La rotation des cultures
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La rotation des cultures
Mon jardin, je le préfère nature ! Ateliers Zéro phyto dans mon potager Fiche pratique n°9 La rotation des cultures Chaque culture a ses propres besoins au niveau des éléments nutritifs présents ou apportés au sol, de même que chaque culture sera sensible à sa manière aux différents ravageurs et adventices. La rotation, consistant à varier les légumes sur une même parcelle, répond à ces besoins. 1. Pourquoi une rotation ? À savoir! Une alternance des cultures (légume,fruit,feuille,racine) présente plusieurs avantages : •Elle permet une bonne utilisation des éléments nutritifs présents dans le sol. Les plantes ont des besoins différents: certaines sont gourmandes et épuisent la terre (chou-fleur, blette, épinard, céleri, poireau, concombre…),alors que d’autres sont améliorantes (oignon, betterave, carotte, radis et autres légumes-racines). •Elle évite l’accumulation d’insectes et de germes de maladies propres à une culture. •Elle empêche le développement des mauvaises herbes grâce aux cultures « nettoyantes »(tomate, potiron, pomme de terre). •Elle favorise une bonne structure du sol en alternant cultures à racines profondes (carotte, betterave) et à racines superficielles (tomate, haricot). 2. Exemple de rotation sur 4 parcelles Pour la 1ère année •La parcelle 1 peut recevoir des légumes fruits, exigeants en matière organique fraîche enfouie. •Sur la parcelle 2, installez des légumes feuilles, plus gourmands en matière organique mûre. •Sur la parcelle 3, mettez en place des légumes racines qui peuvent prélever les éléments nutritifs sans autre apport. •Sur la parcelle 4, installez des légumes qui n’apprécient pas les apports de compost frais comme les légumes graines. Pour la 2ème année •La parcelle 1 peut recevoir les cultures de la parcelle 4 •Vous placerez sur la parcelle 2, celles de la parcelle 1 •Sur la parcelle 3, mettre celles de la parcelle 2 •Sur la parcelle 4, les cultures de la parcelle 3. Pour les 3ème et 4ème années Continuez à faire « tourner » comme précédemment. La 5ème année Retour aux cultures de la 1ère année. La rotation peut paraître simple mais il faut prendre en compte les associations de plantes. Il peut y avoir une 5ème parcelle pour les vivaces : la rhubarbe, les artichauts, les asperges, les fraisiers... Les pommes de terre sont souvent considérées comme une famille à part entière et peuvent être « intégrées » pour nettoyer le sol en tête de rotation À retenir ! Mon jardin, je le préfère nature ! Ateliers Zéro phyto dans mon potager Faire une rotation de légumes ou « un assolement » consiste à diviser son potager en 4 parcelles de façon à ce qu’une plante ne revienne pas à la même place pendant 4 ans : Parcelle 1 Parcelle 2 Tomate, concombre, Epinard, chou, salade, betterave, poireau courgette, melon Parcelle 3 Parcelle 4 Carotte, céleri, radis, navet, oignon Pois , haricots, fèves… 3. En pratique… Astuce Pour plus de commodité, on peut classer les légumes par famille en fonction de leur aspect physique: Famille •Les légumes racines •Les légumes feuilles •Les légumes fruits •Les légumes graines •Les bulbes Légume Besoin en Matières or- Remarques ganique Carotte, Radis, Céleri, Peu exigent Légumes s’enracinant Navet, Betterave, Rutaprofondément dans le baga, Céleri rave sol et sont capables d’aller chercher les nutriments Choux, Epinards, Sa- Mûre (incorporez un Légumes ayant besoin lade, Mâche, Poireaux, compost de 6 à 8 d’un sol riche. Ils sont Chicorée mois avant la mise en très gourmands en culture) azote et puisent l’essentiel de leurs besoins en surface. Tomate, Aubergine, Fraîche: incorporez un Légumes ayant besoin Concombre, Courgette, compost jeune ou un d’un sol riche car assez Potiron engrais vert gourmands en azote. Pois, Haricots, fèves Pas de besoin Les légumineuses fixent l’azote de l’air. Ail, Oignons, Echalottes Pas de besoin Accompagnent les légumes racines.