Tarte à la courgette, caviar d`aubergine et tomate séchée

Tarte à la courgette, caviar d'aubergine et tomate séchée
(www.mespetitsdelices.cowblog.fr)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- pâte feuilletée
- 1 grosse courgette
- 30 cL de caviar d'aubergine (= 1 petit bol)
- 10 pétales de tomate séchée
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
- basilic
Préparation :
- Etaler la pâte, la déposer dans votre moule préalablement beurré et en piquer le fond
avec une fourchette.
- Répartir le caviar d'aubergine sur le fond de tarte.
- Couper la courgette en dés et les verser sur la tarte. Faire de même avec les pétales de
tomates séchée puis ajouter les câpres.
- Saler, poivrer, parsemer de basilic et arroser la tarte d'un filet d'huile d'olive.
- Faire cuire au four 30 minutes à 180°.