La nouvelle épopée des cognacs Hennessy
Transcription
La nouvelle épopée des cognacs Hennessy
[ life] style Propos recueillis par Interviewed by Alexandre T. Analis La nouvelle épopée des cognacs Hennessy Avec plus de 40 % de parts de marché au niveau mondial, Hennessy demeure la marque numéro 1 du cognac et cherche à conquérir d’autres marchés tout en maîtrisant la croissance de ses volumes. Entretien avec Éric Bastard, directeur administratif et financier. iplômé de l’EM Lyon 1985 et de la London Business School, Eric Bastard, 48 ans, a effectué l’essentiel de sa carrière au sein du groupe LVMH, où il exerce depuis 20 ans. Il a notamment assuré la direction du contrôle de gestion, avant de prendre la direction financière de Séphora. Il est, depuis 18 mois, directeur administratif et financier de Hennessy. Comment se décline votre gamme de cognacs ? É. B. : « Plusieurs marques-produits composent notre D portefeuille. Hennessy VS, dont les origines datent de 1765, est le cognac le plus vendu au monde ; il se compose d’environ quarante eaux-de-vie. Hennessy VSOP a été élaboré plus tard, en octobre 1817, suite à une commande du futur roi d’Angleterre George IV. Hennessy XO a été créé en 1870 pour la consommation personnelle de Maurice Hennessy, sa famille et ses amis ; il est composé de plus d’une centaine d’eaux-de-vie anciennes, dont certaines ont plus de 30 ans. Hennessy Paradis a été créé en 1979 à partir de plusieurs centaines d’eauxde-vie prestigieuses. Enfin, Richard Hennessy, créé en 1996 par Yann Fillioux, qui représente la 7e génération des maîtres assembleurs Hennessy, incarne en quelque sorte l’excellence de la maison ; il est composé d’un assemblage de plus d’une centaine d’eaux-de-vie provenant, pour partie, du Chai du Fondateur, qui regroupe les plus grandes eaux-de-vie de la maison depuis 1774. Notre dernière création lancée cette année, Paradis Impérial, est un cognac de prestige, symbole d’une élégance et d’un raffinement poussés dans leur plus belle expression. » Commerce International : Pouvez-vous présenter l’histoire de la marque Hennessy ? Éric Bastard : « À l’origine, c’est Richard Hennessy, officier irlandais au service du roi de France, qui a fondé sa société en 1765. Cet habile négociant comprend tout de suite que son cognac a un fort potentiel pour les marchés d’exportation. Il expédie ses premiers fûts aux ÉtatsUnis dès la fin du XVIIIe siècle ; viennent ensuite l’Inde, la Russie (1818), l’Australie, la Chine et d’autres pays asiatiques (1859). En 1860, Hennessy vendait déjà un quart du cognac dans le monde ! La société s’est beaucoup développée grâce à sa capacité à innover, notamment en instituant une classification nouvelle pour le vieillissement des eaux-de-vie et en créant la catégorie X.O, qui deviendra par la suite la catégorie de référence pour les cognacs de prestige. Par ailleurs, le logo avec le célèbre bras armé a été déposé dès 1864 pour protéger la marque et lutter efficacement contre la contrefaçon. Un siècle plus tard, en 1971, Hennessy a fusionné avec Moët & Chandon pour donner naissance à Moët Hennessy, qui s’est ensuite allié en 1987 à Louis Vuitton pour fonder LVMH, numéro 1 mondial du secteur du luxe. » Quelles relations entretenez-vous avec les viticulteurs de Charente ? É. B. : « Les viticulteurs sont nos partenaires historiques, avec lesquels nous travaillons main dans la main pour créer les plus grands cognacs. Pour eux, par exemple, nous avons récemment mis sur pied un forum technique au cours duquel ils ont pu bénéficier de conseils d’experts pour le développement de leurs installations. Nous essayons également d’aider les plus jeunes à se former à la conduite d’une exploitation, dans un souci permanent de recherche d’excellence des eauxde-vie qu’ils nous livrent. D’ailleurs, certaines parcelles ne servent pas à la production, mais constituent des laboratoires expérimentaux. Je suis convaincu que dans le secteur du luxe, la responsabilité sociale et environnementale continuera de s’inscrire comme un levier de différenciation entre les marques. Nous travaillons activement sur ce type de problématiques pour impliquer l’ensemble de nos collaborateurs et de nos partenaires. » • Comment se positionne Hennessy sur le marché mondial ? É. B. : « Avec plus de 40 % des expéditions de cognac, Hennessy est leader devant Rémy Martin Martell et Courvoisier. Nos deux plus gros marchés sont la Chine et les États-Unis. La distribution dans le monde est principalement effectuée par le biais du réseau de distribution de Moët Hennessy et dans certains pays, sous forme de jointventure avec Diageo. Certains marchés, de taille plus modeste, sont servis par des agents. L’étranger représente 99 % de nos ventes (140 pays). Ainsi, nous sommes la première entreprise exportatrice du deuxième secteur exportateur français, après l’aéronautique. » COMMERCE INTERNATIONAL De plus amples informations sont disponibles sur www.hennessy.com. 172 N°81 - JANVIER 2012