J`ai besoin - I Love My Diet Coach

08/14 AVR 13
Hebdomadaire Paris
OJD : 3293809
Surface approx. (cm²) : 1546
N° de page : 50-52
149/151 RUE ANATOLE-FRANCE
92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
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éclat minceur
J'ai besoin
d'un coach..
Envie d'aller vite, nécessité d'être motivée... De nombreuses
femmes préfèrent être accompagnées dans leur
perte de poids. Médecin ou diététicien, en direct ou par
téléphone, ils sont là pour vous aider!
T -r ne fois qu'elle a pris la décision de mincir et même si elle connaît globaleI I ment la marche à suivre, la femme qui veut maigrir « accompagnée » souhaite
^^ aller vite et sait qu'elle n'y parviendra pas toute seule, u lui faut suivre un
programme bien défini avec un guide, e est une garantie d'efficacité Temoignages
ON CIBLE UNE MÉTHODE
non culpabilisante
Martine, une hôtesse de 38 ans,
s'est inscrite sur un site spécialise
« Dans la vie, je sais ce que je veux,
j'ai du caractère Je dois jongler
avec les contraintes, un travail prenant, un man, deux ados, un chien,
tous "exigeants" Je contrôle assez
bien maîs, a un moment, il faut
lâcher sur quelque chose Gonline
j'adore manger, je décompresse en
grignotant et je prends 3 kilos en
un rien de temps Aujourd hui j'en
suis a 63 Je vais donc retourner
sur ilovemydietooach com (voir
ci-contre) ou j ai eté suivie l'an
dernier par Marlene, diététicienne,
pendant I mois Je sais tout ce
qu'elle va me dire puisque j'ai déjà
suivi un programme avec elle qui
a tres bien marche d'ailleurs Maîs
j'ai besoin d y revenir pour perdre
vite ces kilos pris au fil des mois
Ce que j'aime surtout chez elle '
Elle ne me culpabilise pas, agit
sur ma motivation, sait trouver les
arguments pour me remettre en
phase Cette fois-ci, je vais encore
mieux m'approprier toutes ses
recommandations et tenir ' »
Le coach selon Martine
«C'est comme une petite voix
qui rn accompagne, dans laquelle
je ne sens aucun jugement.»
DIETCOACH
4941785300502/GHC/OTO/2
C'EST QUOI
AU JUSTE?
I Love My Die!
ON TROUVE SON RYTHME comme pour un marathon
Coach est un
coaching nutritionnel
Selon le Dr Pierre Azam, I impor la prochaine fois prenez deux
en ligne, avec des
tant dans un coaching est de
carres si vous en avez besoin,
trouver « un programme permaîs une fois par semaine
diététiciennes qui
sonnalise qui ne soit pas punitif seulement " Pour la premiere
motivent par teleohone. Suivi sur
avec des contraintes acceptables fois, on ne m interdit pas
(on a chacun une capacite
d en manger J'ai besoin d être
4 ou 12 semaines
d'endurance différente) Sinon,
rassurée, elle m'appelle toutes
{105 ou 250 Q.
comme dans un marathon,
Menus de la
les semaines, c'est toujours
on ne tient pas longtemps Le
semane et recettes
un moment valorisant J'ai
malentendu fréquent vient de
perdu 10 kilos en 3 mois en
quotidiennes sur
cuisinant les plats (il y a près
fc3vernydietcoach.com ce que certaines personnes
de 70 recettes, je me suis approLa methode
pensent qu on va maigrir a leur
place or il n y a m magicien ni
Jenny Craig tourne
prie celles que je préférais)
formule miracle » Conductrice
et les menus recommandes par
autour de trois
la methode C'est bon, facile
axes equilibre
de transport collectif
Margareth, 36 ans et 75 kilos,
et ça change toutes les semainutritionnel activite
nes J'ai appns à manger
ohysique et
souhaite pour sa part que le
régulièrement a prendre le
accompagnement
coach lui trouve des solutions
temps de quatre repas parjour
personnelles « Depuis 3 mois
oersormalise paPour la stabilisation, je suis
je suis suivie par une consultine conseillers Son
nouveau programme
tante Jenny Craig (voir ci
sereine, car j'ai pris de bonnes
habitudes, j'ai gagne en assucontre), qui me reconforte
Flexi Jenny va
rance et ne suis pas frustrée
plus lom, avec des
toujours, même si j'ai craque
pour du chocolat Vous avez
J'ai reappris a manger et a me
diététiciennes
faire plaisir »
bien commence, continuez et,
consultantes pour
élaborer vos menus,
rééquilibrer vos
Le coach selon Margareth
repas A partir de
« Elle me donne des solutions. Au restaurant, par exemple,
19,90 € par semaine
au lieu de prendre une tarte au citron, si i ai vraiment
Rens at 0810710
besoin de sucre, elle me conseille de piocher trois petites
611 (appel gratuit)
mignardises dans le cafe gourmand, ca suffit.»
etsurjennycraig.fr
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impro
dans mon chariot
Entre manque de temps et tentations, difficile d'avoir
les bons réflexes quand on fait ses courses. D'où
l'intérêt d'être conseillée et d'apprendre à se faire
plaisir avec des produits simples.
P
ON S'APPUIE sur une épaule fiable
Le sociologue Matthieu Duboys de Labarre
explique pourquoi même si on est autonome
dans la vie on a besoin de se faire aider pour
maigrir «Consulter est le signe de la prise
de conscience d'une problématique dans les
rapports avec I alimentation Le coach expert
est une béquille a la volonté, il sert a renforcer
I autodiscipline D'une part en le payant les
candidates a la minceur se sentent obligées
d avoir un resultat, d'autre part, la relation
d ecoute est capitale pour rappeler des regles
qu'elles connaissent souvent tres bien »
Fabienne une professeur de 58 ans compare
ce soutien a « un voyage accompagne »
« Manger et boire sont pour moi un plaisir
Seule, j'ai tendance a m'accommoder avec ma
conscience et a ne pas pouvoir maigrir En
payant je m'engage a suivre le programme
etabli avec mon coach II m'est même arrive
d'annuler un rendez-vous car j avais fait
des écarts et pas perdu autant que prévu
je ne voulais pas avoir I air bête Le coach
est mon miroir, si I on s'entend bien, e est
génial Alors, des que j'estime avoir dépasse
la zone rouge (si me regarder dans une glace
devient penible), je retourne en voir un
Le coach selon Fabienne
« Maigrir, c'est comme un voyage, on a
un but défini, une motivation maîs, pour
l'atteindre, il faut etre accompagne. »
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as facile, à la fin d'une journée
de travail, de se mobiliser en
vue du dîner bien souvent,
on n'a ni l'envie ni le courage de se
lancer dans la confection d'un repas.
De plus pour peu qu'on n'ait rien
prévu, on ne sait pas quoi prendre et
grande est alors la tentation d entrer
dans le premier supermarche venu
pour y acheter un plat prépare Or
l'univers des grandes surfaces peut
se révéler déstabilisant « Tres pratiques et souvent moins chers que
les petits commerces, ces magasins
prédisposent au surpoids rappelle
le Dr Arnaud Cocaul nutritionniste1
Tout y est conçu pour nous faire
acheter en exces » En période d'amm
cissement, il est donc préférable
de privilégier les petits commerces
de quartier En outre en variant
ses circuits d'achats, on renouvelle
son inspiration < Les courses sont
d'autant plus importantes qu elles
vont déterminer le contenu de notre
assiette » lui fait echo le Tf Azam
Les nutritionnistes et les coachs l'ont
bien compris, qui demandent a leurs
patientes ou clientes de dresser la
liste de leure achats, voire qui les
accompagnent, via des apphs, leur
donnent des recettes simples pour
tous les jours de la semaine et leur
prodiguent force conseils En outre,
comme le rappelle le Dr Azam, « les
femmes qui veulent etre soutenues
pour maigrir se font souvent tout
un monde de cuisiner n leur faut donc
des basiques qui vont leur permettre
moins de se mettre aux fourneaux
que de composer de bricoler, d'assem
bler des produits ayant du goût
- des legumes frais maîs aussi en
boite ou surgelés -, le tout jeté dans
une poêle » Vous êtes concernée '
Suivez le guide '
JE FAIS UNE LISTE pour éviter la "fat food"
Avant, on ne mangeait
cles gâteaux que le
dimanche, c'était jour
cle fete Aujourd hui
l'exception est devenue
la regle, autrement dit,
c'est tous les jours
dimanche ' A midi, la
boulangère propose
la formule sandwich,
brown ie et boisson
sucrée., moins cher
qu'une salade. Le soir,
fatiguée on commande
une pizza et, la, c'est
promotion sur la canette
Et quand, enfin, on fait
ses courses, on nous
propose trois paquets
pour le prix d'un...
Une affaire, sauf pour
la ligne ! Une etude
présentée par Weight
Watchers2 montre ainsi
que, entre les questions
que l'on est amenée
a se poser (que vais-je
manger ce soir? Et ce
nouveau yaourt, est-il
bon' Dois-je reprendre
du pam''têt tous les
«appels» visuels que
nous pouvons lire sur les
affiches ou dans notre
environnement immédiat,
nous subissons pas
moins de 220 sollicitations alimentaires par
jour. L'intérêt de cette
etude? Nous faire
prendre conscience de
tous ces signaux (tiens,
c'est nouveau, ce dort
etre bon), afin d'éviter de
nous laisser leurrer par
des produits superflus,
souvent des sucres
rapides qui occupent
une place de choix dans
les linéaires1 Une fois
cette prise de conscience
faite, on évitera les
chausse-trappes en
établissant une liste de
produits a acheter et
en s'y tenant envers
et contre tout! Autre
solution, préconisée par
le Dr Cocaul. ne jamais
faire les courses a jeun !
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LES CONSEILS DU PRO
Pour que nous ne soyons pas prises au dépourvu, le V Laurence
Benedetti nous invite a faire le tour de nos placards et de notre
réfrigérateur L'objectif veiller à ce qu'ils contiennent des
aliments diététiquement corrects, à même de nous dépanner
si nécessaire De fait, quand on rentre harassée de sa journée
de travail, on a besoin de trouver de quoi survivre sans devoir
se ruer sur les chips, le saucisson et les noix de cajou '
Ce qu'il faut dans le réfrigérateur : des œufs, du fromage blanc, de la salade,
du jambon blanc et des escalopes de volaille Ce qui est recommandé dans le
congélateur : une poêlée de legumes et de la ratatouille (non assaisonnées),
des filets de poisson, des crevettes, de la soupe de legumes Et pour le dessert
des mangues et un mélange de fruits rouges Ce qui est essentiel dans le placard :
du thon au naturel, des sardines a l'huile, une boîte de haricots verts, une autre
de champignons et des lentilles Tout y est9 Vous voila parée '
JE PRATIQUE la politique des "petits pas"
On l'a vu, il y a les régimes très restrictifs que l'on ne suit qu'un temps et il y a
la vie quotidienne. Pour bien maigrir, il vaut mieux acquérir de nouveaux réflexes
qui ne changent pas grand-chose sur le plan des saveurs et permettent de garder
ce qu'on aime, maîs qui allègent l'addition calorique et habituent à manger plus
leger. Ce sont les «achats intermédiaires», comme les appelle Muriel Chabanois,
directrice recherche et développement de Weight Watchers. Exemples...
Si vous avez l'habitude de prendre des brioches tous les matins, remplacez-les
par du pam brioche, deux fois moins calorique.
Pour les apéros, troquez les chips contre les bretzels (c'est moins dur que
passer directement aux bâtonnets de carottes et aux tomates cerises).
Pour vos salades, préférez le thon au naturel au thon à l'huile.
Si vous avez coutume de manger une pizza par semaine, privilégiez la reine,
moins calorique que les autres
Si vous êtes fan de spaghettis à la carbonara, limitez les lardons et utilisez
de la crème fraîche allégée.
LES CONSEILS DU PRO
« Allegé » ou « light »,
ces inscriptions ne
signifient pas que
vous pouvez vous
précipiter dessus
, les yeux fermes i
^__ L ,i -n
' n faut « scanner »
l'étiquette et décrypter les mentions
quasi illisibles pour sortir des arguments marketing écrits en gros sur
l'emballage « Dans certains produits,
comme le chocolat "allégé", la reduction
de sucres simples est compensée par
l'augmentation des graisses », explique
le IX Paille Nathan, nutritionniste3
Dans le même esprit d'autres produits
alleges en sucre risquent fort de voir
leur note devenir salee, car le sel est
un exhausteur de goût « Les seuls
vrais alléges sont les laitages, poursuit
la nutritionniste Lait ecreme, demi
écréme ou fromage blanc à O % de
matières grasses l'allégement y est reel
et sans contrepartie dans la mesure
où on enleve simplement une fraction
des graisses » Un avantage si I on veut
mincir, maîs aussi pour sa sante, car
ce sont les graisses saturées, autrement
dit celles qui ont un effet négatif sur
le cœur, qui sont supprimées Par
ailleurs, certains achètent des produits
alléges pour bien faire et non parce
qu'ils aiment ce qu'ils mangent C'est
un leurre « II ne sert a rien de prendre
un yaourt allégé, assez fade face a
un yaourt nature qui a du goût et qui
est demi-écréme La différence (I g
de graisse) n est pas signifiante En
revanche, frustration aidant, on aura
plus tendance à se "lâcher" en doublant
les quantités sous prétexte que e est
allege », rappelle le Dr Nathan
Entre deux plats
JE CHOISIS...
... LE MOINS GRAS
Dans les plats tout prêts, le mieux est d'éviter
ceux où le mot « huile » ou « graisse » figure en
premier ingrédient dans la liste nutntonnelle :
cela signifie qu'il est quantitativement le plus
important. De même, entre deux préparations,
il faut choisir celle dont la teneur en lipides est la
plus faible et l'apport protidique prépondérant
Comme l'indique le Cf Nathan « Dans l'industrie
alimentaire, la graisse végetale utilisée est surtout
hydrogénée et n'apporte donc que des graisses
saturées Par conséquent, il faut en limiter la
consommation, surtout en cas de cholestérol,
fréquent dans le surpoids »
...LE MOINS SUCRE
Dans tous les plats préparés, mais aussi
dans les charcuteries (le saucisson coupé,
par exemple), il est fréquent de retrouver des
produits sucrés. Sur les etiquettes, repérez
tous les sucres en « ose » (fructose, dextrose )
« Ils ne sont là que pour stimuler l'appétit et, s'ils
sont consommés en excès, leur dégradation
dans le foie peut être a l'origine d'une augmentation du taux de tnglycéndes, des acides gras
extrêmement nocifs pour les arteres», explique le
Cf Nathan. Par ailleurs, la mention « sans sucre
ajoute » ne signifie pas que le produit est dénué
de sucres, seulement qu'il est sucré par lui-même
Par exemple, un grand verre de jus de fruits
(sort deux ou trois fruits) apporte tout de même
la valeur de 6 a 10 morceaux de sucre i La encore,
surveillez les etiquettes, comparez et s'il s'agit
de produits tres sucrés comme les boissons,
n'en consommez pas de maniere quotidienne.
... LE PLUS NATUREL
Les plats préparés sont très pratiques, mais
doivent être consommés uniquement en
dépannage. Encore faut-il veiller a choisir celui
qui contiendra le moins d'additifs possible
(comme les surgelés, la conservation par le froid
n'en nécessitant pas) En effet, «l'impact négatif
des ajouts industriels sur le poids est de plus en
plus étaye par les etudes, souligne le Cf Nathan
Plus on absorbe d'additifs et d'ingrédients gras
et sucres industriels, plus on nsque d'agresser
son tube digestif et de déstabiliser sa flore
intestinale L'inflammation qui en résulte entraîne
une modification de l'insuline qui provoque une
tendance a la pnse de poids» Conclusion dans
les rayons, cherchez le produit le plus simple et,
parmi les produits composes, prenez le temps
de comparer et de choisir ceux qui semblent les
plus équilibres, les plus «vrais», selon l'expression de la nutntionniste
1 Auteur du SAV des regimes, Marabout 2. « Weight Watchers Nouvelle Approche ».
3. Auteure du Guide de l'alimentation pour les familles et de Se soigner par I alimentation, Editions L'Œuvre.
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