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AMS
AMSTERDAM
PHOTO: DENNISVDW / ISTOCKPHOTO.COM
Stay For decades, the progressive de Volkskrant newspaper occupied the 1960s office tower, now converted into Volkshotel, a
hotel and cultural hub. Glass peekaboo showers papered over with newsprint are a cheeky nod to the erstwhile tenant, while
in its public spaces, the hotel multitasks as a neighbourhood bar, creative workspace and clubbers’ delight. (volkshotel.nl)
Eat Before the Second World War, De Kas’ hangar-size glasshouse cultivated flora for all of Amsterdam; now, the greenhouse
and surrounding gardens grow produce for Michelin-starred chef Gert Jan Hageman’s farm-to-table restaurant. The get-whatyou-get daily prix fixe menu sources its duck breast, pork loin or bavette from a farm 10 kilometres away. (restaurantdekas.nl)
Do Download a free storytelling app at Rijksmuseum, recently relaunched after a decade-long refurbishment, and relive the
Dutch Golden Age. From February 12, catch the new Late Rembrandt exhibition, a collaboration with the National Gallery
in London to present the world’s largest retrospective of the artist’s final masterworks. (rijksmuseum.nl/en)  Où loger Les
locaux du journal progressiste de Volkskrant ont été situés pendant des décennies dans la tour de bureaux des années 1960
qu’occupe maintenant le Volkshotel, hôtel et noyau culturel. Le papier journal tapissant les panneaux de verre des douches est
un clin d’œil au locataire précédent, et dans les aires publiques, l’hôtel se fait bar de quartier, espace de création et paradis de
noctambules. (volkshotel.nl) À table Avant la Seconde Guerre mondiale, l’immense serre du De Kas servait de pépinière pour
tout Amsterdam ; aujourd’hui, on y cultive, ainsi que dans les jardins des alentours, les légumes du resto d’approvisionnement
local de Gert Jan Hageman, chef étoilé au Michelin. Pour sa table d’hôte, celui-ci se procure magrets, longes de porc et bavettes dans une ferme à 10 km de là. (restaurantdekas.nl) À faire Téléchargez une appli multimédia gratuite au Rijksmuseum,
récemment rouvert après 10 ans de rénovations, et revivez le siècle d’or néerlandais. À compter du 12 février, visitez aussi la
nouvelle expo Rembrandt. Les années de plénitude, organisée avec la National Gallery de Londres, la plus grande rétrospective
au monde d’œuvres tardives du Maître. (rijksmuseum.nl)
SCHIPHOL AIRPORT / AÉROPORT SCHIPHOL
schiphol.nl
Airport to downtown in 15 minutes by train
Train NS Lelystad Centrum, €4 one way
Taxi Taxi2Airport, €45–€50 each way
Bus Amsterdam Airport Express (#197), €5 one way
Tourism board iamsterdam.com
0 2 . 2 0 1 5 E N R O U T E . A I R C A N A DA . C O M
Don’t miss Cruise some of the
165 canals by hop-on, hopoff Canal Bus, by “pancake
boat” or Pannenkoekenboot,
for all-you-can-eat brunches,
or as part of the city’s annual
Canal Festival and Gay Pride
celebrations, both in August.
(iamsterdam.com). Fun detour
Leiden (a 45-minute drive
from Amsterdam, or less by
train) is a quintessential Dutch
city, criss-crossed with canals
between historic buildings and
windmills. Follow the signposts
on most corners of its 17thcentury downtown directing
you around the Leidse Loper
(Leiden Loop), a circular,
self-guided walking tour.
(deleidseloper.nl)  À ne pas
manquer Explorez certains des
165 canaux à bord du Canal Bus
(avec escales de votre choix),
du Pannenkoekenboot (bateau
à crêpes) pour des brunchs à
volonté, ou lors du Grachtenfestival ou du week-end de
la Fierté gaie, qui ont lieu en
août. (iamsterdam.com) Détour
agréable Leyde (à 45 minutes
d’Amsterdam en voiture, ou
moins en train) est une ville
typiquement hollandaise, percée
de canaux qui serpentent entre
bâtiments et moulins historiques. Suivez les panneaux à
l’angle de la plupart des rues de
son centre-ville du xviie siècle
le long du Leidse Loper (boucle
de Leyde), un circuit pédestre
autoguidé. (deleidseloper.nl)
WEB
Le centre-ville est à 15 minutes en train de l’aéroport
Train NS Lelystad Centrum, 4 € l’aller
Taxi Taxi2Airport, de 45 à 50 € l’aller
Bus Amsterdam Airport Express (n o 197), 5 € l’aller
Office du tourisme iamsterdam.com
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