fiche technique huile vierge de sesame grille nom

FICHE TECHNIQUE HUILE VIERGE DE SESAME GRILLE
NOM: HUILE VIERGE DE SESAME
VOLUME DECLARE: 50CL, 10CL
CONDITIONNEMENT: BOUTEILLE
LISTE DES INGREDIENTS: 100% SESAME
VOLUME NET: 50CL
COMPOSITION EN ACIDES GRAS;
C16 :0
9.0%
C18 :0
5.0%
C18 :1
39.3%
C18 :2
43.0%
C18 :3
0.6%
C20 :0
0.3%
C20 :1
0.4%
ANALYSE DES METAUX
FE
3.5 mg/kg
CU
<0.5 mg/kg
PB
<50 ug/kg
AS
< 50 ug/kg
ANALYSE PHYSIQUE ET CHIMIE :
INDICE DE SAPONIFICATION: 205 mgkoh/g
INDICE D’IODE: 100 gl2/100g
ACIDITE
0.56 %
INDICE DE PEROXYDE:
7 meq /kg
DENSITE A 20 C°: 0.920
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE :
COULEUR
Normal
ODEUR
Caractéristique du fruit
GOÛT
Normal
ANTIOXYDANT Aucun
HUILE ETRANGERE
Aucune.
ALLERGENES : Sésame et fruits à coques
DUREE D’UTILISATION : 24 mois à partir de la date du numéro de lot.
UTILISATION : Assaisonnement et cuisson.
SELECTIONS GOURMANDES – 1 Voie Gallo-Romaine – 77860 QUINCY VOISINS
Tel : 01 83 38 70 20 – Fax : 01 83 38 70 22
SAS AU CAPITAL DE 271 000 € - SIRET 519 557 326 00021 – APE 4690 Z
SELECTIONS GOURMANDES – 1 Voie Gallo-Romaine – 77860 QUINCY VOISINS
Tel : 01 83 38 70 20 – Fax : 01 83 38 70 22
SAS AU CAPITAL DE 271 000 € - SIRET 519 557 326 00021 – APE 4690 Z