Reportage du Dauphiné Libéré

10 | DIMANCHE 27 SEPTEMBRE 2015 | LE DAUPHINÉ LIBÉRÉ
IBEL AIR CLAVIERS FESTIVALI
ICOMMERCESI
Derniers concerts au complet Ouverts neuf dimanches en 2016
» Jean Rondeau, claveciniste qui a obtenu le prix de la » 100 commerces du centre­ville seront ouverts aujourd’hui de “révélation soliste instrumental” aux victoires de la musique classique en début d’année, a donné un concert hier matin devant 150 personnes au premier étage du musée des Beaux­Arts, dans le cadre de la 4e édition du Bel Air Claviers Festival. Il a interprété des œuvres de Bach et de Scarlatti. L’après­midi était consacré à des improvisations au rez de chaussée du bâtiment culturel. Les derniers rendez­vous du festival se déroulent aujourd’hui avec un concert sur Maurice Ravel et la valse, et un récital d’accordéon. Mais, attention, ils se jouent l’un et l’autre à guichets fermés.
8 h à 18 h pour la 39e grande braderie d’automne. L’un des cinq dimanches d’ouverture de 2015. Mais la nouvelle loi Macron permettant l’ouverture des boutiques sur 12 dimanches, la Ville pourrait proposer 9 dimanches en 2016, même si ces dates devront toutefois être validées par Chambéry métropole. On parle du premier dimanche des soldes d’hiver (10 janvier) et d’été (3 juillet), des deux de braderie, du dimanche des journées du patrimoine, et des quatre d’avant les fêtes de fin d’année.
CHAMBÉRY
AGENDA
AUJOURD’HUI
Ü Visites guidées
- “Un château, une ville, des
histoires…” : découvrez l’histoire
singulière de Chambéry, du
château (avec la Sainte-Chapelle)
au centre historique (avec le
quartier médiéval, les hôtels
particuliers…) ; rendez-vous à
14 h 30 à l’hôtel de Cordon, 71,
rue Saint-Réal (gratuit pour les
moins de 12 ans accompagnés).
- “Flash Cordon” : 20 minutes
pour découvrir une maison de la
noblesse chambérienne ; rendezvous à 16 h 30 à l’hôtel de Cordon, 71, rue Saint-Réal (gratuit).
Ü Grande braderie
d’automne
Dans tout le centre-ville, de 8 h à
18 h.
Ü Bel-Air Claviers
Festival
Clôture du Festival à La Ravoire,
99, rue de Bel-Air:
- A 13 h 30 : café gourmand
avec les artistes (compris dans le
prix du billet d’entrée au concert).
- A 14 h 30 : concert “Moments
musicaux” :
1er moment : Maurice Ravel et la
valse avec Bertrand Chamayou
(piano) : “La Parade”, “Valses
nobles et sentimentales”, “La
Valse”.
2e moment : récital d’accordéon
d’Élodie Soulard (accordéon) :
“CUISINEZ LES SAVEURS D’ICI” | La deuxième édition du concours de cuisine local a haussé le niveau hier
Schubert, Liszt, Bach, Berio,
Horowitz, Semionov et Runchak.
Tout est Complet.
Infos : tél. 04 79 71 44 15
Ü Rugby
Chambéry - Grasse (Fédéral 1) à
15 heures, au stade municipal.
Ü Vente aux enchères
À 15 h, à la salle de Savoie
enchères, 688, avenue des Follaz
(en face du Phare) à Bissy : 187
lots d’horlogerie, meubles et
oeuvres d’art. Entrée libre.
Ü Expositions
- “Explosion de couleurs” de
Catherine Chiron, à la chapelle
Saint-Benoît, 27, rue du Laurier,
de 15 h à 18 h 30 (jusqu’au
30 septembre).
- Les trésors historiques du
Bourget-du-Lac : présentation du
site du Prieuré, 10 h à 12 h, et de
14 h à 18 h, à la chapelle Vaugelas (jusqu’au 29 septembre).
- “Mémoire et matières” du
sculpteur, Étienne Krähenbühl, de
10 h 30 à 18 h, à la Maison des
Charmettes, 890, chemin des
Charmettes (jusqu’au 2 novembre).
DEMAIN
Ü Film de “Connaissance
du monde”
“Voyage en pays d’Oc : terroirs et
histoire cathare”, à 14 h 30 et
18 h 30, à la salle Jean-Renoir.
Réservations : 04 79 33 42 47.
UTILE
DE GARDE
LOISIRS
Tél. 15.
Ü Pharmacie
Ossola, 1, avenue de Maistre à
La Ravoire (tél. de garde : 39 15).
Ü Sos médecins 73
24 h/24, 7 j/7, tél. 36 24.
Ü Centre hospitalier
Tél. 04 79 96 50 50.
Ü Sos vétérinaire
Chambéry/Aix-les-Bains
Pour les urgences jour et nuit,
tél. 04 79 71 03 03.
Ü Centre antipoison
Tél. 04 72 11 69 11.
Ü Sos femmes violences
Répondeur au 04 79 85 53 68,
mail : [email protected]
Ü Sos avocats 73
Tél. 06 73 55 79 06.
Ü Service des eaux
Tél. 04 79 96 86 70
(astreinte 24h/24).
Ouverte de 9 h à 18 h.
Ü Patinoire
(Buisson Rond)
Ouverte de 10 h à 12 h, et de
14 h 30 à 18 h.
Ü Vélostation
Location et gardiennage de
vélos, au parc du Verney, de 9 h
à 19 h, tél. 04 79 96 34 13.
Ü Samu
Ü Piscine (Buisson Rond)
“Top chefs” écoresponsables
I
ls savoureront plus tard. Ce
samedi matin, les cinq équi­
pes de la 2e édition du con­
cours “Cuisinez les saveurs d’ici”, un “top chef” local à la sauce écoresponsable, plan­
chent aux fourneaux depuis deux heures, sous l’oeil et le conseil de “parrains” qui ta­
quinent l’étoile gastronomi­
que aussi bien que la passion des produits du terroir sa­
voyard: Mickaël Arnoult, Gilles Blonay, Cédric Campa­
nella, Maxime Sieyes, Patrick Turpin et Pascale Baudinet. Les pianos de cuisson de la
MFR Le Fontanil à Saint­Al­
ban Leysse sont en ébullition. L’école d’apprentissage des métiers de bouche reçoit pour la seconde année ces joutes culinaires d’habitants de l’agglo amateurs, passionnés de cuisine et de camaraderie. Ils travaillent leur lavaret, leur gruyère de la Dent du chat ou leurs myrtilles issues de la cueillette de la veille et tous leurs produits provenant obli­
gatoirement d’ un rayon maxi­
mum de 80 km autour de Chambéry. C’’est là la saveur ajoutée de ce concours pas comme les autres. L’Asder et Chambéry métropole, co­or­
ganisateurs, ont intégré un in­
grédient écologique pour donner sa marque de fabrique
au projet: offrir des bons points
aux équipes qui limitent à la fois les circuits de distribution, le transport ou les déchets liés aux emballages dans leur me­
nu. La bonne bouffe nourrie au bon geste et au bon réflexe.
F.R.
L’équipe “Les Fées’Eclaz” des déserts-La Feclaz (Alys Chianale, Manon Azzi et Laura Vanin -au fond-) en train de faite mijoter sa “galinette escalope de poulet-à l’ortie et sa perlipopette de légumes”. Chacune des cinq équipes en lice devait réaliser un plat et un dessert : ici “les figues
roties au miel de et leur biscuit aux noix, glace à la rhubarbe-Chignin Bergero” de l’équipe des “Louches babines” en pleine préparation.
Les “Trois notes de goût” représentait l’association des habitants du hameau de la Chenavière à Chambéry-le-Haut très engagée sur les actions à
portée écologique. Pour la première fois, le public (trente personnes également habitants de l’Agglo), a pu goûter les plats et voter (uniquement sur
le goût pour sa part,.après avoirété sensibiliés, à travers un petit quiz, à l’enjeu écologique et économique d’un tel concours. Photos le DL/Thierry GUILLOT
Et alors, qui a gagné ?
Prix du jury ­ Catégorie” salé” 1. Les louches babines (Ju­
lien et Fanette Gallet, Andrea Maris­Froelich); 2. Trois peti­
tes notes de goût (Élisabeth et Jean­Gérard Langlois, Corin­
ne Claus); 3. Les Fées’Eclaz. ­ Catégorie” sucré”
1. Les stepeuses d’Olympe;
DÉCHETTERIES
Ü Ouvertes
de 8 h 30 à 12 h :
- Bissy : 57, rue du Pré-Demaison, ZI de Bissy.
- Les Hauts de Chambéry :
avenue Pierre-Mendès-France.
- La Ravoire : route d’Apremont,
ZA de l’Albanne.
- Saint-Alban-Leysse : route de
La Féclaz.
2. Les Fées’Eclaz ; 3. Les lou­
ches babines.
Prix du public ­ Catégorie” salé” : Les bon­
nes poires (Delphine Robert, mathilde Albano et David Le­
fèvre). ­ Catégorie “sucré”: Les Ste­
peuses d’Olympe.
Les cinq trios participants, leurs chefs cuisiniers et restaurateurs parrains, le jury et les organisateurs de
l’Asder réunis à l’heure des récompenses hier après-midi. Photo le DL/G.J.
Les Stepeuses de l’Olympe (car elles font du step dans la salle de sports
locale du même nom) sont la seule équipe à avoir décroché deux
“1erprix” : Claire Del Vecchio, Estelle Carbonne et Laetitia Ducret.Le DL/Th.G.
Un jury de connaisseurs
S
ous la présidence de l’hôte de
ce concours, Isabelle Gan­
teille, directrice de la MFR Le Fontanil, c’est un jury de con­
naisseurs et de professionnels qui devait noter les cinq équi­
pes. Il y avait Luc Berthoud, vi­
ce­président de Chambéry mé­
tropole chargé de l’agriculture périurbaine, des cours d’eau, du
développement durable et des espaces naturels, et maire de La Motte Servolex, Carol Attalia, chef de cuisine du lycée Monge à Chambéry, Cécile Gaschet, naturopathe iridologue à Aix­les­Bains, Ilona Mezei ingénieure écologue, valori­
sation des Produits et des ter­
ritoires, Isabelle Lacourt (Risteco qui s’occupe de la promotion du développe­
ment durable dans la restau­
ration collective), Romual Santini de La Source Voisine,
(approvisionnement local alimentaire à Aix­les­Bains) et Yves Rinchet producteur d’escargots et de miel à Saint­Alban Leysse.