Découvrez des TERROIRS D`EXCEPTION avec les

Découvrez des TERROIRS D’EXCEPTION
avec les Vignerons Indépendants d’Alsace !
Conférence de presse
Mardi 19 avril 2016 au domaine Jean-Paul SCHMITT
Ferme Huhnelmuhle, 67750 Scherwiller
Ensemble, construisons l’avenir dans le Respect, le Partage et l’Engagement
SYNVIRA – 16 Rue Jean Mermoz – BP 41541 – 68015 COLMAR Cedex
Contact presse : Clémence WAGNER – [email protected] – Tel. 03 89 41 97 41
Pour en savoir plus sur les Vignerons Indépendants d’Alsace : www.alsace-du-vin.com
Sommaire
 Les Vignerons Indépendants alsaciens, pionniers de l’oenotourisme
 L’Apéro Gourmand, découvrez des accords mets-vins surprenants
 Pique-nique, partagez un moment authentique
 Devenez « Vendangeur d’un jour » et vivez une expérience unique
 Découvrez la première édition du guide oenotourisme
 Vigneron indépendant, un métier unique
 Le Synvira : un syndicat de métier, un réseau fort
 Des valeurs communes
 Un logo, une signature
Les Vignerons Indépendants alsaciens, pionniers de l’oenotourisme
Les Vignerons Indépendants d’Alsace sont au coeur de l’oenotourisme. Par définition, ils maîtrisent toutes les
étapes du métier de vigneron, leur pédagogie vers le consommateur est précieuse. Ils sont des acteurs
incontournables du territoire.
L’oenotourisme est ainsi un thème cher au SYNVIRA. L’Alsace est une région riche d’histoire, de patrimoine,
d’architecture, de gastronomie, de terroirs. Les Vignerons Indépendants d’Alsace proposent des moments
privilégiés tournés vers le vignoble et s’adressent aux curieux de la viticulture souhaitant approfondir leurs
connaissances du terroir alsacien.
Le SYNVIRA, dynamique, a su grâce à sa charte accueil qualité « Bienvenue chez le Vigneron
Indépendant d’Alsace » créée en 2004, être un acteur majeur pour l’obtention du label « Vignobles et
Découvertes » en Alsace.
Le SYNVIRA soutient l’engagement de ses vignerons indépendants qui s’investissent pour apporter de la
nouveauté et permettent de donner du sens à l’achat de vins. Le prolongement naturel du métier de vigneron
indépendant est de faire découvrir leur univers et leurs valeurs de PARTAGE, d’ENGAGEMENT et de RESPECT à
travers différentes opérations oenotouristiques.
SYNVIRA – 16 Rue Jean Mermoz – BP 41541 – 68015 COLMAR Cedex
Contact presse : Clémence WAGNER – [email protected] – Tel. 03 89 41 97 41
Pour en savoir plus sur les Vignerons Indépendants d’Alsace : www.alsace-du-vin.com
L’Apéro Gourmand, venez découvrir des accords mets-vins inédits et surprenants !
Vendredi 6 mai 2016 - Sur réservation
Liste des 32 vignerons participants sur www.alsace-du-vin.com
Les Vignerons Indépendants ouvrent les portes de leur domaine à la
nouvelle génération, mais aussi à tous ceux qui veulent s’initier aux
Vins d’Alsace. Une soirée pour échanger, déguster des accords
mets-vins inédits et surprenants !
L’objectif est de faire découvrir les vins à travers des mets que
chaque vigneron aura choisi en harmonie parfaite avec ses crus.
En soirée, simplement et dans la bonne humeur, chaque vigneron
ouvrira ses portes pour laisser s’exprimer ses vins.
15 € de participation par personne
Faire
découvrir
leur
univers
aux
jeunes
générations
de
consommateurs, voilà l’objectif des Vignerons Indépendants
d’Alsace. Le vin, plus qu’une tradition en Alsace, fait partie de notre
mode de vie et de notre culture. Il est primordial de le transmettre.
Bien sûr, tous les passionnés ou simplement les curieux sont
encouragés à venir partager ce moment.
Boire du vin oui, modérément, encore mieux ! Déguster au domaine
permet de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre
d’où il vient et pourquoi on l’apprécie tant ! C’est aussi un bon
moyen de prendre son temps et de comprendre le métier du
vigneron indépendant.
Cet Apéro Gourmand est l’occasion de partager des saveurs exceptionnelles, de raconter une belle histoire et
faire rêver. C’est créer cette expérience qui fait que les visiteurs se souviendront d’avoir vécu un moment
authentique avec les vignerons alsaciens.
SYNVIRA – 16 Rue Jean Mermoz – BP 41541 – 68015 COLMAR Cedex
Contact presse : Clémence WAGNER – [email protected] – Tel. 03 89 41 97 41
Pour en savoir plus sur les Vignerons Indépendants d’Alsace : www.alsace-du-vin.com
Le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant
Apportez votre pique-nique et partagez un moment authentique chez le vigneron indépendant !
Le 14, 15, 16 mai 2016 – Week-end de Pentecôte
Sur réservation - Liste des vignerons participants sur www.piqueniquechezlevigneron.com
Profitez de 10 000 hectares d’aire de Pique-nique au cœur des vignobles français
Né en Alsace en 1995 à l’initiative du Synvira, syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace, le Pique-nique
Chez le Vigneron Indépendant® est devenu l’événement incontournable de la région et attire chaque année près
de 20 000 personnes. Le succès de cette manifestation au fil des années, a conduit le mouvement des Vignerons
Indépendants de France à l’étendre au niveau national. Le Synvira a souhaité organiser un pique-nique dans
les entreprises des vignerons indépendants le long de la route des vins d’Alsace pour changer
l’habitude des consommateurs et leur faire reprendre le chemin de nos entreprises en leur faisant
partager une journée avec le vigneron et sa famille.
Le principe est simple, le vigneron indépendant invite amis, clients et grand public à venir passer la
journée dans son domaine. Chaque visiteur vient avec son panier-repas et est accueilli par le
vigneron qui lui offre un environnement propice au repas (tables, chaises, vins pour accompagner le
pique-nique). Le vigneron indépendant est par nature unique, chacun organise sa journée autour
d’un programme, reflet de sa personnalité et de son métier.
Cette année près de 400 vignerons participants !
400 domaines répartis dans 31 départements de toutes les
régions viticoles de France : en Alsace, Aquitaine, Bourgogne,
Centre et Val de Loire, Champagne, Languedoc-Roussillon,
Midi-Pyrénées, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Pays de la Loire,
Poitou-Charentes et Rhône-Alpes, soit près de 10 000
hectares d’aire de pique-nique.
SYNVIRA – 16 Rue Jean Mermoz – BP 41541 – 68015 COLMAR Cedex
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Des visiteurs enthousiastes, des vignerons enchantés !
Plus de 20 000 visiteurs réunis pour un moment de partage et de découverte !
Face à l’engouement du public pour le vignoble alsacien,
le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant est
reconduit pour sa 22ème année, le week-end de
Pentecôte, les 14, 15 et 16 mai 2016. Lors de ce week-end
de Pentecôte, les vignerons participants attendent près de
20 000 visiteurs dans leurs domaines.
Valérie H. visiteur « Le concept est novateur c’est un autre contexte pour se rencontrer et découvrir le métier de
vigneron. Les idées les plus simples sont les meilleures, les gens ont besoin de ce contact humain »
Laurent R. vigneron « C’est une occasion pour les gens de venir chez nous et de partager autour du vin. Une bonne
ambiance règne autour de cette rencontre, tous ont apprécié le concept et ont découvert notre métier sous un angle
différent. Cela a permis de nouveaux contacts, de créer une relation avec une clientèle plus jeune avec des enfants,
c’est positif. Les visiteurs se déplacent pour se cultiver en notre compagnie ».
Un évènement primé au Prix National de l’Oenotourisme en 2009
La première édition du Prix National de l’Œnotourisme en 2009, a suscité un grand intérêt de la part des
professionnels, en mobilisant 260 candidats à travers toute la France. Ce Prix distingue des démarches exemplaires
contribuant à la promotion de l’œnotourisme. Le Synvira a reçu lors de cette première édition les
« Encouragements » du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme pour la réalisation du Pique-nique chez le Vigneron
dans la catégorie : promotion d’un produit œnotouristique par un évènement.
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Une expérience sensorielle unique
Participer à un évènement chez le Vigneron Indépendant c’est s’offrir une expérience sensorielle :
- Sentir les arômes des vins.
- Goûter les vins et les produits du terroir.
- Écouter l’histoire et les conseils du vigneron indépendant.
- Voir, découvrir la beauté des paysages viticoles où le printemps marque un renouveau.
- Toucher les vignes, la terre et comprendre les secrets du terroir.
Découvrir le domaine viticole
C’est une occasion pour le visiteur de découvrir un univers qu’il connait généralement peu,
d’appréhender tout un pan de la culture et du patrimoine français. Le vigneron partage sa culture et son
savoir-faire gratuitement. C’est également l’opportunité pour les vignerons indépendants de sensibiliser
le public aux particularités de leur métier.
Des animations aussi variées que leurs personnalités
Après avoir découvert le domaine, chaque visiteur est invité par le vigneron indépendant à le suivre dans
plusieurs activités ludiques et culturelles. Unique et vraie part nature, chaque vigneronne et vigneron
organise pour leurs convives un programme qui reflète leur personnalité et leur métier.
Parmi les activités proposées :
Après avoir découvert le domaine, chaque visiteur est invité par le vigneron indépendant à le suivre dans
-plusieurs
les visitesactivités
de caves,ludiques et culturelles. Unique et vraie part nature, chaque vigneronne et vigneron
leurs
-organise
rallye etpour
balade
en convives
calèche, un programme qui reflète leur personnalité et leur métier.
- exposition de peinture, photographies, sculptures, voitures anciennes,
- concert en plein air,
- parcours en VTT, chasse au trésor,
- démonstration de l’art de la tonnellerie,
- randonnée dans les vignes,
- concours de dessin pour les enfants
- accueil du club français Citroën Traction…
Le contexte chaleureux et authentique de la rencontre est une façon originale de découvrir le métier du
vigneron indépendant.
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Devenez « Vendangeur d’un jour »
Faites l’expérience unique des vendanges au cœur du vignoble alsacien…
Septembre / octobre pendant les vendanges - Réservation auprès des offices de tourisme partenaires
Les Vignerons Indépendants d’Alsace sont au coeur de l’oenotourisme. Par définition, ils maîtrisent toutes les
étapes du métier de vigneron, leur pédagogie vers le consommateur est précieuse.
« Vendangeur d’un jour » est une réponse à l’envie d’authenticité de la part de nos visiteurs. Cette prestation
participative est construite sur la découverte et permet de repenser la relation entre le touriste et le vigneron,
de tisser de nouveaux liens et réinventer le sens de l’hospitalité. C’est une occasion inédite pour les touristes
de partager un moment privilégié avec un vigneron.
Au programme de ces vendanges oenotouristiques :
 Le vigneron accueille et présente les techniques de vendanges
 Accompagné du vigneron, le touriste va dans une parcelle de vignes pour 1 à
2h de vendanges
 Retour au domaine, pour une présentation de la transformation du raisin en
Au programme de ces vendanges
vin
 Dégustation de vins
 Repas des vendangeurs (si formule avec repas)
 A la fin de la demi-journée, un diplôme du « Vendangeur d’un jour » est remis
Les prestations
Formule 1 : matin sans repas : 9h à 12h
Formule 2 : après-midi sans repas : 14h à 17h
Formule 3 : matin avec repas : 9h à 14h
Prix
30 € / pers.
30 € / pers.
45 € / pers.
Réservation auprès des offices de tourisme partenaires - Informations sur www.alsace-du-vin.com
Vinotrip, www.vinotrip.com, créateur de séjours oenotouristiques propose un séjour 2 jours / 1 nuit
comprenant la formule des vendanges touristiques pour s’immerger totalement dans le vignoble alsacien.
Les vendanges sont le résultat d’une année de travail consacrée à l’élaboration d’un produit prestigieux.
Depuis quelques années, de nombreux touristes souhaitent ainsi découvrir l’ambiance des vendanges
manuelles. Fort de ce constat, le Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace - Synvira - et ses vignerons
adhérents proposent de vivre l’expérience unique des vendanges au cœur du vignoble alsacien le temps de
quelques heures.
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Découvrez le nouveau GUIDE OENOTOURISME
Rencontrez, découvrez, appréciez les Vignerons Indépendants d’Alsace
Disponible en version fluidbook sur www.alsace-du-vin.com
Nous sommes heureux de vous faire découvrir la
première édition du guide qui présente des offres
œnotouristiques variées. Les touristes qui viennent en
Alsace recherchent des émotions, de l’authenticité, et
souhaitent découvrir la dimension humaine autour du
vin. Ces prestations permettent d’offrir une plus-value
qualitative aux clients.
A travers ce guide, les Vignerons Indépendants
d’Alsace proposent des escapades sur des terroirs
d’exception, jalonnés de paysages fabuleux, d’un
patrimoine historique riche et des activités uniques.
Le point commun
L’ensemble des vignerons présents dans le guide
sont engagés dans la charte accueil qualité pour
garantir un accueil privilégié et certifié par un
organisme indépendant.
Cette
gamme
de
produits
œnotouristiques
présentée par les signataires de la charte est ainsi
mise en valeur collectivement. Le guide permet de
valoriser leur travail et leur engagement
pour
recevoir les touristes en véritables ambassadeurs
du vignoble. Le visiteur a désormais les cartes en
main pour découvrir nos grands vins d’Alsace.
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Un projet concerté
Ce guide oenotouristique édité par le Synvira est un outil de promotion touristique concerté et soutenu par le
Conseil Régional, et l’agence de développement du tourisme d’Alsace.
Que trouve-t-on dans le guide ?
Nous avons conçu cet outil pour faire découvrir des prestations complémentaires pleines de saveurs et de
sensations. Au fil des pages, on retrouve des idées parmi les nombreuses activités proposées telles que : des
ateliers d’initiation à la dégustation, l’expérience unique des vendanges, la découverte de subtils accords
mets et vins, des dégustations comparatives pour comprendre la notion de terroir dans les vins, des cours de
taille, des moments de détente et de sérénité avec la vinothérapie ou le Qi Gong dans les vignes, la
découverte de la faune et la flore, un dîner au soleil couchant au cœur des vignes, des balades à dos d’âne et
chasse au trésor, des parcours d’éveil sensoriel etc.
On trouve également les bonnes adresses pour se restaurer que vous avez souhaité conseiller, des sites
touristiques ou festivités à ne pas manquer !
Le guide est aussi disponible en ligne sur www.alsace-du-vin.com
Cibles
Le guide a été expédié à 370 autocaristes du grand est, agences de réservation touristique, tour opérateur, et
clubs oenophiles. Il est à la disposition des responsables promotion pour présentation sur les salons
professionnels. Il s’agit également d’un guide d’appel pour les particuliers en attente de conseils
oenotouristiques par l’intermédiaire des offices de tourisme.
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Vigneron indépendant, UN METIER UNIQUE
Le VIN, un patrimoine français
Le vigneron indépendant possède et transmet un patrimoine immatériel unique, alliant modernité et
tradition. De la culture de la vigne à la commercialisation en passant par la vinification et l’élevage, le
vigneron indépendant s’engage à chaque étape du processus d’élaboration. Il signe de son nom ses
étiquettes. Premiers producteurs de vin en France, ils sont aujourd’hui près de 30 800 exploitations
spécialisées réparties dans toutes les régions viticoles de France. Ils représentent à eux seuls, 45% des
exploitations et 55 % de la production de vin en France.
Crédit photo : D.JEREMIJEVIC
6000 adhérents femmes et hommes
Les Vignerons Indépendants de France représentent un réseau fort de femmes et d’hommes au cœur des
régions viticoles françaises. Organisé selon un modèle pyramidal, le mouvement bénéficie du dynamisme des
fédérations régionales et départementales. Celles-ci constituent les forces vives de l’organisation. Cette
structure assure au mouvement des Vignerons Indépendants toute sa légitimité et son efficacité d’action.
Le mouvement des Vignerons Indépendants de France regroupe aujourd’hui 6000 adhérents et
représentent une surface de 124 500 ha de vignes exploitées, 5,8 millions d’hectolitres produits, un chiffre
d’affaires de 2 milliards d’euros, dont 400 millions d’euros réalisés à l’export par 68% des adhérents.
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LE SYNVIRA : un syndicat de métier, un réseau fort
Créé en 1971, le SYNVIRA, organisation viticole professionnelle, est devenu un acteur majeur de la filière
viticole alsacienne. Le Synvira accompagne quotidiennement les adhérents dans la défense de leur métier en
leur apportant de nombreux services professionnels : conseils, formation, défense juridique, information,
accompagnement commercial. Son action se concentre sur 4 missions principales :

Politique et syndicale, être force de propositions pour défendre le métier de vigneron indépendant
et participer à la construction de la viticulture de demain. Le mouvement est un interlocuteur
privilégié, tant des pouvoirs publics que des différents institutions et organismes professionnels.

Aide à la commercialisation, avec l’organisation chaque année d’évènements oenotouristiques et
les 10 salons grand public à travers la France (Paris, Lyon, Lille, Reims, Strasbourg, Bordeaux, Rennes
et Nice), ainsi qu’à Londres. 73 % des adhérents réalisent leurs ventes lors de rencontres telles que
les Foires et Salons, les ventes directes au domaine concernent 96% d’entre eux.

Le développement des Entreprises passe par l’élaboration d’outils permettant aux entreprises
« Vigneron Indépendant » de gagner en compétence, performance et productivité.

La communication collective, le logo des Vignerons Indépendants apposé sur chaque bouteille
garanti au consommateur que le vin est issu de la production d’un Vigneron Indépendant.
Cette communication s’organise autour des valeurs et s’appuie sur la charte des Vignerons
Indépendants de France.
Le Synvira œuvre chaque jour à la promotion et la défense de la profession de viticulteur. Autonome
financièrement, il fonctionne avec les cotisations de ses adhérents volontaires et les bénéfices réalisés grâce
aux services qu’il propose. Cette particularité lui apporte l’avantage d’une liberté d’action et d’expression.
SYNVIRA – 16 Rue Jean Mermoz – BP 41541 – 68015 COLMAR Cedex
Contact presse : Clémence WAGNER – [email protected] – Tel. 03 89 41 97 41
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Des valeurs communes : LE RESPECT, l’ ENGAGEMENT et le PARTAGE
Le Synvira respecte la diversité de ses adhérents, tant sur le plan de la stratégie de développement des
entreprises que de l’itinéraire technique suivi par chacun. De la diversité de ses adhérents, le Synvira en tire sa
richesse. Il respecte l’indépendance de chacun de ses membres et cherche à concilier les visions de chacun.
Le Synvira s’engage à accompagner et défendre ses adhérents quel que soit le problème rencontré.
Le Synvira est un lieu de partage d’opinions et d’écoute. Un lieu où chacun peut partager son expérience et sa
vision de l’avenir de son métier. Le Synvira unit ses forces pour trouver ensemble des solutions. Il cherche à
créer des moments de convivialité pour faciliter les échanges entre vignerons.
Une charte métier, un logo et une signature
Signataire d’une charte, le Vigneron Indépendant produit son vin dans le respect de celle-ci. Il travaille sa
vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin, met en bouteille sa production dans sa cave, commercialise
ses produits. Il accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail.
Un vigneron indépendant :

Respecte son terroir.

Travaille sa vigne.

Récolte son raisin.

Vinifie et élève son vin.

Élabore son eau de vie.

Mets en bouteille dans sa cave sa production.

Commercialise ses produits.

Se perfectionne dans le respect de la tradition.
Ce logo est l’emblème d’une viticulture riche de la diversité des terroirs, des climats et des savoirs faire
d’homme et de femmes qui partagent une même passion, une même exigence, les mêmes valeurs.
Il est un véritable repère pour le consommateur et résume à lui seul la philosophie de notre mouvement.
SYNVIRA – 16 Rue Jean Mermoz – BP 41541 – 68015 COLMAR Cedex
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