Lycée Camille Claudel

Lycée Camille Claudel
Val-d’Oise Vaureal
RESTRUCTURATION DE LA CUISINE DU SERVICE
DE DEMI PENSION
Zone de restructuration
MAITRE D’OUVRAGE
BUDGET
MAITRISE D’ŒUVRE
Région Île-de-France
Unité lycées
2,60 Millions d’euros TTC
Architecte : ATELIER
SANSOVINI
Economiste Archi : MAZET
BET1 : SEREBA
BET2 : NOVOREST INGENIERIE
Programme
LE SITE
Situé à Vauréal dans le Val d’Oise, le lycée Camille Claudel fut construit sur un
terrain pentu par l’architecte TAILLIBERT et a été inauguré en octobre 1990.
Le lycée polyvalent accueillait à la rentrée 2009 près de 1 275 élèves dans 48
divisions.
LE PROJET
L’objectif est de mettre aux normes d’hygiène et de sécurité la cuisine de
préparation, conformément aux réglementations en vigueur afin de permettre
d’accueillir jusqu’à 800 rationnaires dans des conditions optimum : distribution
adaptée et rationalisation des espaces de circulation.
Les contraintes spécifiques concernent la nature de l’opération qui devrait
permettre une réalisation des travaux sans mise en place de bâtiments
démontables ou office de réchauffage rapporté.
2012
1er semestre
Lancement de l’appel d’offre travaux et
choix des entreprises.
Juin
Démarrage des travaux.
Septembre
Ouverture de la demi pension provisoire.
Décembre
Livraison de la demi-pension rénovée.
2013
Janvier
Levée des réserves.
Année de garantie de parfait
achèvement.
Développement durable
L’opération respecte la charte
chantier vert, prévoit le tri des
déchets ainsi que la maîtrise des
énergies en cuisine.