Scampi Crus Décortiqués Vannamei Fiche Technique Interfrost SEA
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Scampi Crus Décortiqués Vannamei Fiche Technique Interfrost SEA
SPÉCIFICATION DE PRODUIT Le numéro / date de publication: 001 / 13-04-2015 NOM ET DONNÉES DU PRODUIT Nom du produit Description du produit Marque CBL-code groupe article Stat. Nr. Code article Vannamei crevettes crues pelees et deveinees 16/20 Crevettes décortiqués et déveinées (max 40 pcs) Interfrost Surgelé 03061792 84401601 CERTIFICATS ISO 9001 HACCP EMBALLAGE (UV) Unité de vente (UV) Type d'emballage EAN-code Poids net CE (sans glace ) Dimensions (LxLxH) Langues présentes Nom de l'article EMBALLAGE CARTON (MC) Total UV dans un MC Code EAN Poids net MC (sans glace ) Dimensions (HxBxD) 1kg sac 0,800 kg 360 x 260mm NL, FR Vannamei crevettes crues pelees et deveinees 16/20 10 10 kg 145x290x390 mm Total MC par palette Total MC par couche Total couches Poids palette vide Poids brut par palette Poids net par palette Dimension EURO pallet(LxLxH) Emballage extérieur 15 kg. 1200x800x150 mm Film plastique CONDITIONS DE LIVRAISON Température Livraison -18°C Le produit est livré congelé sur palette TRACABILITE Codes présents Code de barres EAN Date de production DLUO oui oui oui Ingrédients Composant Crevettes Litopenaeus vannamei Eau Sel antioxygène E330, E332 Origine Vietnam Quantité % 80 Vietnam Vietnam Vietnam 18 <1,20 <0,80 Allergènes Crevettes VALEURS NUTRITIONNNELLES (per 100 gram) Valeur énergétique (kJ/kcal) 249/59 Grasse (g) 0,3 dont acides gras saturés 0,1 Hydrates de carbone (g) 0 dont sucres 0 Proteïnes (g) 14 Sel 1,0 Nom de l'article Vannamei crevettes crues pelees et deveinees 16/20 VALEURS CHIMIQUES Le produit est libre de Chlooramphenicol AOZ AMOZ AHD SEM Malachite green Leuco Malachite green Crystal violet Leuco Malachite green Tetracycline Oxytetracycline Chlortetracycline Controle appliqué ELISA ELISA ELISA ELISA ELISA LC/MS/MS LC/MS/MS LC/MS/MS LC/MS/MS ELISA ELISA ELISA negative negative negative negative negative <2,00 <2,00 <0,92 <0,75 negative negative negative NORMES MICROBIOLOGIQUES Aerobic Plate Count / g Total Coliforms (MPN)/g Presumptive E.Coli (MPN) /g Vibrio cholerae vibrio parahaemolyticus Salmonella Quantité totale finale <5 x 105 <3 <3 absent in 25 gram absent in 25 gram absent in 25 gram CONDITIONS DE STOCKAGE ET PREPARATION DUO dès la date de production 24 mois Conditions de stockage -18°C Préparation PROPRIETES ORGANOLEPTIQUES Extérieur Sac plein de crevettes congelées vannamei noir et blanc Odeur Poisson Couleur Noir Blanc Nom de l'article Vannamei crevettes crues pelees et deveinees 16/20 CARACTERISTIQUES PHYSIQUES Norme Mesure Poids 1,00kg OGM Y a-t-il des ingrédients d'origine OGM, ou soja et/ou maïs OGM Minimum Maximum Non Si oui, quels ingrédients? Comment est garantie la non présence d'OGM Déclaration du producteur Dans le cas où il y aurait des OGM présents, seraient-ils signalés sur l'emballage? Oui