patate douce - Graines Voltz

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in france
 100%
adaptée aux climats nord-européens
 Sécurité sanitaire et qualité agronomique
 Gamme unique
 Conseil technique
La patate douce en quelques mots …
Ipomea batatas L. est une plante vivace cultivée depuis plus de 2 000 ans pour ses tubercules comestibles à chair
orange mais également pour ses vertus médicinales. Native d’Amérique du Sud, la patate douce est bien adaptée
aux climats tropicaux à subtropicaux ; cependant elle peut également se cultiver en annuelle en Europe pendant la
période estivale où les journées et les nuits sont relativement chaudes.
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c
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pa
Sécurité sanitaire et qualité agronomique
Conseil cultura
l
Les plants de patates douces proposés par GRAINES VOLTZ sont issus
de multiplication végétative à partir de pieds mères cultivés en France.
Les pieds mères sont issus de jeunes plants certifiés indemnes de virus.
La culture est menée en France de façon éco-responsable et labellisée
Plante Bleue (label français horticole gage de traçabilité du
produit, du respect par l’entreprise de pratiques respectueuses de
l’environnement et de sa responsabilité sociale).
Forme produit
Le produit livré est une bouture
racinée en mini-motte Ø 3,5.
Le conditionnement est sous la
forme de plaques de 84 plants.
Toutes les variétés sont également
disponibles en qualité
G amme uni q ue
EVANGELINE
(COV 1)
Peau : orange
Chair : orange vif très sucrée,
ferme
•C
ouleur vive et fort taux de
bêta carotène.
• Très sucrée.
•R
ésistance et conservation.
•B
onne fermeté.
BONITA
(COV 1)
Peau : blanche rosée proche
de la pomme de terre
Chair : blanche très ferme
sucrée
•V
ariété blanche précoce.
•P
roductive et gustative.
• Idéale pour les frites.
MURASAKI 29
(COV 1)
Peau : pourpre rosé
Chair : blanche peu sucrée
• Variété blanche la moins
sucrée.
• Une subtile saveur de
noisette.
• Contraste chair/peau
original.
ORLEANS
(COV 1)
Peau : orange rosé
Chair : orange sucrée
• La référence.
• Saveur douce et sucrée.
• Très bon rendement
commercial.
• Résistances et conservation.
• Bonne fermeté.
Improved également disponible.
Pour tous conseils techniques sur la gamme et l’itinéraire cultural, n’hésitez pas à
prendre contact avec votre commercial habituel.
Une équipe de professionnels à votre écoute
Z.A. La Perrière - 17, rue Lavoisier - 49800 BRAIN SUR L’AUTHION
Tél. 02 41 54 57 10 - Fax 02 41 54 57 15 - E-mail : [email protected]
www.grainesvoltz.com
GRAINES VOLTZ
Les renseignements fournis dans cette fiche ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient comporter une garantie de récolte.
(COV1) Variétés soumises à un COV (Certificat d’Obtention Végétale, variétés protégées)
Multiplication de ces quatre variétés interdite sans licence.
(COV1) Ipomoea batatas ‘Evangeline’ COV (PBR 2011/0209) ; Ipomoea batatas ‘Bonita’ COV (PBR 2011/1012) ;
Ipomoea batatas ‘Murasaki 29’ COV (PBR 2011/0210) ; Ipomoea batatas ‘Orléans’ COV (PBR 2014/2363)
Patate douce - GV 11/2015
Variété Beauregard
Climat : la pata
te douce est un
e plante exigea
leur mais qui ne
nte en chatubérise qu’en
jours décroissan
solstice d’été).
ts (après le
Sol : peu exigea
nte sur la nature
du sol, il est tout
préférable de pl
efois
anter sur butte
s pour en amél
réchauffement
iorer le
et aussi faciliter
la récolte.
Densité : 30 à 45
cm sur le rang
et 70 à 120 cm
soit 28 à 34 000
entre rangs
pieds à l’ha.
Conduite de la
culture : planta
tion en avril so
de mi-mai à dé
us abris et
but juin en plein
champ. Bien ar
reprise puis pe
roser à la
ndant la tubéris
ation (50 mm pa
L’idéal est de pl
r semaine).
anter sur butte
paillée avec go
Récolte : au bo
utte à goutte.
ut de 130 à 150
jo
urs de culture,
septembre sous
à partir de
abris et d’octobr
e en plein cham
Maturation : st
p.
ockage entre 25
et 29°C à 85% d’
pendant 2 sem
humidité
aines. Cette étap
e permet la cica
et le raffermisse
trisation
ment de la peau
, la transformat
l’amidon en sucr
ion de
es et la pleine ex
pression des sa
Consommation
veurs.
déconseillée av
ant la phase de
Conser vation :
maturation.
possible plusie
urs mois à 10-1
80% d’humidité
3°C et 70 à
.