRODUIRE DES VINS DE QUALITÉ, ISSUS D’UNE VITICULTURE RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT . -10% 7,29€ SAINT CHINIAN ROUGE Château Bousquette 75cl Soit 8,73/L 2013 VIN GOURMAND D'UNE GÉNÉREUSE RONDEUR, MARQUÉ PAR DES NOTES POIVRÉES PERSISTANTES. PAYS D’OC BLANC Héritage - Famille Guilhem 75cl Soit 9,20/L 2014 16-18°c 2-5 ans Charcuterie Vigneron Indépendant Vignerons indépendants 2015 DOMINÉ PAR UN PARFUM DE MELON, VIN TRÈS FRAIS QUI RÉVÈLE UNE FINALE LONGUE SUR LES FRUITS BLANCS, L'ABRICOT ET DES NOTES GRILLÉES. 10-12°c 1-2 ans Poissons de rivière crémés Vigneron Indépendant 5,90€ MINERVOIS ROUGE Domaine de Cazelles Verdier MACON 2014 75cl Soit 7,87/L 2012 VIN AUX TANINS FONDUS, AVEC BEAUCOUP DE VOLUME EN BOUCHE, LE TOUT ÉTANT CLÔTURÉ PAR UNE BELLE FINALE DE RÉGLISSE. 16-18°c 1-3 ans Viandes rouges L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 2 ARÔME UNE 1 4 C d 1 2 M c V i 6,55€ 6,90€ BOUC 05/08/2015 13:18 OUGE au Grange 8,49€ 7,60€ it L 13,50€ ans des lées. PARIS 2015 € ES DE TABAC. TUDE. QUATOURZE ROUGE Château Notre Dame du Quatourze SYRAH ROUGE Naturalys 75cl Soit 10,13/L 75cl Soit 18/L 2014 2013 BOUCHE SUAVE ET COMPLEXE, QUI RÉVÈLE DES ARÔMES DE FRUITS NOIRS ET D'ÉPICES, AVEC UNE FINALE TRÈS EXPRESSIVE. NOTES DE FRUITS ROUGES ET D'ÉPICES. ELÉGANT, LE PALAIS SOUTENU PAR DES TANINS DE QUALITÉ PRÉSENTE UN MARIAGE HARMONIEUX DE LA GARRIGUE ET DU FRUIT. 16-18°c 4 ans Couscous d’agneau 7,90€ 16°c 2-5 ans Magret de canard Vigneron indépendant MALEPÈRE ROUGE Château de Malviès 18°c Prêt à boire Viandes grillées 75cl Soit 10,53/L 2013 PARÉ D'UN JOLI NEZ ÉPICÉ, CE VIN HARMONIEUX SE RÉVÈLE PROFOND ET COMPLEXE, AVEC UNE CHAIR CROQUANTE ET TRÈS SAVOUREUSE. -10% Bertrand Gourdou - Château de Malviès ON 14 LE LLE L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 3 05/08/2015 13:18 -15% BORDEAUX BLANC G - Château Guiraud 75cl Soit 18,53/L 2014 Amphore 2015 BOUCHE VIVE ET AMPLE, BEAUCOUP DE GRAS ET DE VOLUME, OÙ SE MÊLENT DES NOTES CITRONNÉES, MENTHOLÉES ET FLORALES. CÔTES DE BOURG ROUGE Château Falfas 75cl Soit 16,67/L 2011 VIN HARMONIEUX AUX ARÔMES DE FRUITS ROUGES ET NOIRS, AGRÉMENTÉS D'UN BOUQUET VANILLÉ PERSISTANT. LES TANINS FEUTRÉS AFFICHENT DÉJÀ UNE BELLE PATINE. 8-12°c 1-3 ans Fruits de mer, poissons 14,95€ 12,50€ GOU TAN 17°c 3-10 ans Agneau aux girolles Biodynamie 13,90€ MÛR EN 1 1 D Véronique Cochran - Château Falfas 16,90€ Fille de vigneron, Véronique Cochran eut un véritable coup de cœur pour le domaine du Château Falfas, propriété située sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de Bayon, qu’elle reprit en 1988. Son premier accomplissement au sein de ce vignoble de 20 hectares fut la conversion totale en agriculture biodynamique. La philosophie de Véronique : « les meilleurs vins ne sont pas faits mais cultivés », tout l’art du vigneron consistant à laisser exprimer naturellement la richesse de son vignoble à travers ses fruits. LALANDE DE POMEROL BORDEAUX Château des Annereaux 2014 75cl Soit 22,53/L 2011 RÉVÈLE DES ARÔMES FRUITÉS, COING ET MÛRE NOTAMMENT, QUI S'APPRÉCIERONT LONGUEMENT EN BOUCHE. 13-17°c 8-10 ans Plats en sauces Vigneron indépendant 7,90€ GRAVES ROUGE Clos de la Périchère 75cl Soit 18,53/L 2011 RONDEUR ET RICHESSE EN BOUCHE. ARÔMES DE FRUITS ROUGES. BORDEAUX ROUGE Château Jeandebout 75cl Soit 10,53/L 15-17°c 2-4 ans Viandes blanches 2013 VIN CHARNU, NOTES DE FRUITS ROUGES PERSISTANTES. 16-18°c 1-3 ans Grillades, plats en sauces 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 13,90€ L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 4 05/08/2015 13:18 CÔTES DU RHÔNE ROUGE Domaine des Treilles VENTOUX ROUGE Domaine de l ‘Arche des Garances 2012 2013 75cl Soit 7,87/L 16,85€ VENTOUX ROSÉ Château Juvenal Les Ribes du Vallat 12,90€ 75cl Soit 6,60/L 75cl Soit 9,20/L D'UNE BELLE CONCENTRATION, UN VIN DONT LES NOTES DE FRUITS ROUGES APPORTENT UNE MÂCHE GOURMANDE. 5,90€ 15-18°c 1-3 ans Viandes grillées 2014 BELLE COMPLEXITÉ AROMATIQUE, ARÔMES D’ÉCORCES D'ORANGE, DE FRUITS ROUGES. -20% 10-12°c Prêt à boire Apéritif, plats exotiques Vigneron indépendant € 0€ GOULEYANT, FRUITÉ. TANINS SOUPLES ET MÛRS. BELLE LONGUEUR EN BOUCHE. 4,95€ 6,90€ CROZES HERMITAGE ROUGE M. Chapoutier 75cl Soit 17,20/L 2013 AMPLE ET ROND, AUX SAVEURS DE FRUITS ROUGES, AVEC UNE FINALE DE FRUITS CUITS ET VANILLÉE. 16°c 1-3 ans Daubes, gigot 15-19°c 3-7 ans Ratatouille 22,50€ CHÂTEAUNEUF ORANGE DU PAPE 2015 ROUGE Domaine de Fontavin 75cl Soit 30/L 8,29€ 7,45€ 2014 16-17°c 10 ans Agneau aux herbes de provence Vigneron indépendant -10% CÔTES DU RHÔNE ROUGE Domaine Benedetti 75cl Soit 9,93/L 2013 16-17°c 1-3 ans Charcuterie Vigneron indépendant FRAIS, ÉQUILIBRÉ, GÉNÉREUX ET PARFUMÉ. NOTES DE CERISE ET DE THYM. 7,60€ TRÈS AROMATIQUE, NOTES DE POIVRE ET DE RÉGLISSE, TANINS SOYEUX, PERSISTANTS, BOUCHE AMPLE ET GÉNÉREUSE. CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VALRÉAS ROUGE Domaine Montmartel 75cl Soit 10,13/L 2014 14-16°c 2-4 ans Magret de canard Vigneron indépendant DENSE BONNE ET CORSÉ. STRUCTURE TANNIQUE. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 5 05/08/2015 13:18 CÔTES DE BERGERAC BLANC MOELLEUX Château les Miaudoux CÔTES DE BERGERAC ROUGE Château les Miaudoux 75cl Soit 17,20/L 2013 75cl Soit 8,67/L 2014 UN VIN LÉGÈREMENT SUCRÉ, SOUPLE ET BIEN ÉQUILIBRÉ, OÙ SE MÊLENT DES NOTES MENTHOLÉES, D'AGRUMES ET DE PÊCHES. VIN DONT LA RICHESSE DES TANINS TRÈS FINS ENTRAÎNE UNE BOUCHE PUISSANTE ET DOUCE. 18°c 1-3 ans Charcuterie, grillades Biodynamie Vigneron indépendant 12°c 2-3 ans En apéritif, et en dessert Biodynamie Vigneron indépendant BOURGOGNE BLANC Domaine D 'Ardhuy 75cl Soit 18/L 2014 ROBE TRÈS PÂLE, UN VIN PLUTÔT ROND, SIMPLE MAIS NE MANQUANT PAS D'ATOUT. 75 12,90€ 6,50€ 10-12°c 3-5 ans Fruits de mer, poissons Biodynamie C C 17,90€ 13,50€ BOURGOGNE ROUGE Domaine D 'Ardhuy 75cl Soit 18/L 2014 FRUITÉ, SOUPLE, BONNE RONDEUR. ARÔMES EXPRESSIFS, DE FRAMBOISE ET DE CERISE. 12-14°c 3-5 ans Charcuterie, volaille Biodynamie LADOIX ROUGE Domaine D 'Ardhuy 75cl Soit 23,87/L 2013 FRUITÉ, SOUPLE, UN VIN D'UNE BONNE RONDEUR. DES ARÔMES TRÈS EXPRESSIFS, DE FRAMBOISE ET DE CERISE. 12-14°c 4-6 ans Fromages Biodynamie -10% 13,50€ 7,55€ 6,80€ BAUX DE PROVENCE ROUGE Le Mas de Romanin 75cl Soit 9,07/L SA TRÈS 75c Vig 2014 GOURMAND, BELLES NOTES DE FRUITS ROUGES. UNE GÉNÉREUSE RONDEUR AUX TANINS FONDUS. BONNE LONGUEUR EN BOUCHE. 14-15°c 2 ans Risottos, tartes légumes Biodynamie Vigneron indépendant Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe – Château Romanin Niché au sein d’un cirque rocheux, le domaine de Romanin bénéficie d’un environnement exceptionnel. En 1988 y sont plantées les premières vignes, cultivées immédiatement selon les principes de la biodynamie. Racheté en 2006 par Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, le vignoble de 58 hectares prend un nouvel essor sous leur impulsion. Ayant perçu tout le potentiel de ces terres à éboulis qui bénéficient d’un climat méditerranéen, ces deux passionnés ont réalisé de nombreux investissements pour porter au plus haut la qualité des vins – vins qui se révèlent être à l’image de ce terroir unique. 201 COTEAUX D’AIX EN PROVENCE ROUGE Domaine de Costebonne 75cl Soit 10/L 2014 ROBE ROUGE AVEC DES REFLETS RUBIS, DES ARÔMES DE CUIR, DE FRUITS ET D'ÉPICES QUI S'EXPRIMENT EN BOUCHE AVEC RONDEUR ET HARMONIE. 14°c 1-2 ans Viande rouge, grillades Vigneron indépendant 7,50€ L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 6 05/08/2015 13:18 -1 -10% CRÉMANT DE LIMOUX C ROUGE doux S TANINS BOUCHE Naturalys 75cl Soit 16,79/L 2011 CRÉMANT CHAMPAGNE Champagne Couche 13,99€ 12,59€ 75cl Soit 31,33/L 23,50€ PUISSANT, ASSOCIANT FRAÎCHEUR ET VIVACITÉ. SENSATION D'ONCTUOSITÉ APPORTÉE PAR LES BULLES FINES ET PERSISTANTES. 8-10°c 1-3 ans Sabayon aux agrumes SES BULLES FINES, CE VIN D'UNE BONNE RONDEUR POSSÈDE UNE FORTE VIVACITÉ EN BOUCHE, CARACTÉRISTIQUE DES CHAMPAGNES NON DOSÉS 8-10°c 3-4 ans Fruits de mer, saumon fumé 8-10°c 2-4 ans Apéritif Biodynamie Vigneron indépendant Vigneron indépendant onne FLETS UIR, DE VEC 11.95€ CRÉMANT D’ALSACE 90€ ROVENCE -10% AVEC 10,75€ Domaine Mersiol 75cl Soit 14,33/L 2011 UN CRÉMANT D'ALSACE RICHE, GÉNÉREUX ET ÉQUILIBRÉ, PRÉSENTANT UNE BELLE EXPRESSION FRUITÉE, CONTREBALANCÉE PAR UNE BONNE FRAÎCHEUR. -10% Amélie et Cécile BUECHER – Vignoble des deux Lunes 14,05€ 12,60€ Issues d’une famille de longue tradition vigneronne, Amélie et Cécile ont grandi au milieu de la vigne. De caractères différents, mais complémentaires, les deux sœurs reprennent le flambeau familial en récupérant le Vignoble des 2 Lunes en 2009. Leur credo de vigneronnes ? Vivre en harmonie avec ce que la nature veut bien leur offrir. Voilà pourquoi, en biodynamie depuis 2003, cette exploitation allie tradition et modernité, dans le but d’élaborer des vins de très bonne qualité, en puisant le meilleur de leur terroir. SANCERRE BLANC Vignoble Dauny 75cl Soit 14,53/L 2014 -10% UNE ROBE JAUNE PÂLE POUR CE SANCERRE SÉSUISANT OÙ SE MÊLENT DES NOTES MULTIPLES ALTERNANT ENTRE FRAÎCHEUR ET MINÉRALITÉ. 10-12°c 3-5 ans Huîtres, Fruits de mer Vigneron indépendant GEWURZTRAMINER -10% Vignoble des 2 Lunes 75cl Soit 16,80/L 2009-2011 ROBE JAUNE DORÉE. AU NEZ, RÉFÉRENCES DE PÊCHE ET D'ABRICOT QU'ON RETROUVE EN BOUCHE AVEC DES NOTES D'ÉPICES. rillades ndant 8-10°c 15 ans Desserts chocolatés Biodynamie Vigneron indépendant 12,35€ 10,90€ PINOT NOIR Vignoble des 2 Lunes 75cl Soit 14,40/L 2009 VIN BIO INTERNATIONAL 2011 AMPHORE 2011 VIN CORSÉ D'UNE BELLE STRUCTURE, AVEC UN JOLI BOUQUET DE FRUITS ROUGES DES BOIS, PORTÉ PAR DES TANINS SOYEUX ET TRÈS ÉQUILIBRÉS. 10-13°c 5-8 ans Viandes rouges 12,05€ 10,80€ Biodynamie Vigneron indépendant L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 7 05/08/2015 13:18 7.09€ 6,35€ -10% Forme la plus noble et énergétique de l’agriculture biologique. C’est une méthode globale « soigner la terre pour nourrir la plante » avec des préparations organiques sans engrais chimique ni pesticide. Elle intègre la vigne et l’environnement autour de la vigne, afin de produire des vins de grande authenticité, de personnalité et de passion. Poussant la démarche bio encore plus loin, la biodynamie s’applique à comprendre la nature en respectant rigoureusement les mouvements planétaires et le fonctionnement du sol de la faune et des végétaux. Une symbiose parfaite entre la nature et l'homme pour une agriculture qui bénéficie à chacun. Françoise et Vincent Coste - Domaine Costeplane Qui de mieux qu’un viticulteur en biodynamie pour parler de cette méthode de culture ? Françoise et Vincent Coste, à la tête du Domaine Costeplane depuis 1989, ont converti l’ensemble de leurs 26,5 hectares en 2011. De leur propre opinion, la rigueur des méthodes de culture de la biodynamie donne des résultats probants : leur vigne est resplendissante avec des raisins de très bonne qualité. Et la satisfaction gustative est au rendez-vous ! Leurs vins sont, selon eux, « plus complexes », agrémentés d’une pointe de fraîcheur « gaie et vivante » en finale. Aucun doute pour Vincent Coste : la biodynamie apporte un vrai plus gustativement parlant, et permet de magnifier ce que le terroir apporte initialement. LANGUEDOC ROUGE Domaine Costeplane - Arboussède 75cl Soit 8,47/l 2013 18°c 5 ans Charcuterie Biodynamie Vigneron indépendant Température de service Sélection biodynamie Durée de garde Coup de Coeur Accords mets & vins Vigneron indépendant AMPHORE 2015 EQUILIBRÉ, CE VIN SÉDUIT GRÂCE À SES TANINS MÛRS, BIEN FONDUS, QUI APPORTENT DU CARACTÈRE SANS AGRESSIVITÉ NI LOURDEUR. SA FINALE FRAÎCHE EN FAIT UN VIN TRÈS AGRÉABLE EN TOUTES CIRCONSTANCES. Médaille d’Or Médaille d’Argent Médaille de Bronze Offres promotionnelles valables du 10 au 28 septembre 2015 dans la limite des stocks disponibles. Disponibilité des produits en fonction des points de vente sous réserve d’erreurs typographiques. Les prix du catalogue sont des prix maximaux conseillés valables du 10 au 28 septembre 2015 dans les Naturalia participants. NATURALIA LIVRE À DOMICILE RENSEIGNEZ VOUS DANS NOS MAGASINS. TOUTES NOS ADRESSES SUR WWW.NATURALIA.FR L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION . 40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 8 05/08/2015 13:18