Cours de 6ème

Cours de 6ème
Partie 1: Notre environnement et ses caractéristiques
A proximité du collège…un environnement à observer
Date :
Nom, prénom :
Portail
Gymnase
LYCEE
COLLEGE
Stade
Le Calavon
A. Ramasse les plus d’éléments différents dans la cour du collège (ex : feuilles, cailloux…)
B. Complète la liste des éléments trouvés:
1) Feuilles
2) Cailloux
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)
C. A la maison, colorie sur le plan les 3 éléments suivants :
- En bleu : L’eau
- En vert : Les végétaux
- En marron : La terre
- En jaune : Les bâtiments
N’hésite pas à te promener dans la cour pour localiser ces éléments !
Chapitre 1: La répartition des êtres-vivants
• Introduction : Observation du collège (sortie). Fiche TP
•
Dans le collège on peut distinguer 3 composantes de l'environnement :
- Le vivant : animaux et végétaux
- Ce qui provient des êtres vivants : bois mort, plume, toile d'araignée …
- Le non vivant : cailloux, terre, goudron, banc, eau, air, lumière etc.
•
De plus on observe des relations :
- entre le vivant et le non vivant ex :Mousse sur le mur, escargot sur le mur
- entre 2 êtres vivants ex : Oiseau dans l'arbre, papillon sur les fleurs.
http://www.lescale.net/vivant/
1 - Les êtres vivants ne sont pas répartis au hasard
Questions : Ou vit la mousse ? Ou vit la fougère ?
La mousse vit sur les murs, la fougère vit au pied des murs à l'humidité, la pariétaire
vit partout au soleil, à l'ombre, sur le sol, sur les murs.
Problème : Pourquoi les végétaux sont-ils répartis précisément dans la nature ?
A - les exigences de vie des végétaux.
Hypothèses: car certains préfèrent le soleil, d'autres l'eau. etc.…
Vérification : Document milieu de vie de différents animaux ou
végétaux.
•
Les chenilles qui mangent le chêne ne vivent que sur celui-ci
Les lichens poussent sur les rochers où les arbres car ils n'ont pas besoin de sol,
les graminées et les fougères poussent sur un sol, leurs racines prélèvent l'eau et
d'autres aliments.
•
Conclusion:
Les végétaux ont des exigences de vie différentes en fonction de leur besoin, et
de leur préférence.
Certains ont besoin d'humidité : Mousse, fougère
Certains ont besoin de soleil : pin, olivier
Certains ont besoin d'un sol : pin, fougère
Certains sont indifférents à ces conditions : pariétaire pousse sur un sol, dans un
mur (sol peu développé), à l'ombre, au soleil.
•
Problème : Les animaux sont-ils répartis au hasard dans la nature ?
B - Etude expérimentale des exigences de vie des cloportes.
•
Observations : Présentation des Cloportes et Pyrrhocores
•
Hypothèses:
- Les cloportes vivent à l'humidité.
- les cloportes vivent à l'obscurité.
•
Vérification : Influence de la lumière.
Expérience à trouver pour prouver que les cloportes aiment l'obscurité.
•
Manipulation:
Cuvette avec cloportes, et un projecteur de diapo qui projette un carré de lumière.
On observe la fuite des cloportes du carré de lumière.
•
Conclusion : les cloportes vivent sous les pierres car ils préfèrent l'obscurité.
•
Exercice : Trouver une expérience pour prouver que les cloportes aiment
l'humidité.
Sur un coté de la cuvette de la terre humide, de l'autre de la terre sèche ou rien
On observe que les cloportes restent sur le coté humide.
•
Conclusion: les cloportes vivent sous les pierres car sous celles-ci il y a de
l'humidité
Expérience avec les cloportes
Fiche d'expérience
Nom-prénom :
Adoptons une dém arche scientifique
C lasse:
1. Q uelle observation de départ avons-nous faite ?
faire souligner OBSERVATION
On trouve surtout les cloportes sous les pierres ou des morceaux de bois en
décomposition. Ils vivent dans un milieu particulier.
2. Q uel problèm e cela pose-t-il ?
faire souligner PROBLEME
Cette répartition des cloportes est-elle due au hasard ou ont-ils des exigences particulières ?
3. Q uelles hypothèses la classe a-t-elle form ulée ?
faire souligner HYPOTHESES
Ils préfèrent l'obscurité
Ils préfèrent l'humidité
Ils préfèrent le froid
C hoisissons une de ces hypothèses et soum ettons-la à une expérience:
4. Q uelles hypothèse choisis-tu d'expérimenter?
Le plus simple: choisissons d'étudier l'obscurité/lumière
5. Elaborer le protocole de cette expérience:
(faire le schém a du m ontage et des phrases qui expliquent la m ise en route de l'expérience)
faire souligner EXPERIENCE
faire légender:
boîte opaque
cloisons
lampe
cloportes
glace
couvercle
6. D ans une expérience, on peut faire varier un des élém ents du m ilieu
Ici, quelle valeur fais-tu varier ?
l'éclairement / la température / le pourcentage d'humidité
7. Pendant la sortie dans le collège , des instrum ents de m esure ont été utilisés. Lequel de ces instruments te
perm ettrait de m esurer l'élém ent du m ilieu que tu fais varier dans cette expérience ?
luxm ètre / therm om ètre / hygrom ètre
Résultats de l'expérience:
8. Q uelles observations (en rapport avec notre hypothèse) fais-tu à la fin de l'expérience ?
5 cloportes se trouvent dans la partie 1, 1 dans la partie 2, aucun dans la 3
9. Q uelles conclusions (en rapport avec l'hypothèse testée) peux-tu déduire de ces observations ?
Les cloportes préfèrent l'obscurité, le froid, l'hum idité.
Ils ne se répartissent pas au hasard. ils vivent dans des m ilieux qui correspondent à
leurs exigences.
Exercices d’approfondissements
(j’utilise mes connaissances)
Sur la côte Atlantique, dans la zone de
balancement des marées, les rochers sont tour à
tour couverts et découverts à marée basse.
Découvertes à marée basse, les algues se
dessèchent et supportent plus ou moins bien
cette perte d'eau.
Une pelvétie peut se dessécher et perdre près
de 70 % de sa masse sans mourir;
une laminaire ne survit pas à une perte de 30 %
de sa masse.
1.Citez un être vivant, présent sur ce dessin,
qui vit continuellement dans l'eau.
2.Dans quelle zone vit la pelvétie ? Est-elle
souvent recouverte par l'eau ? Cherchez dans
le texte la raison de sa survie.
3. Expliquez pourquoi la laminaire ne peut
vivre que dans la zone C ?
4. Comment la patelle peut-elle survivre
quelques heures hors de l'eau sans se
déshydrater ?
Vérification expérime ntale d’une préférence des gammares.
Les ga mmares sont des petites crevettes d’eau douce ; ils vivent souvent cachés sous les pierres au fond des ruisseaux.
Le montage e xpérimental suivant a été réalisé.
4.1- Formuler l’hypothèse que l’on a voul u vérifier à
l’aide de l’expérience ci-dessus. ( 2 points )
Réponse :
4.2- Dire si le résultat de l’expérience est en accord avec
l’observation faite dans le ruisseau e n précisant
pourquoi. ( 2 points )
Réponse :
Préférences de deux animaux vivants au pied des arbres du collège.
Le pyrrhocore est un insecte appelé communé ment gendarme ou punaise feu. Le c loporte est un petit crustacé gris atteignant 2 cm de long.
3.1- Indiquer la préférence des pyrrhocores
mise en évidence par le graphique A. (
1point ½ )
Réponse :
3.2- Indiquer la préférence des cloportes
mise en évidence par le graphique B. (
1point ½ )
Réponse :
•
Bilan :
Les êtres vivants ne sont pas répartis au hasard dans l'environnement. Les êtres
vivants occupent un milieu lorsque les caractéristiques de celui-ci correspondent à
leurs exigences + ou - stricts. Leur répartition peut dépendre :
- de l'eau (dans le sol et dans l'air)
- de l'éclairement, de la température.
- de la présence ou l'absence de sol.
2- Un lieu de vie particulier : le sol.
A - observation d'un sol.
Complétez la coupe du sol en vous aidant
de votre livre.
A légender…
La litière végétale
Document: formation de la litière de feuilles
Expliquez pourquoi l'épaisseur de la couche
de feuilles mortes n'augmente pas bien que
des feuilles tombent chaque année…
Une piste pour répondre:
Tableau sur les animaux rencontrés et leur nourriture
Animal
Ce qu'il mange
Ver de terre
feuilles de la litière et petites herbes
Cloporte
feuilles plus ou moins décomposées
Collembole
débris végétaux
Acarien oribate
débris végétaux
On observe 2 principaux constituants : ceux qui proviennent du vivant, et ceux qui
proviennent du non vivant.
- les feuilles mortes se décomposent et se transforment progressivement en
Humus (matière organique). Chaque année les feuilles mortes tombent sur le sol,
où elles sont décomposées (par les animaux et les champignons); la
décomposition diminue l'épaisseur des feuilles mortes.
- Une grande partie des sels minéraux provient de la dégradation de la roche
mère et une autre partie provient de la dégradation de l’humus.
B- Les êtres vivants du sol.
•
Problème : Comment observer les êtres vivants du sol ?
•
On suppose que les animaux du sol vivent dans le sol car ils préfèrent l’obscurité;
On pourrait alors attirer les animaux vers l’obscurité pour les recueillir.
Expérience appareil de Berlèze.
Etude d’un sol
Activité A : Utilisation de l’appare il de Be rlè ze pour obse rve r la microfaune du sol
1) Fait un sché ma de l’appare il utilisé
2) Qu’obse rve-tu au fond du récipie nt ? Donne des noms à cette microfaune …tu pe ux t’aide r de ton livre.
3) Ré dige une pe tite conclus ion
Activité B : Expé rie nces pour déte rmine r les élé me nts qui compose nt un sol
Problème : Dans le sol, de nombreux animaux y trouvent refuge… Comment l’expliquer ? Quelles sont les conditions
permettant ce peuplement ?
1) Trouve au moins 3 hypothèses qui ré pondraie nt au problè me
2) Teste tes hypothèses e n ré alis ant les expé riences s uivantes, puis complè te le table au.
M ise en évide nce
Ré alise les
expé rie nces suivantes
Des constituants solides…
Re mplis ton tube avec de
l’e au (à moitié ), ajoute une
poignée de te rre et agite .
Laisse re pose r que lques
minutes e t obse rve la s urface
de l’e au.
Fait un sché ma de
l’e xpé rie nce, avec ce
que tu observes.
Rés ultat : ce qui est
mis en évide nce.
3) Ré dige une pe tite conclus ion
Des constituants gaze ux…
Des cons tituants liquides …
Re mplis ton béche r avec de
l’e au (à moitié ), ajoute une
pe tite motte de te rre, et
obse rve ce qu’il se passe.
Met un pe u de te rre dans un
tube à ess ai, puis donne le
tube à ton professeur qui va
le faire chauffe r e t obse rve
bie n la paroi du tube.
•
Dans cette expérience, les animaux du sol , comme le cloporte , fuient la lumière
et tombent alors dans le bocal.
•
Qu'observe t'on ?
Larve
d’hanneton
Collembole
Lombric
Tardigrade
Nématode
Coquille d’escargot
Pseudoscorpion
(5 mm)
Oribate (0,7 mm) :
Acarien
On observe une abondante microfaune, logée dans le sol:
- Des insectes: fourmis, collemboles
- Des myriapodes
- Des arachnides: araignées, pseudo scorpions
- ….
Cette microfaune trouve dans le sol tout ce dont elle à besoins:
- De la nourriture (végétaux)
- De l’oxygène
- De l’eau
Conclusion:
Les animaux et les végétaux ont des exigences de vie particulière. Les conditions de
chaque milieu de vie varient.
TP : Quelle est l’influence du sol sur la répartition des êtres vivants ?
Où pousse la mousse ?
Les mousses sont des …………….. qui poussent sur les murs, les tuiles, les rochers. Ces
végétaux n’ont pas besoin de ………….
Où pousse les pissenlits ?
Les pissenlits ne peuvent pas pousser sur une pierre nue. Ces végétaux ont …………………...
La présence ou l’absence d’un … est un facteur qui influence la répartition des êtres vivants.
1. Les constituants du sol :
Observation d’une coupe de sol : mettre des légendes p29
Observer le sol à la l’œil nu: noter les observations dans le tableau
Le vivant
Le non-vivant
Dans le sol il y a des …………., des …………………………. (morceaux de feuilles,
branches mortes), des animaux minuscules.
Le sol est un milieu de vie pour de nombreux animaux et végétaux.
1. Observations des êtres vivants du sol :
_observer les animaux du sol.
_donner un nom à quelques animaux récoltés, en utilisant le polycopié fourni.
Dessin d’observation :
Nom :
Echelle :
Quel rôle ont les champignons et de nombreux animaux dans le sol ? lecture p30-31
Les champignons et de nombreux animaux assurent …………………………………………
C’est à dire la transformation de la litière en humus puis en sels minéraux.
Chapitre 2 : Les caractéristiques de l'environnement
dépendent de sa situation
Introduction
Observations :
Au cours d'une journée (24
heures) la température,
l'éclairement, et éventuellement
l'humidité varient.
•
Problème : Quels sont les éléments qui font varier la t° et l'éclairement au cours
d'une journée ? .
•
Hypothèses:
- les nuages diminuent l'éclairement et la température.
- le relief diminue l'éclairement
A- Influence des nuages et de la végétation.
•
Vérification : Expérience mesure de la luminosité, de la température et de l'humidité
à différents endroits.
•
Résultat : tableau de mesure
Cour, au soleil
Luminosité
(lux)
Température
(°C)
Humidité
(% d’eau)
Cour, à l’ombre
d’un arbre
Cour, sous les
nuages
Cour, prés d’un
point d’eau
Station
Station 1
1 :: cours
cours du
du collège
collège au
au
soleil
soleil
Station
Station 2
2 :: cours
cours du
du collège
collège à
à
l'ombre
d'un
arbre
l'ombre d'un arbre
Station
Station 3
3 :cours
:cours du
du collège
collège près
près
d'un
étang
au
d'un étang au soleil
soleil
Station
Station 4
4 :: cours
cours du
du collège
collège sous
sous
les
nuages
les nuages
96000 lux
96000 lux
65000 lux
65000 lux
94500 lux
94500 lux
35000 lux
35000 lux
25°
23°
24°
20°
25°
23°
24°
20°
Humidité (en %
d'eau)
10%
30%
40%
20%
Humidité (en %
d'eau)
10%
30%
40%
20%
Luminosité (en lux)
Luminosité (en lux)
Température( en °C)
Température( en °C)
•
On observe une augmentation de l'humidité lorsque l'on est à l'ombre ou près
d'un endroit humide par rapport au plein soleil, dans le même temps la
luminosité diminue.
•
Conclusion :
les nuages et la couverture végétale diminuent la quantité de lumière et la
température et augmentent l'humidité.
Observation de l’adret et de l’ubac, dans une vallée
•
Quelles sont les différences entre les 2 versants de cette vallée ?
•
Réponse : L'adret présente une végétation de type pelouse, l'Ubac une végétation
de type forêt de conifères.
On peut observer sur l'Ubac de la neige
•
Conséquence : La présence de neige indique qu'il y fait plus froid.
•
Problème : pourquoi l'Ubac est-il plus froid que l'Adret ? .
B- Influence du relief.
•
Hypothèses :
- l'adret reçoit plus de lumière que l'ubac donc il fait plus chaud.
Expérience
La maquette en position
Est-Ouest avec ses deux
luxmètres et la lampe
Côté "Ubac"
Côté "Adret"
 Influence du relief sur l'ensoleillement
 Influence du couvert végétal sur la température
En montagne, dans une vallée, chaque flanc n'est pas recouvert par la même
végétation.
Voici un exemple :
- L'un des flanc d'une vallée est couvert d'une forêt de pin (c'est une pinède)
- L'autre flanc est, lui, recouvert par des sapins (c'est une sapinière).
La courbe ci-après montre les mesures de température faites près du sol au niveau de
deux endroits très proches l'un de l'autre: une pelouse et sous les arbres d'une forêt
qui se trouve à côté de cette pelouse.
Voici quelques informations sur ces deux types d'arbres:
Pin sylvestre
Sapin
Peut atteindre 30 m de hauteur.
Peut atteindre 50 m de hauteur
Arbre de pleine lumière,
Le sapin est lié au climat humide et
supportant bien les été chauds. Il
froid de l'étage montagnard. Il
accepte tout type de sol mais
préfère les sols bien alimentés en
préfère les sols légers, non
eau et suffisamment drainés.
calcaires.
Bois recherché comme bois de
Bois utilisé pour la menuiserie
charpente, de menuiserie.
a. Connaissant les exigences de chacun, quelle hypothèse peux-tu faire sur la
température qui règne sur chaque flanc de cette vallée ?
Voici un schéma qui montre comment arrivent les rayons du soleil sur cette vallée.
Doc1. adret et ubac: un
ensoleillement différent
a. Qu'observes-tu comme différence entre ces deux endroits à propos de leur
température au cours de la journée ?
b. Sachant qu'il y a un lien entre l'ensoleillement et la température à un endroit
donné, quelle explication peux-tu donner à ces différences de température ?
c. Fais un schéma qui montre ton explication (en ajoutant des flêches pour
symboliser l'arriver des rayons du soleil, comme dans l'exercice précédent).
On appelle Adret le flanc le plus d'ensoleillé. L'ubac est le moins ensoleillé.
b. Dis, pour chaque flanc, lequel supporte la pinède et lequel supporte la sapinière.
c. Fait un texte de quelques phrases qui reprend les informations importantes de cet
exercice et qui explique la répartition particulière des arbres de chaque côté de la
vallée.
•
Interprétation :
On observe que l'Adret reçoit plus de lumière que l'Ubac, donc il y fait plus chaud.
Ce phénomène a une influence sur la végétation qui pousse sur ces 2 versants.
•
Conclusion :
la forme du relief est à l'origine de la création de 2 versants : Adret et Ubac dont
les caractéristiques d'exposition (quantité de lumière) et température varient.
•
Bilan:
Température et éclairement dépendent du relief, de l'exposition, de la couverture
végétale, de la météo (présence de nuages). Ce dernier facteur conditionne
également l'humidité (pluies).
Chapitre 3 : Diversité, parenté, et unité des êtres vivants
•
Introduction:
Qu'est ce qu'une espèce ?
Document:
Présentation d'espèces
de Grenouille et de Chêne.
Problème: Quand peut-on dire que deux individus appartiennent à une même espèce ?
 Critère n°1: .
 Critère: Caractère
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Voici deux individus qui appartiennent à la même espèce,
particulier d'un être vivant.
Un critère est utilisé pour
ranger les êtres vivants.
Quels points communs trouves-tu entre ces deux
individus de la même espèce (réponds dans le cadre
ci-dessous)?
- Voici trois individus :
1
Combien d'espèces sont représentées : 1, 2 ou 3 ?
Quels différences peux-tu noter entre les individus 2 et 3 ?
Remarque 1: La . . . . . . . . . . . . . . . . . est-elle un très bon
critère pour définir une espèce ?
2
3
 Critère n°2: .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 La grenouille rousse vit
dans les lieux humides mais
gagne les mares ou les
rivières pour se reproduire
ou pour hiberner.
La reproduction a lieu en
mars-avril.
 La grenouille verte vit
en permanence sur le bord
de l'eau.
Elle se reproduit plus
tardivement que la
grenouille rousse: mai-juin.
La grenouille rousse et la grenouille verte se ressemblent. Pourtant elles n'appartiennent pas à la même espèce.
Pourquoi ?
Remarque 2: La . . . . . . . . . . . . . . . est-elle un bon critère d'espèce ?
 Critère n°3: .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Quels sont les parents d'un mulet ?
. . . . . . . . . . . . . . et . . . . . . . . . . . . . . . .
Qu'y a-t-il d'étonnant ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Un mulet peut-il avoir des petits à son tour ? . . . .
Remarque 3:
 Chercher la définition de:
Fertile / Stérile
Ecrire, dans le cours, ce qui permet de dire que deux individus appartiennent à la même espèce
•
Réponses :
Les 2 grenouilles ne sont pas interféconds (incapable de se reproduire)
- Grenouille rousse : reproduction Mars-avril.
- Grenouille verte : reproduction Mai-juin.
Elles n'appartiennent donc pas à la même espèce.
De même le chêne rouvre fleurit mi-mai, et le chêne pédonculé fleurit fin mai.
La floraison permet la reproduction, pour ces 2 cas les périodes de floraison étant
différentes, ils ne peuvent pas se reproduire donc ces chênes n'appartiennent pas
à la même espèce.
Remarque: les animaux d'une même race appartiennent à la même espèce car ils
sont interféconds, donc l'espèce des chiens comporte plusieurs races.
•
Bilan : 2 animaux appartiennent à la même espèce s'ils sont capables de se
reproduire entre eux, et si leur descendance est capable de se reproduire.
1- Les êtres vivants sont très diversifiés.
A- Essai de classification
Observations : Photos d'êtres vivants végétaux et animaux (à découper)
•
Problème : comment peut-on regrouper les végétaux distribués ?
•
Hypothèses :
- On peut regrouper les végétaux selon la présence ou l'absence de chlorophylle.
- On peut les regrouper selon la présence ou l'absence de fleurs.
•
Hypothèse n°1 : on regroupe ensemble Nénuphar, noisetier, chêne, fucus, lichen
(avec chlorophylle)
Hypothèse n°2 : on regroupe ensemble Nénuphar, noisetier, chêne (avec fleurs).
•
Problème : comment peut-on regrouper les animaux distribués ?
•
Hypothèses :
- On peut regrouper les animaux selon le déplacement.
- On peut les regrouper selon le type de nourriture.
•
Hypothèse n°1. on regroupe ensemble :
- escargot, littorine (en glissant)
- hanneton, chauve-souris (en volant)
- rainette (en sautant)
- truite (en nageant)
- couleuvre, lombric (en rampant)
Je glisse
Je vole
Je saute
Je nage
Je rampe
•
Hypothèse n°2 : réponse on regroupe ensemble :
- escargot, lombric, littorine, hanneton (mangent des végétaux)
- rainette, couleuvre (mangent des insectes)
•
Conclusion partielle :
on peut regrouper les animaux et les végétaux en utilisant différents critères (ex :
le critère absence ou présence de fleurs, le critère mange des animaux ou des
végétaux)
•
Dans la suite, on va utiliser ces critères pour classer les animaux ou les végétaux.
• B- Qu'est ce qu'une clé de détermination ?
•
Exercice : construisez une clé de détermination.
•
Conclusion : Dans une clé de détermination, on utilise des critères
(caractéristiques de mode de vie, milieu de vie, forme, fonctionnement des
animaux ou végétaux) dans un ordre précis afin de classer les animaux ou les
végétaux, c'est à dire regrouper des espèces différentes qui ont en commun
certains caractères (critères de classification).
2- La classification scientifique.
A- Pour les animaux.
1- Quels sont les critères utilisés par les scientifiques ?
•
Le premier critère utilisé par les scientifiques est l'absence ( invertébré ) ou la
présence de squelette ( vertébré )
Ainsi : Orvet, chauve-souris sont des vertébrés
Crevette, insecte sont des invertébrés.
•
Les scientifiques utilisent entre autres les critères :
- Absence ou présence de squelette.
- Caractéristiques de la peau.
Ainsi le dauphin possède des poils (et oui ...), une respiration par des poumons, 4
membres etc.…
2- La classification des animaux.
Distribution du polycopié sur la classification des animaux.
En utilisant ce document classez ces animaux.
B- Pour les végétaux.
Distribution du polycopié
sur la classification des
végétaux.
En utilisant ce document,
classez ces végétaux.
http://www.ec44.scolane
t.org/tice/jpg2/exoarbre/i
ndex.htm
Classification des animaux à co mp léter : en découpant puis en collant la légende
Escargot
Araignée
Carpe
Manchot empereur
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Critères :
Critères :
Critères :
Critères :
Fourmi
Éto ile de mer
Crocodile
Ours blanc
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Critères :
Critères :
Critères :
Critères :
Para méc ie
Fucus
(vue au microscope, se déplaçant dans
une macération de feuilles)
(sur le rocher d’un fond marin du littoral)
Polypode commun
Cèpe
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Place dans la classifi cation :
Critères :
Critères :
Critères :
Critères :
Légende à découper puis à coller dans la classification
Place dans la classification :
Arachnide
Insecte
Poisson
Fougère
Oiseau
Champignon
Mammifère
Algue
Gastéropode
Échinoderme
Reptile
Protozoaire
Critères :
Arthropode muni de
quatre paires de pattes
et n’ayant pas
d’antennes.
Vertébré dont la peau
porte des poils.
Plante
chlorophyllienne
n’ayant ni tige, ni
feuille, ni fleur.
Plante
chlorophyllienne qui
ne fleurit pas mais qui
présente des racines et
de tiges souterraines.
Invertébré au corps
mou, possédant une
droite et une gauche,
pourvu d’une coquille
en une seule partie.
Arthropode ayant une
paire d’antennes et
trois paires de pattes.
Animal unicellulaire.
Être vivant (ni végétal,
ni animal) sans
chlorophylle, n’ayant
ni tige, ni feuille, ni
fleur.
Vertébré dont la peau
porte des plumes.
Vertébré dont la peau
porte des écailles
soudées.
Invertébré n’ayant ni
droite, ni gauche et
dont le corps est dur.
Vertébré dont la peau
porte des écailles
pouvant s'enlever une
à une.
•
Problème : Comment peut-on savoir de quoi se composent les animaux et les
végétaux ?
•
Hypothèses : On utilise un appareil qui grossit : la loupe binoculaire ou le
microscope.
3- Tous les êtres vivants sont composés de cellules
Expérience : On utilise un microscope
Fiche : utilisation du microscope.
•
Problèmes que pose l'observation de l'oignon :
- Il faut un morceau fin pour que la lumière passe au travers.
- Il faut bien régler au petit objectif pour voir correctement avec les plus gros.
Document photo de cellules observées au microscope
Conclusion :
Tous les êtres vivants sont composés de cellules, ces cellules se regroupent en
tissus (ex : le tissu de la peau d'oignon). Il existe des animaux unicellulaires.
Cellules animales à
légender…
Cellules végétales
à légender…
Exercices d’applications
De quoi sont faits les végétaux chlorophylliens et les champignons?
I. De quoi est fait l'oignon? (voir livre p 54)
Ci-dessous, une photographie montrant un épiderme d'oignon, observé au microscope.
Ci-dessous, le dessin correspondant.
Titre : Épiderme d'oignon. Grossissement : x200
Consigne : Légender ce dessin
II. De quoi sont faites les algues vertes (voir livre p 55)
Consignes : dire en une phrase, de quoi est faite une algue verte
Je vois que : …………………………………………………………………………………………………………………………………..
Conclusion :
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………....
De quoi sont faits les animaux?
I. De quoi est fait l'épiderme de grenouille (voir livre p 55)
Ci-dessous, une photographie montrant un épiderme de grenouille, observé au microscope.
Consigne : Colorier sur ce document une cellule
Ci-dessous, le dessin correspondant.
Titre : Épiderme de grenouille
Consigne : Légender ce dessin
II. De quoi est fait l'épiderme de grenouille?
Consignes : dire en une phrase, de quoi est fait l'épiderme de grenouille
Je vois que : …………………………………………………………………………………………………………………… …………
Conclusion :
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. De quoi est fait le sang de grenouille?
Ci-dessous, une photographie montrant un du sang de grenouille, observé au microscope.
Consigne : Colorier sur ce document "une" cellule
Ci-dessous, le dessin correspondant.
Titre : Sang de grenouille
Consigne : Légender ce dessin
IV. De quoi est fait le sang de grenouille?
Consignes : dire en une phrase, de quoi est fait le sang de grenouille.
Je vois que : …………………………………………………………………………………………………………………………………
V. De quoi sont faites les paramécies (voir livre p 55)
Consignes : dire en une phrase, de quoi est faite une paramécies
Je vois que : …………………………………………………………………………………………………………………………………..
Conclusion :
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………....
Bilan
Dessine une cellule dans le cadre ci-dessous, met un titre et indique la légende suivante :
Noyau, membrane, cytoplasme.
Partie 2:
Le peuplement d’un milieu
Chapitre 1 : Le peuplement d'un milieu se
fait par la
reproduction.
Partie 2 : « Nous allons voir dans cette partie comment le fait de se nourrir, de se déplacer
et de se reproduire dans les milieux va permettre à des êtres vivants de peupler
ces milieux ».
•
Introduction :
On a observé dans les chapitres
précédents, les êtres vivants et leur
diversité.
Nous allons voir dans ce chapitre 1
comment les animaux et les végétaux
peuvent peupler, coloniser un milieu.
A la conquête d’une île…
En 1883, une éruption volcanique gigantesque fait
éclater l’île de Krakatau en plusieurs îlots, détruisant
tous les animaux et tous les végétaux. Les premiers
explorateurs qui débarquent quelques mois plus tard
constatent qu’il n’y a plus aucune vie. Périodiquement
des savants reviennent sur ces îles pour en observer
les changements :
 3 ans après l’éruption, il y a différentes espèces de
plantes (des lichens, des mousses, des fougères,
des herbes…) ;
 10 ans plus tard, les îles sont entièrement
recouvertes par une couche de verdure : de jeunes
cocotiers poussent le long de la côte ;
 25 ans après l’éruption, plus de 250 espèces
d’animaux peuplent ces îles (surtout des insectes
et des oiseaux, mais aussi des reptiles, des
escargots terrestres, des araignées) ;
 50 ans après l’éruption, la forêt est très dense et
plus de 1200 espèces d’animaux se sont installées.
On y trouve désormais des rats et des chauvesouris.
En 50 ANS
Mystères à résoudre :
1°) Comment sont arrivés les êtres vivants sur cette île, alors qu’elle était déserte ?
2°) Pourquoi on n’a-t-on pas eu d’oiseaux dès le début (ceux-ci ne s’installent que lorsqu’il y a
des insectes …) ?
Activité 1 : une île volcanique colonisée
3°) Pourquoi la forêt ne s’installe t-elle que plus tard ?
4°) Pourquoi animaux et végétaux ont-ils réussi à s’implanter, se multiplier et peupler le milieu ?
Qu’est-ce qui favorise cela?
5°) Est-ce qu’un être humain aurait pu survivre seul sur l’île 3 ans, 10, 25, 50 ans après
l’éruption ? Pourquoi ?
I. Le peuplement d’un milieu par les animaux
Activité : Comment fait un animal pour peupler un milieu ?
Problème : Comment un animal
peut-il envahir un milieu ?
A. Associe chaque adulte avec sa descendance, en mettant des flèches :
L’adulte
Sa descendance
larve nageuse
grenouille
•
Hypothèses :
moule
chenille
poussin
mouche
- En se déplaçant (vol, marche, etc.)
- En se multipliant (reproduction)
tétards
poisson
alevins
•
Remarque :
mouette
papillon
Et comment un animal fixé (ex : la moule)
peut-il coloniser et envahir un milieu ?
asticots
B. Remarque :
a) Comment fait la moule pour peupler un milieu, sachant qu’elle vit fixée ?
b) Quelle est la particularité de sa descendance ?
Voir Activité 2
c) Donne une définition de la larve :
C. Le mode de déplacement des différentes descendances :
(Associe par des flèches, les descendances avec leur mode de déplacement)
- Un animal fixé doit être à un moment
de sa vie : Sous une forme mobile.
- C’est la larve de la moule qui permet
à la moule de coloniser un milieu.
Larve nageuse
Nage et courant
Chenille
Vol
Poussin
Nage et courant
Tétard
Ondulations
Alevin
Ondulations
Asticot
Nage et courant
D. Finalement, comment fait un animal pour peupler et coloniser un milieu ?
Par la R………………………………. et le D…………………………………………. !
Exercice
•
A partir de l’observation des photos suivantes et de l’activité 1, recherche les modes
de déplacement et les formes permettant la dispersion des animaux dans leur milieu
et le peuplement de celui-ci.
Animal
Forme de dispersion
• Rassemble tes réponses dans
un tableau à 3 colonnes:
- Grenouille
- Oiseau
- Moule
- Grenouille et têtards
- Oiseau
- Larve nageuse
Mode de
déplacement
- Nage
- Vol
- Courant
Conclusion
•
•
•
Chez les animaux, le déplacement et la reproduction contribuent au
peuplement des milieux de vie.
En milieu terrestre: La marche, le saut et le vol assurent la dispersion des
adultes (ou de leur larve).
En milieu aquatique: C’est la nage et le courant.
Remarque: La reproduction ne nécessite pas obligatoire 2 parents, elle peut
aussi se faire à partir d’un seul individu (genre de clonage).
Dispersion
Envahissement
II. Le peuplement d’un milieu par les végétaux
• Problème: comment les végétaux immobiles peuvent occuper la surface de
la terre ?
•
Hypothèses:
- Les végétaux colonisent un milieu grâce à leurs graines chez les plantes à fleurs.
- Les végétaux colonisent un milieu grâce à leurs racines.
- ?????????
A- Comment se dispersent les plantes à fleurs ?
•
Conséquence de l'hypothèse 1 : si elle est vérifiée, on doit trouver dans la graine
une nouvelle plante en miniature qui va se développer.
•
Activité (expérience) : Dissection d'une graine de Haricot. (Les laisser tremper
dans l'eau pendant 2 heures au moins.)
1) Sépare la graine en 2, dans le sens de la longueur
2) Observe à la loupe binoculaire
3) Dessine une moitié de la graine à l'œil nu en utilisant
les consignes pour un dessin de biologie.
On observe :
 Une plantule (=embryon, germe)
faite de 3 éléments:
- 1 petite racine (=radicule)
- 2 petites feuilles
- 1 tige (=tigelle)
 2 cotylédons
 1 tégument
Conclusion partielle : Dans une graine il y a tous pour faire une nouvelle plante.
Problème : comment les graines vont-elles se disperser ?
Hypothèses :
- Grâce au vent.
- En s'accrochant sur les animaux.
- En flottant.
- ????????
Pissenlit
•
Expérience : Observation de graines.
Trouver comment elles se dispersent.
•
Réponse :
Aigremoine
-Les oiseaux mangent les graines de gui, qui
sont rejetées dans les excréments.
-Les graines de l'aigremoine se fixent sur les
poils du chien.
-Les graines de pissenlit s'envolent.
Gui
Après la dispersion, c’est la germination de la graine…pour donner une
nouvelle plante.
COUPE D’UNE GRAINE
Tégument
Plantule
Développement des feuilles
Cotylédon
(organe de
réserve)
Tige
Apparition des feuilles
Chute des
cotylédons
Graine
germée
Radicule
(future racine)
Chute du tégument
Développement des racines
GERMINATION ET DEVELOPPEMENT DE LA GRAINE DE HARICOT
Conclusion :
•
Chez les plantes à fleurs les graines se dispersent grâce au
vent, aux animaux etc.; puis elles se fixent au sol pour germer.
•
Dans une graine, on trouve une plante miniature qui germera
pour donner une nouvelle plante et ainsi permettre la colonisation
d'un nouveau milieu.
Problème: comment sont fabriquées les graines?
•
Activité: Dissection de la fleur de moutarde
• a) Organisation d’une fleur
Pistil
Etamine
Pétale
Sépale
Ovule
Pistil
Pédoncule
Pistil
{
Etamine
Stigmate
Ovaire
Ovule
Pétale
Sépale
Pédoncule
SCHÉMA D’UNE FLEUR EN COUPE
Fiche activité: A la découverte de l’origine des graines, chez une fleur…
Objectif: découvrir l'originedes graines
Nom :.........................................................Prénom :....................................................6è......
Problème : Comment les graines sont-elles produites ?
J'ai réussi si : - les pièces florales sont entières
- Chaque pièce est identifiée
- Chaque pièce est collée au bon endroit
PARTIE 1 : ETUDE D'UNE PLANTE.
1. . I  : Observe l'échantillon que tu as sur la table et
compare avec le dessin à droite
2. Ra ? : Note la légende en utilisant les mots suivants :
fleur fanée, fleur en bouton, jeune fruit, fleur épanouie, fruit
plus âgé.
3. C : Donne un titre.
Ra
/4
Re
/4
C
/2
NOTE
/10
PARTIE 2 : ETUDE DE LAFLEUR. 
1. Re : Prélève une fleur bien épanouie (fais vérifier avant de
continuer).
2. I / Ra : Trouve les 4 éléments différents de la fleur.
3. Re  : Détache délicatement une pièce de chaque type et
colle-la dans la case correspondante. 
4. Ra ? : Note un nom sous chaque pièce 
Les étamines ont une forme allongée et l'extrémité jaune.
Les pétales sont les parties colorées.
Le pistil a la forme d'un tube.
Les sépales se trouvent sous les pétales, plus petits et
souvent verts.
5. C : Donne un titre.
6. . C  : Colorie en rouge les pétales, en vert les sépales, en
bleu le pistil et en jaunes les étamines 
PARTIE 3 : COMPARAISONDUPISTILETDU FRUIT.
1. Re  : Prélève un pistil et ouvre-le avec une aiguille. Dépose- le sur une lame de verre.
2. C  : Complète le schéma 1 du pistil.
3. Re  : Prélève un fruit âgé et ouvre-le avec une aiguille. Dépose- le sur une lame de verre.
Pistil
4. C  : Complète le schéma 2 du fruit.
5. Ra ? : Compare les 2 schémas.
Fruit
Conclusion :
Lefruit provient de........................................................................................du.....................................et
les graines proviennent dela .............................................................................................des............................
ACTIVITE: LE FRUIT
Les graines permettent la dispe rsion des végétaux… chez les plantes à fleurs, les graines peuvent être
contenues dans un fruit. QU’EST-CE QU’UN FRUIT ? QUELLE EST SON ORIGINE ?
1- Selon toi, que peut contenir un fruit ?.... fait des hypothèses
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2- Réalise une coupe transversale d’un fruit charnu de ton choix (banane, pomme, ….).
-Dessine cette coupe
-Met un titre
-Replace la légende : graines, enveloppe du fruit (peau), partie charnue du fruit (pour les fruits secs, cette
partie est dure)
Ou…
3- Ton hypothèse de la question 2 est-elle vérifiée ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
4- Donne un ou des rôles au fruit (= inté rêt pour la graine).
Pour répondre, tu peux t’aider de la vidéo vue en classe, de tes connaissances personnelles et de ton livre.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
5- A partir de ton livre : La fougère fait-elle des fleurs ? des graines ? peut-elle produire des fruits ?
qu’est-ce qui remplace la graine ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
6- Travail à faire chez soi :
D’où provient le fruit? Q uelle partie de la plante se transforme pour donner un fruit ? A quel moment dans
la vie de la plante ?
Fait des hypothèses :
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
b) Cycle d’une plante annuelle
Pollen
Etamine
Plante fleurie
Pistil
Ovule
+
Fruit
Plantule
Graine
Pollen
=
Fécondation
Conclusion:
• Les graines proviennent de la transformation d’une fleur
(fécondée).
• Plus en détail: C’est le pistil (de la fleur) qui se transforme en
fruit et ce sont les ovules (de la fleur) qui se transforme en
graines….
• Après fécondation, la fleur laisse donc place au graines
(contenues ou non dans un fruit).
B- Comment se dispersent les plantes sans fleurs ?
• Rappel :
-
Il n’y a que les fleurs qui
produisent des graines.
on connaît comme plante
sans fleurs : les fougères
,les champignons, les
lichens, les mousses…
Hypothèses
-
Grâce aux racines.
Surtout pas grâce aux
graines
?
•
1°) Observations :
Nous avons vu que les plantes à fleurs
colonisent un nouveau milieu grâce à
leurs graines. Mais la fougère est une
plante…………………….., elle n'a donc
pas de …………….
•
2°) Problème scientifique :
Comment les végétaux sans fleur
peuplent-ils un nouveau
milieu ?
•
3°) Formuler une hypothèse :………
……………………………………………
…………………………………….
•
Pour savoir si notre hypothèse est
correcte, nous allons réaliser une
observation à la loupe binoculaire :
d'une fougère de notre environnement.
Activité: Observation d’une fougère
Anneau mécanique
Spores
Sporange
Dessin d’observation d’un sporange,
libérant ses spores.
Le p eu p lem en t d u m ilieu
p a r les fou gèr es
SORES
S u r la fac e in fé rie u re , o n re m arqu e
de s pe t it s t as jau n e o ran gé , c e
s o n t le s s o re s .
Vo ic i le s s o re s 1 0 fo is plu s
gro s
qu e
sur
la
ph o t o
pré c é de n t e
Et vo ic i u n s o re
On re m arqu e qu ’il e s t c o m po s é
de n o m bre ux é lé m e n t s : c e
s o n t le s s po ran ge s
S i o n pré lè ve le s s po ran ge s e t qu ’o n le s
o bs e rve ave c u n m ic ro s c o pe , vo ic i c e
qu ’o n pe u t o bs e rve r :
La m e m bran e du
s po ran ge
Un e s po re
Zo n e d’o u ve rt u re
du s po ran ge
Le s po ran ge c o n t ie n t do n c de s
s po re s qu i s e ro n t libé ré s lo rs s o n
o u ve rt u re (la m e m bran e c raqu e ).
Ce s s po re s s o n t de pe t it e t aille , lé gè re s e t
po u rro n t ê t re t ran s po rt é e s par le ve n t .
Elle s fin iro n t par s e dé po s e r au s o l, dan s
u n n o u ve au lie u .
S i le s o l e s t h u m ide , le s s po re s vo n t
c o m m e n c e r à ge rm e r e t vo n t do n n e r aprè s
qu e lqu e s jo u rs u n pe t it « vé gé t al » ve rt : le
pro t h alle
Aprè s qu e lqu e s s e m ain e s , le pro t h alle va
do n n e r n ais s an c e à u n e je u n e po u s s e de
fo u gè re
La je u n e po u s s e va c o n t in u e à gran dir
e t do n n e ra u n e n o u ve lle fo u gè re .
Conclusion
Les plantes sans fleurs peuvent
conquérir un nouveau milieu en
libérant des spores de petit sac
(sporange). Ces spores se
déplacent grâce au vent, germent
et redonnent une nouvelle plante.
Cycle de vie d’une plante
sans fleur (ex: la fougère):
- Découper les cases
et les coller dans le bon
ordre pour refaire le cycle
de la fougère (= les
étapes de sa vie).
Découpe les étapes (de la vie d’une fougère), trouve leur ordre d’apparition et coller-les dans ton cahier :
Pour refaire le cycle de vie de la fougère.
A légender…
C- Les autres moyens de dispersion et de colonisation d'un
milieu chez les végétaux
•
Rappel :
On avait déjà émis l'hypothèse
que les racines permettaient de
coloniser un milieu.
•
Vérification :
Exercice: rhizome de la fougère
et stolon du fraisier.
•
•
On observe chez la fougère une racine sur laquelle pousse plusieurs
fougères, on appelle cette racine : un rhizome.
On observe chez le fraisier, une tige rampante qui redonne un nouveau plant
de fraise, cette tige s'appelle un stolon.
Conclusion :
Certaines plantes (avec et sans fleurs) peuvent coloniser un milieu
sans l'aide de graines ou de spores, en utilisant un stolon ou un
rhizome qui créé une nouvelle plante issue de la première.
Chapitre 2 : L'influence des saisons sur
le peuplement des milieux
Introduction
Observation de 2 photos du même endroit l'été et l'hiver.
Question : Quelles sont les différences entre la photo l'été et l'hiver ?
Réponses :
- Différence de température.
- Les végétaux du jardin ont disparus.
- Les feuilles des arbres sont tombées.
- Les animaux ont disparus.
Problème : Que sont devenus, lors de l'hiver, les végétaux et les animaux
qui vivaient en été ?
1- L'hiver chez les végétaux.
•
Hypothèse : Les végétaux meurent.
•
Conséquence : Si ils meurent, ils ne pourront
pas repousser au même endroit l'été suivant.
Donc ce n'est pas la bonne hypothèse.
•
Autres hypothèses :
- Il ne reste l'hiver que les graines.
- Une partie du végétal continue de vivre
pendant l'hiver.
- ????????????
Activité:
Les différentes formes des végétaux
en hiver.
On peut définir :
-Plante vivace :
plante qui subsiste l'hiver sous une forme
réduite et souterraine (racines, bulbes,
rhizomes).
C’est une forme qui est protégée du froid.
-Plante annuelle :
plante qui disparaît en hiver, elle ne laisse
que d’éventuelles graines sur place.
Eté
Hiver
A légender…
A légender…
Problème : Pourquoi les graines ne germent pas l'hiver ?
Hypothèses :
- Les graines ne germent pas car il
fait trop froid.
- Les graines ne germent pas car il
fait trop sec.
- ???????
Fiche activité:
-Imagine des
expériences permettant
de vérifier les
conditions de
germination des
graines
-Mise en place d’un
protocole expérimental
TP sur la germination des graines
Q UELLES SONT LES CARACTERISTIQUES DU MILIEU FAVORABLES A LA
GERMINATION DES GRAINES ?
Rappe lle ce que contient une graine, sous ses téguments.

………………………………………………………………………………………………….
On veut comprendre quelles sont les conditions favorables à la germination des graines.
Indique à quelle période de l’année germent les graines.
………………………………………………………………………………………………….
 Rappe lle quelles sont les conditions climatiques qui règnent à cette période.

………………………………………………………………………………………………….
Découpe et complè te les tableaux ci-joints.
° Propose une
première hypothèse
°Indique
la variable
°Formule les
conséquences
vérifiables
° Propose un montage permettant de vérifier ton hypothèse
Réalise-le
Dessine-le
Observe les
° Propose une
deuxième hypothèse
°Indique
la variable
°Formule les
conséquences
vérifiables
° Propose un montage permettant de vérifier ton hypothèse
Réalise-le
Observe les
Dessine-le
° Conclus
résultats à la séance
suivante
Note-les
résultats à la séance
suivante
Note-les
° Conclus
•
Conclusion :
Lors de l'hiver, les plantes annuelles meurent, ils ne restent que leurs
graines qui germeront lorsque la température sera devenue clémente et la
terre humide, donc au printemps suivant.
Les plantes vivaces subsistent sous formes d'organes spécialisés chargés
de réserves, ces derniers se développeront au printemps suivant.
• 2- L'hiver chez les animaux.
•
Hypothèses :
- Les animaux hibernent.
- Les animaux partent vers des régions plus chaudes.
- Les animaux vivent en s’adaptant
- ??????
•
Vérifications:
Quelques exemples observés
• A- Les migrations.
Exercice sur la migration de la cigogne.
Réponse :
A la fin de l'été, la Cigogne migre vers l'Afrique car la nourriture (vers de
terre, insectes, poissons) se raréfie. Elle reste en Afrique l'automne et l'hiver
pour se nourrir. Au printemps la nourriture se raréfie en Afrique donc elle
revient en France pour pondre et se nourrir.
http://darwin.cyberscol.qc.ca/Expo/Oies/oies.html
•
B- L'hibernation.
Exercice sur l'hibernation du hérisson.
•
Réponse :
Le hérisson n’est pas visible car il se cache dans un nid de feuilles mortes. Il
hiberne.
Sa nourriture est absente, il ne peut donc plus se nourrir. Lors de l’été il
accumule des réserves de graisses dans son corps qu’il utilisera durant
l’hibernation.
•
C- Les alternances de formes.
Exercices sur l’agrion (libellule):
Livre p 80-81, questions 1 à 5
Réponse :
La libellule adulte vit le printemps et l'été, à la fin de l'été elle pond des œufs
dans l'eau. Au début de l'hiver les œufs éclosent et donnent une larve,
celles-ci se nourrissent dans la mare pendant tout l'hiver, et résistent au
froid. Au printemps suivant les larves se transforment en libellule
Et le cycle de vie recommence.
A légender…
A.
L’adaptation (texte à trous)
Pour tous les autres animaux qui restent sur place sans hiberner, et
sans changer de forme: une seule solution, s'adapter. En plus d'une
réserve de graisse ils doivent se protéger à l'aide d'un plumage ou d'une
fourrure plus denses, éventuellement se construire un gîte pour se
protéger du vent et des intempéries hivernale (comme l'écureuil).
D'autres animaux changent de couleur telle l'hermine ou le lièvre
variable, cela pour mieux se confondre dans le paysage hivernal.
Conclusion :
L'occupation des milieux par les animaux varie tout au long de l'année.
Pendant l'hiver certaines espèces migrent, d'autres hibernent, d'autres
changent de forme (adulte et larve) et d’autres s’adaptent.
Chap.3: L’homme agit sur le peuplement des milieux
1. Action sur les paysages
Le développement de l’activité humaine peut avoir des conséquences sur
l’environnement : modification des paysages lors de grand travaux, construction de
barrages, urbanisation :
- prélèvement de matériaux
- remblais
- bruit…
Ceci peut provoquer la disparition de certaines espèces (disparition de l’habitat ou de la
source de nourriture).
2. Utilisation de l’eau.
L’eau se trouve en grande quantité sur la planète mais une petite partie seulement est
utilisable (3%).
Toute une faune et une flore peuplent les milieux aquatiques (écosystèmes).
L’eau peut être économisée par quelques habitudes simples, les nappes phréatiques et
les réservoirs d’eau douce doivent être protégés de la pollution (industrielle ou agricole).
Comparaison de 2 vues
aériennes du nord de Lyon
1978
1999
1) Enumère les différences observées, au niveau du paysage, entre la photo prise en 1978 et celle prise en 1999.
Montre aussi ces d ifférences sur les p hotos, par des flèches.
2) Parmi ces différences, lesq uelles sont dues à l’action de l’ho mme ?
3) Réfléchis aux co nséq uences de l’action de l’ho mme sur la faune et la flo re, en utilisant ta culture personnelle et en
émettant des hypo thèses (= suppositio ns).
A légender
A légender…
Activité : HISTOIRE DE LA FORET FRANCAISE
Objectifs : Savoir lire et analyser un tableau
Savoir rechercher des informations et communiquer
Savoir faire un synthèse de plusieurs données et prise de recul
Aujourd’hui, la forêt française occupe une surface presque deux fois plus importante qu’il y a 150 ans. La plupart de nos forêts sont donc
récentes, artificielles et créées pour produire le bois dont l’économie du pays à besoin.
-Au Moyen-Age, la forêt limite le territoire cultivé et devient un espace à conquérir grâce au défrichement* et au déboisement.
-A l’époque des rois de France, elle est récoltée pour être utilisée dans la fabrication de maisons et de bateaux. Elle est également un
territoire de chasse royal.
-Du 16ème au 18ème siècle, la forêt régresse de 25 à 35 %. Par la suite, elle ne cesse de diminuer. Elle devient un lieu de parcours du bétail
et de chasse.
Au milieu du 19ème siècle, la forêt est dégradée et fragilisée. Ce n’est qu’en
ANNEE
1781 1800 1823 1900 1975 1993
1827 qu’un code forestier entre en vigueur. Il est destiné à reconstituer et
protéger le patrimoine de la forêt nationale.
Il distingue trois catégories :
Surface
les anciennes forêts royales
forestière
française
8,1
8
8,1
9,7
13,6 15,8
les bois communaux sous tutelle de l’administration
en millions
les forêts privées
ème
d’hectares
-Au début du 20 siècle, le charbon, la houille et l’acier remplacent le bois
comme matériau et combustible. Une grande partie de la forêt est utilisée
dans la fabrication du papier et de meubles. Il devient nécessaire de reboiser pour répondre à la demande industrielle de plus en plus forte.
-De nos jours, la forêt est devenue un lieu de loisirs. La fréquentation a été multipliée par deux en 15 ans. La superficie forestière
continue de croître même s’il n’existe plus de forêts naturelles. Elles suscitent quelques inquiétudes et nous pouvons craindre pour son
avenir au milieu d’une agriculture intensive et une pollution atmosphérique de plus en plus importante.
1)
2)
3)
4)
5)
Décris l’évolution de la superficie forestière depuis le moyen âge à nos jours (cf tableau et texte)
Donne les causes de l’évolution de cette superficie : Avant 1800 et après 1800
Souligne en rouge dans le texte tout ce qui est responsable du recul de la forêt
Souligne en vert dans le texte tout ce qui permet l’avancée de la forêt
Finalement, quelle est la part de l’homme dans le peuplement végétal d’un milieu ?
3. Une action positive de l’homme: le centre de sauvegarde de Buoux
Intervention en classe du centre de sauvegarde du Buoux.
Intervention sur les chauves-souris
Partie 3 :
Origine de la matière des êtres vivants
Chapitre 1 :Animaux et végétaux ont des besoins
différents
Introduction :
On a vu précédemment que certains animaux effectuaient des migrations afin
de trouver la nourriture qui leurs convient.
Nous allons étudier plus en détail ce que mangent les animaux…
Problème : Comment sait-on ce qu'un animal mange ?
• Hypothèses :
- On observe les animaux entrain de manger.
- On observe les restes dans leurs crottes.
1- Les besoins nutritifs des animaux.
A- Le menu d'un animal : La Chouette effraie.
A LA DECOUVERTE DU REGIM E ALIM ENTAIRE DE M ADAM E LA
CHOUETTE
(Travail sur doc, par groupes de 3)
Comme nous, la chouette besoins de se nourrir pour vivre ; mais comment peut-on savoir ce
qu’elle
mange? Elle ne sort que la nuit et on peut alors difficilement l’observer….
a) Le repas de madame la chouette (planche 1, 2 et 3)
- A partir de la planche 1, identifie le nombre de proies ayant constitué le repas du
rapace
- Repère les crânes et les mâchoires et calcule leur taille réelle (planche 1)
- Et si tu veux : Tu peux t’amuser à retrouver le nom des proies de la planche 4 en
t’aidant de la planche 3 et déduis-en son régime alimentaire…. Bonne chance et sois
malin!
b) La notion de chaîne alimentaire (planche 2)
- Ecrit au moins 2 chaînes alimentaires simples, en t’inspirant des documents de la
planche 2
Chouette effraie
Chouette effraie
(
= est mangé par )
- Mets un titre à chacun des paragraphes du texte : « quelques aspects de la biologie de
la chouette Effraie ».
…. Sois original et judicieux!
Observation : La chouette rejette des éléments non digérés par la bouche, ce sont
des pelotes de régurgitation (pelotes de réjection).
Conséquence : En observant le contenu de la pelote de réjection on saura ce que
mange la chouette effraie.
TP :
- Dissection d'une pelote de réjection.
- Identification des os contenus dans la
pelote grâce à une clé de détermination.
Interprétation :
On observe dans les pelotes des restes
d'os, de dents, de crânes de Campagnol.
Le Pourcentage d' animaux consommés en fonction des saisons.
La quantité de Musaraignes consommée en Hiver diminue, par contre la quantité de
Mulots augmente.
En hiver la quantité d'insectes diminue donc la musaraigne peut moins se nourrir,
donc il y en a moins, à l'inverse la quantité de graines augmente donc le mulot peut
se nourrir donc il y en a plus.
Conclusion :
La chouette mange des petits animaux : Mulots, Musaraignes, Campagnols.
La quantité de ces animaux varie au cours des saisons.
B- Les régimes alimentaires des animaux.
A l’aide de tes connaissances et du dictionnaire, complète le tableau et la conclusion avec
les mots suivants: phytophage, zoophage, omnivore.
Animal
Aliments consommés
D’origine animale
D’origine végétale
Criquet migrateur
-
+
Moustique mâle
-
+
Moustique femelle
+
+
Renard
+
+
Calamar
+
-
Bousier
+
-
Régimes alimentaires
Conclusion :
Les animaux ont des régimes alimentaires variés, ainsi certains ne mangent que des
animaux : régime …………………………. ……(parmi on trouve les carnivores, les
nécrophages, les piscivores...), d'autres mangent uniquement des végétaux : régime
…………………………….. (parmi eux on trouve les herbivores, les granivores, les
frugivores...), certains mangent animaux et végétaux : régime……………………....
Observations : Pour qu'une plante vive, on doit l'arroser, la placer à la lumière,
éventuellement lui donner des engrais.
• Problème : Quels sont les besoins alimentaires des végétaux ?
Hypothèses :
- Les végétaux se nourrissent de la terre (sels minéraux).
- Les végétaux se nourrissent de la lumière.
- Les végétaux se nourrissent d'eau. (à éliminer car on le sait déjà)
- Les végétaux ont peut-être besoin d'autre chose.
2- Les besoins nutritifs des végétaux.
TP virtuel sur ordinateur
Conclusion :
Les végétaux
chlorophylliens ont
besoin de se nourrir
de minéraux
contenus dans la
terre , d'eau absorbée
par les racines, du
CO2 absorbé par les
feuilles, et de la
lumière (mais ce n'est
pas un aliment).
Chapitre 2: Les êtres vivants dépendent les uns des
autres pour leur nutrition
Observation d’un milieu (La prairie et les animaux qui y vivent, ainsi que leur
régime alimentaire).
On observe donc sur le document les animaux : Merle, Fouine, Araignée ,
Sauterelle , Fourmi , Escargot , et les végétaux : Fétuque, Campanule ,
Pissenlit.
Animal
Ce qu’il mange
Merle
Insectes, vers de terre, escargot, araignée, baies
Fouine
Merle
Araignée
Fourmi, Moucheron , Petite sauterelle
Sauterelle
Feuilles de fétuque
Fourmi
Graines, moucherons, petite sauterelle, papillon
Escargot
Végétaux
On obtient donc les chaînes alimentaires suivantes :
Fétuque ---------> Sauterelle ---------> Araignée
Fétuque --------> Sauterelle --------> Merle ---------> Fouine
On constate qu'une chaîne alimentaire débute toujours par un végétale,
c'est le premier maillon. Les chaînes peuvent-être plus ou moins longues.
•
Conclusion :
Des relations alimentaires s'établissent entre les êtres vivants d'une forêt. La
relation la plus simple est appelée chaîne alimentaire. Comme la plupart des
animaux ont un régime alimentaire varié, les chaînes alimentaires d'un milieu sont
liées les unes aux autres et forment un réseau alimentaire. Le premier maillon de
chaque chaîne est toujours un végétal chlorophyllien.
Herbivore
Végétal
Carnivore
primaire
Décomposeur
Carnivore
secondaire
ACTIVITE : les chaînes alimentaires dans la forêt
En t’aidant du tableau ci-dessous, relie les différents organismes par des flèches signifiant « est mangé par », de
manière à reconstituer une partie du réseau alimentaire de la forêt.
Devinette : quel est le régime alimentaire du renard ? De la mésange ? Du campagnol ?
A légender…
Chapitre 3: Tous les êtres vivants sont des producteurs
Problème: Nous avons vu précédemment que végétaux et animaux avaient
des besoins nutritifs. Quelle est l'utilité de cette nutrition ?
Hypothèses :
- La nutrition permet de grandir, de produire de la matière
- La nutrition permet de vivre.
Observation: la croissance de l’arbre
Ou …
•
On observe que l'arbre grossit et grandit au fur et à mesure des années, ainsi il
mesurait : 10 m à 30 ans, 23 m à 90 ans, et 30 m à 150 ans. Son diamètre suit la
même logique.
Conclusion :
La nutrition permet de produire sa propre matière afin de grandir.
Problème :
Comment sait-on le type de matière produite par les végétaux et les animaux ?
Hypothèse : On observe la composition des aliments.
• Activité: Observer des emballages de nourriture
on observe Glucide, lipide, protide, c'est de la matière organique.
• Document :
Composition
chimique des
Végétaux, des
animaux, et des
aliments prélevés.
On observe donc que les animaux et les
végétaux sont constitués des mêmes
éléments, néanmoins, ils ne prélèvent pas les
mêmes aliments. Les végétaux prélèvent eau,
sels minéraux et dioxyde de carbone, les
animaux prélèvent eau, sels minéraux et
matière organique.
Un végétal utilise donc uniquement de la
matière minérale pour fabriquer sa propre
matière, alors qu'un animal utilise de la
matière organique pour fabriquer sa matière.
Donc seul les végétaux peuvent occuper le
premier maillon d'un chaîne alimentaire car ils
sont les seuls à pouvoir fabriquer de la matière
organique à partir de matière minérale (grâce
à la photosynthèse)
Sels minéraux
eau
Conclusion : Les animaux et les végétaux produisent de la matière organique afin
de croître. Les végétaux produisent celle-ci à partir de matières minérales, ce sont
des producteurs primaires.
Les animaux produisent celle-ci à partir de matières organiques, ce sont des
producteurs secondaires
Partie 3
Des pratiques au service de l'alimentation
humaine .
Chapitre 1:
Elevages et cultures au service de l’homme
L’homme élève des animaux et cultive des végétaux pour se procurer des
aliments.
•
Activité: de quoi sont composés les aliments?
(documents)
a composition de quelques aliments
. Quels sont les aliments qui vos sont présentés ?
. lequel est d’origine animale ?
. un autre se cultive, lequel ?
. d’autres sont issus d’une transformation, quels sont-ils ?
. ces derniers sont fabriqués à partir de quel végétal cultivé ?
. quels sont les trois éléments chimiques que l’on retrouve
dans chaque aliment proposé ?
Lait pour bébé
Bilan
•
Un animal est élevé pour la viande, le lait, les œufs qu’il fournit ; un végétal
est cultivé pour ses fruits, ses graines, ses tubercules...
• Le produit de l’élevage ou de la culture répond à un ou plusieurs des besoins
en aliments de l’Homme (matières grasses, sucres, féculents, protéines).
Vocabulaire
Glucide : constituant chimique de la matière
vivante : sucre ou amidon.
Matières grasses ou lipides : constituants
chimiques des êtres vivants qui laissent une
tache translucide sur une feuille de papier
Protéines ou protides : constituants chimiques
des êtres vivants, abondants dans tous les
aliments d’origine animale ou végétale.
Et le tris de nos déchets? De nos emballages?
Activité : Création en classe d’un centre de tris
Complète le texte à trous avec la légende suivante : le compostage, matières premières, traités, déchets,
l’incinération, le recyclage, trier.
L’activité humaine entraîne la production importante de …………….(industriels, ménagers, agro-alimentaires).
Donc, pour ne pas s’accumuler, les déchets doivent êtres ………………et certains peuvent même prendre de la
valeur ; ces différents traitements sont :
-………………….. = Les déchets sont brûlés, ce qui produit de l’énergie.
- …………………..= Les déchets végétaux produisent de l’énergie naturel et des gaz.
- …………………..= Les déchets sont réutilisés ; transformation en …………………….qui sera utilisée pour faire
de nouveaux produits (ex : le papier recyclé).
Pour faciliter la récupération des déchets que l’on veut recycler : Nous devons avant tout les ……………..chez
nous puis les déposer dans les containeurs (poubelles) adaptés.
http://enfants.ecoemballages.fr/environnement/jouer.html
CHAPITRE 2:
Les transformations biologiques de la matière première
Qu’est-ce que la matière première?
Qu’est-ce qu’une transformation biologique?
•
Observations :
- Le fromage provient de la
transformation du lait.
- Le vin provient de la
transformation du raisin.
- Le pain provient de la
transformation du blé (ou
d’autres céréales)
Doc: La fabrication du pain
Pour le pain il faut donc de la
farine , de l'eau , du sel , la
levure .
Problème : Pourquoi la pâte à
pain (pâton) a-t-elle augmentée
de volume ?
Hypothèse : A cause des levures
1- La transformation d’une matière première par des micro-organismes.
Observation des levures au
microscope (Levure de
boulangerie).
X 1000 !
Expérience : Pain avec et sans levure
On observe que la pâte contenant la levure a
augmenté de volume, elle est plus grosse que
la boule de pâte sans levure. On dit que la
pâte a fermentée.
(Vous pouvez, si vous le désirez effectuer cette
expérience chez-vous avec l'accord préalable de vos
parents. La boule avec levure pourra faire un
excellent pain fait "maison« )
Conclusion :
Les aliments sont issus de la transformation
d’une matière première animale ou végétale.
Ils procurent à l’homme une ou plusieurs
composantes de son alimentation. Des microorganismes appropriés peuvent transformer le
produit d’origine par fermentation.
RECETTE POUR FAIRE DU PAIN :
1. Préparation des ingrédients :
Pour une boule de pain de 340 grammes environ :
- 200 grammes de farine
- 125 ml d’eau
- 4 grammes de sel
- 1,4 gramme de levure de boulanger
(s’il fait chaud, mettre 1 gramme, s’il fait froid, 1,8 grammes)
2. Pétrissage de la pâte :
- Saupoudrer les mains et une cuvette de farine
- Mélanger tous ces ingrédients
- Pétrir vigoureusement avec les mains jusqu’à ce que la
consistance soit homogène : la pâte ne doit presque plus coller aux
doigts, être lisse, mais pas trop élastique
- Placer la pâte dans un petit sac plastique de congélation
saupoudré de farine qu’on peut ramener chez soi pour le cuire
- S’il faut attendre plusieurs heures avant de cuire, placer la pâte au
réfrigérateur
3. Levée de la pâte :
Saupoudrer de farine la plaque qui ira au four, y poser la boule
Recouvrir la pâte d’un linge ou d’un plastique
Laisser lever environ 2 heures, 3 heures si elle sort du réfrigérateur
Contrôler la poussée de la pâte : lorsqu’on enfonce le doigt,
l’empreinte doit disparaître lentement ; si elle reste, c’est qu’il est
grand temps de cuire
- Prévoir de préchauffer le four 20 minutes à l’avance, pour qu’il ait
atteint la température de 250 °C minimum (thermostat 8,5)
-
4. Cuisson du pain :
- Avec un couteau bien aiguisé ou mieux, une lame de rasoir, faire
une croix ou un losange pour entailler le dessus de la boule
- Saupoudrer la pâte de farine et verser un demi-verre d’eau sur les
parois du four pour faire de la vapeur juste avant d’enfourner ; on
peut aussi utiliser un vaporisateur
- Laisser cuire 25 minutes
2- Fonctionnement d’un micro-organisme.
•
Problème : comment un micro-organisme agit-il ?
•
Hypothèse : Un micro-organisme utilise les matières premières et fabrique du gaz
(ou de l’air ?), ce qui explique pourquoi la boule de pain grossit.
•
Vérification :
Expérience sur le fonctionnement
des levures
•
Lorsque les levures sont en contact
avec de la farine et de l'eau, elles
fabriquent du dioxyde de carbone.
Ainsi dans la pâte les levures
fabriquent ce gaz, c'est lui qui est à
l'origine du gonflement de la pâte.
De plus, la température joue un rôle:
En effet plus elle est élevée plus la
boule gonfle.
Les levures sont donc sensibles à la
température et elles fonctionnent
mieux à 22 °C
qu'à 10 °C
• Texte: Fabrication du yaourt
Observation des bactéries du yaourt frottis de yaourt
Question : pourquoi pasteurise-t-on le lait ?
On pasteurise le lait afin de détruire les germes microscopique (bactéries, virus,
levures ) qui pourrait-être dangereux
Conclusion :
Une fermentation nécessite des conditions physico chimiques particulières
(température, humidité etc..). Elle est facilitée par de meilleures matières premières et
un respect des règles d’hygiène.