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Pleins feux sur notre client RKJL Food Ltd.
Propriétaire et exploitant de 7 restaurants franchises McDonald’s.
Dans un marché hautement concurrentiel, les propriétaires de restaurants de service rapide comme RKJL
Foods Ltd., qui exploite les franchises de McDonald’sMD dans la région de Kingston et de Gananoque,
ont besoin d’un processus efficace de gestion du numéraire. Le service Brink’s CompuSafeMD améliore
l’exactitude de leurs méthodes de gestion du numéraire, accroît la responsabilité du personnel,
augmente la sécurité pour les gérants qui n’ont plus besoin d’effectuer des dépôts en espèces à la
banque, et réduit le temps nécessaire pour effectuer le rapprochement des tiroirs-caisses.
D’un coup d’œil
Défis et solutions
Nom de la société : RKJL Foods Ltd.
Endroit : Kingston et Gananoque, en Ontario
Industrie : Restauration rapide
Solution : Service Brink’s CompuSafeMD
avec Crédit ProvisoireMC
Avantages :
• Les dépôts sont plus exacts et les pertes liées
aux dépôts chutent à moins de 0,01 %.
• Un quart de travail de huit heures au
tiroir-caisse n’est plus nécessaire, permettant
aux gérants et aux superviseurs de se
concentrer sur les clients et l’équipe.
• Les déplacements à l’institution financière pour
effectuer les dépôts sont éliminés, améliorant
ainsi la sécurité du personnel et économisant
du temps.
• Le personnel est responsable du solde des
tiroirs-caisses au début et à la fin de chaque
quart de travail réduisant ainsi les erreurs.
RKJL Foods Ltd. a fait l’acquisition des franchises McDonald’s
en 2000 et comptait sur les gérants et le personnel pour se
déplacer à leur institution financière pour effectuer les dépôts
aux endroits où le service de transport par véhicule blindé
de Brink’s n’était pas utilisé. Le processus exigeait que deux
employés quittent le restaurant pendant une heure et demie
chaque fois pour effectuer un dépôt.
Le directeur des opérations, Greg Dye, devait aussi téléphoner
régulièrement à l’institution financière pour clarifier les écarts
dans les dépôts ou pour obtenir un rapport complet des billets
identifiés par la banque comme étant de faux billets.
Pour améliorer le flux de trésorerie, l’exactitude et la sécurité
des dépôts, RKJL Foods a choisi le service Brink’s CompuSafe
avec Crédit Provisoire pour améliorer et automatiser sa gestion
du numéraire. La solution procure la combinaison de services
dont RKJL Foods a besoin comprenant le transport par véhicule
blindé, le crédit provisoire électronique, le traitement des dépôts
et la visibilité des totaux de numéraire pour tous les restaurants
par l’entremise du Tableau de bord de CompuSafe, outil de
gestion et de rapports en ligne. La technologie CompuSafe
vérifie, authentifie et garantit instantanément tout le numéraire
inséré dans les validateurs de billets.
Brink’s CompuSafe prône la sécurité, l’exactitude et l’efficacité de
la gestion du numéraire pour la franchise de la région de Kingston
Responsabilité accrue
Pour Dye, l’une des plus grandes améliorations apportées par
CompuSafe a été la responsabilisation du personnel.
« Chaque membre de l’équipe est entièrement responsable
de son tiroir-caisse du début à la fin de son quart de travail et
personne d’autre ne touche à son argent. CompuSafe a fait
passer le comptage et le balancement des tiroirs-caisses des
gérants aux membres de l’équipe, éliminant ainsi les excuses
lorsqu’un tiroir-caisse ne balance pas, » explique Dye, notant
que les employés ne peuvent plus blâmer les autres pour un
comptage inexact du fonds de caisse si un tiroir-caisse ne
balance pas de 20 $ ou 30 $.
« Il y a donc une plus grande responsabilisation, entraînant une
nette amélioration de la gestion du numéraire. »
Meilleure utilisation du temps
En réduisant le temps que l’équipe, les superviseurs et les
gérants passent à gérer le numéraire aux tiroirs-caisses, à
compter les fonds de caisse et à effectuer les dépôts, ils
peuvent se concentrer à offrir la meilleure expérience possible
aux clients.
« Nous sommes dans un marché très concurrentiel et un vaste
choix s’offre à nos clients alors nous devons faire tout ce
que nous pouvons pour qu’ils reviennent. Nous devons nous
concentrer sur l’expérience du client et nous assurer de nous
dépasser afin de nous distinguer un peu de nos concurrents, »
dit Dye.
responsable de balancer son tiroir-caisse au début et à la fin de
chaque quart de travail, les gérants ne sont pas aussi impliqués
dans le processus de sorte qu’ils peuvent se concentrer sur le
service, l’équipe et les clients du restaurant.
« Nous n’enlevons pas le gérant du plancher pour qu’il ne
compte plus de tiroirs-caisses mais nous économisons du
temps aux personnes qui ont de meilleures choses à faire que
de compter de l’argent. »
Avec les validateurs de billets à comptage rapide, le comptage
du numéraire et son dépôt dans CompuSafe sont vraiment plus
rapides et plus précis qu’avant. De plus, les validateurs traitent
aisément les nouveaux billets en polymère du Canada.
En outre, puisque les dépôts sont consignés et crédités au
compte bancaire de RKJL Foods chaque jour, Brink’s ne doit se
rendre dans les restaurants qu’une fois par semaine.
« C’est un avantage énorme en termes d’économie de temps et
d’argent, » dit Dye, ajoutant que le service garde les employés
au restaurant, pour servir les clients.
Sécurité des employés améliorée
En plus de l’économie de temps, le fait que Brink’s gère tout le
transport du numéraire élimine les risques pour la sécurité des
employés qui auparavant devaient se déplacer du restaurant à
l’institution financière pour effectuer les dépôts.
« Du point de vue sécurité, il existe une
différence phénoménale. Avec CompuSafe, nos
gérants et notre équipe n’ont pas besoin d’aller
à la banque pour effectuer les dépôts, éliminant
CompuSafe a éliminé les quarts de travail de huit heures aux
tiroirs-caisses durant lesquels les gérants devaient compter le
tiroir-caisse de chacun. Puisque chaque membre de l’équipe est
ainsi le problème lié à la santé et la sécurité. »
« Si vous me demandiez d’abandonner CompuSafe, je ne le ferais
pas, ni mes supérieurs. Cela fonctionne vraiment bien pour nous. »
Greg Dye, Directeur des opérations
RKJL Foods Ltd.
« C’est beaucoup plus sécuritaire pour nos gérants. Nous
n’avons pas à nous préoccuper si les personnes se feront voler
ou si l’argent sera perdu, » dit Dye, ajoutant qu’ils peuvent aussi
surveiller à quelle fréquence durant chaque quart de travail les
membres de l’équipe enlèvent l’excès de numéraire de leur tiroircaisse et effectuent des dépôts dans CompuSafe. Le Tableau
de bord de CompuSafe est doté de fonctions d’établissement
de rapports qui permettent à Dye de suivre les dépôts par les
membres de l’équipe afin qu’ils puissent alerter les superviseurs
de tout problème pour qu’ils puissent travailler de manière
proactive pour améliorer le processus.
« Puisque le fait d’avoir trop d’argent dans nos tiroirs-caisses
peut constituer un problème de sécurité, nous devons nous
assurer que nos équipes effectuent les dépôts régulièrement
durant les quarts de travail occupés, et gardent un minimum de
numéraire à la portée de la main. »
Amélioration de l’exactitude
Grâce au Tableau de bord de Compusafe, Dye peut facilement
et rapidement vérifier si les dépôts effectués en fin de journée
correspondent aux dossiers de fermeture du restaurant.
« Nous avions des problèmes avec la banque qui nous disait
qu’il y avait un manque d’argent dans nos dépôts même si nous
comptions tout deux fois. C’était notre parole contre la leur, » se
rappelle Dye, notant qu’avec Compusafe, Brink’s garantit que le
numéraire déposé dans l’appareil CompuSafe correspond aux
dépôts bancaires. Il est également facile pour Dye de comparer
CompuSafe au système de son point de vente afin de confirmer
que tous ses dossiers sont exacts et constants, lui assurant la
tranquillité d’esprit.
En août, les restaurants ont enregistré 336 523 transactions
et malgré les volumes élevés, Dye dit que leur rapprochement
indiquait un manque de moins de 0,01 %. Avant CompuSafe, il
n’était pas inhabituel pour Dye de découvrir un dépôt unique en
manque de 100 $. « C’est une amélioration énorme. Travailler
avec CompuSafe rend les employés plus responsables, ce qui
améliore l’exactitude. »
Visibilité de la direction
CompuSafe procure aussi à Dye une variété d’outils de rapports
de gestion et d’alertes qui lui donnent une plus grande visibilité
dans les opérations des sept endroits – le tout à partir de son
bureau. Puisque Kingston se développe rapidement, l’accès à
Internet n’est pas toujours fiable. Il a programmé une alerte de
message instantané à son téléphone intelligent si la connexion
Internet de CompuSafe est interrompue afin qu’il puisse appeler
immédiatement le restaurant pour vérifier le modem.
« Si je disais à mes supérieurs que nous allions
cesser d’utiliser CompuSafe, ils trouveraient des
façons de couper les coûts ailleurs dans leurs
profits et pertes afin de pouvoir le conserver. Je
pense que cela vous donne une idée à quel point
ils aiment et soutiennent ce système. »
CompuSafe avec Crédit Provisoire a réduit le coût des cueillettes
par véhicule blindé ce qui permet à RKJL Foods d’économiser,
et puisqu’il peut voir les volumes de numéraire en ligne, il
peut ajuster l’horaire des cueillettes en fonction des besoins
particuliers de chaque endroit.
« CompuSafe est un système beaucoup plus propre (que
d’apporter des enveloppes d’argent comptant à la banque) et
plus efficace, » dit-il, notant que pour les petits détaillants et
franchisés, le service CompuSafe avec Crédit Provisoire serait
très bénéfique pour améliorer le flux de trésorerie sans nécessiter
des déplacements quotidiens à la banque pour effectuer des
dépôts.
À propos de RKJL Foods Ltd.
Depuis 2000, RKJL Foods Ltd possède et exploite des franchises McDonald’s
dans les régions de Kingston et Gananoque. L’entreprise exploite sept restaurants
à service rapide, dont un grand nombre sont ouverts 24 heures par jour.
CompuSafe Série 3
CompuSafe Série 4
CompuSafe Série 4
Version standard
Version standard
Version standard
Poids : 40 kg (88 lb)
Poids : 43 kg (96 lb)
Poids : 68 kg (149 lb)
Hauteur : 705 mm (27,7 po)
Hauteur : 457 mm (18 po)
Hauteur : 781 mm (30,75 po)
Largeur : 259 mm (10,2 po)
Largeur : 311 mm (12,25 po)
Largeur : 311 mm (12,25 po)
Profondeur : 381 mm (15 po)
chambre forte seulement
Profondeur : 483 mm (19 po)
chambre forte seulement)
Profondeur : 483 mm (19 po)
chambre forte seulement
Profondeur : 584 mm (23 po)
en totalité
Profondeur : 584 mm (23 po)
en tout
Profondeur : 584 mm (23 po)
en tout
Version XL
Version XL
Poids : 55 kg (121 lb)
Poids : 79 kg (174 lb)
Hauteur : 457 mm (18 po)
Hauteur : 781 mm (30,75 po)
Largeur : 311 mm (12,25 po)
Largeur : 311 mm (12,25 po)
Profondeur : 622 mm (24,5 po)
chambre forte seulement
Profondeur : 622 mm (24,5 po)
chambre forte seulement
Profondeur : 724 mm (28,5 po)
en tout
Profondeur : 724 mm (28,5 po)
en tout
Pour en apprendre davantage sur le service CompuSafe de Brink’s,
visitez www.brinks.ca ou appelez au 1-800-570-2867
BRINKS et le dessin-marque et CompuSafe sont des marques déposées de Brink’s Network, Incorporated.
Copyright © 2015 Brink’s, Incorporated. McDonald’s est une marque déposée de McDonald’s Corporation.
avec chambre forte d’entreposage