docPrésentation PowerPoint - Saint-Fargeau
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Présentation PowerPoint - Saint-Fargeau
Du 6 au 10 Janvier 2014 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Partage de la galette Taboulé Boulgour au pistou Betteraves crues râpées Tomate vinaigrette Tarte O ranger* Cuisse de poulet au citron Sauté de porc aux champignons Rôti de bœuf au jus Courgettes à la béchamel Petits pois à l’étuvée Fromage blanc yaourt nature Fruit au choix Salade iceberg Endives en salade Ravioli Parmentier de poisson à l’huile d’olive Saint Paulin Croq lait Tomme blanche Tome grise Compote de pommes banane Compote de pommes Entremet chocolat Entremet vanille Tarte à la carotte et cumin Haricots verts persillés Emmental gouda Bûche mi-chèvre Petit moulé ail et fines herbes Galettes des rois Fruit au choix Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Potage de légumes Nouvelle recette Cuisto Rigolo Du 13 au 17 Janvier 2014 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Chiffonnade de salade verte Chou rouge vinaigrette Potage de légumes Mousse de foie et cornichon Pâté de campagne Salade d’endives Carotte râpées Salade de tripolini Blé à la provençale Galopin de veau Au jus Pavé de colin sauce persane Bœuf Stroganoff Croustillants de poisson Rôti de dinde sauce miel et poivron Carottes au jus Riz créole Haricots verts persillés Chou fleur béchamel Semoule de blé Coulommiers Camembert Edam Tome noire Cantal Saint Nectaire Yaourt nature Yaourt arôme Petit Cotentin Petit moulé nature Gaufre au sucre Gaufre au chocolat Fruit au choix L’agent double agrume* Fruit au choix Éclair au chocolat Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Pamplemousse en gelée d’orange Nouvelle recette Cuisto Rigolo Du 20 au 24 Janvier 2014 Lundi Salade de betteraves rouges Haricots verts en salade Mardi Velouté de potiron, chantilly à l’orange et crumble Mercredi Jeudi Céleri rémoulade Pamplemousse Salade verte Tomate vinaigrette Saucisse de Strasbourg Aiguillettes de poulet sauce basquaise Pavé de colin au basilic Petits pois Lentilles au jus Gratin de brocolis Riz créole Yaourt aromatisé Yaourt nature Brie carré Gouda Edam Coulommiers Bûche mi chèvre Fruit au choix Semoule au lait Entremet vanille Fruit au choix Compote de pommes Compote pommes/poires Sauté de bœuf au paprika (recette imaginée par l’école Lenôtre) Vendredi Carottes râpées vinaigrette Radis noir râpées vinaigrette Œuf dur à la florentine (épinards à la crème et pommes de terre) Fromage blanc sucré Yaourt nature Croustillant aux pommes et poires (recette imaginée par l’école Lenôtre) Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Du 27 au 31 Janvier 2014 Lundi Mardi Mercredi Macédoine de légumes mayonnaise Œuf dur mayonnaise Salade d’endives Salade iceberg Potage au cresson de fontaine Nuggets de poulet Steak haché de bœuf chou fleur et pommes de terre Gratin dauphinois Petit moulé ail & fines herbes Camembert Coulommiers Croq. lait Saint Bricet Vache Picon Entremet au caramel Entremet au chocolat Mandarine en cape blanche* Fruit au choix Fromage blanc sucré aux segments de mandarine Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Jeudi Vendredi Méli mélo de salade verte Salade coleslaw Friand au fromage Friand à la viande Marmite de poisson à l’orientale Blanquette des volaille Quenelle de brochet sauce Nantua Boulgour Carottes et navets persillés Riz créole Yaourt aromatisé Yaourt nature Fromage des Pyrénées Tomme blanche Flan nappé au caramel Flan nappé à la vanille Fruit au choix Nouvelle recette Cuisto Rigolo Du 3 au 7 Février 2014 Lundi Mardi Mercredi Potage de légumes Carottes râpées Salade verte Salade de lentilles à l’échalote Betterave vinaigrette Filet de colin sauce crème Moelleux de poulet sauce tomate Rôti de bœuf à l’estragon Gratin de potiron Macaroni Purée de pomme de terre Petit Cotentin Cantafrais Fromage blanc sucré Petit Montebourg Saint Nectaire Tome grise Fruit au choix Fruit au choix Crêpe sauce au Chocolat Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Jeudi Salade iceberg Tomate vinaigrette Vendredi Salade de pomme de terre sauce ravigote Macédoine de légumes mayonnaise Poisson pané et citron Couscous aux boulettes de mouton (légumes couscous et semoule) Cantafrais Petit moulé ail et fines herbes Lacté à la vanille Mousse au chocolat Choux-fleurs persillés Saint Paulin Saint Nectaire Compote de pommes Compote pomme/ framboise Du 10 au 14 Février 2014 Lundi Salade verte Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Méli mélo de salade verte Endives vinaigrette Betteraves crues râpées vinaigrette Carottes râpées vinaigrette Saucisson à l’ail et cornichon Mousse de foie et cornichon Galopin de veau sauce forestière Pavé de colin sauce Dugléré Aiguillettes de poulet à la Normande Farfallina Purée de brocolis Courgettes persillées Gouda Edam Yaourt nature Yaourt arôme Emmental ST Paulin Brie Bûche mi chèvre Compote pomme/poire Compote de pommes Beignet aux pommes Beignet à la framboise Fruit au choix Entremet au chocolat Entremet à la vanille Pamplemousse Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Céleri râpé en vinaigrette Tomate vinaigrette Lasagne à la Bolognaise Parmentier végétal (au soja) Rondelé nature Croq’lait Yaourt aux fruits mixés Nouvelle recette Cuisto Rigolo Du 17 au 21 Février 2014 Lundi Mardi Concombre vinaigrette Pavé de colin sauce matelote Boulgour P L DE T LA Soupe de légumes racine D OR N N GI O E A R WATERZOÏ DE Mercredi Cake à la carotte maison Salade de tortis 3 couleurs Rôti de bœuf au jus VOLAILLE RIZ SAFRANNE Jeudi Vendredi Salade d’endive Céleri rémoulade Fileté meunière Cordon bleu Haricots beurre à l’ail Cordiale de légumes Le Flantastique* Flan de chou fleur Camembert Ananas au sirop Vache Picon Fruit au choix Flan nappé au caramel Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Yaourt nature Yaourt arôme Yaourt nature Coulommiers Brie Biscuit à la myrtille Fruit au choix Nouvelle recette Cuisto Rigolo Du 24 au 28 Février 2014 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Œuf dur mayonnaise Chou fleur vinaigrette Bœuf Bourguignon frites Vache Picon Cantafrais Bouillon aux vermicelles Croustillants de poisson Poêlée de carottes et navets et pommes de terre Haricot beurre vinaigrette Blanquette de dinde Pommes vapeur Tomme grise Carré Chou vanille Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Steak haché de bœuf Haricots verts persillés Tomme blanche Yaourt nature Yaourt arôme croustillant aux céréales Gâteau au chocolat Coulommiers Pomme saveur biscuitée Salade de carottes râpées Pavé de colin sauce Dieppoise Riz pilaf Edam Gouda Fruit au choix
