Inox - Cuisines

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Comment choisir son évier
CETTE PAGE A POUR OBJECTIF DE REPRÉSENTER (DE MANIERE NON EXHAUSTIVE) LES DIFFÉRENTES TECHNOLOGIES PRÉSENTES SUR LE MARCHÉ MAIS
NE PEUT TENIR COMPTE DES HABITUDES DE CONSOMMATION DE CHACUN.
LES EVIERS:
Choisir son évier n’est pas simple, d’autant qu’il s’agit de faire le bon choix d’entrée de jeu pour 2 raisons majeures :
L’utilisation de l’évier, c’est 60% du temps passé à la cuisine.
Sa forme et ses dimensions détermineront la découpe de votre plan de travail et en changer occasionnera de façon quasi systématique le changement du plan.
Généralités:
Le choix du nombre de cuves :
Si vous avez un lave vaisselle et un grand plan de travail, n’hésitez pas à choisir plusieurs bacs, si votre plan de travail laisse peu de place aux zones de préparations, 1 bac
peut suffire.
Si vous ne disposez pas de lave vaisselle (souvent pour une question d’encombrement), tentez de concevoir votre cuisine de manière à disposer d’un évier 2 cuves ou au
moins d’une cuve et demie.
Il existe sur le marché une multitude d’évier avec des variations de prix allant de 1 à 20. Ils sont classés en 5 catégories:
A ENCASTRER
A INTÉGRER
VISSE
A POSER
BORD
BORD
A POSER
SUR
BORD
A ENCASTRER ENTRE PLANS
A POSER
BORDS
A
INTEGRE
EVIERS
BORD A
Choix de la catégorie
C’est souvent la nature du plan de travail qui orientera le choix de votre évier. Si celui-ci est stratifié (aggloméré stratifié) ou carrelé, vous opterez généralement pour un
évier à encastrer ou à poser. Si votre plan de travail est en granit, votre choix se portera sur des cuves à intégrer (même si rien n’empêche la solution d’un évier à encastrer). En revanche dans le cas d’un plan de travail en résine (type Corian®) vous pouvez indifféremment choisir des cuves à intégrer ou (si votre budget le permet) opter
pour un évier dans la masse.
Le choix des matériaux parmi les plus courants:
L’inox :
Même si c’est l’un des matériaux le plus utilisé, il souffre encore d’a priori lié au caractère « cheap » des produits premiers prix, ceux-ci étant fabriqués avec de la tôle de
4/10mm, avec des cuves rapportées par-dessous et dont les soudures sont souvent mal meulées. Ces éviers qui font « bling » quand on pose un verre au fond et qui se
tordent dans tous les sens quand on les met en place ! Ces éviers que livrent les promoteurs et destinés à être changés rapidement dans les appartements neufs !
De nombreux critères peuvent justifier les écarts de prix :
L’épaisseur de l’évier. L’épaisseur des tôles employées peut variér de 4/10 à 12/10mm, il est donc facile de comprendre qu’il puisse y avoir des écarts de prix allant de 1 à 3.
Lorsque la tôle plane est emboutie pour lui donner la forme d’une cuve, la matière s’étire (principalement sur les flancs) et risque de se déchirer. C’est la raison pour laquelle
les éviers « premier prix » ont une cuve rapportée. De la même façon on peut comprendre que les éviers dont les rayons sont faibles (angles intérieurs de la cuve), sont
obtenus à partir d’une tôle épaisse (souvent 12/10mm) et coûtent donc plus cher. Enfin, plus un évier est épais moins il résonnera au contact de la vaisselle.
La matière employée : communément appelé inox 18/10 (acier composé de 18% de chrome pour le rendre insensible à la corrosion et de 10% de nickel pour homogénéifier
le matériau et la solidité). Même si la majeure partie des éviers inox sont fabriqués dans cet acier, certains fabricants utilisent des aciers moins riches en chrome et donc
moins chers.
La finition : la plus commune est la finition brossée mais c’est aussi la plus sensible aux abrasions même si certains fabricants proposent des inox anti rayures. Lorsque
l’évier est neuf et que les premières rayures apparaissent, on tente de les effacer avec une éponge abrasive mais très vite le phénomène s’amplifie pour finalement créer
une forme de patine peu gênante. A l’inverse les rayures sur la finition satinée sont beaucoup plus difficiles à estomper. Pour sortir de cette image de fragilité les fabricants
ont mis au point des structures alvéolaires (d’appellation : gaufrées, tôlées, structurées…) dont l’aspect général rend l’évier moins brillant et surtout beaucoup moins sujet
aux rayures et aux traces diverses. Enfin la finition satinée au chrome dur (traitement de surface utilisé dans l’industrie mécanique pour le renforcement de pièces soumises aux frottements), qui procure une longévité exceptionnelle à l’évier, mais compter environ 2000€ pour un évier 1 cuve, 1 égouttoir !
En bref :
Avantages :
L’hygiène, la non porosité, une grande variété de forme, un prix attractif, ils amortissent les chocs (évite souvent la vaisselle de s’ébrécher), parfaite résistance aux chocs
thermiques et sont l’une des seules réponses pour l’implantation de cuve à intégrer (sous plan de travail).
Inconvénients :
Entretien délicat que ce soit pour les traces de gouttes d’eau ou les rayures, ils craignent certains détergents aux compositions acides (ils se tachent), pas de couleur et sont
également « bruyants».
Finition brossée
Finition satinée
Finition naturelle
Finition tôlée ou nid d’abeille
Finition micro-texturée
Finition « chrome dur »
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La résine ou matériaux de synthèse :
Sous ces appellations se cache une grande variété de matériaux. Le plus utilisé est la résine acrylique chargée de quartz, de silice, de granit ou de trihydrate d'aluminium.
On les trouve également sous la forme d’un mélange de polyester/fibre de verre et charge minérale.
Il n’est pas facile de s’y retrouver ! En effet chaque fabricant a son appellation (pour Blanco ce sera SILGRANIT®, pour Franke le Fragranit Durakleen®…) certains parlent
de résine acrylique d’autre de PMMA… Tout ça pour arriver au même résultat !
Les différents matériaux synthétiques :
SMC : (Sheet Molding Compound) résine/fibres de verre résistent mal à l’abrasion ainsi qu’aux chocs, le gelcoat en surface s’écaille facilement (voir baignoire synthétique). Résistent moyennement aux températures élevées et « jauni » en vieillissant.
COLACRYL® : résine/silicate, résiste assez bien aux rayures, aux taches même si sa tenue aux températures ne dépasse pas 200°
METAQUARTZ : (du nom du fabricant français) résine/quartz, coloré dans la masse, résiste bien aux rayures, aux taches, très bonne tenue dans le temps et supporte
des températures jusqu’à 230°
Crystalitite, Rok, SILGRANIT®..: résine/granit probablement le matériau le plus adapté à l’usage d’un évier, il est presque insensible à tout, même aux températures
allant jusqu’à 280°.
Dans le cas d’un évier en granit/acrylique, il est important de connaitre sa teneur en charge minérale. Celui-ci doit être composé d’environ 80% de granit, les 20% restant
servant de liant à l’agrégat, composé d’acrylique, de colorant et de nombreux autres adjuvants.
L’épaisseur de l’évier importe également (la qualité se distingue souvent par son poids).
Par expérience nous remarquons que de nombreux évier en résine bon marché se tachent malgré les notes précisant qu’ils étaient traités contre ce phénomène. Ces taches proviennent de l’absorbation de graisses… par capillarité et plus qu’une nuisance esthétique, c’est un problème hygiénique qui se pose. Avant d’acheter penchez
vous en détail sur l’aspect de la matière, celle-ci doit être parfaitement lisse (presque brillante). Si vous avez l’impression d’un aspect granuleux, choisissez en un autre !
En bref
Avantages :
Multitude des coloris et des textures, formes à l’infini, bonne longévité (si entretenu), très bonne résistances aux chocs, aux détergents et de nombreuses options sont
disponibles (planches à découper, à dégorger, broyeur…)
Inconvénients :
Attention aux températures élevées, mal adapté aux éviers « pas chers »
Souvent remplacé par la résine, il est généralement perçu comme le matériau du passé.
En effet, constitué d’une argile réfractaire recouverte d’une pellicule d’émail (dépôt d’oxyde métallique cuit au four), sa très mauvaise tenue aux chocs nous rappelle ces
éviers (lavabos) ébréchés dans les vieux appartements. Les revêtements d’aujourd’hui sont plus résistants aux chocs ainsi qu’aux microfissures de surface.
C’est comme pour le carrelage (techniques de fabrication similaires), il existe une multitude de finitions et de qualités différentes. Contrairement à ce qu’affirment certains,
l’émail se marque au contact d’un ustensile de cuisine métallique (principalement le blanc lisse au contact de l’aluminium) mais ce phénomène est réversible! Pour le reste il
présente de nombreux avantages comme sa résistance aux acides, aux solvants, ne se tache pas, ne perd pas sa couleur dans le temps, il est également d’une grande
facilité d’entretien et parfaitement hygiénique. Autrefois blanc on le trouve aujourd’hui d’une multitude de couleurs, voir même personnalisable. Là encore, il faut faire attention aux éviers en grés entrée de gamme car en plus de s’ébrécher facilement ils présentent souvent des défauts de planéité (ils ne portent pas bien sur le plan de travail
obligeant ainsi à bourrer de silicone pour rattraper les écarts).
En bref
Avantages :
Parfaitement hygiénique, reste le meilleur matériau pour l’entretien, vieillit parfaitement, résiste à tous les agents chimiques et ne se tache pas et sont l’une des seules
réponses à l’implantation d’un évier à poser.
EVIERS
Le grés :
Inconvénients :
Très fragile, son poids, n’absorbe aucun choc (casse de vaisselle !)
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