TAURILLONS PRIM`HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 22
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TAURILLONS PRIM`HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 22
TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse - GMQ : 995 g/j Poids vif (kg) 715 Allaitement Entre 2,5 et 7,5 mois Avec un apport de 50 N 20 ares puis 28 ares par veau 600 500 400 litres de lait entier ou 45 kg de poudre de lait 75 kg de concentré fermier* jusqu’à 3 mois Foin à disposition (40 kg MS sur la période) 400 300 Foin de bonne qualité (500 kg MS sur la période) 2,7 kg de concentré fermier* par jour Entre 12 et 18,5 mois Pâturage (0,40 UGB) 2 kg/j céréale + Foin à disposition (140 kg MS sur la période) 715 kg 5,4 kg MS d’ensilage de maïs et 2,3 kg MS d’ensilage d’herbe 1 kg de céréale + 1 kg de tourteaux + 100 g de CMV 7-21 100 7,4 kg MS d’ensilage de maïs 3,1 kg MS d’ensilage d’herbe 2,2 kg de céréale + 0,8 kg de tourteaux + 100 g de CMV 7-21 365 kg 115 kg 45 kg Décelait - 2010 900 g/j 900 g/j Naissance 01/10 15/12 Mise à l’herbe au 15/05 sur repousses d’ensilage 585 kg 250 kg 200 Finition 850 g/j Rentrée à l’étable 01/10 * Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 6-24 BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON Ensilage de maïs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 860 Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 680 Ensilage d’herbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 Stock de fourrage à prévoir (kg MS) . . 3 340 Surface mobilisée/taurillon Herbe : 34 ares Maïs : 17 ares Céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 100 Correcteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 CMV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Total concentré (kg brut) . . . . . . . . . . . 1 510 1 100 g/j 1 200 g/j 15/04 Abattage 01/08 TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN Naissance automne - Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse Autres rations possibles sur les différentes périodes Entre 12 et 18,5 mois Maïs 3,7 11,0 3,7 - 1,4 1,0 Correcteur 0,8 1,0 CMV 100 g de 10-20 100 g de 7-21 Ensilage maïs Ensilage d’herbe Céréale Concentré (kg/j) CMV (g/j) te r cet - visagé su ives en ard gime nduites t nomié r e r o ’aut es s éco es c Pas d e. Avec d se-rait pa tribuer d s d i e pério type, il n sant de d age). il s de ce nt intére (type ens e s m e que ges rich a fourr Commentaires : Cette conduite est à réserver aux éleveurs qui ont un peu d’herbe à Décelait - 2010 valoriser à côté de l’atelier lait et qui ne souhaitent pas faire de bœufs. Jusqu’à 12 mois, les taurillons sont conduits comme les génisses en vêlage 24 mois mais avec des pâtures spécifiques (bonnes clôtures et éloignées de femelles). En début d’engraissement, ils reçoivent 1/3 d’ensilage d’herbe et sont abattus à 22 mois après une finition au maïs sur 4 mois. Attention cette conduite demande une très grande technicité pour au final valoriser peu d’herbe : 34 ares par tête et pas n’importe quel type de prairies. En effet ce sont des pâtures spécifiques et des surfaces ensilables. Dans ce type d’exploitation, la vache allaitante, le bœuf ou le mouton ont donc davantage leur place et sont souvent plus rentables sur le plan économique. Pâturage Fourrage (kg MS/j/taurillon) Finition Herbe-maïs Entre 2,5 et 7,5 mois Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l’établissement du bilan fourrager Naissance à l’abattage 3 mois à l’abattage 6 mois à l’abattage 9 mois à l’abattage 12 mois à l’abattage 15 mois à l’abattage 18 mois à l’abattage Ensilage de maïs Ensilage d’herbe Foin 1800 1800 1800 1800 1800 1350 850 800 800 800 800 800 600 400 700 600 300 100 0 0 0 TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 20 mois à 335 kg de carcasse - GMQ : 985 g/j Poids vif (kg) 600 500 Allaitement Entre 2,5 et 12 mois Entre 12 et 18,5 mois Finition 5,4 kg MS de maïs 2,3 kg MS d’ensilage d’herbe 1 kg de céréale + 1 kg de tourteaux + 100 g de CMV 7-21 400 litres de lait entier ou 45 kg de poudre de lait 75 kg de concentré fermier* jusqu’à 3 mois Foin à disposition (40 kg MS sur la période) 5 kg MS de foin 3 kg de concentré fermier* 645 kg 590 kg 6,6 kg MS d’ensilage maïs 2,9 kg MS d’ensilage herbe 2,2 kg de céréale + 0,8 kg de tourteaux + 100 g de CMV 7-21 400 375 kg BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON Ensilage maïs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 370 Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 490 Ensilage d’herbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 590 Stock de fourrage à prévoir (kg MS) . . 3 450 Surface mobilisée/taurillon Herbe : 35 ares Maïs : 12 ares Céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 055 Correcteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 CMV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Total concentré (kg brut) . . . . . . . . . . . 1 505 300 200 100 115 kg 40 kg Décelait - 2010 900 g/j 900 g/j Naissance 15/12 01/10 01/10 * Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 6-24 1 100 g/j 1 200 g/j 15/04 Abattage 01/06 TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN Naissance automne - Abattage à 20 mois à 335 kg de carcasse Autres rations possibles sur les différentes périodes Entre 2,5 et 12 mois Fourrage (kg MS/j/taurillon) Entre 12 et 18,5 mois Finition Maïs-herbe Herbe-maïs Herbe - maïs Maïs Ensilage maïs 3,8 2,6 3,7 10,0 Ensilage d’herbe 1,7 2,6 3,7 - Céréale 2,0 2,2 1,4 1,0 Correcteur 0,5 0,5 0,8 1,0 CMV 50 g de 7-21 50 g de 10-20 100 g de 10-20 100 g de 7-21 Concentré (kg/j) CMV (g/j) Commentaires : Cette conduite est à réserver aux élevages qui ont un Décelait - 2010 peu d’herbe à valoriser à côté de l’atelier lait et qui ne souhaitent pas faire de bœufs ou alors à des exploitations qui ont en excès des surfaces en herbe non pâturables (absence de clôture et/ou de points d’eau). Comme ces taurillons reçoivent beaucoup d’herbe sous forme de foin ou d’ensilage, les apports de concentrés sont élevés. Au final ces animaux ne valorisent qu’au maximum 35 ares de prairies, il en faut donc beaucoup, si la surface en herbe en excès est importante. Dans ce type d’exploitation, la vaches allaitante, le bœuf ou le mouton ont donc davantage leur place et sont souvent plus rentable sur le plan économique. Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l’établissement du bilan fourrager Naissance à l’abattage 3 mois à l’abattage 6 mois à l’abattage 9 mois à l’abattage 12 mois à l’abattage 15 mois à l’abattage 18 mois à l’abattage Ensilage de maïs Ensilage d’herbe Foin 1350 1350 1350 1350 1350 1000 450 650 650 650 650 650 450 200 1500 1400 1150 550 0 0 0 TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 18 mois à 340 kg de carcasse - GMQ : 1 120 g/j Allaitement Poids vif (kg) Entre 2,5 et 4 mois Entre 4 et 9 mois Entre 9 et 18 mois 600 500 8 kg MS d’ensilage maïs 1 kg de tourteaux + 1 kg de céréale les 2 derniers mois + 100 g CMV 7-21 400 litres de lait entier ou 45 kg de poudre de lait 75 kg de concentré fermier* jusqu’à 3 mois Foin à disposition (40 kg MS sur la période) 5 kg MS d’ensilage maïs 0,7 kg de tourteaux + 1,3 kg de céréale + 100 g de CMV 7-21 660 kg 400 300 Foin de bonne qualité (70 kg MS sur la période) 2,7 kg de concentré fermier* par jour 330 kg Foin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ensilage de maïs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stock de fourrage à prévoir (kg MS) . . Surface mobilisée/taurillon Herbe : 2 ares Maïs : 27 ares Céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Correcteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CMV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Total concentré (kg brut) . . . . . . . . . . . 200 155 kg 100 115 kg 45 kg Décelait - 2010 900 g/j 900 g/j BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON 1 150 g/j Naissance 01/02 01/07 15/12 01/10 * Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 6-24 100 2 950 3 050 420 415 50 885 1 200 g/j Abattage 01/04 TAURILLONS PRIM’HOLSTEIN Naissance automne - Abattage à 18 mois à 340 kg de carcasse Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l’établissement du bilan fourrager Ensilage de maïs Foin Naissance à l’abattage 2 950 100 3 mois à l’abattage 2 950 50 6 mois à l’abattage 2 700 0 9 mois à l’abattage 2 200 0 12 mois à l’abattage 1 500 0 15 mois à l’abatta Commentaires : Décelait - 2010 Cette conduite, à croissances élevées, est à privilégier dans les exploitations à faibles contraintes en herbe et où la totalité des prairies est valorisée par les vaches et les génisses laitières. Ces animaux consomment essentiellement du maïs ensilage et trouvent naturellement leur place lorsque le système d’exploitation impose de distribuer du maïs aux vaches laitières toute l’année. Sur le plan économique ces taurillons laitiers, même si la marge est faible lorsque le prix des céréales est élevé, restent rentables lorsque les bâtiments et la main d’œuvre sont disponibles. Par contre, cette conduite n’est pas rentable s’il faut investir dans du bâtiment et cela d’autant plus lorsque le prix des céréales est élevé.