Plus de 120 professionnels réunis chez Georges Blanc

Date : 12 NOV 15
Périodicité : Quotidien
OJD : 198324
Edition : Bourg - Bresse - Val-de-SaôneNord, Dombes - Côtière de L'Ain
Page 1/1
LA BOMBES
VONNAS Plus de 120 professionnels
réunis chez Georges Blanc
8c73357156b05508529e46e4c50505fb3691936d91a159f
«B
ienvenue à notre
f a rn i 11 e des
métiers de
bouche... », c'est par ces mots
forts que Georges Blanc a
ouvert la 20e assemblée générale de la Fédération nationale de
« T a b l e s & A u b e r g e s de
France », qui s'est tenue à
Vonnas.
Plus de 120 professionnels de
l'hôtellerie indépendante
(chefs, hôteliers et aubergistes)
avaient fait le déplacement au
cœur de la Bresse. Et c'est non
sans une certaine émotion que
Jean Lanau (président de
Tables & Auberges de France),
aux côtés des membres de son
équipe, a présidé la 20e assemblée générale de la fédération.
Acteur de référence auprès de
2 200 professionnels indépendants, « Tables & Auberges de
France » lutte contre la malbouffe.
Cette assemblée a été l'occasion
unique de déguster les plats
emblématiques du grand chef
comme la « P o u l a r d e de
Bresse », avant de repartir, tous
satisfaits, vers leurs régions respectives. •
Tous droits réservés à l'éditeur
• Au centre Georges Blanc avec à gauche Jean Lanau et Serge Villaume. À droite Bruno Bruchet (trésorier)
et Michel Garnier. Photo DR
TABLES6 5077595400503