La rotation des cultures

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La rotation des cultures
Mon jardin,
je le préfère nature !
Ateliers Zéro phyto
dans mon potager
Fiche pratique n°9
La rotation des cultures
Chaque culture a ses propres besoins au niveau des éléments nutritifs présents
ou apportés au sol, de même que chaque culture sera sensible à sa manière
aux différents ravageurs et adventices. La rotation, consistant à varier les
légumes sur une même parcelle, répond à ces besoins.
1. Pourquoi une rotation ?
À savoir!
Une alternance des cultures (légume,fruit,feuille,racine) présente plusieurs avantages :
•Elle permet une bonne utilisation des éléments nutritifs présents dans le sol. Les plantes ont des
besoins différents: certaines sont gourmandes et épuisent la terre (chou-fleur, blette, épinard, céleri, poireau, concombre…),alors que d’autres sont améliorantes (oignon, betterave, carotte, radis et
autres légumes-racines).
•Elle évite l’accumulation d’insectes et de germes de maladies propres à une culture.
•Elle empêche le développement des mauvaises herbes grâce aux cultures « nettoyantes »(tomate,
potiron, pomme de terre).
•Elle favorise une bonne structure du sol en alternant cultures à racines profondes (carotte, betterave) et à racines superficielles (tomate, haricot).
2. Exemple de rotation sur 4 parcelles
Pour la 1ère année
•La parcelle 1 peut recevoir des légumes fruits, exigeants en matière
organique fraîche enfouie.
•Sur la parcelle 2, installez des légumes feuilles, plus gourmands en
matière organique mûre.
•Sur la parcelle 3, mettez en place des légumes racines qui peuvent
prélever les éléments nutritifs sans autre apport.
•Sur la parcelle 4, installez des légumes qui n’apprécient pas les
apports de compost frais comme les légumes graines.
Pour la 2ème année
•La parcelle 1 peut recevoir les cultures de la parcelle 4
•Vous placerez sur la parcelle 2, celles de la parcelle 1
•Sur la parcelle 3, mettre celles de la parcelle 2
•Sur la parcelle 4, les cultures de la parcelle 3.
Pour les 3ème et 4ème années
Continuez à faire « tourner » comme précédemment.
La 5ème année
Retour aux cultures de la 1ère année.
La rotation peut paraître simple mais il faut prendre en compte les associations de plantes. Il peut y avoir une 5ème parcelle pour les vivaces : la
rhubarbe, les artichauts, les asperges, les fraisiers... Les pommes de terre
sont souvent considérées comme une famille à part entière et peuvent être «
intégrées » pour nettoyer le sol en tête de rotation
À retenir !
Mon jardin,
je le préfère nature !
Ateliers Zéro phyto
dans mon potager
Faire une rotation de légumes ou « un assolement » consiste à diviser son potager en 4 parcelles
de façon à ce qu’une plante ne revienne pas à la même place pendant 4 ans :
Parcelle 1
Parcelle 2
Tomate, concombre,
Epinard, chou, salade,
betterave, poireau
courgette, melon
Parcelle 3
Parcelle 4
Carotte, céleri,
radis, navet, oignon
Pois , haricots, fèves…
3. En pratique…
Astuce
Pour plus de commodité, on peut classer les légumes par famille en fonction de leur aspect
physique:
Famille
•Les légumes
racines
•Les légumes
feuilles
•Les légumes fruits
•Les légumes
graines
•Les bulbes
Légume
Besoin en Matières or- Remarques
ganique
Carotte, Radis, Céleri, Peu exigent
Légumes s’enracinant
Navet, Betterave, Rutaprofondément dans le
baga, Céleri rave
sol et sont capables
d’aller chercher les nutriments
Choux, Epinards, Sa- Mûre (incorporez un Légumes ayant besoin
lade, Mâche, Poireaux, compost de 6 à 8 d’un sol riche. Ils sont
Chicorée
mois avant la mise en très
gourmands
en
culture)
azote et puisent l’essentiel de leurs besoins
en surface.
Tomate,
Aubergine, Fraîche: incorporez un Légumes ayant besoin
Concombre, Courgette, compost jeune ou un d’un sol riche car assez
Potiron
engrais vert
gourmands en azote.
Pois, Haricots, fèves
Pas de besoin
Les légumineuses fixent
l’azote de l’air.
Ail, Oignons, Echalottes Pas de besoin
Accompagnent les légumes racines.