Les ensemencements de poissons et le développement durable

Les ensemencements de
poissons et le
développement durable
Un outil de mise en valeur pour
la pêche sportive
Les quatres principaux sujets
1. Le portrait des ensemencements dans la MRC des
Laurentides depuis les cinq dernières années
2. Le règlement sur l’Aquaculture et la vente des poissons
selon la Loi sur la conservation et la mise en valeur de la
faune
3. Les impacts des ensemencements sur le milieu naturel
4. Le réglementation et la pratique de la pêche sportive
Portrait des ensemencements dans
la MRC des Laurentides (2000-2006)
ensemencements
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•
•
Omble de fontaine 288 (27)
Truite arc-en-ciel
142
Touladi
42
Moulac
8
Truite brune
6 (20)
poissons
lac + (bassin
rivière du diable)
502 640 (60 710)
112 977 (0)
85 777 (0)
9 500 (0)
6 800 (40 567)
La réglementation sur
l’aquaculture et la vente de poisson
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•
Le zonage piscicole nous indique ce qu’on peut ensemencer et où on
peut le faire
Le Règlement sur l’aquaculture et la vente de poisson nous
indique qu’il est interdit d’introduire une nouvelle espèce dans un plan
d’eau sauf l’omble de fontaine, la truite arc-en-ciel et la moulac (hybride
omble X touladi).
Cependant certains dans les plans d’eau de l’annexe 3 il est interdit
d’ensemencer la truite arc-en-ciel, la truite brune et la moulac.
Une annexe supplémentaire avec une liste des plans d’eau est à venir afin
interdire tous les ensemencements
Un permis d’ensemencement est requis pour toutes les espèces et l’acheteur est le
titulaire du permis.
Le permis est émis pour les espèces autres que l’omble de fontaine par le Secteur
Faune du MRNF. Les agents de protection de la faune sont informés lors de
l’émission du permis d’ensemencement.
Le permis de l’omble de fontaine est émis par le pisciculteur et une copie doit être
retournée au secteur Faune.
Le zonage piscicole
défini les espèces qu’on peut ensemencer, transporter ou
élever sur le territoire
Bassin versant de la rivière du Diable
14
Sainte-Agathe
10
9
7
Zone 9: Bassin versant de la rivière du Diable
à l’extérieur du Parc du Mont-Tremblant
• Espèces permises si présentes dans le
plan d’eau: achigan à petite bouche, doré
jaune ou noir, omble chevalier,
ouananiche, touladi
• Espèces permises n’importe où dans la
zone 9 sauf exceptions aux annexes:
omble de fontaine, moulac, truite arc-enciel et truite brune
Article 54 de la Loi sur la conservation
et la mise en valeur de la faune
• Le ministre ou la personne qu'il autorise peut
toutefois refuser de délivrer un permis de
transport ou d'ensemencement ou de pourvoirie
pour des motifs d'intérêt public notamment de
conservation ou de gestion de la faune.
Exemple du calcul pour ensemencement
d’un lac avec omble de fontaine
Dépôt-retrait
1 an et plus
SUPERFICIE
10-30 jrs
pêche/ha
30-100 jrs
pêche/ha
>100 jrs
pêche/ha
0-2 hectares
2-4 hectares
4-12
12-20
20-50
250
200
120
75
35
1 000
800
480
300
140
2 000
1 600
9 60
Ne pas excéder
1750
5 000
5 000
Les impacts des
ensemencements
• Les impacts varient
principalement en
fonction:
a) des espèces
ensemencées versus les
espèces présentes
b) de la souche génétique
ensemencée
c) des parasites présents
ou non dans le milieu
naturel
•
Quelles doivent être
les normes pour le
succès
des ensemencements
Les normes varient en
fonction de l’objectif
recherché:
a) restauration d’une
population perturbée
par la destruction de
son habitat
b) mise en valeur pour
augmenter l’offre à la
pêche sportive.
A quel stade ensemencent-on le
poisson?
• Oeuf
Lorsqu’on désire un retour du poisson dans la frayère. Le phénomène
d’imprinting a fait l’objet de beaucoup de recherche chez le saumon mais
semble moins évident chez les autres espèces. Chez l’omble de fontaine le
choix du site semble être déterminé par la vitesse du courant, la profondeur
et la température de l’eau, la résurgence des sources dans les plans d’eau
ou cours d’eau semble privilégié pour le choix du site chez l’omble de
fontaine. Problématique de l’ensemencement à ce stade est reliée à la
meilleure localisation du site et à la protection des œufs dans le substrat.
• Fretins ou poisson d’un an?
Le nombre de poisson à ensemencer devra être de beaucoup supérieur
pour les larves que pour les fretins que pour les poissons d’un an à cause
du taux de survie après ensemencement. Varie en fonction du stade. Plus
la compétition est forte (autres espèces présentes) plus le stade devra être
avancé. Les résultats sont généralement meilleurs avec des stades
avancés… La souche génétique peut aussi jouer sur le taux de survie des
larves et des fretins en milieu naturel.
Les conditions requises pour le
succès des ensemencements
•
Oxygène dissous et température
conforme au besoin de l’espèce visée
(profil physico-chimique)
•
Type de substrat, plantes aquatiques,
une profondeur, une température et
une vitesse de courant adéquat pour la
reproduction du poisson ou sa
croissance
•
Absence d’espèces compétitrices ou
de prédateurs
•
Proie préférentielle présente (pour une
croissance optimale)
•
Une transparence (influence l’activité
d’alimentation du poisson) et un pH
adéquats (survie des œufs ou des
larves)
Certains risques d’introduction
d’une nouvelle espèce
• Compétition alimentaire
• Prédation
• Parasite et maladie
Omble de fontaine et espèces compétitrices
Le meunier noir
et le mulet à corne
J’en ai
assez de me
battre tout le
temps!
J’abandonne
…
Problématique des parasites chez
les poissons
• Plusieurs espèces de parasites sont déjà
présents dans le milieu naturel.
• Les parasites ne sont pas contrôlés dans les
piscicultures (certification pour certaines
maladies seulement), peuvent augmenter le
risque d’introduction d’un parasite.
• Généralement peu visible dans le poisson et
sans danger pour la santé lorsque bien cuit.
Photo des parasites et cycle de vie
Ver plat (Diphyllobothrium latum)
Copépode (Salmincola edwardsii)
Espèces: brochet, doré, l’éperlan, omble, Espèces: omble de fontaine, fréquent en pisciculture
perchaude, truite et saumon
Parasite non dangereux pour l’humain
La cuisson détruit le parasite (60˚C 10 minutes,
Congélation 24 heures -20˚C)
Ver plat (Ligula intestinalis)
Espèces: cyprinidé, moxostome, truite,
omble et saumon
Parasite non dangereux pour l’humain
Ver plat enkysté: points noirs
Espèces: doré, brochet, achigan, crapet,
perchaude, truites et ombles
La cuisson détruit le parasite (60˚C 10 minutes,
Congélation 24 heures -20˚C)
Cycle de vie de Diphyllobothrium
latum
Maladies
Lymphosarcome (tumeur)
Espèces: brochet, saumon, truites, ombles
Consommation non recommandée
Fibrome (tumeur)
Espèces: doré, saumon
Consommation non recommandée
Lymphocystis (virus)
Toutes les espèces d’eau douce et salée
Consommation non recommandée
Réglementation sur la pêche en
fonction de la zone de pêche
Introduction des espèces compétitrices:
Réglementation sur les poissons appâts
•
Les poissons appâts morts sont autorisés dans les zones 9, 10 et 11;
•
Les poissons suivants sont interdit à utiliser comme appât morts
ou
vivants: achigans, barbottes, barbue de rivière, brochets, carassin,
carpe, chevaliers, crapets, dorés, esturgeons, gobie à taches noires,
lamproies, laquaiches, lépisosté osseux, lotte, malachigan, maskinongé,
ombles, perchaude, poisson-castor, saumons, tanche, touladi, truites et
toutes espèce de poisson qui n’est pas indigène au Québec;
Quelques pratiques interdites
•
Il est interdit de vendre, d’acheter, de troquer la plupart des poissons
lorsqu’ils sont pris à la pêche sportive et il est interdit de vendre des
poissons appâts capturés à la pêche sportive;
•
Il est interdit de pêcher à l’aide d’hameçons ou de crochets manipulés de
façon à percer le poisson dans une partie du corps autre que la bouche.
•
Il est interdit d’avoir en sa possession, à moins de 100 mètres d’un lieu de
pêche ou d’un cours d’eau, un engin de pêche dont l’usage est interdit sur
le lieu même, excepté lorsqu’un tel engin se trouve dans un véhicule ou un
bâtiment.
Remise à l’eau du poisson
•
Toute personne doit rejeter immédiatement, mort ou vif, dans les
eaux où elle l’a pris et en évitant de le blesser inutilement s’il est
toujours vivant, tout poisson;
– d’une taille dont la garde est interdite;
– capturé pendant une période ou en un lieu où sa pêche est interdite;
– capturé au moyen d’un engin interdit ou encore lorsque la limite de
prise est atteinte;
– capturé en vertu du permis de pêche sportive avec remise à l’eau
obligatoire.
Méthode de remise à l’eau
Hameçon sans ardillon est préférable
lorsque l’on pratique la remise à l’eau
Si l’hameçon est
avalé,
coupez la ligne
Utilisez une épuisette en coton avec
de petites mailles
Pour réanimer le poisson faire
passer l’eau entre les branchies
dans un mouvement de va et vient