THIERRY MAULNIER 2005

AGENCE REGIONALE D’EQUIPEMENT ET
D’AMENAGEMENT
SPACE BAT C
208 Route de Grenoble
06200 NICE
A l’attention de Monsieur BARDE.
Nice, le 22 décembre 2005.
AGENCE SPECIALISEE MEDITERRANEE
SERVICE SANTE – RISQUES A L’OCCUPANT
Secrétariat Béatrice ELOY
Tél. : 04.93.18.74.71.
Fax : 04.93.83.83.36.
Affaire n° 00388/1112526/189/1/AR
RAPPORT DE PRELEVEMENT POUR ANALYSES
PHYSICOCHIMIQUES, BACTERIOLOGIQUES ET
LEGIONELLA
DANS L’EAU DE DISTRIBUTION
Lieu de
prélèvements
LYCEE THIERRY MAULNIER
2, avenue Debussy
06200 NICE
Date de prélèvement : 17 novembre 2005
Intervenant
: Laurent ROBART
L'Auteur : Amandine RULLIERE
La reproduction de ce rapport n'est autorisée que sous la forme de fac-similé photographique intégral. Il comporte 6 pages
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1.-
BUT DE LA MISSION
Prélever et analyser l’eau dans le cadre :


2. -
TEXTES DE REFERENCE





3. -
d’une analyse de potabilité de type D1 sur le réseau d’eau froide,
d’une analyse de Legionella sur le réseau d’eau chaude.
Circulaire DGS/SD7A n° 2002-273 du 2 mai 2002 relative à la gestion du risque lié aux
légionelles ;
Circulaire DGS n° 97/311 du 24 avril 1997 relative à la surveillance et à la prévention de la
légionellose.
Circulaire DGS n° 98/771 du 31 décembre 1998 relative à la mise en œuvre de bonnes pratiques
d’entretien des réseaux d’eau dans les établissements de santé et aux moyens de prévention du
risque lié aux Legionella dans les installations à risque et dans celles des bâtiments recevant du
public.
Critère O.M.S. - seuil critique : 1 000 UFC/litre (UFC = Unité Formant Colonies).
Décret n°2001-1220 du 20 décembre 2001 modifiant le décret n° 89-3 du 3 janvier 1989 relatif
aux eaux destinées à la consommation humaine.
MATERIEL UTILISE ET TRANSPORT DES ECHANTILLONS
3.1. Analyses physico-chimiques :
Prélèvement de 1 litre d’eau dans un flacon et transport jusqu’au laboratoire.
3.2. Analyses bactériologiques :
Prélèvement de 500 ml d’eau dans un flacon stérile et transport en glacière jusqu’au laboratoire.
3.3. Analyses pour Legionella :
Prélèvement de 1 litre d’eau dans un flacon stérile contenant du thiosulfate et transport en
glacière jusqu’au laboratoire.
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4. -
MODALITES OPERATOIRES
4.1. Analyse physico-chimique.
Les prélèvements sont effectués dans des flacons, après purge des canalisations. Les
échantillons sont transportés rapidement au laboratoire. Les analyses physico-chimiques sont
réalisées selon la réglementation en vigueur (décret 2001-1220).
4.2. Analyse bactériologique.
Les prélèvements sont effectués dans des flacons stériles, après purge des canalisations. Les
échantillons sont transportés rapidement au laboratoire en liaison froide. Les analyses
bactériologiques sont réalisées selon la réglementation en vigueur (décret 2001-1220).
4.3. Analyse de Legionella.
Recherche de la contamination au point d’usage dans les conditions normales d’utilisation : le
prélèvement est effectué sans flambage en prenant le premier jet de l’eau à température
d’utilisation. Les analyses sont réalisées selon la norme XP T 90-431.
5. -
CARACTERISTIQUES DES POINTS DE PRELEVEMENTS
Echantillon n° 1 :
Eau froide - cuisine, sauteuse
Echantillon n° 2 :
Eau chaude - vestiaires agents, bâtiment E
Echantillon n° 3 :
Eau chaude - vestiaire cuisine, bâtiment A, 1er étage
Echantillon n° 4 :
Eau chaude - vestiaire élèves EPS
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6. -
PARAMETRES ANALYSES
6.1. Analyse D1.
Paramètres contrôlés :
- Couleur
- Odeur
- Turbidité
- Température
- pH
- Conductivité
- Nitrate
- Ammonium




Bactéries aérobies revivifiables à 22°C.
Bactéries aérobies revivifiables à 36°C.
Escherichia coli
Entérocoques intestinaux
6.2. Analyse de Legionella.
Légionella et légionella pneumophila.
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7. -
RESULTATS
7.1. Potabilité de l’eau .
Point de prélèvement : Eau froide - cuisine, sauteuse
PARAMETRES
Méthode
analytique
UNITES
RESULTATS
Odeur
Qualitatif
Seuil
Sans
Couleur
Qualitatif
Seuil
Sans
Turbidité
NF EN ISO 7027
NTU
0,1
°C
16
NFT 90-008
-
7,77
NF EN 27888
µS/cm
720
NF EN ISO 10304-1
mg/L
5,3
Ammonium
NFT 90-015-2
mg/L
0,03
Bactéries aérobies
revivifiables à 22°C
NF EN ISO 6222
UFC/ml
<1
Bactéries aérobies
revivifiables à 36°C
NF EN ISO 6222
UFC/ml
<1
Escherichia coli
NF T 90-414
UFC/100ml
<1
Entérocoques intestinaux
NF T 90-416
UFC/100ml
<1
Température
prélèvement
lors
PH à 20 °C
Conductivité à 20°C
Nitrates
du
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7.2. Analyse de Legionella.
REFERENCE DE
L’ECHANTILLON
TEMPERATURE
MESUREE EN ° C
LEGIONELLA
(*UFC/l)
39,0
< 250
63,0
< 250
64,0
< 250
N° 2 : Eau chaude vestiaires agents,
bâtiment E
N° 3 : Eau chaude vestiaire cuisine,
bâtiment A, 1er
étage
N° 4 : Eau chaude vestiaire élèves EPS
(*)
8. -
LEGIONELLA
PNEUMOPHILA
LEGIONELLA NON
(*UFC/l)
(*UFC/l)
PNEUMOPHILA
< 250
< 250
< 250
< 250
< 250
< 250
UFC/l : Unité Formant Colonies par Litre d’eau
CONCLUSION GENERALE
8.1. Analyse Potabilité (D1).
Les paramètres mesurés correspondent aux critères de potabilité de l'eau.
8.2. Analyse de légionelles.
La concentration en légionella est inférieure à 250 UFC/litre, seuil de détection de la méthode
analytique, sur les échantillons n° 2, 3 et 4 ; le risque d’apparition de cas de légionellose est très
faible mais une surveillance régulière s’impose.