londres - Great Northern Hotel

MON T E L E
L ON DR E S
ON E D ’ OR
VIETO
PA R I S
T
O
H OT
SP
EN VUE de la gare de St Pancras, le Great
AU-DESSUS de l’Escargot, le plus ancien restaurant français
de Londres établi en 1927, le bien-nommé Upstairs Club
vient d’ouvrir ses portes. Ou plus exactement ses six pièces,
délicieusement excentriques, comme seuls les Anglais savent
les décorer. Entièrement restauré, ce lieu iconique du bouillonnant
Soho accueille désormais ses “members only” du petit-déjeuner
au dernier verre. Un bien agréable lieu pour tisser son réseau. R.B.
UPSTAIRS from the Escargot, London’s oldest French restaurant, the
logically-named Upstairs Club comprises six rooms with a delightfully
eccentric décor. Bringing an iconic Soho meeting place back to life,
it welcomes members all day, from breakfast to late-night drinks.
L’ESCARGOT, 48 Greek Street, Soho, Londres. Tél. +44 (0)20 7439 7474.
www.lescargotrestaurant.co.uk
Northern Hotel, élu Best European Hotel
Design pour ses intérieurs, accueille le
restaurant Plum & Spilt Milk. Dans cet élégant
décor signé Archer Humphryes Architects,
place à des classiques britanniques revisités par
le chef Mark Sargeant, étalon étoilé de l’écurie
Gordon Ramsay : crabe du Dorset, fish pie,
gibier ou poulet rôti et légumes de saison. C.L.F.
PLUM & SPILT MILK, the restaurant at the Great
Northern Hotel, features a chic décor by Archer
Humphryes Architects and classic British dishes
updated by star chef Mark Sargeant: Dorset crab,
fish pie, roast chicken with seasonal vegetables…
PLUM & SPILT MILK, Great Northern Hotel, Kings Cross
St Pancras Station, Pancras Road, Londres.
Tél. +44 (0)20 3388 0818. www.plumandspiltmilk.com
PRENDRE LA PLACE d’un nom à succès n’est jamais
chose aisée. Après Viajante, le restaurant étoilé de
Nuno Mendes, Typing Room et son chef Lee Westcott
investissent à leur tour le Town Hall Hotel – planté
dans l’est londonien encore brut – avec une bonne
dose d’humilité et de créativité. L’expérience culinaire
proposée, innovante et chaleureuse, nous ferait
presque oublier tout le reste. L.D.
THE WARM atmosphere and innovative cuisine by Lee
Westcott make Typing Room at the Town Hall Hotel a
worthy heir to its illustrious predecessor, Viajante.
TYPING ROOM, Town Hall Hotel, Patriot Square, Bethnal Green,
Londres. Tél. +44 (0)20 7871 0461. www.townhallhotel.com
des livres inédits côtoient des éditions limitées. A cette
adresse dédiée au luxe et à la culture, un atelier de reliure
et le Swans Bar s’inscrivent dans le prolongement d’un
cabinet de curiosités où sacs en cuir, bougies et accessoires
complètent l’univers de cette librairie chic. C.L.F.
MORE THAN a bookstore, Assouline’s new London flagship
is a luxury cultural space offering new releases and limited
editions along with book bags, candles, accessories for the
home, a bespoke bindery and the Swans Bar restaurant.
MAISON ASSOULINE, 196A Piccadilly, Saint James, Londres.
Tél. +44 (0)2033 279370. www.assouline.com
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PHOTOS DR – NICK HARVEY
DANS LE PREMIER flagship Assouline à Londres,