BAC PRO TURBO infosup - Lycée des métiers Hôtellerie et Tourisme

Baccalauréat
Professionnel
Turbo
CUISINE ET
GASTRONOMIE
ÉTABLISSEMENT DE FORMATION
Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie
1, rue de l’Abbé Jules Lemire
31026 TOULOUSE CEDEX 03
⊃ 05 34 50 10 10 -
05 34 50 10 11
[email protected]
http://hotellerie-tourisme.entmip.fr
BAC PRO TURBO
Formation accélérée en 1 AN
Examen et perspectives
EN CUISINE GASTRONOMIQUE
Être titulaire d’un baccalauréat technologique hôtellerie,
D’un baccalauréat général et d’une expérience professionnelle
De 3 ans minimum ou d’un CAP cuisine.
Vous conservez le bénéfice des notes obtenues au bac en enseignement
général (français, langues, histoire géographie, EPS et options communes
validées).
Vous passerez l’examen du baccalauréat professionnel, option cuisine, à la fin
de l’année scolaire.
Pour information : Le taux de réussite à l’examen est de 100% avec de
nombreuses mentions et le taux d’insertion professionnelle est supérieur à 90%
- certains préférant poursuivre leurs études ensuite.
Contenu de la formation
Qualités et état d’esprit
Contenu
2 TP cuisine application, 1 TP pâtisserie par semaine, 1 TP préparation
examen toutes les 3 semaines
1h de math, de prévention santé environnement et 1h de gestion par semaine
3h de technologie cuisine/restaurant par semaine
Formation classique, travail de produits nobles, uniquement à base de produits
bruts,
Participation salons,
Formation cuisine dispensée en partie par un des Meilleurs Ouvriers de France.
Cette formation s’adresse avant tout à ceux qui, passionnés, aiment la cuisine,
sont curieux et ont envie d’apprendre.
La motivation, la rigueur, la confiance dans la parole et la tâche confiée sont
des valeurs attendues, plus que des compétences techniques.
Si vous pensez répondre à ce profil, adressez votre candidature accompagnée
d’un curriculum vitae et d’une lettre de motivation à l’adresse mail suivante :
CONDITIONS D’ACCES
Nombre de places : 12
Période de Formation en Entreprise : 8 semaines en établissement
gastronomique souvent étoilé Michelin
Ouverture à l’international : stage de 3 semaines en Chine (Partenariat avec
l’université culinaire du Sichuan).
[email protected]
ou par courrier :
Lycée des métiers Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie
A l’attention de M. Sébastien HECQUET
Inscription bac pro turbo
1 rue de l’abbé Jules Lemire
31026 TOULOUSE / Tel : 05 34 50 10 04