Il Carbonaione, 2012 - Podere Poggio Scalette

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Podere Poggio Scalette
Il Carbonaione
2012
Unité :
Format :
Disponibilité :
6 bouteilles par caisse
750ml
Disponible
Pays
Italie
Producteur
Podere Poggio Scalette
Appellation
Toscane, IGT
Région
Toscane
Couleur
Rouge
Encépagement
100 % Sangiovese di Lamole
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Surface de production
30 acres (12 ha)
Production annuelle
750 bouteilles
Rendement
26 hecto/hectare
Élevage
12 jours en cuve inox à température contrôlée. Le vin
est ensuite vieilli 15 mois en tonneau de 350 litres. Il
est embouteillé au mois de juin suivant et vieilli encore
un minimum de 6 mois en bouteille.
Âge moyen des vignes
70 ans
Le vin (description)
D'un rouge rubis intense, il développe des
arômes de petits fruits noirs. En bouche, c'est un
vin riche avec beaucoup de caractère. Les tanins sont
soyeux et il a une très longue finale en bouche. Un très
grand vin.