Gastronomiques - Domaine de la Fond Moiroux

PORTRAIT
Annick Weidert
GOLF EN PHOTOS
Flash-Back
BUSINESS
Golf et Passion
Au Fil
des Greens 01
Golf de Luxembourg-Belenhaff
P. 16
Bien-Être
et plaisirs
Gastronomiques
I SOMMAIRE
HAUSTÜR | FENSTER | GARAGENTOR
VERANDA | INNENTÜR | PHOTOVOLTAIK
5. EDITORIAL
6. PORTRAIT
LA GESTION D’UNE ENTREPRISE FAMILIALE
HOLE-IN-ONE MIT COPLANING
8. FOCUS PRO
À L’ÉCOUTE DE L’ÉLÈVE
PLUSIEURS MÉTHODES D’ENSEIGNER
10. GOLF EN PHOTOS
FLASH-BACK
14. PARCOURS
JUNIORS DU GOLF DE LUXEMBOURG
16. INTERVIEW
BIEN-ÊTRE ET PLAISIRS GASTRONOMIQUES
18. XXXXXXXX
LE DYNAMISME DES SENIORS
20.BUSINESS & GOLF
AFFAIRES ET GOLF : UNE HISTOIRE
DE PASSION
LE MEILLEUR VIN AU BON MOMENT !
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À DEUX PAS DE BARCELONE
Rédacteur en Chef : Annick Weidert I Éditeur : Jérôme Bloch I Rédaction : Annick Weidert, 360Crossmedia, PGA Catalunya, Olivier Dorier, Les
Juniors, Les Seniors, Domaine de la Fond Moiroux. I Conception et coordination : 360Crossmedia I Directeur Artistique : Franck Widling I
Couverture : 360Crossmedia I Tirage : 500 exemplaires
3
Golf de Luxembourg 01
I EDITORIAL
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We
5
Golf de Luxembourg 01
PORTRAIT I Par Annick Weidert I
LA GESTION
D’UNE ENTREPRISE
FAMILIALE
10 ans après avoir succédé à son père, Annick Weidert gère le Golf de Luxembourg
avec un souci d’excellence à tous les niveaux. Rencontre.
Annick a 24 ans lorsque son père, Jean
Weidert lui confie du jour au lendemain le golf qu’il a créé en 1993. Elle
se jette à l’eau. Il lui faut d’abord s’imposer face à une équipe d’une trentaine de personnes et se faire accepter
par plusieurs centaines de membres
habitués à traiter avec son charismatique père. Elle relève le défi, affirme
son caractère et découvre de manière
pratique les règles de sociologie et de
psychologie qui l’ont toujours fascinée.
Doucement, pas à pas, elle réussit à
prendre en main l’affaire familiale. Ces
années restent à ses yeux son « école
de la vie ». Elle a pu y apprendre le
fonctionnement d’une PME, mais aussi
toutes les facettes de l’être humain.
UNE ENTREPRISE « À PART »
Rares sont les sociétés dont le
« bureaux » prennent la forme d’une
bâtisse du 18e siècle, classée à l’inventaire du Service des Sites et Monuments
ayant fait l’objet d’importants travaux.
Elle affiche désormais classe énergéGolf de Luxembourg 01
tique A grâce notamment à l’installation d’une chaufferie à copeaux de
bois. Ces derniers sont fournis par des
forêts familiales et par la taille des
branches sur le parcours. Concernant
le parcours, un investissement de
300 000 € a été réalisé qui s’ajoute au
budget annuel de son entretien, soit un
total d’1,1 million d’euro. C’est le prix
à payer pour investir dans des
machines de pointe et permettre à
l’équipe de greenkeepers de réaliser
un travail méticuleux : tonte, fumage,
aérations de greens, sablage… Il y a du
travail toute l’année!
LE FACTEUR HUMAIN
La signature du Golf de Luxembourg
se résume en une phrase : « c’est l’humain qui fait l’entreprise ! » Les Deuxtiers du personnel fixe occupé par la
Société du Golf ont une ancienneté
comprise entre 15 et 20 ans. Le
Greenkeeper, Marcus Hupfeld va également entamer sa 10e saison. De
même pour les deux pros indépendants, Michel Phal est fidèle depuis
22 ans et Leon Marks depuis 13 ans.
6
C’est l’humain
qui fait l’entreprise !”
Annick Weidert
Géré jusqu’en 2012 par Annick Weidert,
une grande partie du personnel du
Restaurant fut reprise par le gérant
David Martinez en 2013, qui affiche lui
aussi plus de 10 ans d’ancienneté. Pour
les membres, cette culture d’entreprise
est un atout considérable : Pierre
Conzemius et Clara Kreh-Sêco
connaissent les habitudes et les attentes
de chacun, ce qui leur permet de les
satisfaire au mieux. Pour les sponsors
qui organisent un tournoi, c’est également un grand avantage. Il n’est pas
rare d’entredre : « Suite au succès de
l’année passée, on refait exactement la
même chose ».
 35 ANS
 E XPERT COMPTABLE
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COMMERCIALES ET
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7
Golf de Luxembourg 01
© 360Crossmedia
ENTREPRENEURS DE PÈRE
EN FILLE
FOCUS PRO I Par 360Crossmedia I
PLUSIEURS MÉTHODES
À L’ÉCOUTE
D’ENSEIGNER
DE L’ÉLÈVE
Ancien Top 10 au Pays de Galle, Leon Marks se consacre aujourd’hui
à l’entraînement. Après une blessure au dos à 19 ans, Leon Marks reste
un joueur professionnel. Entraîneur au Golf Junglister, il mène ses équipes
Junior vers la victoire avec délicatesse et beaucoup d’humanisme.
Quelle approche pour les
entrainements ?
Quel est le bilan des deux
équipes hommes et femmes ?
J’ai commencé à travailler avec les
deux équipes Junior (16-18 ans) il y a
trois ans. Au début je sentais entraîner
un groupe de personnes réunies un
peu au hasard, mon but fût dès lors de
créer le ciment qui les unira en tant
qu’une équipe solide et bien équilibrée.
J’ai toujours entraîné les deux groupes
lors de la même séance: hommes et
femmes n’ont souvent pas la même perception du jeu et ils se complètent bien.
L’équipe féminine vient d’emporter
Golf de Luxembourg 01
Depuis combien de temps êtes vous Pro au
Golf de Luxembourg ?
J’ai participé au
Championnat cette année
et j’ai prévu d’en disputer
d’avantage dans les
années à venir.”
© 360Crossmedia
J’ai une philosophie que j’essaie toujours de transmettre à mes élèves :
chaque joueur doit obtenir du jeu ce
qu’il en attend. Se fixer comme but
une meilleure insertion sociale, ou
des tournois nationaux nécessite différentes approches et intensité de travail. La force est certes très importance
mais il faut surtout s’amuser et veiller
à utiliser tout son corps en se concentrant d’avantage sur les mouvements,
autrement le jeu peu éprouver la personne. Il ne s’agit pas d’envoyer la
balle loin et fort mais de maitriser tous
les tirs que ce soit sous la pluie, dans
le sable, en altitude, etc. C’est pour
cela que j’emmène souvent mes élèves
dans différents pays essayer plusieurs
types de terrains : Île Maurice,
Turquie, Ecosse, Thaïlande, etc.
© 360Crossmedia
Michel Phal, pro de golf au Golf de Luxembourg
Belenhaff depuis 22 ans, raconte son itinéraire
et sa vision de l’enseignement.
Leon Marks
cette année le Championnat National
2014 après avoir été en seconde place
l’année passée, grâce à sa solidité et le
respect mutuel entre les six joueuses.
L’équipe masculine composée de 12 à
14 joueurs, représentée par 5 joueurs, a
emporté le Championnat 2013. On a
réussi à créer une « famille heureuse »
et mon but maintenant est d’emporter
avec eux tous les championnats de
l’année.
Comment choisir le bon
matériel ?
Avant d’investir lourdement, il est
8
indispensable de se laisser guider par
un professionnel ou par son professeur car rien ne dépend ni de la taille
ni de la longueur du bras. On commence par mesurer le swing et par
déterminer son type afin de choisir le
matériel qui évoluera avec la personne. Un pre-test est réalisé ici pour
avoir une idée et ensuite un test est
fait grâce à un simulateur à Howald
pour déterminer la prise et choisir la
manche.
D’INFOS
[email protected]
Depuis une vingtaine d’années. Je suis né dans le golf et
j’y ai grandi. Mes parents étaient les gérants du restaurant
du Golf-Club Grand-Ducal. Ils y sont restés pendant 17
ans. Dès l’âge de 7 ans, j’ai joué et j’y ai pris goût. J’ai gagné
plusieurs championnats au Luxembourg et à l’étranger. Je
me souviens avoir représenté l’équipe du Luxembourg en
Espagne et à Taiwan. Après le bac, je me lance dans une
école de commerce et de gestion. Pour améliorer mon
anglais, je pars 6 mois à l’université de Miami. Je poursuis
mon apprentissage en intégrant la Golf Academy de San
Diego pendant 2 ans. C’est en Arizona que je commence
à enseigner, et ce, pendant 5 ans. Je décide alors d’aller
perfectionner mon niveau à la British PGA (Professional
Golfers’ Association) dont je suis diplômé. Puis après 2 ans,
l’opportunité de revenir au pays m’a séduite. Des japonnais
sont arrivés chez mes parents pour déjeuner au restaurant
du Golf-Club Grand-Ducal. Ils m’ont demandés si j’étais
intéressé pour travailler au Luxembourg, parce qu’il
venaient d’ouvrir le golf de Kikuoka. Deux ans après, en
1992 le patron du Golf de Junglinster me contacte et me
propose de venir ici en tant que head pro. Cela fait 22 ans !
Dans les tournois, les jeunes apprennent
l’esprit d’équipe.”
Michel Phal
Avoir fait mes classes aux États-Unis et en Angleterre me
permet de donner des cours à des personnes différentes.
L’enseignement à l’américaine est plus souple, plus direct.
Souvent les enfants américains ont plus de facilités pour
le golf parce que dès petits, ils jouent au baseball. Ils
apprennent très tôt à jouer avec le “feeling”. L’enseignement
à l’européenne est plus cérébral, plus réfléchi. C’est une
façon très technique de tourner les hanches à 45°, de basculer les épaules à 90°. C’est beaucoup plus rationnel.
Après une trentaine d’année que je donne des cours et je
remarque que dans le golf il y a autant de façons d’enseigner que de professeurs.
Quel est le rôle du pro dans un club de golf ?
Accompagner l’élève, le détendre, car souvent il est stressé.
J’essaye de le mettre à l’aise. Pour les juniors, le golf est
une école de la vie. La discipline demandée, est exigeante.
C’est un sport individualiste qui demande une concentration particulière. Dans les tournois, les jeunes apprennent
l’esprit d’équipe. Ils sont formés à la compétition. Vouloir
gagner est une bonne chose. C’est un état d’esprit qui les
emmènera loin.
Quels sont vos meilleurs souvenirs ?
Aux Etats-Unis sans hésiter! Avoir obtenu mon diplôme de
l’Ecole de Golf de San Diego, et avoir pu travailler 5 ans
en Arizona en tant que pro de golf restent mes meilleurs
souvenirs.
D’INFOS
Comment enseignez-vous ce sport ?
J’ai 2 façons d’enseigner : à l’américaine et à l’européenne.
[email protected]
9
Golf de Luxembourg 01
GOLF EN PHOTOS I Par Golf de Luxembourg I
FLASH-BACK
Ladies
LE TERRAIN EST EN PARFAIT
ÉTAT, LES MEILLEURS
JOUEURS DE TOUS LES CLUBS
LUXEMBOURGEOIS ÉTAIENT
PRÉSENTS
Juniors Day
Juniors Day
Day
b
Championnat du Clu
21 et 22 juin 2014
Citabel
G
14 septe olf Open
mb r e 2 0
14
Juniors Day
Tour noi Coplaning
17 mai 2014
MÉTÉO : PLUIE,
NUAGES ET SOLEIL
ÉTAIENT AU
RENDEZ-VOUS
Prix Groupe
tz
Arnold Kon
14
20
ai
m
25
Juniors Day
Pr ix Bcee
29 juin 2014
Tournoi
Golf-Imm
o
1er juin 20
14
Golf de Luxembourg 01
10
CONCENTRATION, RIRES,
AMBIANCE AMICALE
ENTRE LES JOUEURS LORS
DU CHAMPIONNAT
Tour noi Flamant
lors du Ladies Day
11
© Georges Servais et François Petit
Ladies Da
y
Golf de Luxembourg 01
GOLF EN PHOTOS I Par Golf de Luxembourg I
CHAMPIONNAT
NATIONAL FLG
r va
es Se
org
© Ge
MERCI À TOUS
LES VOLONTAIRES
ET REFEREES POUR
LEUR AIDE LORS
DE CE WEEKEND
Golf de Luxembourg 01
12
vais
© Georges Ser
MERCI À NOTRE CAPITAINE MARC
SCHMIT ET NOTRE ENTRAINEUR
LEON MARKS POUR LE BON
ENCADREMENT
© George
s Servais
org
© Ge
r va
es Se
is
© Georges Se
rvais
© Georges Servais
© François Petit
© Georges Servais
© Georges Servais
is
© George
s Servais
Petit
© François
APRÈS LA VICTOIRE DE NOTRE ÉQUIPE MESSIEURS
EN 2013, C’EST NOTRE ÉQUIPE DAMES QUI
A REMPORTÉ LE TITRE CETTE ANNÉE ! BRAVO
ET MERCI À TOUS LES PARTICIPANTS
13
Golf de Luxembourg 01
PARCOURS I Par les Juniors du Golf de Luxembourg I
L’EXPÉRIENCE
DES JUNIORS
© DR
Après avoir emporté le Championnat National 2014 pour l’équipe féminine
et celui de 2013 pour celle masculine, les Juniors au Golf de Luxembourg
nous font quelques confidences. Zoom sur les champions.
MA RIELLE MA RGUE
20 ANS, HCP 6,1
© DR
© DR
MICH A E
L NIELSE
N
17 A NS,
HCP 8,0
A LBERT M
L E TZ A K
17 A NS, H
CP 6,1
© DR
E LA RSEN
MICH AEL LY HN
16 ans, hcp 11,3
A quel âge avez-vous commencé à jouer et
pourquoi le Golf?
mencé à jouer plus régulièrement. Ce fut mon père qui m’a
amenée au début, et en voyant jouer ma soeur aînée, j’ai
pris plaisir à jouer davantage. La progrès était ma source
de motivation. J’ai préféré le golf à la danse pour jouer avec
tous les âges.
MICHAEL LYHNE LARSEN
J’ai commencé à jouer à l’âge de 14 ans après avoir essayé
le football, le tennis et l’athlétisme.
Le Golf a vraiment attiré mon intérêt et j’ai essayé d’être
sur le parcours autant que possible.
Le Golf et les études : quel compromis ?
MICHAEL LYHNE LARSEN
Des fois je suis très occupé à l’école, et donc cela peut être
difficile de trouver du temps pour jouer. Les études restent
la priorité mais heureusement mes parents me soutiennent
beaucoup concernant le golf.
ALBERT MLETZAK
J’ai commencé le Golf à 8 ans. Initialement, mes parents
m´ont motivée. À 13 ans, j’ai decidé d’abondonner le basketball et de m’améliorer en Golf. Ce sport est très varié et
nécessite de discipline, calme et ambition.
ALBERT MLETZAK
Avouons que le Golf prend beaucoup du temps, mais
j’essaie de marier les deux le mieux possible en me concen-
MARIELLE MARGUE
J’ai commencé assez jeune, mais à douze ans, j’ai comGolf de Luxembourg 01
14
MARIELLE MARGUE
Je me souviens du championnat national individuel qui a
eu lieu au Grand Ducal en 2012. J’étais à la grande surprise, ex æquo avec deux joueuses françaises, de sorte
qu’il fallait jouer un play off. Jouer trois trous sous pression
avec beaucoup de spectateurs derrière moi fut un moment
inoubliable sur le terrain malgré avoir terminé en troisième
place.
trant davantage sur le Golf les matinées en week-end.
Peut-être qu’un jour je vais pouvoir intégrer une école de
golf complètement tournée vers le golf.
MARIELLE MARGUE
Mon expérience m’a montré effectivement que ce n’est pas
toujours facile de combiner école et études. Comme je
viens de passer mon bac, j’ai dû renoncer à certaines sessions d’entraînement et quelques tournois.
ALBERT MLETZAK
Le pire souvenir : au tournoi Citabel 2013 lorsque j’ai dû
quitter le parcours au 7e trou. J’ai senti que j’allais vraiment
tomber malade et j’étais incapable de continuer le jeu.
Deux semaines sans quitter le lit. Le meilleur : ma victoire
lors du Championnat national des juniors en 2013. Je pense
que je n’ai jamais été si fier de moi.
MICHAEL NIELSEN
Au golf, il faut s’entraîner de façon assidue alors la responsabilité et la gestion de temps sont nécessaires. L’organisation
au sein du cours me permet d’alléger la charge de travail
et de pouvoir m’entrainer. Des fois, j’utilise ma pause
déjeuner et quelques cours gratuits pour travailler et faire
mes devoirs.
MICHAEL NIELSEN
Cette année, c’était la première fois en compétition dans
le soi-disant « Interclub » au Luxembourg. En découvrant
que je jouais officiellement deux semaines avant le tournoi
j’avais beaucoup stressé. Deux semaines plus tard, je rentrais ma balle dans le 18e trou et j’avais fait du bon travail.
Un sentiment incroyable. Ce fût une belle expérience et
même si nous n’avons pas gagné, j’étais encore heureux
d’avoir eu l’occasion de jouer pour mon club. Hâte à l’emporter l’année prochaine !
Votre meilleur ou pire souvenir sur le terrain
de golf ?
MICHAEL LYHNE LARSEN
J’ai d’excellents souvenirs de deux semaines passées dans
un camp de golf en Floride cette année. Jouer au golf tous
les jours avec d’autres adolescents était très amusant. Nous
devions jouer un round dans un terrain où le Canadian
PGA Tour venait d’avoir lieu.
15
Golf de Luxembourg 01
INTERVIEW I Par 360Crossmedia I
BIEN-ÊTRE
ET PLAISIRS
Les clients ici ont
leurs habitudes.
Ils nous connaissent
et nous tutoient.
Directeurs de banque
ou personnes aisées,
tous ont ici le
sentiment d’être
dans une ambiance
familiale.”
GASTRONOMIQUES
Le chef de cuisine, David Martinez, gérant du restaurant du Golf de Luxembourg,
nous livre le secret de son succès : il favorise le goût plus que la technique et
sélectionne un maximum de produits régionaux.
Formé à l’école d’hôtellerie d’Auxerre,
j’ai eu la chance de faire mes débuts
dans les grands palaces parisiens étoilés : au Méridien de la Porte Maillot,
à l’Intercontinental rue de Rivoli, à
l’hôtel Nikko Quai de Grenelle. J’ai
poursuivi ma carrière au Park Lane
Hôtel à Anvers, en Belgique, où je suis
resté 3 ans. Puis je me suis installé 4
ans à Bruxelles. J’ai travaillé à la
Maison du Bœuf de l’Hôtel Hilton
ainsi qu’à la Truffe Noire. En 2002,
j’arrive au Luxembourg. Je travaille à
l’Hôtel Royal pendant 3 ans comme
premier sous-chef. Depuis 2005 je
suis ici, au restaurant du Golf de
Luxembourg. Ça fera 10 ans l’année
prochaine.
plaisirs gastronomiques. Les clients
veulent être bien servis. Ils attendent
un accueil chaleureux, un service
impeccable, une cuisine de qualité. Ils
aiment passer un bon moment et
prendre du plaisir. Notre priorité est
vraiment de les mettre en confiance.
Les membres du club, les habitués,
mettent l’ambiance. Ils se sentent chez
eux. Chacun a le sentiment que sa
chaise est à lui. C’est cela que l’on
souhaite préserver ici. Le restaurant
du clubhouse est ouvert à tout public,
du mardi au dimanche de 9 h à 21 h.
Notre service de réception est aussi là
pour répondre aux besoins précis de
notre clientèle : organisation d’évènements, mariages, communions, séminaires d’entreprise…
Quelles sont vos priorités en
tant que chef de cuisine ?
Comment gérez-vous vos
équipes ?
Satisfaire au mieux la clientèle, c’est à
dire répondre à ses attentes et à ses
exigences en lui faisant découvrir les
Comme une sauce : avec douceur et
écoute, de temps en temps avec un
fouet pour les stimuler (rires). Tout est
Golf de Luxembourg 01
16
basé sur la confiance dans l’équipe.
En salle, Stéphane, Cédric et Hedda
accueillent et s’occupent du service
restaurant et banquet. En cuisine,
Manu, Michel, Frédéric et Samuel sont
aux fourneaux et préparent les
assiettes. Pour la plonge, nous bénéficions de Nelson et pour le ménage de
Maria Helena. Anne Feltes, mon assistante, s’occupe de la partie évènementielle. Elle accompagne le client dans
le choix des menus et des vins, des
tables, du fleuriste…
Quelle est La bonne recette
que l’on aime trouver ici ?
La recette du confort et du bien-être.
Tous les ingrédients sont réunis pour
savourer ce sentiment familial d’être
chez soi et d’y être bien. Comme un
air de vacances.
© 360Crossmedia
Quel est votre parcours ?
David Martinez
D’INFOS
[email protected]
17
Golf de Luxembourg 01
XXXXXXX I Par les Seniors du Golf de Luxembourg-Belenhaff I
LE DYNAMISME
DES SENIORS
L’ambiance est très amicale
et le programme sportif très varié.”
Texte d’intro ???
Quelles sont vos victoires les
plus inoubliables ?
Nous avons pu ces 5 dernières années
marquer une victoire à l’occasion du
Challenge 2000 où nous faisions partie des meilleurs. Pas étonnant donc
que le meilleur senior pour cette compétition sortait à quatre reprises de
nos rangs. Les victoires les plus inoubliables restent par contre de voir un
de nos seniors nommé Champion
National Individuel en 2013 ainsi que
la victoire de l’Interclub National les 2
dernières années consécutives.
L’ambiance est très amicale et le programme sportif très varié : 5 rencontres
internationales et excursion golfique
de 3 jours à l’étranger. Concernant les
attentes, vouloir satisfaire tout le
monde est un vrai challenge. Pour certains le golf doit être compétitif,
d’autres le préfèrent plutôt « loisir ».
Nous comptons parmi nous des seniors
Golf de Luxembourg 01
© DR
Comment décrirez-vous
l’ambiance entre seniors ?
âgés de plus de 80 ans pour lesquels
le programme attractif est bien sûr
important, mais pour eux, l’aspect
social prime. Cette balance semble être
assez bien équilibrée dans notre sec18
tion et nous espérons d’être à même
de continuer sur cette voie.
Les ambitions pour le futur ?
Nous espérons pour les années à venir
garder – voire agrandir – notre section
dynamique incluant les seniors dames
et hommes. Dynamique, compétitivité
et loisir restent nos ambitions. Nous
profitons d’ailleurs de cet article pour
lancer un appel à tous les seniors du
Belenhaff, non-membres encore de
notre section, de se joindre à nous
pour pouvoir faire partie d’une équipe
sympathique qui se retrouve tous les
19
jeudis pour prendre plaisir à une partie
de golf entre amis.
D’INFOS
www.golfdeluxembourg.lu
Golf de Luxembourg 01
BUSINESS & GOLF I Par Olivier Dorier - MAS I
I Par Fond Moiroux I BUSINESS & GOLF
AFFAIRES ET GOLF :
UNE HISTOIRE
© DR
DE PASSION
LE MEILLEUR VIN
AU BON MOMENT !
Olivier Dorier, Associé de MAS Luxembourg, société de domiciliation
et gestion d’entreprises, nous accueille dans ses locaux pour nous présenter
le groupe MAS International dans un contexte particulier entre affaires
et sport loisir, un thème cher à la firme.
Golf et Business: comment
joindre l’utile à l’agréable ?
Exactement. Nous souhaitons offrir un
vrai moment de détente à nos amis et
partenaires d’affaires dans le cadre
magnifique du club de Belenhaff. Nous
avons eu la chance de jouer cette année
sur un terrain en parfaites conditions par
une superbe journée d’été, ce qui est un
vrai bonheur à une date si avancée au
mois de septembre. Grâce à différents
partenaires, en l’occurrence le groupe
Kontz et In Vino Gildas, que nous remercions pour leur dévouement, nous agréGolf de Luxembourg 01
D’INFOS
www.masinternational.com
LE PLAISIR DE CULTIVER
Vous aurez toujours en
mémoire la première balle
correctement frappée.”
Olivier Dorier
Enfin, quel golfeur êtes-vous ?
Un seul mot pour me décrire 
:
« Passionné », comme beaucoup qui pratiquent ce sport ! Je crois que votre première balle de golf correctement frappée
lors de votre initiation vous offre des
sensations que vous avez toujours en
mémoire. Je suis régulièrement les compétitions internationales PGA et
European Tours à la télévision. Avec
l’expérience, je comprends mieux le
talent des joueurs professionnels. Le golf
est un sport qui vous semble si facile
lorsque vous suivez des professionnels à
l’écran mais dont vos limites apparaissent
si rapidement une fois sur le practice. Le
golf me permet d’oublier le stress professionnel quotidien, de pratiquer un sport
et surtout de partager cette passion avec
des amis. Sans oublier le 19e trou, un
instant si convivial !
20
La grande passion de ce couple de viticulteurs pour le vin
se reflète dans leur façon de le cultiver. Avec un dévouement
total, tous deux s’occupent des différentes vignes et veillent
à une cueillette manuelle laborieuse pour une récolte de
fruits sains et riches, en renonçant autant que possible à
l’utilisation de pesticides. Fidèle à la devise « Petit mais raffiné », la famille Bachhausen souhaite créer un vin qui sera
une source de beaucoup de plaisir. Traitement biologique
des sols, flux d’eau et de minéraux entre la vigne et l’herbe
assurent pour la Fond Moiroux un vin fruité doté d’une belle
structure. Les rouges se démarquent de la concurrence par
beaucoup de souplesse, tandis que le vin rosé offre des
arômes fruités explosifs, dont l’acidité vient caresser le palais
avec rondeur et équilibre.
© DR
MAS Luxembourg, société membre du
groupe MAS International, organise
chaque année, depuis 2010, une compétition privée, au golf de Belenhaff à
Junglinster, club dans lequel les associés
sont membres de longue date. Cette initiative connait un succès grandissant
d’année en année et notre cinquième et
dernière édition qui s’est déroulée le 19
septembre dernier en est la parfaite illustration avec 48 participants. Nous avons
fait évoluer notre tournoi pour jouer cette
année individuellement en Stableford, ce
qui apporte plus de sensations par rapport aux éditions précédentes qui se
pratiquaient par équipe. Des présents
sont remis avant le départ des compétiteurs et une remise de prix a lieu en fin
de journée dans une ambiance que nous
voulons détendue et inoubliable.
mentons cette journée d’activités
complémentaires comme l’essai de véhicules prestigieux des marques Aston
Martin, BMW et Mini et une dégustation
de vins que seul notre ami Gildas sait
parfaitement choisir dans une ambiance
unique. Tout ceci est conclu par un
excellent cocktail dinatoire sous la responsabilité du chef et son équipe du
restaurant du golf de Belenhaff. Nous en
profitons pour remercier toute l’équipe
du club qui nous a permis d’accueillir
merveilleusement nos invités et de passer un moment convivial et riche en
émotions.
LE BEAUJOLAIS
© DR
Pouvez-vous nous en dire plus
sur le tournoi MAS ?
Membre du club depuis plusieurs années, Bernd Bachhausen est classé index 16
et joue régulièrement malgré son programme chargé. Avec Marie, sa femme,
ils décident en 2008 d’éveiller le Domaine de la Fond Moiroux, créé en 1789,
de son profond sommeil. Un rêve qui devient réalité.
Bâti sur des terres de grès d’un jaune doré, le Domaine de
la Fond Moiroux se compose de sept hectares de vignes
directement attenants au bâtiment de la propriété. Les vignes
plantées sur la commune de Cogny poussent sur des sols
argilo-calcaires, dont l’origine est une roche sédimentaire.
Quatre appellations différentes y sont produites : BeaujolaisVillages, Beaujolais, Moulin à Vent et Brouilly. La majorité
des vins rouges et une petite part des vins rosés sont issues
du cépage Gamay. Les vignobles du Beaujolais produisent
un vin intense doté d’arômes de framboises et de cerises
juteuses. Une présence en bouche équilibrée étoffée de
tanins fins et mûrs traduit la complexité du vin de la Fond
Moiroux. Un compagnon idéal pour toute l’année.
Notre objectif : créer un vin qui sera
source de plaisir.”
Bernd Bachhausen
vation de l’environnement, Bernd Bachhausen s’est fixé un
autre objectif : une structure bien développée et la longévité des vins. La plupart des vins de la Fond Moiroux
mûrissent durant 10 mois dans des cuves inox, une petite
partie vieillit en fûts de chêne âgés de deux ans. Trois
caractéristiques majeures – complexité, harmonie et potentiel de vieillissement exceptionnel – unissent la multitude
d’attributs différents propres aux vins de la Fond Moiroux.
D’INFOS
STRUCTURATION ET LONGÉVITÉ
Outre l’aspect grandement éthique en matière de préser-
www.fondmoiroux.com
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Golf de Luxembourg 01
GOLF ET BIEN-ÊTRE I Par PGA Catalunya I
PGA CATALUNYA RESORT
UNE RÉSIDENCE
IDYLLIQUE
DONNANT DIRECTEMENT
SUR DES PARCOURS DE GOLF,
À DEUX PAS DE BARCELONE
© PGA CATALUNYA RESORT
Les zones résidentielles
sont au nombre de trois :
La Selva, La Vinya et depuis
peu, La Balca sur les rives
du lac.”
Niché au cœur de la Catalogne, entre Gérone, Barcelone, les plages de la Costa Brava
et les Pyrénées, le PGA Catalunya Resort propose des villas et des appartements
de luxe à un jet de pierre de ses deux parcours de golf haut de gamme.
DES INFRASTRUCTURES DE CLASSE MONDIALE
Le Stadium Course, qui vient d’être élu meilleur parcours
d’Espagne pour la troisième année consécutive, a déjà
accueilli deux Opens d’Espagne et s’apprête à héberger ce
tournoi pour la troisième fois cette année. Il est complété
par un Tour Course moins exigeant.
Si la crise financière a frappé l’Espagne de plein fouet, le
PGA Catalunya Resort, situé près de la cité historique de
Gérone, en plein cœur de la Catalogne, prouve que la
demande de résidences de luxe dans un cadre idyllique
reste forte.
Créé en 1999 par l’équipe à l’origine de Quinta do Lago,
un projet immobilier primé au Portugal, et appartenant à
l’entrepreneur irlandais Denis O’Brien, le PGA Catalunya
Resort a bénéficié d’un investissement initial de 70 millions
d’euros en infrastructures, comportant notamment deux
parcours de golf de classe mondiale conçus par Angel
Gallardo, le légendaire golfeur espagnol et Neil Coles, la
vedette de la Ryder Cup.
Golf de Luxembourg 01
CADRE NATUREL
Les équipements incluent également un Golf Clubhouse,
un Membership Clubhouse avec loge privée et restaurant
ainsi qu’un Residents Club pour les propriétaires de résidences, avec piscine intérieure et extérieure, courts de
tennis, centre de fitness et salles de soins.
L’ensemble immobilier de luxe englobe un projet à faible
densité implanté dans 300 hectares de forêt mature. Villas
22
et appartements privés ont été conçus pour se fondre dans
leur cadre naturel. Ils présentent une architecture ouverte
et des baies vitrées qui permettent d’embrasser un cadre
époustouflant fait de fairways, de forêts et des collines de
Montseny toutes proches.
Les zones résidentielles sont au nombre de trois : La Selva,
La Vinya et depuis peu, La Balca sur les rives du lac. Les
acheteurs peuvent choisir d’acheter un terrain pour y faire
construire leur villa, de faire appel à la gestion de projet
de PGA Catalunya Resort ou d’acheter une des propriétés
terminées. Chacune de ces trois solutions respecte tous les
critères architecturaux du domaine.
Club, tandis qu’un partenariat exclusif leur permet d’accéder
au Santa Marta Beach Club. L’équipe présente sur site assure
la gestion complète des propriétés, ce qui inclut des services
de conciergerie et un programme de location en option.
Situé à peine à 10 minutes de Gérone et de son aéroport
international, à moins d’une heure de voiture (et même
moins en train à grande vitesse) de la cosmopolite Barcelone
et à quelques encablures des plages et des villages pittoresques de la Costa Brava, le PGA Catalunya Resort permet
d’accéder à un trésor tout proche d’attractions culturelles et
de divertissement.
Un peu plus loin, vous pouvez visiter Perpignan, de l’autre
côté de la frontière française, et accéder aux stations de
sports d’hiver des Pyrénées. La région offre également un
large éventail de délices gastronomiques, puisqu’on trouve
pas moins de 22 étoiles Michelin dans un rayon de 50 kilomètres.
ACCÈS INTERNATIONAL
Les prix varient de 365 000 € pour un appartement à 695 000 €
et plus pour une villa mitoyenne. Le domaine séduit à la fois
les résidents permanents, les résidents secondaires et les
investisseurs.
Les acheteurs peuvent profiter de toutes les infrastructures
du domaine, notamment des parcours de golf et du Residents
D’INFOS
www.pgacatalunya.com
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Golf de Luxembourg 01
APPEL AUX CONTRIBUTIONS I
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Golf de Luxembourg 01
FLASHBACK TOURNOIS
Les tournois en photos
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P. 9
Plusieurs
méthodes
d’enseigner
Explorez l’univers de votre passion
750m2 entièrement dédiés au golf
Textile
Matériel
Aire de putting/chipping
Rendez-vous Fitting
Chaussures
Accessoires
2 Simulateurs
Atelier
2 rue de Scillas
L-2529 Howald
d’enseigner
méthodes
Plusieurs
+352 22 53 35
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Lu-Ve 10h00 -19h00
Sa 09h00 - 18h00
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