Une étoile au Guide Michelin 2016 pour le restaurant « Pèir I Pierre

Communiqué de presse, le 3 février 2016
Une étoile au Guide Michelin 2016 pour le restaurant
« Pèir I Pierre Gagnaire » à la Bastide de Gordes
Gordes est un trésor du Luberon, un véritable labyrinthe fortifié, avec ses hautes maisons en
pierres sèches et ses rues en calade dévorées par un soleil implacable.
Château ancestral bâti à flanc de roche, La Bastide de Gordes est un véritable havre de paix,
face à ce paysage somptueux.
Ici, le Chef Pierre Gagnaire, à travers son restaurant Pèir, rend hommage à la cuisine
provençale en mettant à l’honneur tous les produits gourmets de la région.
La terrasse du restaurant, perchée sur les hauteurs de la région, offre une vue imprenable
sur la Provence, et les plats servis permettent de découvrir une cuisine unique, savoureuse
et distinguée, qui constitue les valeurs culinaires de Pierre Gagnaire.
Quelques mois seulement après sa réouverture, la Bastide de Gordes et l’équipe de Pèir sont
fiers de recevoir cette première étoile Michelin !
« L’interprétation doit être juste. Tous mes compliments au chef de cuisine, Léo Forget et au
responsable de salle, Romain Grenet, pour leur travail, leur implication fine et intelligente. »
Pierre Gagnaire
Visuels et dossier de presse en annexe
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