urateurs. - Gap Foire Expo

8 mai
LO RESCONTRE GAPIAN
Toute la journée au CMCL
8 mai
La Compagnie Quidams
Les POPS quatre personnages
venus tout droit des 70s
9 et 10 mai
Montent leExspoon
sur Gap Foire
Samedi 9 mai 2015
Emission avec Zomething, Mandjap,
Volume et Calice entre 12h30 et 14h30.
MANDJAP de 19h30 à 20h30.
ZOMETHING de 21h à 22h.
Dimanche 10 mai 2015
ROLLER STREET
Coupe de France et Contest
International à partir de
13h30 – Roller Parc
9, 10, 14, 16, 17 mai
Emission avec Gamac, T3rtio, Mattoo
et Emmanuel & Héléna Patras entre
12h30 et 14h30.
MATTOO entre 19h30 et 20h30.
GAMAC entre 21h et 22h.
Lundi 11 mai 2015
CALICE entre 19h30 et 20h30.
Emmanuel & Héléna PATRAS
entre 21h et 22h.
PIANISSIMO
concerts d’airs célèbres, mais
aussi des «petites perles»
8, 9, 10, 13, 16, 17 mai
YANN Magie et Eric JOHN
dans les allées de la Foire
14 mai
Compagnie TOUT EN VRAC
Spectacle «la Cuisinière» (45mn)
podium face à l’espace restauration
Mardi 12 mai 2015
THE MIST entre 19h30 et 20h30.
RED NECK entre 21h et 22h.
Concerts gratuits
podium face à l’espace restauration
Mercredi 13 mai 2015
T3RCIO entre 19h30 et 20h30.
CIAO TYMPANS entre 21h et 22h.
Jeudi 14 mai 2015
DJIWAN entre 19h30 et 20h30.
Soirée DJ avec MAGIC DANCE
entre 20h30 et 22h.
Vendredi 15 mai 2015
VOLUME entre 21h et 22h.
Samedi 16 mai 2015
Emission avec Ottilie [B], Red Neck et
Deaf Monkeys entre 12h30 et 14h30.
OTTILIE [B] entre 19h30 et 20h30.
DEAF MONKEYS entre 21h et 22h.
Démonstrations culinaires
par les Maîtres Restaurateurs
Mercredi 13 Mai - 14h-17h
Samedi 16 Mai - 14h-18h
Yann Méresse
Hôtel Restaurant
les Olivades
Démonstration culinaire,
par Noémie Honiat,
Championne de France de
desserts, sur un dessert
à base de pommes en
compagnie des Maîtres
restaurateurs,
Cédric Manzoni,
les Olivades,
J. P. Zenou,
Le Clos.
Vendredi 15 Mai - 15h-17h
Dimanche 17 Mai - 15h-17h
Restaurant la Maison Jaune
Pato Jarque
Hôtel Restaurant d’Izoard
Jeudi 14 Mai - 15h-17h
Hervé Guérin
Hôtel Les Chenets
Eric Rolland
Ben Chef de l’Hôtel
Jany Gleize, Chef Etoilé
Restaurant Les Peupliers
Restaurant La Bonne Etape
Pascal Dorche
Christophe Guidone
Restaurant le Pasturier
Restaurant La Cigale
Photos :Bruno CHRISTOPHE
sur le pôle animation Patinoire Extérieure ALP’ARENA
retransmises en direct sur écran géant
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J
La
ans
pour les moins de 12
La journée leur est entièrement
consacrée. Les différents jeux seront
gratuits ou à prix réduit.
Les structures gonflables et
le manège seront gratuits,les
enfants pourront se faire maquiller
gratuitement à différents endroits
de la Foire par Carole MATASSONI
qui sera aussi présente tous les
jours dans les allées de la Foire
Le terroir
dans tous ses états
Exposition de vieux matériel agricole et mise en scène des vieux métiers
(Association «la geste des terres hautes», La Taïole, M. Trinquier, M. Beaume)
sur le pôle animation Patinoire Extérieure ALP’ARENA
©Patrick Domeyne
Dimanche 10 mai
Présence de la Confrérie de la Pomme
entourée de 30 Confréries de France et 200 habillés
16h - Remise du prix de «la Pomme d’Or»
LA FERME DES HAUTES-ALPES A GAP FOIRE EXPO
La Chambre d’Agriculture organise l’Espace agricole
de 1500 m2 pendant toute la durée de GAP FOIRE EXPO
Du vendredi 8 mai au dimanche 17 mai 2015, de 10h à 19h30 :
la plus grande ferme des Hautes-Alpes ouverte à tous.
Veaux, vaches, moutons, chèvres, truies et ses petits…
Poules, coq, lapins, pigeons….la basse-cour d’hier et d’aujourd’hui
Chevaux, poneys, des spectacles équestres. Chevaux de trait et travail du bois
La ruche… une société organisée
Pommes, poires….les fruits de qualité des Hautes-Alpes,
Les « petites bêtes » du verger : « les gentils » et « les méchants »
Dégustations et jeux gustatifs autour du lait, des fromages
Ateliers de la viande : découpe, dégustations
Exposition des premiers tracteurs des Hautes-Alpes…,
A chaque étape de récolte… sa machine agricole
Energies renouvelables : méthanisation, solaire photovoltaïque, hydroélectricité,
bois énergie, comprendre le fonctionnement autour de maquettes…
…et le marché des produits agricoles des Hautes-Alpes… NATURELLEMENT !
DES JOURNEES À THEMES…
11/12/13 mai
Bienvenue à la ferme… dans les fermes de découverte et les fermes pédagogiques : découverte d’un
métier, d’une passion.
Jeux et animations au travers d’ateliers de découverte …les saveurs, les goûts, la diversité des
produits… pour les petits et les grands.
L’installation en agriculture et la transmission d’une
exploitation agricole : témoignages…
Les énergies renouvelables (méthanisation, hydroélectricité, solaire photovoltaïque, bois…explications
autour de maquettes)…
14 mai
Le jardinage pour tous : conseils et astuces par les
professionnels de la filière pépinière/horticulture.
Le travail du cheval de trait et du bois : démonstrations de débardage.
Les éco-matériaux : animations autour de la
construction d’une maison en paille.
L’énergie-bois : démonstrations d’un déchiqueteur
à bois.
15 mai
Formes innovantes de commercialisation des
produits agricoles Haut-Alpins en circuits courts,
auprès des particuliers et des professionnels de la
restauration (porteurs de projets, table ronde…).
Table ronde sur l’apprivisionnement des cantines
en viande locale.
L’installation en agriculture et la transmission d’une
exploitation agricole : témoignages…
16/17 mai
Les races ovines : présentation des races et animations de tonte, …
Les races équines : présentation, spectacles,
démonstration de Haute Ecole.
Maréchal-ferrant : le fer à cheval, son origine, son
utilité. Démonstrations de ferrage.
Le marché des produits agricoles des HautesAlpes… NATURELLEMENT !
Meilleur sommelier du monde,
Philippe FAURE-BRAC
vous fera découvrir toutes les subtilités
des vins des Hautes-Alpes,
le samedi 9 mai 2015 à GAP.
Document non contractuel - Sauf erreurs d’impression- Ne pas jeter sur la voie publique
8/9/10 mai
Le marché des produits agricoles des HautesAlpes… NATURELLEMENT !
Les races bovines des Hautes-Alpes : présentation
des races et animations.
Les matériels agricoles : démonstration et animations autour de la chaine de récolte du fourrage.
Le monde des abeilles : l’intérieur d’une ruche à la
vue de tous, les abeilles, le miel
La basse-cour : des espèces exceptionnelles de
lapins, poules….
Les énergies renouvelables : méthanisation, solaire
photovoltaïque, bois énergie, hydroélectricité…
explications autour des maquettes…
Eco-matériaux : ce n’est pas la maison des trois
petits cochons ?
Animations autour de la construction d’une maison
en paille.
Une journée viticulture en présence de Philippe
FAURE-BRAC, meilleur sommelier du monde :
De 10h45 à 13h : Au CMCL, dégustation commentée
(participation 5 euros - places limitées, réservation
recommandée avant le 6 mai 2015 à la Chambre
d’Agriculture -04.92.52.53.34-)
A partir de 15h30 : sur l’Espace agricole, présentation des vins des Hautes-Alpes par Philippe
FAURE-BRAC.
Dégustation de fromages : votre appréciation aidera
la filière locale à définir un fromage identitaire des
Alpes du Sud (à partir d’une sélection de différentes
spécialités).
Jeux gustatifs sur le lait et le fromage
Atelier viande : démonstrations découpe, dégustation de viande
Pommes, poires des Hautes-Alpes, la qualité au
rendez-vous : de la production à l’assiette.
Balades à dos d’ânes et calèche.
Sous l’égide des Producteurs de vins des HautesAlpes et de la Chambre d’Agriculture, ce maître
dans l’art du vin proposera, lors de cette cérémonie,
une immersion dans un monde si particulier, où
les préparatifs sont aussi importants que la dégustation où le visuel, le gustatif et l’olfactif sont sans
cesse en éveil, où les métaphores sont considérées
comme essentielles.
Spécialistes ou amateurs, deux rendez-vous avec
Philippe FAURE-BRAC :
• de 10h45 à 13h au CMCL pour une dégustation commentée : 5 euros, places limitées.
Réservation recommandée : Chambre d’Agriculture au 04 92 52 53 34.
Vous repartirez avec un verre collector.
• à partir de 15h30 sur le stand de la Chambre
d’Agriculture à GAP FOIRE EXPO.
Du vendredi 8 mai au dimanche 10 mai, les viticulteurs des Hautes-Alpes seront présents sur le Marché des Producteurs des Hautes-Alpes de l’Espace
agricole de la Chambre d’Agriculture.
Le Top
des Tops
présent à Gap Foire Expo
Jany GLEIZE, Chef Etoilé
Restaurant La Bonne Etape à Château
Noémie HONIAT
Championne de France de desserts
Arnoux
Philippe FAURE-BRAC
Meilleur sommelier du monde,
Concours
Sublimez la pomme des Hautes-Alpes
Participez et inscrivez-vous dès aujourd’hui à notre concours*
par téléphone, courriel ou facebook.
Préparez un dessert pour 6 personnes dans un plat jetable (les plats
de présentation ne pourront pas être récupérés). Les desserts seront
réceptionnés au point info de Gap Foire Expo le samedi
16 mai entre 14h30 et 16h30.
Délibérations du jury entre 16h30 et 17h30. La
Réservé aux
remise des prix s’effectuera à 17h30 par Noérs
ie
m
mie HONIAT, Jean PROVENSAL Président de Gap
30 pre
Foire
Expo, les Maîtres restaurateurs et Alpes 1.
.
s
inscrit
*Règlement disponible sur demande.
1prix (La Bonne Etape à Château Arnoux).
2prix Repas offerts par les Maîtres Restaurateurs.
ustensiles de cuisine
3prix Des
offerts par Gap Foire Expo.
er
Cours de cuisine avec Jany Gleize
ème
ème
Pour tous les participants, le livre de Noémie HONIAT
« Coup de foudre et coup de fourchette » leur sera offert.
31, route de la Justice - Services Techniques - 05000 Gap
04 92 53 88 99 - Fax : 04 92 52 45 63 - Email : [email protected]
www.gap-foire-expo.com