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DEAUVILLE TROUVILLE
LA FOLIE DES FÊTES DEAUVILLE ♢ TROUVILLE 2015 LA FOLIE DES FÊTES DE NOËL DÎNERS DE RÉVEILLON Hôtel Le Côté Royal page 5 Casinos & Planches La Villatara Le Ciro’s Les Ambassadeurs page 13 page 14 page 15 DÉJEUNERS DE LENDEMAINS DE FÊTES Hôtel Le Côté Royal page 5 Casinos & Planches La Villatara Le Ciro’s page 13 page 14 LA FOLIE DES FÊTES DE LA SAINT-SYLVESTRE DÎNERS DE RÉVEILLON Cotillons & Flocons Le « bienvenue » d’un groom accueillant. Le faste d’un lobby chargé d’histoire. Des sapins majestueux, des baisers sous le gui. La douceur d’un fauteuil de velours. Cet air de jazz, qui résonne. Ces volutes des plus grandes tables gourmandes. 2 Fermez les yeux… Imaginez les élégantes, les nœuds papillons, les bals somptueux, les orchestres, les enfants découvrant leurs cadeaux. La magie des fêtes vibre déjà. Joyeux Noël, et malicieuses fêtes de fin d’année. Hôtel & Golfs Le Club House Deauville Le Club House Saint-Julien Le Côté Royal page 7 page 7 page 8 Casinos & Planches La Villatara Les Gouverneurs Le Brummel Le Ciro’s Les Ambassadeurs page 17 page 18 page 19 page 20 page 21 DÉJEUNERS DE LENDEMAINS DE FÊTES Hôtel & Golfs Le Côté Royal page 8 Casinos & Planches La Villatara Le Brummel page 17 page 19 3 HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE***** LA FOLIE DES FÊTES DE NOËL RÉVEILLON TRADITIONNEL DE NOËL AU CÔTÉ ROYAL Réveillon traditionnel avec passage du Père Noël en compagnie du Trio musical Christmas à partir de 20h00 jusqu’à 1h00. Tenue correcte exigée. Dîner au Champagne Lanson Extra Âge brut, une demi-bouteille par personne. Cocktail ♢ ♢ Foie gras de canard cuit au naturel et son chutney de figues, tuile de pain ♢ Cœur de saumon fumé, crémeux de céleri et chips de wasabi ♢ Suprême de chapon aux champignons et foie gras, légumes d’hiver, jus de cuisson ♢ Brie à la mascarpone truffé et réduction de vin de modène ♢ Le cadeau de Noël aux trois chocolats ♢ Le petit jardin de homard et harenka de hareng Café et mignardises 230€ par personne 115€ par enfant (- de 12 ans) — HÔTEL — BRUNCH DU 25 DÉCEMBRE Déjeuner de Noël à partir de 12h30. Stand de foie gras de canard pour l’apéritif. BUFFET : Fruits de mer : langoustines, huîtres, bulots, crevettes avec leurs condiments Homard à la parisienne ♢ ♢ Sélection de plats chauds ♢ Plateau de fromages normands ♢ Sélection de buffets d’entrées Buffet de desserts 115€ par personne 60€ par enfant (- de 12 ans) Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 33 – [email protected] 5 GOLF BARRIÈRE DEAUVILLE LA FOLIE DES FÊTES DU NOUVEL AN RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “LES ANNÉES 80” AU CLUB HOUSE Réveillon dansant hommage aux années 80 à partir de 20h30 animé par le DJ Gilles Lericolais jusqu’à 3h00. Tenue correcte exigée. Dîner au Champagne brut de la Maison Castelnau. Cocktail du « New Golf » et ses feuilletés chauds ♢ ♢ Lobe de foie gras de canard au grué de cacao, cylindre de mangue et passion ♢ Opéra de saumon fumé et lasagnes à l’encre de seiche Noix de coquille Saint-Jacques sur fin paillasson, pomme vitelotte et jeunes légumes, sauce Champagne ♢ ♢ Médaillons de veau aux amandes et truffes, bottillons de légumes, jus de viande ♢ Brie truffé au mascarpone ♢ Sablé normand à la poire et confit de marrons, gouttes de chantilly ivoire ♢ Trou normand au Calvados Café et mignardises 179€* par personne * 10% de réduction pour les adhérents des Golfs Barrière Deauville et Saint-Julien — HÔTEL & GOLFS — GOLF BARRIÈRE SAINT-JULIEN RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE AU CLUB HOUSE Renseignements et réservations au numéro indiqué en bas de cette page. Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 14 24 00 – [email protected] 7 HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE***** HÔTEL LE ROYAL DEAUVILLE***** RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “SWING IN ROYAL” AU CÔTÉ ROYAL Réveillon à partir de 21h00 animé par l’orchestre Dial Show et ses musiques, des années 60 à nos jours, soirée dansante jusqu’à 3h00. Tenue de soirée. Dîner au Champagne Dom Pérignon cuvée millésimée, une demi-bouteille par personne. VOS SÉJOURS DE FIN D’ANNÉE Les petits-déjeuners offerts et spécialement pour les séjours de fin d’année : accueil Champagne en chambre et parfum Fouquet’s offerts. Opéra de saumon fumé et lasagnes à l’encre de seiche ♢ ♢ Tarte fine de céleri aux Saint-Jacques snackées, sésame grillé et vinaigrette au yuzu ♢ Petit Saint-Pierre et panais crémeux, sauce homardine ♢ Médaillons de veau aux amandes et truffes, pommes pont neuf, jus de viande corsé ♢ Trou Normand et citron caviar ♢ La gourmandise, pistache et framboise, coulis de fruits rouges et croquant chocolat blanc ♢ Cylindre de foie gras de canard, gelée de cidre et bâtonnets de pomme SÉJOURS SAINT-SYLVESTRE SÉJOURS NOËL La nuit du 24 décembre à partir de 760 300 €* avec les dîners du réveillon de Noël €* 2 nuits minimum La nuit du 31 décembre à partir de à partir de 590€* 980€* avec les dîners du réveillon de la Saint-Sylvestre Nous contacter 0 970 809 555 www.royal-barriere.com Café et mignardises 390€ par personne 195€ par enfant (- de 12 ans) BRUNCH DU NOUVEL AN Déjeuner du 1er janvier à partir de 12h30. Stand de foie gras de canard pour l’apéritif. BUFFETS : Fruits de mer : langoustines, huîtres, bulots, crevettes avec leurs condiments Homard à la parisienne ♢ ♢ Sélection de plats chauds ♢ Plateau de fromages normands ♢ Sélection d’entrées Buffet de desserts 115€ par personne 60€ par enfant (- de 12 ans) 8 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 33 – [email protected] * Prix par nuit en chambre double Classique, valable pour 2 personnes, selon conditions de vente, disponibilités et dans la limite des chambres réservées à ces offres, non cumulables avec d’autres offres promotionnelles en cours. Prépaiement par carte de crédit de la totalité du séjour débité lors de la réservation. Non modifiable, non remboursable même en cas d’annulation après la réservation. Nous consulter pour le détail des prix par catégorie de chambre. Séjours Saint-Sylvestre : 2 nuits minimum valables les nuits du 30 et 31/12/15 ou les nuits du 31/12/15 et 01/01/2016. Le séjour de deux nuits spécial Saint-Sylvestre est à partir de 1180€ et à partir de 1960€ avec les dîners du réveillon. 9 NOS HÔTELS ET CASINOS VOUS RÉSERVENT BIEN DES BONHEURS ! LE LUXE À OFFRIR POUR LES FÊTES Cadre de prestige, sublime parenthèse culinaire, soirées magiques au casino... Pour cette fin d’année, offrez à vos proches un moment d’évasion et d’exception dans les établissements Barrière. VOS CADEAUX LES BONHEURS BARRIÈRE Des chèques cadeaux de 25€, 50€ et 100€ Le Resort Barrière Deauville a imaginé pour vous une collection de coffrets cadeaux. POUR TOUT RENSEIGNEMENT SUR LES BONHEURS BARRIÈRE : 0800 572 107 (appel gratuit depuis un poste fixe) @ La garantie de prix attractifs et du meilleur accueil pour vos invités. À réserver sur notre site www.resort-barriere-deauville.secretbox.fr ou auprès des Réceptions des Hôtels et Espace Club du Casino [email protected] www.lesbonheursbarriere.com 10 11 CASINO BARRIÈRE TROUVILLE LA FOLIE DES FÊTES DE NOËL RÉVEILLON DE NOËL GOURMAND À LA VILLATARA La Villatara vous accueille à partir de 19h30 jusqu’à 22h30. Passage du Père Noël. Réservé aux personnes majeures. Le foie gras cuit au naturel, chutney de pommes et pruneaux, brioche ♢ Médaillons de veau, sauce aux amandes et aux senteurs de truffe, pomme pont neuf à la truffe, bottillons de jeunes légumes ♢ La bougie 45€ par personne (hors boissons) 60€ par personne, dîner au Champagne Fouquet’s brut, une demi-bouteille par personne, et une demi-bouteille d’eau minérale — CASINOS & PLANCHES — DÉJEUNER DU 25 DÉCEMBRE La Villatara vous accueille à partir de 12h00 jusqu’à 14h30. Réservé aux personnes majeures. ♢ Menu, prix identiques au réveillon de Noël ♢ Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – [email protected] 13 LES PLANCHES CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RÉVEILLON TRADITIONNEL DE NOËL AU CIRO’S RÉVEILLON TRADITIONNEL DE NOËL AU SALON LES AMBASSADEURS Réveillon de Noël à partir de 20h30 au bord de l’eau sur les célèbres Planches de Deauville. Tenue correcte exigée. Dîner au Champagne Pommery Brut Royal. Réveillon à partir de 20h30 animé par l’orchestre Les Dauphins, dirigé par Robert Chatelain. Passage du Père Noël avec distribution de chocolats. Soirée dansante jusqu’à 2h00. Tenue de soirée exigée. Dîner au Champagne Pommery Brut Royal. Coupe de Champagne Pommery Brut Royal ♢ Croquant de saumon fumé, fraîcheur de tourteau, toast de pata negra ♢ Coupe de Champagne Pommery Brut Royal et ses canapés ♢ Escalope de foie gras poêlée, petit mijoté de cèpes et potiron La Saint-Jacques en crumble et sa croûte d’agrumes Ravioles de homard aux morilles, copeaux de châtaignes, beurre blanc au corail d’oursin Le foie gras cuit au naturel, chips de pain et chutney de framboises Suprême de chapon farci aux ris de veau, marrons confits, mousseline de céleri aux truffes et son jus de cuisson Le Suprême de chapon farci au foie gras et champignons Purée de marrons et légumes de Noël, jus de cuisson Le sapin de Noël, coques de macaron, ganache au chocolat ivoire et pistache, confit de framboises Le cadeau de Noël aux 3 chocolats ♢ ♢ ♢ ♢ Café et mignardises 110€ par personne 49€ par enfant (- de 12 ans) ♢ ♢ ♢ ♢ Café et bouchées gourmandes 115€ par personne 62€ par enfant (- de 12 ans) DÉJEUNER DU 25 DÉCEMBRE Le Ciro’s vous accueille à partir de 12h30 pour le déjeuner de Noël jusqu’à 14h30. Repas à la carte ou le plateau de fruits de mer et ses grosses langoustines 64€ par personne (hors boissons) 14 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] 15 CASINO BARRIÈRE TROUVILLE LA FOLIE DES FÊTES DU NOUVEL AN RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE GOURMAND À LA VILLATARA Réveillon gourmand à partir de 20h00 avec l’animation des Jeux de Table jusqu’à 23h00. Réservé aux personnes majeures. Tenue correcte exigée. Dîner au Champagne Thienot Brut, une demi-bouteille par personne. Coupe de champagne Alain Thienot Brut ♢ Mini poire belle Hélène, glacée au foie gras ♢ Plateau de fruits de mer royal ♢ Le sapin de l’an neuf ♢ Café et mignardises 115€ par personne DÉJEUNER DU NOUVEL AN LE 1ER JANVIER La Villatara vous accueille au déjeuner à partir de 12h00 jusqu’à 14h30. Réservé aux personnes majeures. — CASINOS & PLANCHES — Le foie gras cuit au naturel chutney de pommes et pruneaux, brioche ♢ Médaillons de veau, sauce aux amandes et aux senteurs de truffe, pomme pont neuf à la truffe, bottillons de jeunes légumes ♢ La bougie 45€ par personne (hors boissons) 60€ par personne Déjeuner au Champagne Fouquet’s Brut (une demibouteille par personne) avec une demi-bouteille d’eau Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – [email protected] 17 CASINO BARRIÈRE TROUVILLE CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE ET REVUE AU SALON DES GOUVERNEURS RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “BRUMMEL PARTY” AU BRUMMEL Réveillon glamour en compagnie de la troupe Edilson Show Paris et sa revue Trouville Folies à partir de 20h30, soirée dansante avec un DJ jusqu’à 3h00. Réservé aux personnes majeures. Tenue correcte exigée. Réveillon gourmand et dansant en compagnie d’Olivia et son pianiste à partir de 21h00, soirée animée par un DJ jusqu’à 3h00. Tenue correcte exigée. Dîner au Champagne Pommery. Coupe de Champagne Fouquet’s Brut ♢ Cannelloni de saumon fumé et crémeux d’avocat, lasagne de comté et grison Fraîcheur de tourteau en maraîchère, multicolore de pamplemousse Coupe de Champagne Pommery et ses canapés ♢ Tartare de saumon mi-cuit sur son blini, chantilly acidulée Foie gras au grué de cacao, tube en duo mangue et passion brioche ♢ ♢ ♢ Le demi-homard juste court bouilloné, petits makis de pinces et pattes, jus de crustacés Tartare de gambas à la mangue et coriandre, pulpe de noix de coco et coriandre ♢ ♢ Le roulé de sole et épinards, crémeux de saumon et coulis de cèpes Quasi de veau, quenelle de patate douce, gratin dauphinois aux morilles, bouchons de cèpes ♢ La ronde des passions ♢ ♢ Le jeu de pistache acidulé à la framboise Café et mignardises 185€ par personne Petit Chablis Maison Laroche, Château Plaisance Branne « Montagne Saint-Emilion », avec eau minérale ♢ Médaillons de veau, sauce aux amandes et aux senteurs de truffe, pomme pont neuf à la truffe, bottillons de jeunes légumes 205€ par personne Dîner au Champagne Fouquet’s (servi à discrétion) et eau minérale ♢ Café et mignardises 195€ par personne 96€ par enfant (- de 12 ans) DÉJEUNER DU 1ER JANVIER Déjeuner du Nouvel An à partir de 12h30 jusqu’à 15h00. Entrée, plat, dessert ♢ 1 coupe de Champagne par personne 50€ par personne 25€ par enfant (- de 12 ans) 18 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – [email protected] Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] 19 SUR LES PLANCHES CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE “CABARET SWING” AU CIRO’S RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE ET REVUE AU SALON LES AMBASSADEURS Dîner gourmet sur les Planches à partir de 21h00 en compagnie de Lola Cabaret et ses costumes des années folles à nos jours. Soirée animée jusqu’à 2h00. Tenue correcte exigée. Réservé aux personnes majeures. Dîner au Champagne Pommery Cuvée Louise 2002. Soirée à partir de 21h00 en compagnie de la troupe Mégalithe, dirigée par les danseurschorégraphes Michel Prosperi et Thierry Mercier avec la nouvelle revue « Egéries ». Soirée dansante avec l’orchestre de Tom Bréard jusqu’à 3h00. Tenue de soirée exigée. Dîner au Champagne Pommery Brut Royal. Coupe de Champagne Pommery Cuvée Louise 2002 et ses canapés ♢ Coupe de Champagne Pommery Brut Royal et ses canapés ♢ Le foie gras au naturel, disque aux fruits de la passion ♢ Homard poché et sa bisque crémée, jardin d’agrûmes et jeunes pousses ♢ Petit Saint-Pierre, crémeux de panais, échalote confite, méli-mélo d’hiver, sauce homardine Le petit jardin de homard, Charlotte au cœur de saumon, crostini de foie gras Noix de Saint-Jacques poêlées, émulsion de crème de cresson, noisettes grillées Langoustines rôties à l’huile d’olive, tombée de mini légumes et vinaigrette d’agrûmes Filet de turbot cuit en meunière, ballottine de choux vert à la truffe, écrasé de pommes de terre, Charlotte aux éclats de fruits secs, crème de Champagne ♢ ♢ ♢ ♢ ♢ Le filet de bœuf, conchigliani farcie aux morilles, légumes d’hiver ♢ Le trio de chocolats et confit de griottes Granité de Vodka aux zestes d’agrumes Filet de veau rôti, pommes pont neuf parfumées à l’estragon, morille farcie de mozzarella et tomate confite, sauce foie gras ♢ Sablé breton, mousse de poire et marrons confits, chantilly au chocolat Ivoire, glace à la vanille de Madagascar ♢ ♢ Café et bouchées gourmandes 275€ par personne 136€ par enfant (- de 12 ans) ♢ Café et mignardises 225€ par personne 20 Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] 21 CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE CASINO BARRIÈRE TROUVILLE SAINT-SYLVESTRE À L’O2 SOFA BAR ESCAPADE NOCTURNE À L’EMBELLIE Cadre étudié et feutré, atmosphère raffinée et voluptueuse, théâtre des plus belles soirées Deauvillaises, l’O2 est un concentré de rêves aux multiples facettes. Le lieu incontournable pour un 31 pétillant à souhait à partir de 22h00 ! Animation bodypainting durant la soirée. 31 DÉCEMBRE Entrée avec un drink 30€ par personne Ouvert tous les samedis, de 23h00 à 5h00. Renseignements & réservations : +33 (0)2 31 87 75 00 – [email protected] CARTE DE FÊTE Consommation à partir de Un concept de discothèque qui mise sur l’esprit club. 10€ par personne ♢ L’INSTANT CHAMPAGNE Grande cuvée Pommery Louise 2002 € la coupe 12cl et ses accompagnements 29 CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE ESCAPADE NOCTURNE AU BRUMMEL CLUB 31 DÉCEMBRE Entrée avec un drink 30€ par personne Ouvert tous les samedis et veilles de jours fériés et les vendredis des vacances scolaires parisiennes. NUIT DU 31 Le Brummel Club, dress code select, ambiance chic . Une adresse incontournable des nuits Deauvillaises. Ouvert de 23h00 à 6h00. 22 Renseignements : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] Renseignements : +33 (0)2 31 98 66 00 – [email protected] 23 CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE Rue Edmond Blanc 14800 Deauville tél : + 33 (0)2 31 98 66 00 [email protected] CASINO BARRIÈRE TROUVILLE Place Maréchal Foch 14360 Trouville-Sur-Mer tél : + 33 (0)2 31 87 75 00 [email protected] HOTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE***** Boulevard Cornuché BP 74400 14804 Deauville Cedex tél : + 33 (0)2 31 98 66 33 [email protected] GOLF BARRIÈRE SAINT-JULIEN La Briqueterie 14130 Saint-Julien sur Calonne tél : + 33 (0)2 31 64 30 30 [email protected] RÉSERVATIONS DE SÉJOURS tél. : 0 970 809 555 (numéro non surtaxé) [email protected] www.royal-barriere.com 18+ | JOUER COMPORTE DES RISQUES : ENDETTEMENT, DÉPENDANCE… APPELEZ LE 09 74 75 13 13 (APPEL NON SURTAXÉ) L’accès aux casinos est assujetti à la présentation d’une pièce d’identité ou d’une carte Casinopass. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pratiquez une activité régulière : www.mangerbouger.fr Crédits photos : Guy Isaac, Stéphane Dévé, David Aubert, Fabrice Rambert Photos non contractuelles. Programme susceptible d’être modifié sans préavis. Octobre 2015 GOLF BARRIÈRE DEAUVILLE Mont-Canisy / Saint-Arnoult 14803 Deauville Cedex tél : + 33 (0)2 31 14 24 00 [email protected]
