MAQ-CAHORS 2011_MAQ CAHORS 2011

Transcription

MAQ-CAHORS 2011_MAQ CAHORS 2011 12/07/2011 09:31 Page 1
SOMMAIRE
Cahors, Capitale du Malbec ................................................................................... 2
DÉCOUVREZ LE CAHORS MALBEC ! ....................................... 5
• Cahors, Malbec de Légende ............................................................... 6
• Cahors, Malbec AOC Cahors ....................................................... 10
• Cahors, Malbec de Terroirs .............................................................. 13
• Cahors, Malbec Gastronomique .................................................. 20
• Cahors, Malbec Tendance ................................................................ 24
• Cahors, the Black Paradox ............................................................... 26
PARCOUREZ LA CAHORS MALBEC VALLÉE ! ......... 27
• Carte du vignoble .................................................................................... 28
• Les Vignerons .............................................................................................. 31
• Les Négociants et Courtiers ............................................................ 89
INFOS PRATIQUES .................................................................................. 105
• Comment s’y rendre ? ........................................................................ 107
• Où dormir ? ................................................................................................ 112
• Où se restaurer (les bonnes tables du Lot) ? .................... 117
• Où se renseigner (adresses utiles) ? ......................................... 119
Index des Vignerons par Communes .......................................... 32
Index des Vignerons par Châteaux et Domaines ............. 84
UNION INTERPROFESSIONNELLE
Place François Mitterrand
46000 CAHORS
Tél. 05 65 23 82 35
E.mail : [email protected]
DU
VIN
DE
CAHORS
Directeur Marketing de l’UIVC : Jérémy ARNAUD
Contact : Nicole GELLY
Crédit photos : UIVC / P. BOILLAUD
CONCEPTION ET CRÉATION DU GUIDE
SARL IRPS • 54, cours du Médoc • 33300 Bordeaux
Tél. 05 56 11 09 09 • Fax : 05 56 11 35 54
E.mail : [email protected]
www.irps.fr • www.lacavedesce.com
Directeur de la Publication : Claude DERUNES
Communication et relations extérieures : Nathalie CORROTTE
Publicité : Nathalie CORROTTE
Directrice infographie : Florence DUPLAND
Maquette, assistant de production : Stéphane PARPAND
1
CAHORS,
CAPITALE DU MALBEC
D
epuis deux millénaires, le vin de Cahors est reconnu
comme un grand vin du monde. Ainsi, on lui attribua
le statut de Falerne (ou grand cru) puis on le dénomma
The Black Wine (ou vin noir) et enfin, on lui attribua
l’Appellation d’Origine Contrôlée. C’était en 1971.
Aujourd’hui, la notoriété internationale du vignoble de Cahors
est liée au Malbec, son cépage emblématique.
En effet, encore largement méconnu il y a dix ans, le Malbec est
devenu un cépage extrêmement tendance, notamment aux
Etats-Unis.
C’est donc en tant que capitale historique du Malbec, mais aussi
comme 2ème producteur mondial de ce cépage que Cahors fait
actuellement son grand retour sur la scène mondiale
Jean-Marie SIGAUD (producteur)
et Alain JANICOT (négociant),
co-Présidents de l’UIVC
2
CAHORS
CAPITAL OF MALBEC
O
ver the past two thousand years, the wine of Cahors has
been recognized as one of the world’s great wines. As a
result, it was attributed the status of Falerne (or grand
cru), later dubbed The Black Wine and more recently became an
Appellation d’Origine Contrôlée in 1971.
At present, the international notoriety of the vineyard of Cahors
is associated with Malbec, its emblematic grape variety.
Indeed, still largely unknown 10 years ago, Malbec has become a
very trendy grape variety, especially in the United States.
It is therefore as the historic capital of Malbec, but also as the
world’s second largest producer of this variety that Cahors is
currently making its international comeback.
Jean-Marie SIGAUD (producer)
and Alain JANICOT (negociant),
co-Presidents of UIVC.
3
Les Vignobles
Saint-Didier Parnac
Deux Grands Terroirs de Cahors
Château de Grezels
Vignoble de 39 hectares situé sur les
versants calcaires à flanc de coteaux
avec un terroir argilo-calcaire.
Prieuré de Cénac
Vignoble de 36 hectares situé sur le plateau
(causse) avec un terroir argilo-calcaire
(argile rouge) et sidérolithique.
LA VIERGE
Parcelle de 3 hectares sélectionnée du Prieuré de
Cénac - 100% malbec.
Ouvert du lundi au samedi (période estivale)
Dégustation gratuite
Visite du domaine et de la cave
Vignobles Saint-Didier Parnac
Château Saint-Didier • 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 78 13 • Fax 05 65 36 76 40
Site : www.chateau-st-didier-cahors.com • E-mail : [email protected]
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
DÉCOUVREZ
LE CAHORS MALBEC !
5
CAHORS
MALBEC DE LÉGENDE
Avec l’entrée des légions romaines dans Divona Cadurcorum,
actuelle ville de Cahors, cet "authentique vignoble gaulois" ne
tarda pas à devenir l’un des plus célèbres du monde. En effet, dès
l’Antiquité, ces vins furent qualifiés de "falernes", c’est-à-dire de
grands crus.
Au XIIème siècle, c’est le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec
Henri II, roi d’Angleterre, qui favorisa le vignoble de Cahors. Son
vin noir, dit "Black Wine", était en effet très apprécié outreManche, au point de représenter au début du XIIIème siècle jusqu’à 50 % des exportations au départ du port de Bordeaux.
A partir de 1325, la notoriété du vignoble fut encore accrue par
le Pape Jean XXII, originaire de Cahors et installé en Avignon. Il
fit d’ailleurs appel aux vignerons du Quercy pour développer le
vignoble de Châteauneuf-du-Pape. Naturellement, la traversée de
Cahors par les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle contribua
également à faire connaître et reconnaître ses vins tout au long du
Moyen-Age.
A la Renaissance, c’est François 1er qui, éduqué au Cahors par
son Maître de l’Artillerie, décida de planter le Malbec du Quercy
à Fontainebleau.
Au cours des siècles suivants, les vins de Cahors gagnèrent leurs
lettres de noblesse aux Amériques, en Allemagne, en Hollande, et
surtout en Russie où les Tsars l’adoptèrent comme vin d’apparat et
l’église orthodoxe comme vin de messe.
Au cours de la deuxième moitié du XIXème siècle, ce fut au tour
de l’Argentine d’adopter le Malbec de Cahors, imaginant son
développement possible dans la région de Mendoza, située aux
pieds des Andes.
Malheureusement, vers 1880, un puceron ravageur, le phylloxéra, détruisit la quasi-totalité du vignoble de Cahors. La première
guerre mondiale fut déclarée et les difficultés économiques
comme le manque de main-d’œuvre retardèrent la relance du
vignoble. Ce n’est qu’au sortir de la seconde guerre mondiale que
certains viticulteurs décidèrent de s’unir pour relancer le vignoble
de Cahors, créant alors, en 1947, la Cave Coopérative des Côtes
6
d’Olt à Parnac. En 1951, le Vin de Cahors devint A.O.V.D.Q.S.
(Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure).
Mais voilà, les gels de 1956-1957 détruisirent ces efforts et ruinèrent à nouveau de nombreux vignerons lotois.
En 1971, le Président Georges Pompidou promulgua le décret de
classement du vignoble de Cahors en AOC (Appellation
d’Origine Contrôlée).
"CAHORS,
LE ROMAN DU VIN NOIR"
« Une chose est sûre, il faut se perdre dans l’épaisse et silencieuse brume matinale qui nappe inlassablement les méandres du
Lot pour accéder à la lueur du Quercy. Ce bout de terre impénétrable dissimule bien des secrets, à commencer par la teinte de
son vin, profonde, ébène… Le sol, les Hommes, l’Histoire, les
idées, le travail, le climat, autant d’indices qu’il nous faut recouper, apprécier, confondre pour prendre le pouls d’une région, au
risque de s’y égarer. Cela relève d’un parcours initiatique qui
nous plonge dans les affres du temps, dans ses innombrables
cavités, recoins, caches, pour comprendre cette vallée du Lot,
cumulant ses légendes et ses mystères tels des cartons d’archives
qui s’empilent, ficelés de toiles d’araignées ».
Jean-Charles Chapuzet,
historien, écrivain-essayiste,
journaliste.
Prix de vente : 15 €.
www.feret.com.
7
CAHORS,
LEGENDARY MALBEC
CAHORS IS CONSIDERED TO BE ONE
OF THE OLDEST WINES OF EUROPE
The conquests of the Roman Empire brought grape vines to the
Quercy region over 2,000 years ago. Within no time, the wines of
the region were recognised for their quality, thereby causing detriment to the production from Italy. In the year 92 AD, the
Emperor ordered that all the vines in Cahors be pulled out.
He was disobeyed…
EXPORTING PIONEER
The marriage in 1152, between Alienor of Aquitaine and Henri
Plantagenet, the future king of England, encouraged the development of winegrowing in Southwest France, especially in Cahors.
The production of "The Black Wine of Cahors", extremely appreciated by the British, grew considerably during this period.
Cahors wine sales reached their apogee in 1310 with a production
of 850,000 hl, representing 50% of exports leaving from the port
of Bordeaux (Study on Cahors Winegrowing Terroirs by the
Association d’Expérimentation de la Ferme Départementale
d’Anglars-Juillac).
Moreover, during their stopover at Rocamadour, the pilgrims of
Santiago de Compostela found the wine of Cahors to their liking,
and thereby contributed to its good reputation throughout France
and elsewhere.
RIVALRY WITH BORDEAUX
The One Hundred Years War put an end to a long period of prosperity. A mandate in 1373 offered an advantage to the wine production of Gironde, as it overtaxed the wines of the hinterland,
especially Cahors.
Despite this discrimination, which was only to be abolished in the
18th century, Cahors remained a renowned wine, appreciated by
the likes of François the 1st, who asked for a vine with the
“Cahors” grape variety to be planted at Fontainebleau, and Peter
the Great of Russia who imposed it upon the Orthodox Church.
In his World History of Wine, Hugh Johnson pointed out in reference to the 17th century: that, “when it comes to red, the Dutch
preferred strong and dark beverages, like Cahors, their ideal
wine.”
THE ECLIPSE
The vineyard represented some 58,000 ha in 1866 (Study on Cahors
Winegrowing Terroirs by the Association d’Expérimentation de la
Ferme Départementale d’Anglars-Juillac).
8
But as of 1865, a microscopic aphid, extremely detrimental to
vines, and well-known under the name of phylloxera appeared in
France. It infested all of France’s growing regions within less than
twelve years, destroying the entire vineyard of Cahors.
THE RENAISSANCE
Despite this disaster, the wine sector survived, but the hybrid
grape varieties that were planted only produced pale copies of the
original wines. In 1947 some vintners decided to found the
Parnac cooperative winery. Their objective was that of restoring
the Malbec variety, the grape originally used to produce Cahors.
They ended up acquiring seedlings from an estate grower in
Bordeaux. The current vineyard originates from these plants. As
a result of these efforts, the wine of Cahors was promoted to
V.D.Q.S. (Vin Délimité de Qualité Supérieure) in 1951. The frost
of 1956 once again ruined many winegrowers from the area. But
none of them despaired and all got quickly back to work. The
Cahors Wine Brotherhood was created in 1964.
And in 1971, Cahors vineyards were elevated to the prestigious
rank of Appellation d’Origine Contrôlée.
“CAHORS,
THE BLACK WINE NOVEL”
"One thing is certain, you have to lose yourself in the thick and
silent morning mist endlessly covering the meanders of the Lot
River to gain access to the Quercy’s light. This impenetrable area
skillfully hides many secrets, starting with the profound and
ebony color of its wine. The region’s soil, men, history, ideas,
labor and climate, are all clues to compare, to appreciate and to
confound, in view of taking its pulse and of avoiding getting lost.
This is a journey of discovery, taking us into the throes of time,
into its never-ending cavities, nooks and crannies. It offers us a
better comprehension of this Lot valley, which accumulates
legends and mysteries as if they were stacked archives, tied up
with spider webs,”
Jean-Charles Chapuzet,
Historian, Writer and Journalist.
Retail price: 15€. www.feret.com
9
CAHORS,
MALBEC AOC CAHORS
CHIFFRES DE PRODUCTION
• 15 avril 1971 : décret AOC
• Aire délimitée en AOC : 21 700 ha (potentiel théorique)
• Rendement maximum : 50 hl / ha
• Degré naturel minimum : 11,5 % vol
• Pourcentage minimum de Malbec : 70 %
(cépages complémentaires : Merlot, Tannat)
• 100 % de la production de Cahors est en vin rouge
• 10 % de la superficie mondiale plantée en Malbec
(2ème producteur mondial, après l’Argentine)
• 4 600 ha environ sont aptes à revendiquer l’AOC Cahors dont
80 % plantés en Malbec
• 3 700 ha de surface environ sont revendiqués en AOC Cahors
• 150 000 hl environ ont été produits en AOC Cahors ces 5
dernières années
• 430 exploitations participent à la production de vin AOC Cahors :
273 vinifiant en chai particulier ou vendeurs de vendange, 143 appartenant au secteur coopératif et 14 vendeurs de raisin à des négoces
vinificateurs (récolte 2005).
• 80 % environ des volumes agréés proviennent de caves particulières et 20 % de la coopération.
A noter :
> Aujourd’hui la nouvelle génération de vignerons s’applique des
contraintes bien souvent supérieures à celles indiquées dans le
décret. Ainsi, dans le vignoble, les rendements moyens sont à la
baisse, la tendance est aux vinifications douces, capables d’extraire les parfums et les tanins les plus fins tout en conservant au
Malbec cette fraîcheur qu’il exprime bien sur son terroir d’origine.
> La densité de plantation est au moins de 4 000 pieds à l’hectare,
l’écartement maximal entre les rangs est fixé à 2,50 m et
l’écartement entre les pieds doit être compris entre 0,90 m et 1,30 m.
> Les vignes sont conduites soit en gobelet ou éventail portant au
plus 2 yeux francs par courson, soit en taille guyot simple ou double, la charge limitée à 2 yeux francs par courson et 8 yeux par
long bois.
La charge maximale par souche ne doit pas dépasser 12 yeux
francs pour le Malbec et le Merlot et 8 yeux francs pour le Tannat.
10
CHIFFRES DE COMMERCIALISATION
• 165 000 hl environ sont sortis des chais au cours des 5 dernières campagnes.
• 60 % environ des vins sont commercialisés en vrac, achetés à
90 % par les négociants locaux.
• 85 % des volumes commercialisés sont destinés au marché français : 52 % des volumes en grande distribution, 20 % en vente
directe (foires, salons et caveaux de vente), 8 % chez les cavistes,
5 % dans les cafés, hôtels et restaurants.
• 15 % des volumes sont commercialisés à l’export.
• 3 premières régions d’achat en France de l’AOC Cahors : sudouest, région parisienne et ouest.
• 16 % des volumes de Cahors achetés en France sont le fait de
ménages âgés de moins de 35 ans, contre 8 % en moyenne pour les
vins AOC rouges.
• 24 % des volumes de Cahors achetés en France sont le fait de
ménages aisés, contre 18 % en moyenne pour les vins AOC
rouges.
• 80 % environ des volumes commercialisés à l’étranger, soit
25 000 hl environ, sont destinés à des marchés situés hors de
l’Union Européenne.
• 5 premiers marchés étrangers de l’AOC Cahors en valeur
(année 2010) : Canada, Etats-Unis, Chine, Suisse, Japon.
CAHORS,
MALBEC AOC
PRODUCTION FIGURES
• April 15, 1971: AOC decree.
• 100% of Cahors wine is black.
• Maximum yield: 50hl/ha.
• Minimum percentage of Malbec: 70% (plus Merlot and
Tannat).
• April 15, 1971: AOC decree.
• Cahors = 10% of the total production of Malbec worldwide
(2nd world producer after Argentina).
• AOC Cahors = 4,600 ha.
• 3,700 ha are currently used to produce AOC Cahors.
• 150,000 hl have been produced under the AOC Cahors denomination over the past five years.
• 430 growers participate in making AOC Cahors: 273 make
their own wine or sell their grape harvest, 143 are members of a
cooperative winery and 14 sell their grape production to merchant growers (2005 harvest figures).
• 80% of the wines obtaining AOC status are produced by independent wine growers and 20% by the local cooperative.
11
> The new generation of Cahors wine growers, keen on maintaining a high standard of quality, want to take this strategy further.
The average yield in the vineyard is on the decrease. Gentle
winemaking techniques are the current trend, capable of extracting the most subtle and refined tannins, all the while conserving
the Malbec variety’s freshness and terroir typicity.
> The plantation density should be at least 4,000 rootstocks per
hectare. The maximum space between the rows is limited to 2.40
m and the space between the rootstocks should be between 0.90
m and 1.30 m.
> The vines are trained according to the Gobelet system or spread
out and limited to a two-eye spur. Single or double cane pruning
is used carrying two–eye spurs and eight eyes per cane. Vine
trunks of Malbec and Merlot can carry up to twelve frank eyes,
whereas the Tannat variety can carry up to eight.
SALES FIGURES
• 165,000 hl were sold by producers over the past five years.
• 60% concerned bulk volumes; 90% were purchased by local
merchants.
• 85% of the wine sold in volume is marketed in France (15% on
the export market).
• 3 regions in France are the leading customers of AOC Cahors:
Southwest, Paris and the West Coast.
• 16% of the volume of Cahors purchased in France is bought by
under 35-year old consumers, compared to an average of 8% for
red AOC wines in general.
• 24% of the volume of Cahors purchased in France is bought by
affluent households compared to an average of 18% for red AOC
wines in general.
• 80% of exported Cahors is shipped to markets outside of the
European Union.
• The 5 leading importing countries for Cahors wines are in value
(2010): Canada, USA, China, Switzerland, Japan.
12
CAHORS,
MALBEC DE TERROIRS
Situé, à vol d’oiseau, à égale distance de l’océan Atlantique, de la
Méditerranée et des Pyrénées, le vignoble de Cahors épouse les
méandres du Lot sur 60 km de longueur, 30 km de largeur, 100 à
300 mètres d’altitude, et ce pour le plus grand bonheur des randonneurs, cyclistes, accros du parapente ou encore plaisanciers, à
la recherche de sensations fortes ou tranquilles liées à la nature.
Du point du géologue, de l’agrologue ou du climatologue, la situation exceptionnelle du vignoble de Cahors explique la diversité
de ses terroirs, dont certains figurent selon eux parmi les meilleurs
au monde pour l’élaboration de grands vins. C’est ainsi, qu’au
cours des années 90, une étude a permis d’identifier 9 terroirs différents, des coteaux des bords du Lot jusqu’au plateau calcaire
situé à plusieurs centaines de mètres d’altitude. Certains experts
soulignent d’ailleurs ce formidable potentiel en qualifiant carrément le vignoble de Cahors de "Bourgogne du Malbec" !
Mais l’intérêt actuel pour les terroirs de Cahors ne s’arrête pas à
leur exceptionnelle qualité. Il est aussi lié à leur superficie encore
disponible. En effet, des milliers et des milliers d’hectares de
grands terroirs restent à planter, ceux-ci étant revenus à l’état
naturel depuis la destruction quasi-totale du vignoble de Cahors
par le phylloxera à la fin du XIXème siècle. Comme le vignoble
argentin à la fin des années 90, Cahors pourrait attirer à son tour
des investisseurs du monde entier…
■ L’AOC CAHORS, UN CLIMAT DIFFERENT
DE CELUI DE BORDEAUX
Océanique mais soumis aux influences méditerranéennes, le climat du vignoble de Cahors est caractérisé par une pluviométrie
plus faible que celle de Bordeaux. A l’automne, le vent d’autan
souffle un air chaud et sec venu du sud qui accompagne les baies
jusqu’à leur pleine maturité. Dans le creux de la vallée, à 90 mètres d’altitude, les méandres de la rivière sont un régulateur thermique et une réserve d’eau permanente. Un régulateur typique
des terroirs de grands vins.
■ L’AOC CAHORS, UN CEPAGE NOBLE ET
EMBLEMATIQUE
De l’avis général, le Malbec est originaire du Sud-Ouest, plus précisément du Quercy et du vignoble de Cahors, région où on le
connaît plutôt sous le nom d’Auxerrois (à ne pas confondre avec
le cépage alsacien blanc, appelé aussi Pinot Auxerrois) ou encore
Pressac, Noir de Pressac, Gros Noir. Dans la Loire, on parle de
Cot. C’est dans le Bordelais qu’on l’appelle Malbec (autrefois
orthographié Malbeck, du nom d’un négociant qui l’aurait
13
propagé dans le Médoc…). Selon les régions, il porte aussi les
n o m s d e M a u z a t , S o u m a n c i g n e , G r i f f o r i n , Ve s p a r o l ,
Prolongeau…
Pierre Galet dans "Grands cépages" aux Editions Hachette nous
dit : « Le Malbec possède une abondante synonymie. En Gironde, où
il a manifestement été introduit, il a d’abord été appelé Etranger avant
de porter les noms de ses propagateurs : M. de Lutkens, médecin à
Bordeaux au XVIIIème siècle, Malbeck, puis Pressac, qui l’introduisit
à Saint-Emilion. En Argentine, l’orthographe privilégiée est Malbeck ».
Le Malbec produit sur le terroir de la vallée du Lot un vin d’une
typicité unique au monde. Un vin AOC Cahors contient nécessairement 70 % de Malbec. Il peut être utilisé seul ou assemblé à
hauteur de 30 % maximum avec deux autres cépages nobles : le
Merlot et le Tannat.
Aujourd’hui, le Malbec représente 80 % de l’encépagement du
vignoble de Cahors et une large majorité des vins AOC Cahors
contiennent 80 à 100 % de Malbec (milieu et haut de gamme), ce
qui donne des vins très colorés ("vin noir"), c’est-à-dire très riches
en anthocyanes. Noter qu’à partir de 85 % de Malbec dans le vin,
la réglementation communautaire autorise l’inscription du cépage
Malbec sur l’étiquette.
Le Malbec craint les sols humides et a besoin d’une maturité optimale. Cépage capricieux ou "diva", il n'atteint sa parfaite maturité qu'au début du mois d'octobre. Récolté à bonne maturité, il
donne naturellement un bon équilibre entre le gras, l'alcool, l'acidité et les tanins. Le temps de septembre est donc capital pour
la réussite du Cahors.
Le Merlot est plus tendre et à maturation plus rapide. Il apporte
de la rondeur et du moelleux et peut arrondir le vin certaines
années ou dans sa jeunesse. Le Tannat renforce les qualités du
cépage principal et confirme l’aptitude au vieillissement. Il a
besoin d'une belle arrière-saison pour arriver à parfaite maturité.
Noter que c'est la seule appellation AOC du Sud-ouest qui n’autorise pas les Cabernets, par souci de préserver une certaine typicité.
Enfin le Malbec est reconnu comme un cépage noble : tanins solides et joliment fruités, belle aptitude au vieillissement et bon
degré alcoolique, complexité aromatique dans laquelle les fruits
noirs (mûre, griotte, cassis, pruneau) se mêlent aux notes de
réglisse, de torréfaction, de cuir, profondes au nez et persistantes
en bouche.
■ L’AOC CAHORS, UNE GRANDE VARIETE
DE TERROIRS
Une étude des terroirs de l’AOC Cahors a été réalisée par la
Ferme Départementale d’Anglars-Juillac dans le Lot. Cette étude
de l’ensemble de l’aire géographique de l’appellation a conduit à
l’identification de 9 terroirs (voir coupe schématique) selon des
14
critères liés à la géologie, la profondeur du sol, l’altitude et la distance par rapport au Lot, ainsi que la situation de pente ou de plateau :
● les terroirs de zone alluviale :
- 1ère terrasse alluviale du Lot T1
- 2ème terrasse T2
- 3ème terrasse T3
- cône d’éboulis calcaires T4
● les terroirs de versants calcaires :
- versant calcaire T5
- haut niveau de Quaternaire ancien T6
● les terroirs de plateaux calcaires :
- sidérolithique T7
- plateau marno-calcaire blanc de l’Oligocène-Miocène T8
- plateau calcaire du Jurassique T9
COUPE SCHÉMATIQUE DES TERROIRS VITICOLES
DE L’AOC CAHORS
S
N
T8
T9
T7
Versant (T5) ou plateau (T9)
calcaire du Jurassique (Kimméridien - Ere II)
Sidérolithique (Eocène - Ere III) (T7)
Plateau marno-calcaire blanc
de l’Oligocène-Miocène (Ere III) (T8)
Haut niveau de Quaternaire ancien
(>1 000 000 années) (T6)
Haute terrasse du Mindel (-500 000 ans)
Alluvions très anciennes (T3)
T5 T4 T3 T2
T1
Le Lot
T6
Moyenne terrasse du Riss (-200 000 ans)
Alluvions anciennes (T2)
Basse terrasse du Würm (-20 000 ans)
Alluvions récentes (T1)
Grèzes ou cônes d’éboulis calcaires (T4)
Plaine innondable du Lot
(non viticole)
Source : Association d’Expérimentation - Ferme départementale d’Anglars-Juillac (46)
Les 2/3 du vignoble se situent sur les terrasses alluviales du
Lot, l’autre 1/3 sur les versants et plateaux calcaires alentours.
LES TERRASSES DE LA VALLEE :
La vallée du Lot est divisée en trois terrasses composées d’alluvions
venues du Massif Central (T1, T2, T3). Plus l’on s’élève, plus les
sols sont drainants. Les premières terrasses, proches de la rivière,
sont celles des vins souples et fruités. Les deuxièmes donnent des
vins plus charnus. Ce sont les troisièmes terrasses ainsi que les grèzes, sols composés d’éboulis calcaires du causse (T4) qui produisent les Cahors les plus riches et les plus aptes à la garde. Sans
oublier les hauts niveaux du quaternaire ancien (T6), sols
15
d’alluvions recouvrant des roches ayant résisté à l’érosion : plus
rares, ils donnent aussi des vins très réputés.
Ces terrasses sont constituées de sous-sols calcaires, enrichis d’alluvions anciennes ou modernes laissées par la rivière et ses
affluents, composées de galets quartzeux, graves et cailloutis calcaires d’érosion.
SUR LES HAUTEURS :
Bien au-dessus, à 300 mètres d’altitude, se trouve le plateau
calcaire, moins fertile que les terrasses et où l’influence de la rivière
est moins sensible. Les contrastes de température entre jour et
nuit amènent une maturité du raisin plus tardive, moins de chair
mais une grande finesse.
Ce plateau calcaire (T5, T9) est composé de pierrailles enrobées
d’argile, plus ou moins mêlées de marne sur le Causse (T8) et
parfois recouverts de formations sidérolithiques (riches en concrétions ferrugineuses) (T7).
CAHORS,
MALBEC OF TERROIRS
Situated as the crow flies at an equal distance between the
Atlantic ocean, the Mediterranean sea and the Pyrenees, the
vineyard of Cahors stretches along the banks of the Lot River. Its
production area is 60 km long and 30 km wide, located at an altitude of 100 to 300 meters. This is the perfect spot for hikers, bike
riders, paragliding or even boating fans, seeking more or less exhilarating sensations within a natural environment. In terms of geology, agrology and climate, the exceptional situation of the
vineyard of Cahors explains the diversity of its terroirs, some of
which count among the best in the world producing great wines.
As a result, during the 90s, a study identified 9 different terroirs,
from the slopes along the Lot through to Cahor’s limestone plateau, situated at several thousand meters in altitude. Moreover,
some experts feel the appellation has great potential and even call
the vineyard of Cahors the “Burgundy of Malbec”!
But the current interest in the terroirs of Cahors is not limited to
their exceptional quality. It is also linked to the available surface
area. Indeed, thousands and thousands of hectares of great terroirs
are just waiting to be replanted. They returned to their natural
state when most of the vineyard of Cahors was destroyed by phylloxera at the end of the 19th century. Cahors could therefore
attract investors from around the world, along the lines of the
Argentinean vineyard at the end of the 90s.
16
■ AOC CAHORS, A CLIMATE DIFFERENT
FROM BORDEAUX
The climate of the vineyard of Cahors is Atlantic in style, but
subject to the influences of the Mediterranean, thereby resulting
in less rainfall here than in Bordeaux. In autumn, the hot and dry
southerly Autan wind blows until the end of harvest time. And at
the bottom of the valley, at an altitude of 90 metres, the river
meanders, regulating the temperature and offering a permanent
supply of water. This is typical of many areas producing great
wines.
■ AOC CAHORS,
A NOBLE AND EMBLEMATIC VARIETY
Malbec originates without a doubt from the Southwest part of
France, most precisely from Quercy and the vineyard of Cahors, a
region where it is generally called Auxerrois (not to be confounded with the white variety from Alsace, also called Pinot
Auxerrois) and sometimes Pressac, Noir de Pressac or Gros Noir.
In the Loire Valley it is known as Cot. Throughout the region of
Bordeaux it is also referred to as Malbec (previously spelt Malbeck,
the name of the merchant who promoted the variety in Medoc).
It is equally called Mauzat, Soumancigne, Grifforin, Vesparol and
Prolongeau depending upon the region of production.
Pierre Galet in "Great Wine Varieties" published by the Editions
Hachette points out: “Malbec has many synonyms. In Gironde,
where it was clearly introduced, it was first called the “Foreigner” before bearing the names of those who promoted it throughout the region:
Dr de Lutkens during the 18th century, Malbeck and then Pressac who
brought it to Saint-Emilion. The spelling generally used in Argentina is
Malbeck”.
The Malbecs made from the terroirs of the Lot Valley boast a style
that is entirely unique. An AOC Cahors wine must contain at
least 70% of the variety. It can be used on its own or blended with
two other noble varieties – Merlot and/or Tannat – which must
be limited to 30%. Today, Malbec represents 80% of the vineyard
of Cahors and most of the wines of AOC Cahors contain 80 to
100% Malbec (mid and up market brackets), thereby producing
very dark wines (“black wine”), that is to say wines that are rich
in anthocyanins. Note that when a wine contains over 85% of the
variety, the European Union authorizes the use of the word
“Malbec” on the label.
Malbec dislikes humid soils and requires optimum maturity.
Somewhat capricious and delicate, it has to wait until the beginning of October to entirely mature. When harvested fully
ripened, it offers just the right balance between its fat, alcohol,
17
acidity and tannins. The weather conditions in September are
therefore especially important in the successful production of
Cahors. Merlot is softer and matures much quicker. It provides
round and mellow characteristics. Certain vintages or young
wines benefit from these qualities. Tannat reinforces the features
of the chief grape variety and the wine’s ageing potential. It requires good early autumn conditions to achieve perfect maturity.
Note that this is the only AOC from the Southwest of France
prohibiting the use of Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon in
view of conserving a typical style. Last but not least, Malbec is
recognized as a noble variety. It benefits from solid and fruity tannins, good ageing potential and good alcoholic content. Its aromatic complexity combines black fruit (blackberry, morello cherry, blackcurrant and plums) with notes of licorice, roasted characteristics and leather, all strongly marking the nose and lasting
on the palate.
■ THE TERROIRS OF THE AOC CAHORS
A study on the terroirs of the AOC Cahors led to the identification of 9 terroirs according to the following criteria: geology,
depth of soil, altitude, proximity to the Lot River, and terrain
(hilly or on a plateau).
These terroirs are divided into two main groups: the terraces of
the Lot river and the Plateau.
COUPE SCHÉMATIQUE DES TERROIRS VITICOLES
DE L’AOC CAHORS
S
N
T8
T9
T7
Versant (T5) ou plateau (T9)
calcaire du Jurassique (Kimméridien - Ere II)
Sidérolithique (Eocène - Ere III) (T7)
Plateau marno-calcaire blanc
de l’Oligocène-Miocène (Ere III) (T8)
Haut niveau de Quaternaire ancien
(>1 000 000 années) (T6)
Haute terrasse du Mindel (-500 000 ans)
Alluvions très anciennes (T3)
T5 T4 T3 T2
T1
Le Lot
T6
Moyenne terrasse du Riss (-200 000 ans)
Alluvions anciennes (T2)
Basse terrasse du Würm (-20 000 ans)
Alluvions récentes (T1)
Grèzes ou cônes d’éboulis calcaires (T4)
Plaine innondable du Lot
(non viticole)
Source : Association d’Expérimentation - Ferme départementale d’Anglars-Juillac (46)
● alluvial zones:
- 1st alluvial terrace in the Lot T1
- 2nd terrace T2
- 3rd terrace T3
- limestone scree T4
18
● limestone covered slopes:
- limestone slope T5
- upper quartenary T6
● limestone plateau:
- siderolitic T7
- white marly-limestone of the Oligocene-Miocene era T8
- limestone plateau of the Jurassic era T9
Two-thirds of the vineyard are located on the Lot’s alluvial terraces. The rest is situated on the surrounding slopes and limestone
plateaux.
THE TERRACES OF THE LOT VALLEY
The Lot river is boarded by three levels of terraces made up of
alluvial deposits from the Massif Central (T1, T2, T3). The
higher the elevation of the terrace, the better the soil drainage.
The lower terraces close to the river produce supple and fruity
wines. The medium ones produce fleshier wines. It is the upper
ones, as well as the soil made up of limestone scree from the plateau (T4), that produce the richest Cahors, best suitable for
ageing. Also of note are the terraces of the upper quaternary era
(T6), alluvial soil deposits covering the rocks and resisting erosion: these are much rarer, but they also produce very renowned
wines. These terroirs are made up of limestone sub-soils, rich with
ancient and more recent alluvial deposits from the river and its
tributaries, made up of quartz stones, smooth pebbles and limestone gravel produced by erosion.
THE PLATEAU
A limestone plateau dominates the Lot valley at an elevation of
300 metres (900 ft.). It is less fertile than the terraces and less
affected by the moderating influence of the river. The wide
contrast in temperature between day-time and night-time results
in slower ripening and later harvest, with less flesh but greater
finesse. This limestone plateau (T5, T9) is made up of loose clay
stones, more or less mixed with marl on the chalky terrain (T8)
and sometimes covered with siderolithic formations (rich ferruginous concretions) (T7).
19
CAHORS,
MALBEC GASTRONOMIQUE
Savoureux et riches en tanins, les vins de Cahors ont de la mâche,
c’est-à-dire du volume, de l’épaisseur, de la matière : ils donnent
l’impression de pouvoir être mâchés !
Mais ce qui les distingue des autres grands vins rouges du Sudouest ou d’Argentine, c’est leur fraîcheur et leur vivacité, qui donnent en bouche cette sensation de légèreté très plaisante et qui en
cave permettent aux vins de vieillir de façon exceptionnelle.
Enfin, par leurs différents styles, les vins de Cahors n’accompagnent plus aujourd’hui une gastronomie mais des gastronomies,
d’ici ou d’ailleurs, modernes ou traditionnelles.
■ CUVEES TRADITION
CAHORS RONDS ET STRUCTURÉS
70 à 85 % de Malbec
Par leur rondeur, leur fruit, mais aussi leur structure, ces vins très
agréables font faire au dégustateur ses premiers pas dans l’univers
du Cahors.
Ils s’apprécient sur les chairs blanches, volailles rôties ou viandes
grillées. Leurs tanins légers ne seront pas durcis par une salade
composée.
Leur vivacité permet même des accords plaisants avec la cuisine
méditerranéenne et notamment provençale.
Ce sont les plus à l’aise sur les légumes comme la tomate ou
l’aubergine.
Ils aiment les poissons en matelote ou les rougets poêlés.
Ne pas hésiter dès l’apéritif.
• Garde possible : 3 à 5 ans
• Prix : inférieur à 7 €
■ CUVEES PRESTIGE
CAHORS PUISSANTS ET GOURMANDS
85 à 100 % de Malbec
Plus vineux que les premiers, ils comblent les amateurs de vin, au
verre ou en bouteille.
Sensations garanties !
La cuisine du grand Sud-Ouest leur convient à merveille (agneau
fermier du Quercy, magrets de canard, chou farci, cèpes, noix,
châtaignes etc.).
20
On les appréciera aussi sur un cantal salers quand quelques années
de garde auront lissé leurs tanins.
Enfin, on les associe aujourd’hui aux cuisines du monde (maghrébine, indienne, chinoise).
• Garde possible : 5 à 10 ans
• Prix : de 7 à 14 €
■ CUVEES SPECIALES
CAHORS INTENSES ET COMPLEXES
100 % Malbec le plus souvent
Très appréciés des connaisseurs, ce sont les plus raffinés des
Cahors.
Jeunes, leur fruit explose et leurs tanins denses et veloutés comblent les sens.
Leur richesse aromatique, leur couleur véritablement noire et leur
belle fraîcheur garantissent leur incroyable potentiel de vieillissement. Le temps leur donnera ce statut de vin exceptionnel.
Ils accompagneront les mets nobles à la perfection : lapin aux pruneaux, gibier, foie gras aux coings, truffes, champignons forestiers… et les desserts au chocolat.
• Garde possible : > 10 ans
• Prix : supérieur à 14 €
L’AOC CAHORS, DES AROMES TYPIQUES
• la violette : c’est elle qui signe les vins élaborés sur de grands
terroirs et avec des raisins mûrs et sains ;
• le menthol : c’est cette note fraîche qui singularise tant les
Cahors par rapport aux autres vins rouges du Sud-ouest ou encore d’Argentine : elle peut se traduire par une sensation anisée ou
d’eucalyptus ;
• la truffe : c’est la marque des Cahors à leur apogée, après dix,
quinze ans ou plus de garde ; son parfum est associé à des notes de
champignon et de sous bois ;
• le cassis : comme la mûre et la myrtille, il est surtout lié au cépage Malbec lui-même ;
• la cerise : parfois associée à d’autres arômes de fruits à noyaux,
elle peut évoluer vers des notes de pruneaux avec le temps ;
• la réglisse : plus qu’une odeur c’est cette saveur douce-amère en
bouche qui rappelle le bâton de réglisse.
21
CAHORS,
GOURMET MALBEC
Flavorsome and rich in tannins, the wines of Cahors have
“mache”, in other words volume, thickness and matter, giving the
impression that they could be chewed!
But it is their freshness and vivacity which really distinguishes
them from the other great red wines produced in Southwest
France or in Argentina. These characteristics offer a very pleasant
sensation of lightness, allowing the wines to age exceptionally
well in the cellar.
Last but not least, thanks to their different styles, the wines of
Cahors are no longer just suited to one sort of cuisine. Indeed they
pair well with various types of cooking, including modern and traditional recipes from around the world.
■ TRADITION
TENDER AND FRUITY
70 to 85% Malbec
Thanks to their roundness, their fruit, but also their structure,
these pleasant wines allow drinkers to discover the world of
Cahors.
They pair well with white meat, roast poultry or grilled meat.
Their light tannins don’t become harder when served with a
mixed salad.
Their vivacity allows them to be paired with Provençal cuisine as
well as fresh and crisp dishes. They are suitable with vegetables
such as tomatoes and egg plant. They go well with fish casserole
or fried mullet.
They can be served as an aperitif without hesitation.
• Ageing: 3 to 5 years
• Price: under 7€
■ PRESTIGE
FEISTY AND POWERFUL
85 to 100% Malbec
Slightly more vinous than the first category, these wines fulfill
amateurs, either served by the glass or by the bottle. Pleasant
sensations are guaranteed!
Farm raised Quercy lamb or duck breasts are their perfect partners, all the while not forgetting cassoulet or stuffed cabbage.
They enjoy being served with cepes, walnuts and chestnuts: food
evoking the terroir.
With age, once their tannins are melted, they go well with Cantal
cheese.
22
In addition, they are now being paired with world cuisine (North
African, Indian and Chinese).
• Ageing: 5 to 10 years
• Price: 7 to 14€
■ CUVÉES PÉCIALES
INTENSE AND COMPLEX
Generally 100% Malbec
These are the most refined Cahors. In their youth, they are bursting with fruit and their dense and velvety tannins fill the senses.
Their richness, their black colour and their good ripe acidity are
a sign of graceful ageing.
The passing of the years will give them the status of exceptional
wine.
They pair perfectly well with noble dishes: rabbit with prunes,
game meat, foie gras with quince, truffles, wild mushrooms and
chocolate desserts.
• Ageing: >10 years
• Price: >14€
TYPICAL FLAVOURS
• Violet: this is the sign of great terroirs, as well as fully ripened
and healthy grapes. It is similar to black currant and sometimes
confounded with it.
• Black currant: along with blackberry and blueberry, this is first
and foremost a sign of the Malbec variety.
• Cherry: sometimes associated with other stone fruit, over time
it can develop into plum-like notes.
• Liquorice: more than a scent, this bittersweet flavour on the
palate recalls the taste of a liquorice stick.
• Vanilla: this is a sign of oak aged wines. It appears with hazelnuts, cinnamon, fresh or moka coffee, depending upon the oak
used and the degree of toasting.
• Menthol: this is a fresh note, the one that enlivens the palate.
First and foremost tactile, this freshness can translate to a sensation of aniseed or eucalyptus.
• Truffle: this is the mark of Cahors at its apogee, after ten, fifteen
years ageing. Its aroma is associated with mushroom and
undergrowth notes.
23
CAHORS,
MALBEC TENDANCE
Créée en 1971, l’AOC Cahors a connu une croissance exceptionnelle jusqu’au début des années 2000. Aujourd’hui elle fait
son grand retour grâce au cépage traditionnel : le Malbec. Mêler
son authenticité aux tendances de consommation contemporaines,
faire corps avec elles, telle est la stratégie de Cahors, vignoble
deux fois millénaire.
Ainsi il faut réaffirmer que le Cahors est un vin de terroirs propices
à la production de grands vins uniques. Qu’il est un vin à base de
Malbec, aujourd’hui tendance sur tous les continents.
Enfin qu’il est noir : "The Black Wine" comme disent les anglais
depuis le XIIIème siècle. Or le noir est tendance, de plus en plus
tendance, avec désormais une connotation positive et moderne
dans le monde entier.
En outre, par leurs différences, les vins de Cahors et d’Argentine
élaborés à base de Malbec ne se concurrencent pas mais se complètent selon les occasions de consommation ou les types de consommateurs.
Surnommé "The French Malbec" le Cahors conquiert à nouveau
les marchés étrangers. Ainsi en 2010 ses exportations ont progressé de 20,3% en volume et de 19,5% en valeur, et ce n’est qu’un
début. Le Cahors doit ce succès à son caractère toujours puissant
mais aussi plus gourmand que jamais.
Après une période de renaissance (1971) puis de croissance
économique exceptionnelle (1971-2003), marquée par des
années de commercialisation record et des cours du vrac historiquement hauts (1998-2003), l’appellation Cahors a connu la
crise (2004-2006), sa crise : surproduction, image dégradée par
des circuits de masse surinvestis à bas prix, divisions syndicales,
rejet du projet de hiérarchisation...
Mais depuis 2006, l’appellation Cahors a décidé d’inverser la tendance : réunification syndicale et élaboration d’un plan stratégique
grâce à la médiation de Robert TINLOT (ancien directeur de
l’Office International de la Vigne et du Vin) puis relance de la
dynamique interprofessionnelle par l’embauche en octobre 2006
d’un directeur marketing et non d’un directeur administratif.
Ainsi, ces dernières années, le vignoble de Cahors a entamé un
repositionnement marketing sans précédent. D’abord impulsée par
l’UIVC (marketing collectif à caractère managérial), cette stratégie
de repositionnement est aujourd’hui progressivement appliquée par
les entreprises elles-mêmes (marketing opérationnel). Ce passage de
"l’impulsion institutionnelle" à "l’opérationnel d’entreprise" devrait
permettre un rebond économique de l’appellation d’ici 2013, et ce
d’autant que la qualité des derniers millésimes est remarquable.
24
TRENDY CAHORS MALBEC
Created in 1971, AOC Cahors witnessed exceptional growth
until the beginning of the years 2000. At present, it is making a
succesful comeback thanks to Malbec, its traditional grape
variety. The strategy of the two-thousand year old vineyard of
Cahors is that of strongly combining its authenticity with today’s
drinking trends.
As a result, it is necessary to stress that Cahors is a wine derived
from terroirs, suited to the production of great and unique offerings.
That it is a wine largely produced from Malbec, which is currently
fashionable abroad. And last but not least, that it is black, “The
Black Wine” to coin an expression used by the English since the
13th century. As it turns out, black is trendy, increasingly trendy,
benefiting from a positive and modern image worldwide. In addition, thanks to their differences, the wines of Cahors and of
Argentina, essentially made from Malbec, complement one another, depending upon the drinking occasion or the type of consumer.
Dubbed “The French Malbec”, Cahors is once again winning
over foreign markets. As a result, its exports in 2010 grew by
20,3% in volume and 19,5% in value. This is just a start to an
encouraging trend. Cahors is successful thanks to its character
which remains strong, and as always full-flavored.
Following a period of renaissance (1971) and exceptional economic growth (1971-2003), marked by years of record sales and
historically high bulk wine prices (1998-2003), the Cahors
appellation experienced an economic crisis (2004-2006). This
was brought about by a production surplus, a deteriorated image
due to the off trade sale of high volumes at cheap prices, divisions
among local wine producers and a lack of support for the classification project.
But since 2006, the Cahors appellation has decided to turn
around this trend. It has reunited its winegrowers and established
a strategic plan thanks to the mediation of Robert Tinlot (the former director of the Office International de la Vigne et du Vin) and
revived the trade board by recruiting a Marketing Director rather
than an Administrative Director in October 2006.
As a result, over the past few years, the vineyard of Cahors has
launched an unprecedented marketing strategy. Implemented first
and foremost by the UIVC (well-managed collective marketing),
this strategic repositioning is being progressively adopted by the
region’s wine operators (operational marketing). The evolution
from an institutional to an entrepreneurial impetus should enable
the appellation to economically recover by 2013, especially as the
quality of the last vintages has been remarkable.
25
CAHORS, THE BLACK PARADOX
A la différence des vins blancs, les vins rouges contiennent des
polyphénols, facteurs de couleurs plus ou moins intenses, de structure aromatiques plus ou moins importante et même de bienfaits
pour la santé... En effet, depuis les années 90, les chercheurs du
monde entier attribuent aux polyphénols un rôle bénéfique pour
la santé ("The French Paradox") : leurs propriétés sont bactéricides, anti-oxydantes et vitaminiques (avec leur absorption, on
constate une augmentation de la vitamine E dans le sang) ; ils ont
activité anti-virale, anti-tumorale, anti-allergique ; enfin ils protègent les artères contre la formation de plaques athéromateuses,
et les maladies cardio-vasculaires.
Aujourd'hui, on parle même de "Black Paradox" pour les vins de
Cahors, réputés pour leur couleur "noire" et donc leur teneur
exceptionnelle en polyphénols grâce au cépage malbec.
Selon l’auteur d’un article paru dans The Telegraph (22/11/2006
en Grande Bretagne), écrit par le professeur Roger CORDER et
intitulé « Drink well, eat well, live longer. Really ! », des
polyphénols sont particulièrement bénéfiques : ce sont les procyanidines. Le consommation idéale se situe entre 300 et 500mg
par jour. Or, d'après une étude du Laboratoire Cesamo (Bordeaux)
menée en 2007, un verre de vin de Cahors en contient souvent
davantage...
As opposed to white wines, red wines contain polyphenols. These
are not only essential in providing color and structure, but since
the 1990s, research teams around the world have also proved their
health-giving properties (the famous "French Paradox").
Polyphenols are anti-oxidants, kill harmful bacteria, and contain
vitamins, as shown in studies proving they increase vitamin E in
the bloodstream. They also have an anti-viral, anti-tumoral, and
anti-allergic effect. Furthermore, they protect the arteries against
the formation of atheromatous plaque and fight against cardiovascular diseases.
Today, when people speak of the "Black Paradox" for the wines of
Cahors, they are referring to its famous "black color" and exceptionally high polyphenol content thanks to the Malbec grape.
According to Professor Roger Cordier, the author of an article
entitled "Drink well, eat well, live longer. Really!" published in
London's Daily Telegraph on 11/22/06, polyphenols are excellent
for your health. In fact, they are a procyanidin, a health-giving
flavonoid. Ideal daily consumption is between 300 and 500 mg.
Analyses by the Cesamo Laboratory in Bordeaux in 2007 showed
that one glass of Cahors often contains more than this amount…
26
PARCOUREZ
LA CAHORS MALBEC
VALLÉE !
27
Ac
cu
ei
lg
ro
Re
up
nd
es
ez
-v
ou
s
Dé
gu
st
at
io
n
Ac
Ha cue
nd il
ic
ap
és
LES VIGNERONS
Réseau Accueil Vigneron du Lot
31
INDEX
PAR
COMMUNES
ALBAS
BEAUVILLAIN MONPEZAT (Château) / C2 - D2 .............37
CARRIGOU (Château) / D3 - 122 ........................................37
CAYROU (Château) / C2 - D2 ..............................................37
CENAC (Château de) / C2 - 120 ..........................................37
EUGENIE (Château) / D2 - 121 ............................................37
LERET-MONPEZAT (Château) / C2 - 119 ...........................39
PORT (Château du) .............................................................39
ANGLARS - JUILLAC
ANGLARS (Château d’) / C2 - 113 ......................................39
DENIS SALCET / B2 - 116 ....................................................39
METAIRIE-HAUTE (Château) / C2 - 114 ...........................39
BAGAT EN QUERCY
QUATTRE (Domaine de) / C3 - 133.....................................39
SIGUIER (Clos) / C3 - 132 ....................................................39
BELAYE
GRAND - CHÊNE (Château) / C3 - 87 ...............................40
LAVERGNE (Domaine de) / C3 - 86 ....................................40
CAHORS
AMANDIERS (les) DOMAINE RESSEGUIER / E3 - 201..........40
BICAN - SEGUR (Clos) / F3 - 198 .......................................40
GRAVETTES (Domaine des) / F3 - 199................................40
HAUTS DE SAINT GEORGES (Domaine les) / F3 - 205 ....40
CAILLAC
CHANTELLE (Domaine de) / E2 - 172 ................................41
JEAN (Clos de ) / E2 - 174 .....................................................41
LAGREZETTE (Château) / E2 - 175 .....................................41
CAMBAYRAC
ALARY (Domaine d’) / D3 - 146 ...........................................41
GREZES (Château Les) / D3 - 147.........................................42
CARNAC - ROUFFIAC
BRUGALOU (Château) / C3 - 123 .......................................42
LAGARDE - ROUFFIAC (Château) / C3 - 126...................42
PONZAC (Château) / C3 - 124 .............................................42
ROSIERS (Domaine les) earl / C3 - 125...............................42
CASTELFRANC
FANTOU (Clos de) / C2 - 118 ..............................................43
CIEURAC
HAUTE - SERRE (Château de) / F4 - 213 ............................43
DOUELLE
CAYRAN (Domaine du) / E2 - 179 .......................................43
CESSAC EN QUERCY (Château de) / E2 - 177..................43
CHENE ROND (Domaine du) / E2 - 176 .............................45
MARCILHAC (Domaine) / E3 - 183 ....................................45
PASSELYS (Domaine le) / E3 - 182 .......................................45
PIC (Domaine du) / E2 - 180 .................................................45
SERS (Domaine de) / E3 - 181 ...............................................45
SOULEILLOU (Château) / E2 - 178 .....................................46
32
INDEX
PAR
COMMUNES
DURAVEL
CALASSOU (Château de) / B2 - 12 .....................................46
CANTELAUZE (Château) / B2 - 19 .....................................46
CHENE (Clos du) / B2 - 15....................................................46
CLOS D’UN JOUR (Le) / B2 - 14 .........................................47
GINESTE (Château La) / B2 - 18 ..........................................47
ROUFFIAC (Château de) / B2 - 13 .......................................47
TREJET (château) / B2..........................................................47
FARGUES
BOVILA (Serre de) / C3 - 91 .................................................48
BREL (Château du) / C4 - 93 .................................................48
CROIX DU ROY (Château La) / C3 - 90 .............................48
ETEILS (Domaine d’) / C4 - 92 .............................................48
LOU ROC (Domaine) / C3 - 89 ...........................................48
PONS (Château de) / C3 - 88 ................................................49
FLAUJAC - POUJOLS
BERNARD BLANC / F3 ......................................................49
CAYRASSES (Domaine) / F3 - 204 ......................................49
COLOMBIER (Château du) / F3 - 212..................................49
CYPRES (Domaine des) / F3 - 209 ........................................49
PECH DE JAMMES (Château) / F3 - 210 ............................49
PLANTADES (Domaine des) / F3 - 211 ...............................51
FLORESSAS
CHAMBERT (Vignobles) / B3 - 71 .......................................51
LAUR (Château) / B3 - 72 .....................................................51
PAILLAS (Château) / B3 - 69................................................51
GREZELS
BERANGERAIE (Domaine la) / B3 - 85 ..............................52
PECH D’ESTOURNEL (Domaine) / B3 - 84 ........................52
DHOSTE CHEVALIER (Domaine) / B3 - 83 .......................52
LABASTIDE MARNHAC
LA GARDE (Domaine de) / E4 - 206....................................52
LACAPELLE CABANAC
AUDHUY (Clos d’) / A2-B2 - 26 ...........................................53
COSSE MAISONNEUVE (Domaine) / A2 - 35 ..................53
LACAPELLE CABANAC (Château) / A2 - 37 ...................53
HAUT-MONPLAISIR (Château) / A2 - 33 ..........................53
LALBATUT (Domaine de) / B2 - 34.....................................54
LAMAGDELAINE
TRENEULES Thérèse / F3 - 208............................................54
LAGARRIGUE (Domaine) / F3 - 207 ..................................54
LE BOULVÉ
GARINET (Domaine du) / B3 - 76 .......................................54
LAVALETTE (Château de) / B3 - 74 ....................................54
MAISON NEUVE (Domaine) / B3 - 73................................55
LUZECH
BANIERE (Domaine la) / D2 - 138 .......................................55
BOISSOR (Domaine de) / D2 - 142 ......................................55
33
INDEX
PAR
COMMUNES
CAYX (Château de) / D2 - 140 ..............................................55
D’AURIOL (Château et Clos) / D2 - 143 ..............................55
CAPELANEL (Domaine de) / D2 - 134 ................................56
CROISILLE (Château Les) / D2 - 135 ...................................56
FAGES (Château) / D2 - 137 .................................................56
LAFON (Domaine) / D2 - 139 ...............................................56
PECOT (Château) / D2 - 144.................................................57
PISTOULE (Domaine de la) / D2 - 145.................................57
TILLEULS (Domaine des) / D2 - 136 ....................................57
VINCENS (Château) / D2 - 159 ............................................57
MAUROUX
CASTELA (Château) / A3 - 40 .............................................57
LATUC (Château) / A2 - 39 ..................................................58
PECHAUSSOU (Domaine de) / A2 - 38 ..............................58
MERCUES
MERCUES (Château de) / E2 - 194 ......................................58
VINSSOU (Domaine de) / E2 - 193 ......................................58
PARNAC
ARMANDIERE (Château) / D2 - 157 ...................................59
BOUYSSES (Château Les) / E2 - 195....................................59
CAMINADE (Château La) / D2 - 156 ..................................59
COTES D’OLT (Cave des) / D2 - 161 ...................................59
GREZELS (Château de) SCEA / D2 - 154 ............................59
JANAÏS (Domaine) / D2 - 160 ..............................................60
PARNAC (Château de) / D2 - 154 ........................................60
PRIEURÉ LA CONDAMINE (Château) / D2 - 155 ............60
SAINT-DIDIER PARNAC (Vignobles) / D2 - 154 ...............60
SAINT SERNIN (Château) / D2 - 158 .................................61
TOUR LABRUNIE (Château) / D2 - 162 .............................61
PESCADOIRES
BLADINIERES (Château) / C2 - 77......................................61
FORE (Château La) / C2 - 80 ................................................61
GRAVALOUS (Domaine des) / B2 - 82 ................................62
IFS (Château Les) / B2 - 78 ....................................................62
OULIERES (Château) / C2 - 81 ............................................62
PERIE (Domaine) / B2 - 79 ....................................................62
PRADINES
SOULEILLAN (Domaine du) / E3 - 196 ...............................62
PRAYSSAC
ALBIZZIAS (Domaine des) / C2 - 104 ..................................63
ALVINA (Château) / C2 - 96 ................................................63
BORIE (Domaine la) / C2 - 102 .............................................63
COUSTARELLE (Château La) / C2 - 107 ...........................63
CAMP DEL SALTRE (Château) / C2 - 99 ...........................64
FANTOU (Château) / C2 - 106.............................................64
FOURQUERIES (Domaine de) / C2 - 100 ............................64
GAMOT (Clos de) / C2 - 111 ................................................64
GENESIS (Cuvée) / C2 - 101.................................................65
GRAUZILS (Château Les) / C2 - 109 ...................................65
JUAM (Château) / C2 - 108...................................................65
METAIRIE GRANDE DU THERON / C2 - 98 ...................65
34
INDEX
PAR
COMMUNES
RIGALETS (Château Les) / C2 - 110 ....................................65
ROCHES (Château des) / C2 - 112 .......................................66
ROSE ROUGE (Château La) / C2 - 105 ...............................66
THERON (Domaine du) / C2 - 97 .......................................66
PUY L’EVEQUE
ANTENET (Domaine de l’) / B2 - 55....................................66
BATELIERS (Domaine des) / B2 - 53 ....................................66
BOSCAS (Domaine du) / B2 - 60..........................................66
CAYROU (Château du) / B2 - 68 ..........................................67
CERINNE (Château) / B2 - 58 ..............................................67
CIRECH André / B2 - 67 .......................................................67
EGLISE (Clos de l’) / B2 .......................................................67
FAMAEY (Château) / B2 - 57 ...............................................67
GAUTOUL (Château) / B2 - 61 ...........................................68
GERIE (Château La) / B2 - 62 ...............................................68
ICHARD (Domaine) / C2 - 94 ..............................................68
PAGANIE (Domaine la) / B2 - 56 .........................................68
PEYRET (Domaine du) / B2 - 65 ...........................................68
PINERAIE (Château) / B2 - 63..............................................68
PRESQU’ILE (Domaine de la) / B2 - 66................................69
REYNE (Château La) / B2 - 64 ..............................................69
SANGLIERS (Domaine des) / C2 - 51 ..................................69
TRIGUEDINA (Clos) / B2 - 25.............................................69
VIGNE GRANDE (Clos de la) / B2 - 54 ..............................70
RAMPOUX
SABREZY (Domaine de) / B2 - 59 ........................................70
SAINT MARTIN LE REDON
BUIS (Domaine du) / A2 - 1 ................................................70
SAINT MATRE
ARGENTELOU (Domaine) / B3 - 48 ...................................70
TOUR DE MIRAVAL (Château) / B3 - 50 ...........................70
VENT D’AUTAN (Château) / B3 - 49 .................................71
SAINT VINCENT RIVE D’OLT
BOUT DU LIEU (Domaine le) / D2 - 163 ............................71
CASTELLAS (Château) / D3 - 165 .......................................71
COMBEL LA SERRE (Château) / D3 - 166.........................72
EGLANTIER (Château de l’) / D3 - 167 ...............................72
PLAT FAISANT (Château) / D3 - 170 .................................72
POUGETTE (Clos de) / D3 - 164 ..........................................72
PRINCE (Domaine du) / D3 - 168 .........................................73
ROQUES DE CANA (Domaine Les) / D3 - 171 ..................73
SAUX
AIX (Château d’) / B4 - 47 .....................................................73
BOULBENES (Domaine des) / B3 - 43 .................................73
BREZEGUET (Château Le) / B3 - 43 ....................................74
CLOUTOUS (Château des) / B3 - 44 ...................................74
HOMS (Domaine d’) / A4 - 45 ..............................................74
LAETITIA (Domaine de) / A3 - 42 .......................................74
SAUZET
COUAILLAC (Château) / D3 - 130 ......................................74
LIGOUNET (Château) / D3 - 131 .........................................75
35
INDEX
PAR
COMMUNES
PECH DES VIGNES (Domaine du) / D3 - 127.....................75
RESSEGUIER (Clos) / D3 - 128 ............................................75
SERIGNAC
LAGUILE (Domaine de) / B3 - 41 ........................................75
SOTURAC
CAUSE (Domaine de) / A2 - 3 ..............................................75
HAUTE BORIE (Château) / A2 - 4 .....................................76
HAUTS D’AGLAN (Château Les) / A2 - 6 ........................76
LAMARTINE (Château) / A2 - 5 .........................................76
LAVAUR (Domaine de) / A2 - 7 ...........................................76
PECLAIR (Domaine de) / A2 - 2 ..........................................76
PEYRIE (Domaine du) / A2 - 8 ..............................................77
TOUZAC
PIERRE FRERE / A2 - 11 .......................................................77
PEYREBOY (Domaine de) / A2 - 9 .......................................77
VIGNALS (Château Les) / A2 - 10 .......................................77
TRESPOUX
COMBARIEU (Château) / E3 - 190 .....................................77
DECAS (Domaine de) / E3 - 186 ...........................................78
FONTANELLES (Château des) / E3 - 185 ............................78
MERIGUET (Domaine de) / E3 - 192 ...................................78
MAS DEL PERIE / E3 - 189 ...................................................78
MOULY PEYRE (Clos) / E3 - 191..........................................78
RAYNAL (Château) / E3 - 188 ..............................................79
SAVARINES (Domaine des) / E3 - 184 .................................79
TROIS CAZELLES (Domaine des) / E3 - 187 ......................79
VALROUFIE
MERIGUET et MATELE (Domaine de) / F1 - 197 .............79
VILLESEQUE
BELLECOSTE (Château) / D3 - 149 .....................................80
FRANCIS PETIT-BOURDET / D3 - 148 ..............................80
PEJUSCLAT (Domaine) / D4 - 153 .......................................80
SALLES (Domaine des) / D3 - 150 ........................................80
TROTELIGOTTE (Clos) / E3 - 153 ......................................80
VIRE SUR LOT
ARQUIES (Château d’) / B2 - 29 ..........................................81
BEAUMONT (Château) / B2 - 22.........................................81
BENEJOU (Domaine de) / B2 - 21 ........................................81
CARREYRES (Domaine) / B2 - 27 .......................................81
CEDRE (Château du) / B2 - 30 ..............................................81
COLOMBIER (Domaine du) / B2 - 28 ..................................82
COUTALE (Clos La) / B2 - 32 ..............................................82
CROZE DE PYS (Château) / B2 - 20 ....................................82
GAUDOU (Château de) / B2 - 31.........................................82
HAUTERIVE (Château de) / B2 - 24 ....................................82
HAUTS DE BRU (Les) ........................................................83
NOZIERES (Château) / B2 - 23.............................................83
36
ALBAS
BEAUVILLAIN MONPEZAT (Château)
EARL BEAUVILLAIN MONPEZAT
Le Cayrou - 46140 ALBAS
Tél. 05 65 21 42 76 - 05 65 36 20 12
Port. 06 33 83 70 58 - 06 82 43 55 31
E-mail : [email protected]
Site Internet : www.chateau-beauvillain-monpezat.fr
Vin Rouge : AOC CAHORS - Château Beauvillain Monpezat
CARRIGOU (Château)
Famille LACAM
Garrigou - 46140 ALBAS
Tél. 05 65 36 96 63 - Fax 05 65 36 96 63
Site Internet : www.gaec-garrigou.com
Vin Rouge : AOC CAHORS
Horaires d’ouverture : 9 h à 19 h
Visite de cave
CAYROU D’ALBAS (Château)
EARL BEAUVILLAIN MONPEZAT
Le Cayrou - 46140 ALBAS
Tél. 05 65 21 42 76 - 05 65 36 20 12
Port. 06 33 83 70 58 - 06 82 43 55 31
Site Internet : www.chateau-beauvillain-monpezat.fr
Vin Rouge : AOC CAHORS - Château Cayrou d’Albas
CENAC (Château de)
PELVILLAIN Frères
Circofoul – RD 9 - 46140 ALBAS
Tél. 05 65 20 13 13 - Fax 05 65 30 75 67
E-mail : châ[email protected]
Site Internet : www.pelvillain-freres.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin de Pays du Lot
Vin Rosé : Vin de Pays du Lot
Horaires d’ouverture : 10 h à 12 h et 14 h à 18 h
EUGENIE (Château)
Famille COUTURE
Rivière - haute - 46140 ALBAS
Tél. 05 65 30 73 51 - Fax 05 65 20 19 81
Site Internet : www.chateaueugenie.com
Membre FDVI
Vin Rouge : CAHORS AOC + VDP du Lot + VDT
Vin Blanc et Rosé : VDP du Lot
Horaires d’ouverture : 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h à 19 h
Visite de cave du lundi au samedi
Evènement oenotouristique : « le bon air est dans les caves », le week end de l’ ascension
37
71501
71502
Les pratiques du vigneron sont essentielles dans l'équilibre
entre la vigne et le terroir où elle plonge ses racines.
C'est pourquoi nous nous sommes engagés en agriculture
biologique certifié Ecocert.
Nous voulons exprimer le meilleur du terroir argilo-calcaire
sidérolithique spécifique au Clos Troteligotte.
Notre gamme représente une déclinaison du malbec sur ce
terroir unique de l’appellation Cahors.
www.clostroteligotte.com - [email protected]
Visites et dégustations toute l’année de 9 h à 12 h 30
et de 14 h à 18 h 30 - Réceptions de groupes
CLOS TROTELIGOTTE - C. & E. RYBINSKI - Artisans Vignerons
Le Cap Blanc - 46090 VILLESÈQUE - Tél. 05 65 36 94 58 - 06 74 81 91 26
Exploitation certifiée en Agriculture
Raisonnée et en conversion
en Agriculture Biologique
72331
LERET-MONPEZAT (Château)
SCEA Comte J-B de Monpezat
46140 ALBAS
Tél. 05 65 20 80 80 - Fax 05 65 20 80 81
E-mail : [email protected] - Site Internet : www.g-vigouroux.fr
Vin Rouge : CAHORS AOC « Château LERET-MONPEZAT » ,
« LERET Malbec Réserve » et « Cuvée Icône Wow de Leret Monpezat »
PORT (Château du)
PELVILLAIN Frères
Circofoul - RD 9 - 46140 ALBAS
Tél. 05 65 20 13 13 - Fax 05 65 30 75 67
E-mail : châ[email protected] - Site Internet : www.pelvillain-freres.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin de Pays du Lot
Vin Rosé : Vin de Pays du Lot
ANGLARS - JUILLAC
ANGLARS (Château d’)
Ferme Départementale - 46140 ANGLARS-JUILLAC
Tél. 05 65 36 28 93 - Fax 05 65 36 28 94
Site Internet : www.ferme-departementale-vindecahors-com
Vin Rouge : AOC
50
Visite de cave le week-end et pour les groupes
Evènement oenotouristique : exposition sols et terroirs, panneaux explicatifs des vendanges toute l’année.
Denis SALCET
46140 ANGLARS-JUILLAC
Tél. 05 65 36 28 73
Point de vente Côtes d’Olt
METAIRIE-HAUTE (Château)
François PELISSE
46140 ANGLARS-JUILLAC
Distributeur RVSO
BAGAT
EN
QUERCY
QUATTRE (Domaine de)
M. LEHERLE
Château QUATTRE - 46800 BAGAT-EN-QUERCY
Tél. 05 65 36 91 04 - Port. 06 75 01 44 48 - Fax 05 65 36 96 90
Vin Rouge : AOC pour « Château Quattre », « Château Treilles », « Les Carrals »
Vin Blanc : VDP Blanc sec et moelleux LOT, « Domaine de Quattre »
Vin Rosé : VDP Rosé LOT, « Domaine de Quattre »
40
Horaires d’ouverture : 8 h à 19 h lundi au jeudi, et le vendredi de 8 h à 17 h - Visite de cave
SIGUIER (Clos)
Gilles BLEY
46800 BAGAT
Tél. 05 65 36 91 05 - Port. 06 86 87 38 76 - Fax 05 65 36 95 45
Vin Rouge : AOC « Les Camilles »
Vin Blanc : VDP « Cuvé Baptiste »
Vin Rosé : « Rosé de Siguier »
Horaires d’ouverture : 8 h à 19 h - Visite de Cave
39
100
BELAYE
GRAND - CHÊNE (Château)
Jacques HEURTIER
Les Ons - 46140 BELAYE
Tél. 05 61 72 09 86 - Fax 05 61 72 58 62
Vin Rouge : AOC
10
Visite de cave
LAVERGNE (Domaine de)
Eric FROMENT
« LAVERGNE » - 46140 BELAYE
Tél. 05 65 36 21 09 - Fax 05 65 36 27 22
Vin Rouge : CAHORS AOC + VDT
8
Visite avec RDV en Hiver et sans RDV en Eté
CAHORS
AMANDIERS (Les)
Domaine RESSEGUIER
Laurent RESSEGUIER
117, chemin de Lacapelle - 46000 CAHORS
Tél. 05 65 22 58 48 - Port. 06 86 61 85 12
Fax 05 65 53 60 95
Site Internet : www.domaine-resseguier.fr
Vin Rouge : AOC, « Les Amandiers Domaine Rességuier »
Vin Blanc et Rosé : VDT
60
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 19 h - Visite de cave
BICAN - SEGUR (Clos)
Philippe SOULEILLOU
1336 route de Villefrance - 46000 CAHORS
Tél. 05 65 35 23 01 - Fax 05 65 35 23 01
GRAVETTES (Domaine des)
Alain BELON
BEGOUX - 46000 CAHORS
Tél. 05 65 35 57 46 - Port. 06 27 42 67 14
Vin Rouge : AOC CAHORS + VDT
Vin Rosé : VDT
20
HAUTS DE SAINT GEORGES (Domaine les)
Frédéric OULIE
733 route de LAMARCHANDE - 46000 CAHORS
Tél. 05 65 35 53 85 - Fax 05 65 35 53 85
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC - Vin Rosé : VDP
55
Visite de cave
40
CAILLAC
CHANTELLE (Domaine de)
Jean Claude et Lydie BRUNET
46140 CAILLAC
Tél. 05 65 20 04 66 - Port : 06 81 32 13 00
Fax 05 65 30 79 72
Site : www.domainechantelle.fr
Vin Rouge : AOC, « Domaine de Chantelle »
Vin Rosé : « Domaine de Chantelle »
40
Horaires d’ouverture : 8 h à 20 h , sur RDV pour les Week end et les jours fériés
Visite de cave
JEAN (Clos de )
Murielle SICARD DELMAS
Chantelle - 46140 CAILLAC
Tél. 05 65 20 08 91 - Port. 06 77 00 02 43
Fax 05 65 20 08 91
Vin Rouge : AOC CAHORS, VDP LOT, « Clos de Jean »
15
Visite de cave
LAGREZETTE (Château)
Alain Dominique PERRIN
20
Domaine de LAGREZETTE - 46140 CAILLAC
Tél. 05 65 20 07 42 - Fax 05 65 20 06 95
Site Internet : www.chateau-lagrezette.tm.fr
Vin Rouge : AOC CAHORS « Château Lagrezette », « le Pigeonnier du château Lagrezette »,
« Cuvée Dame Honneur du Château Lagrezette »
Vin Blanc : VDP du LOT, « Dame de Grezette »Viognier ou chardonnay
Vin Rosé : VDP du LOT, « Rose de Grezette »
Horaires d’ouverture : 10 h à 18 h (19 h en été )
Visite de cave sur RDV pour les groupes (voir conditions)
Dégustation Gratuite pour les particuliers
CAMBAYRAC
ALARY (Domaine d’)
Philippe COUAILLAC
Alary - 46140 CAMBAYRAC
Tél. 05 65 36 92 42 - Port. 06 73 42 02 81
Fax 05 65 31 94 50
Vin Rouge : AOC et VDT
Visite de cave
41
GREZES (Château Les)
Jean Paul LAMBERTY
Les Grezes - 46140 CAMBAYRAC
Tél. 05 65 30 72 01 - Port. 06 33 49 53 73
Fax 05 65 23 51 06
Vin Rosé : VDT
Visite de cave
CARNAC - ROUFFIAC
BRUGALOU (Château)
SPRL Zenab - Nicole LA BOUVERIE
46140 CARNAC-ROUFFIAC
Tél. 00 32 26 43 01 34 - Fax 00 32 26 43 01 39
50
Visite et dégustation sur RDV
LAGARDE - ROUFFIAC (Château)
Jacques HUGOT
Lagarde - 46140 CARNAC-ROUFFIAC
Tél. 03 80 97 04 67 - Fax 03 80 97 04 67
MEMBRE FDVI
PONZAC (Château)
Matthieu MOLINIE
Le Causse - 46140 CARNAC ROUFFIAC
Tél. 05 65 31 99 48 - Port. 06 07 86 49 43
Fax 05 65 31 99 48
Vin Rosé : VDP LOT
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h 30 et 13 h 30 à 19 h
Visite de cave le dimanche
ROSIERS (Domaine les) earl
M. et Mme VINCENT
Camp de Marc - 46140 CARNAC-ROUFFIAC
Tél. 05 65 36 95 81 - Port. 06 83 56 45 38
MEMBRE FDVI
Vin Rosé : VDP du LOT MALBEC
30
42
CASTELFRANC
FANTOU (Clos de)
Jean-Paul BOUYSSET
FANTOU - 46140 CASTELFRANC
Tél. 05 65 30 61 46 - Port. 06 07 42 43 97
MEMBRE FDVI
10
Restauration : Restaurant Le 14 – Les Couleurs du temps, 14 place d’Istrie à PRAYSSAC
CIEURAC
HAUTE-SERRE (Château de)
GFA Georges VIGOUROUX
46230 CIEURAC
Tél. 05 65 20 80 20 - Fax 05 65 20 80 21
Site Internet : www.g-vigouroux.fr et www.hauteserre.fr
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château Haute-Serre », « Cuvée Géron Dadine »,
« Château Lafleur de Haute-Serre » et « Cuvée Icône Wow de Haute-Serre »
Vin Blanc : Pays du LOT, « Albesco»
Vin Rosé : Pays du Lot, « Rosas Vinito »
Horaires d’ouverture : 10 h à 12 h 30 et 14 h 30 à 19 h du Mardi au Samedi.
Fermé le Lundi. Ouvert le Dimanche en juillet et août de 14 h 30 à 18 h 30
Visite de cave, avec RDV pour les groupes et sans RDV pour les individuels
DOUELLE
CAYRAN (Domaine du)
Barbara MAZIÈRES
Le Cayran - 46140 DOUELLE
Tél. 05 65 20 02 04
MEMBRE FDVI
Vin Rouge : AOC et VDP, « Domaine du Cayran »
Visite sur RDV de Juillet à Octobre
CESSAC EN QUERCY (Château de)
DEBAERE – BOGAERT - ALIBERT
46140 DOUELLE
Tél. 05 65 30 91 92 - Port : 06 19 26 30 29 - Fax 05 65 36 71 66
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château de Cessac et Harmony » ;
VDP du Lot « Domaine de Cessac en Quercy » 100 % Merlot ;
vin de table rouge « les caves de Cessac »
Vin Rosé : Vin de Pays rosé « Domaine en Quercy » Rosé sec, 100 % Malbeck
Horaires d’ouverture : 9 h 30 à 13 h et 15 h à 18 h, du lundi au vendredi (19h en été),
samedi toute la journée, et le dimanche 9 h 30 à 12 h sur RDV uniquement
Visite et dégustation sauf en période de vendanges - Visite de cave sauf en période de vendange
43
Payante
71515
CHÂTEAU
DES
ROCHES
SÉLECTIONNÉ AU GUIDE HACHETTE DES VINS.
CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS :
Médaille d'or 2009 • 1 médaille d'argent 2008 et 2006 • 2 Médailles de bronze 2007
CONCOURS DES GRANDS VINS DE MÂCON:
Médailles d'or en 2004, 2005, 2006 • 2 Médailles d'or en 2007
CUVÉE "SERMENT" SÉLECTIONNÉE "CAHORS EXCELLENCE"
Domaine de 13 hectares
Jean Labroue - Vigneron Récoltant - “Les Roches” - 46220 PRAYSSAC
Tél./ Fax 05 65 30 83 53 - Port. 06 80 36 20 52
[email protected]
71504
111306
71508
Domaine Marcilhac
APPELLATION
CAHORS CONTRÔLÉE
Tél. 05 65 30 90 32
CHENE ROND (Domaine du)
Jean-Luc CAGNAC
Cessac en Quercy - 46140 DOUELLE
Tél. 05 65 20 02 92 - Fax 05 65 20 02 92
Vin Rouge : AOC, « Domaine du Chène Rond » et VDT, VDP,
Vin en fût de chène « Caprice de Diogene »
Vin Rosé : VDT, VDP
MARCILHAC (Domaine)
Jean François CAGNAC
Rue des Tonneliers - 46140 DOUELLE
Tél. 05 65 30 90 32 - Port. 06 14 54 32 11
Fax 05 65 30 54 03
Site Internet : www.domaine-marcilhac.com
Visite de cave, et sur RDV pour les groupes de + de 20 personnes
Evenement oenotouristique : Septembre / Ocotbre : journée des vendanges à la main
PASSELYS (Domaine le)
Thierry et Marie Hélène BAUDEL
La Prade - 46140 DOUELLE
Tél. 05 65 20 05 76
Site Internet : www.lepasselys.com
Membre FDVI
Vin Rouge : CAHORS AOC, « Passelys Prestige » 100 % Malbec,
« Passelys Tradition » Malbec / Merlot
Vin Blanc et Vin Rosé : «Passely» Rosé, «Passelys» Blanc sec
et «Passelys» Blanc Moelleux
20
PIC (Domaine du)
ROUCANIERES et Fils
Le Bourg - 46140 DOUELLE
Tél. 05 65 20 04 28 - Fax 05 65 36 75 13
Membre FDVI
Vin Rouge : CAHORS AOC
Vin Rosé : Vin de Pays du LOT
50
Visite de cave
SERS (Domaine de)
Jean SERS
46140 DOUELLE
Tél. 05 65 20 02 18
Membre FDVI
Vin Rouge : vin rouge AOC
Horaires d’ouverture : tous les jours : 12 h à 14 h et après 19 h
Et le dimanche matin de 9 h à 12 h 30
Visite de cave
45
SOULEILLOU (Château)
Jean-Pierre RAYNAL
46140 DOUELLE
Tél. 05 65 20 01 88
Fax 05 65 20 01 88
Vin Rouge : AOC
Sur RDV uniquement
DURAVEL
CALASSOU (Château de)
M. SOUVETON
Calassou - 46700 DURAVEL
Tél. 05 65 24 62 67 - Port. 06 82 03 47 77
Fax 05 65 36 47 22
Membre FDVI
Vin Rosé : VDP du LOT
50
Visite de la propriété sans RDV, et visite de cave
Hébergement : Gîte en attente de Label
CANTELAUZE (Château)
Laurent NOMINE
Lieu dit Cantelauze - Route de Vire sur Lot - 46700 DURAVEL
Tél. 05 65 20 11 84 - Port. 06 83 84 39 88
Fax 05 65 35 14 31
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin du Pays du LOT
Vin Rosé : Vin du Pays du LOT
Visite sans RDV de Mai à Septembre
Visite de cave
Hébergement : Gîte classé 3 étoiles
CHENE (Clos du)
ROUSSILLE et Filles
Route de la Gineste - 46700 DURAVEL
Tél. 05 65 36 50 09
Fax 05 65 24 67 64
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin du Pays du LOT
Vin Rosé : vin de Pays du LOT
Accueil groupe sur réservation, et France Passion ( camping-car)
Visite de cave
46
15
CLOS D’UN JOUR (Le)
Véronique et Stéphane AZEMAR
Le Clos d’un Jour - 46700 DURAVEL
Tél. 05 65 36 56 01 - Port. 06 81 57 04 83
Fax 05 65 36 56 01
Blog : leclosdunjour.blogg-org
Visite de cave
GINESTE (Château La)
SCEA les Vignobles DEGA
Château La Gineste - 46700 DURAVEL
Tél. 05 65 30 37 00 - Fax 05 65 30 37 01
Site Internet : http://chateaulagineste.free.fr
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Secrets de la Gineste » et « Château La Gineste »
Vin Rosé : VDT et VDP, « Rosée de la Gineste »
Horaires d’ouverture : 9h à 12h et 14h à 18h
Visite de cave
ROUFFIAC (Château de)
Pascal et Olivier PIERON
Rouffiac - 46700 DURAVEL
Tél. 05 65 36 54 27 - Fax 05 65 36 44 14
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Château de Rouffiac » et VDP « Pieron »
Vin Blanc et Rosé : VDP « Pieron »
50
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 18 h toute l’année
Visite avec RDV pour les groupes uniquement
Visite de cave
Evènements en été : Initiation à la dégustation du vin, Visite du vignoble de Cahors le samedi et le
dimanche (circuit sur réservation ), Week-end découverte de la Vallée de la Thèze par G.R. ( visite
accompagnée)
Hébergement : 4 chambres d’hôtes avec 4 épis « Gîte de France »
Restauration : Table d’hôtes
TREJET (château)
Christian LAMOULIE
46700 DURAVEL
Tél. 05 65 24 60 85 - Port. 06 70 24 99 29
Visite de cave
47
FARGUES
BOVILA (Serre de )
Mrs DUNS et CASTON
Serre de Bovila - 46800 FARGUES
Tél. 05 65 35 09 53 - Port. 06 88 88 79 94
Site Internet : www.bovila-compagnons.com
Membre FDVI
Vin Blanc et Rosé : VP LOT
Visite de cave
BREL (Château du)
Lionel SEMENADISSE
« le Brel » - 46800 FARGUES
Tél. 05 65 36 91 08
Membre FDVI
Vin Blanc : VDP du LOT, « Le Claudion »
Vin Rosé : VDP du LOT, « Le Claudion »
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h 30 et 14 h à 19 h
Visite de cave avec ou sans RDV
CROIX DU ROY (Château La)
Xavier MOLES
46800 FARGUES
Tél. 05 65 36 90 67 - Port. 06 74 62 32 56
Fax 05 65 36 95 05
Membre FDVI
Hébergement : Possible
ETEILS (Domaine d’)
Guy SAURT
“Le Brel” - 46800 FARGUES
Tél. 05 65 31 80 38 - Fax 05 65 31 80 38
Membre FDVI
Visite sur RDV
LOU ROC (Domaine)
Martial ANDRIEU
46800 FARGUES
Tél. 05 65 36 94 33 - Fax 05 65 36 94 33
48
PONS (Château de)
Famille SEMENADISSE
Pons
46800 FARGUES
Tél. 05 65 36 91 32 - Port. 06 88 97 87 31
Fax 05 65 24 97 13
Visite tous les jours sans RDV sauf le Dimanche
FLAUJAC - POUJOLS
Bernard BLANC
La Rozière
46090 FLAUJAC-POUJOLS
Tél. 05 65 35 23 49
CAYRASSES (Domaine)
Gérard OULIE
733 route de Lamarchande - 46000 CAHORS
Tél. 05 65 35 53 85 - Fax 05 65 35 53 85
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC
Vin Rosé : VDP
Visite de cave
COLOMBIER (Château du)
Jean-Luc JOUGLAS
Pissepourcel
Tél. 05 65 35 22 52
Fax 05 65 22 37 65
15
CYPRES (Domaine des)
Lars GEERTSEN
1130 route de Vayrols - 46090 FLAUJAC-POUJOLS
Tél. 05 65 35 10 06 - Port. 06 88 01 29 13
Fax 05 65 35 10 12
Vin Rouge : CAHORS AOC
Visite de cave
PECH DE JAMMES (Château)
M. CHARDARD Thomas
Port : 06 80 98 55 10
Site Internet : www.pechdejammes.fr
Vin Rouge : CAHORS AOC, « Château Pech de Jammes », « Pur Malbec By Pech de Jammes »
49
71511
111310
Idéalement situé au cœur du vignoble de
Cahors, le Château Camp Del Saltre qui
produit également le “Chevalier de Malecoste”
et la “Révélation” vous accueille tous les jours
pour une visite de nos chais agrémentée d’une
dégustation.
Parmi ses nombreux vins primés, venez découvrir :
• La Cuvée “Révélation” 2005 : Médaille d’Argent à Macon en 2007
• Château Camp Del Saltre 2007 : Médaille d’Argent Macon 2009
• Le Chevalier de Malecoste 2007 : Médaille d’Or Concours VDI 2010
D&G Delbru - Route du Collège - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 42 40 - Fax 05 65 30 67 41
Mail : [email protected]
71519
71516
71518
PLANTADES (Domaine des)
Michel IMBERT
170 route des Ramades - 46090 FLAUJAC-POUJOLS
Tél. 05 65 35 02 16 - Port. 06 75 51 53 91
Vin Rouge : AOC
Vin Rosé : VDP
Visite de cave
FLORESSAS
CHAMBERT (Vignobles)
Philippe LEJEUNE
Les Hauts-Côteaux - 46700 FLORESSAS
Tél. 05 65 31 95 75 - Fax 05 65 31 93 56
Site Internet : www.chambert.com
Membre FDVI / Labellisation « Accueil Vigneron »
Horaires d’ouverture :
Toute l’année du Lundi au vendredi : 9h à 12 h 30 et 14 h à 17 h
Le Samedi en été : 10 h à 12 h 30 et 15 h à 18 h
Dégustations / Vente toute l’année aux horaires d’ouvertures
Visite guidées en juillet et août pour les individuels à 10 h 30 et 15 h ,
du lundi au vendredi; Visite de groupes, payantes sur réservation, toute l’année
LAUR (Château)
Patrick, Ludovic et Cédric LAUR
Le Bourg - 46700 FLORESSAS
Tél. 05 65 31 95 61 - Port. 06 86 97 70 37
Fax : 05 65 31 95 64
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « L de Laur » cuvée tradition, « Château Laur »
cuvée prestige, « L’Hor » cuvée de tête, « Mont Laur » esprit fruité, « L’Or »,
« Horus » Merlot esprit fruité
Vin Rosé : Vin de Pays du LOT, « Malbec »
Vignoble conduit en agriculture raisonnée
Horaires d’ouverture : 8 h 30 à 12 h et 14 h à 18 h
Visite sur RDV le Dimanche matin et les jours fériés
Visite de cave
PAILLAS (Château)
M. LESCOMBES
Paillas - 46700 FLORESSAS
Tél. 05 65 36 58 28 - Fax 05 65 24 61 30
Site Internet : www.paillas.com
Horaires d’ouverture : lundi au vendredi de 9 h à 12 h et 14 h à 17 h 30
Visite de cave
51
40
GREZELS
BERANGERAIE (Domaine la)
Famille BERENGER
Côteaux de Cournou - 46700 GREZELS
Tél. 05 65 31 94 59 - Port. 06 33 83 07 20
Fax 05 65 31 94 64
Site : www.berangeraie.fr
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS « Cuvée Juline », « Cuvée Maurin », « Quatre Chambrée »,
« Nuit des rossignols », « La gorgée de Mathis Bacchus », « Les Traversets »
Vin de Pays du LOT « Mur Mur »
Visite avec et sans RDV - Visite de cave
PECH D’ESTOURNEL (Domaine)
Didier IBRE
Pech d’Estournel - 46700 GREZELS
Tél. 05 65 30 82 43 - Port. 06 74 64 61 75
Vin Rosé : VDP
Vin Blanc : VDT
20
DHOSTE CHEVALIER (Domaine)
Y. et H. NETILLARD
Le Port - 46700 GREZELS
Port. 06 85 52 78 55
Site : http://dhoste.chevalier.monsite.orange.fr
Membre FDVI, Membre du réseau Accueil Vigneron Lot
Vin Rouge : AOC
LABASTIDE MARNHAC
LA GARDE (Domaine de)
Jean Jacques BOUSQUET
Le Mazut - 46090 LABASTIDE MARNHAC
Tél. 05 65 21 06 59 - Port. 06 03 89 72 45
Fax 05 65 21 06 59
Site Internet : www.Domainedelagarde.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, AOVDQS, Côteaux du Quercy
Vin Rosé : AOVDQS, Côteaux du Quercy
Apéritif : RATAFIA
52
50
50
LACAPELLE CABANAC
AUDHUY (Clos d’)
Jean-Jacques AYMARD
Clos d’ Audhuy - 46700 LACAPELLE CABANAC
Tél. 05 65 24 74 25 - Port. 06 78 87 06 81
Fax 05 65 24 74 25
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, VDP
Vin Rosé : VDP
COSSE MAISONNEUVE (Domaine)
Matthieu COSSE et Catherine MAISONNEUVE
Les Béraudie - 46700 LACAPELLE CABANAC
Port. 06 78 79 57 10 - 06 87 16 68 08
Vin Rouge : « Laquets », « la Fage», « Carmenet », « Absteme»
Visite et dégustation sur RDV
LACAPELLE CABANAC (Château)
Philippe VERAX et Thierry SIMON
Le Château
46700 LACAPELLE CABANAC
Tél. 05 65 36 51 92
Fax 05 65 36 52 62
Site Internet : www.lacapelle-cabanac.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Malbec XL » Tradition et « Malbec original » Prestige,
VDP – CABS
Vin Rosé : VDP, Berri, Moelleux
Vin issu de l’agriculture BIO
Horaires d’ouverture : du Lundi au Vendredi : 13 h 30 à 17 h 30
Sauf le Mercredi de 9 h à 13 h, et le Week-end sur RDV
Visite de cave
Evènement : Fête des Vins BIO
Hébergement : Camping Car (France Passion)
HAUT-MONPLAISIR (Château)
Cathy et Daniel FOURNIE
Monplaisir - 46700 LACAPELLE-CABANAC
Tél. 05 65 24 64 78 - Port. 06 77 15 62 85
Fax 05 65 24 68 90
Site Internet : en cours de création
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS - Tradition, Prestige, Pur Plaisir
Vin Rosé : VDP, « Mélodie Estivale »
Horaires d’ouverture : du 16/09 au 30/06 de 9 h à 12 h et 14 h à 18 h,
Du 1/07 au 15/09 de 9 h 30 à 12 h et 14 h à 18 h 30
Visite avec RDV le Dimanche et les jours fériés
Visite de cave
53
20
LALBATUT (Domaine de)
EARL de LALBATUT
46700 LACAPELLE-CABANAC
Tél. 05 65 36 51 52
Fax 05 65 30 89 43
Site : www.domainedelalbatut.com
40
Ouvert toute la journée
LAMAGDELAINE
TRENEULES Thérèse
Le Chantre
46090 LAMAGDELAINE
Tél. 05 65 30 12 24 (H.R) - Port. 06 78 67 03 22
Vin rouge : en vrac seulement AOC et VDT
Vin Rosé : en vrac et en bouteille
LAGARRIGUE (Domaine)
Christian LAGARIGUE
46090 LAMAGDELAINE
Tél. 05 65 30 00 54 - Port 07 86 85 52 92
Fax 05 65 22 62 47
Visite sur RDV
LE BOULVÉ
GARINET (Domaine du)
Michäel et Susan SPRING
12
46800 LE BOULVÉ
Tél. 05 65 31 96 43
Fax 05 65 31 96 43
Site Internet : www.domainedugarinet.fr
Membre FDVI
Vin Rouge : AOP CAHORS «Cuvée Bonheur», «Classique», «Réserve»
et «Fut de chène»Vin Blanc et Rosé : VDP du LOT : Chardonnay, Sauvignon et Rosé Malbec
Horaires d’ouverture : du Lundi au samedi de 11 h à 18 h 30
Visite sans RDV de Juin à Septembre, et avec RDV d’Octobre à Mai
Visite de cave
LAVALETTE (Château de)
Liliane PHILIP
Rials - 46800 LE BOULVÉ
Tél. 05 65 31 95 46
Port. 06 83 55 49 23
Vin Rouge : AOC Rouge, dernier millésime 2007
Visite possible tous les jours, sans RDV
54
MAISON NEUVE (Domaine)
Famille DELMOULY
46800 LE BOULVE
Tél. 05 65 31 95 76 - Port. 06 88 58 10 05
Fax 05 65 31 93 80
Site Internet : www.domainemaisonneuve.com
Vin Rouge : AOC CAHORS, VDT - Vin Rosé : VDP
30
Horaires d’ouverture : tous les jours de 9 h à 19 h
Visite de cave, et possibilité de dégustation de produits du terroir
LUZECH
BANIERE (Domaine la)
M. BORREDON
35
Caïx - 46140 LUZECH
Tél. 05 65 20 15 35 - Port. 06 81 67 89 47
Fax 05 65 30 70 81
Site Internet : www.domainedelabaniere.free.fr
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, “Prélude”, “Domaine de la Banière”, “Réserve Borredon”, VDP du LOT
Vin Blanc et Rosé : VDP du LOT
Horaires d’ouverture : 9 h à 19 h - Visite de cave
Evènements : Expositions d’Aquarelles de Juin à Septembre
BOISSOR (Domaine de)
46140 LUZECH
Tél. 05 65 30 77 00
CAYX (Château de)
SCEA du Château de Cayx - 46140 LUZECH
Tél. 05 65 30 52 50 - Fax 05 65 30 52 50
Site : www.chateau-de-cayx.com ou www.cayxcn.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Château de Cayx », « Marches de Cayx »
et « Cuvée Majesté » Vin Blanc : VDP Chardonnay, « La Cigaralle »
Vin Rosé : VDP, « Le Rosé du Prince du Danemark »
50
Horaires d’ouverture Boutique : 10 h à 12 h 30 et 14 h à 18 h, toute l’année
Visite, Dégustation, Boutique de vente au Château
Visite de cave sur RDV pour les groupes
D’AURIOL (Château et Clos)
Georges et Jérome SOUQUES
46140 LUZECH
Tél. 05 65 20 12 90 - Port. 06 81 10 37 87
Fax 05 65 30 72 88
50
Visite de cave
55
CAPELANEL (Domaine de)
Famille DAULIAC
Fages - 46140 LUZECH
Tél. 05 65 30 71 54 - Port. 06 81 62 66 48
Fax : 05 65 30 71 54
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, bouteilles, vrac et Vin de table en vrac
Visite de cave
CROISILLE (Château Les)
Famille CROISILLE
Tél. 05 65 30 53 88
Port. 06 72 31 02 71 - 06 09 18 73 33
Site Internet : www.lescroisille.com
Vin Rouge : AOC CAHORS, bouteilles : « Cuvée Château », « Noble Cuvée »,
« Divin Croisille », « Grain par Grain »
Bag in Box en AOC
Vin Rosé : VDT, « Rosé d’été » et « Rosé de Noël »
Vin Blanc : Chardonnay, « Blanc des Croisille »
Visite avec RDV pour les groupes
Visite de cave
FAGES (Château)
Famille BEL
Tél. 05 65 20 11 83 - Port. 06 19 16 88 48
Fax 05 65 30 53 58
Vin Rouge : AOC et VDP
Vin Blanc et Rosé : VDT
En 2ème année de conversion à l’agriculture Biologique
Horaires d’ouverture : 9 h à 20 h, sauf le Dimanche après midi
Visite de cave
Evènements : Portes ouvertes le 2 ème Week-end de Décembre,
Soirée Vin et Blues en Juillet et Août (Nous consulter pour les dates)
LAFON (Domaine)
Frédéric et Thierry LAFON
Tél. 05 65 20 14 97 - Port. 06 14 07 63 98
Fax 05 65 30 78 14
Vin Rouge : AOC, VDP, VDT
Vin Rosé : VDP
Visite de cave
56
PECOT (Château)
EARL Vignobles Christian SIUTAT
Avenue uxellodunum - 46140 LUZECH
Tél. 05 65 20 10 73 - Port. 06 09 79 71 66
Fax 05 65 30 55 74
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Château Pecot » et VDP, « Domaine du Pecot »
Vin Rosé : VDP rosé, « Cuvée les Garriottes »
15
Horaires d’ouverture : 10 h 30 à 12 h 30 et 14 h 30 à 19 h
Visite de cave
PISTOULE (Domaine de la)
Jean-Marc TANAYS
La Pistoule - 46140 LUZECH
Tél. 05 65 20 12 62
Fax 05 65 20 12 62
Vin Rouge : AOC CAHORS, VDT
Vin Rosé : VDP LOT
50
Visite de cave
TILLEULS (Domaine des)
Didier DAVIDOU
Tel 05 65 20 13 16
20
VINCENS (Château)
Isabelle VINCENS
46140 LUZECH
Tél. 05 65 30 51 55 - Port. 06 15 47 92 39
Vin Rouge : AOC CAHORS, VDP du LOT
25
Visite de cave sur RDV
Hébergement : Clévacances, Gîte de 4 à 6 personnes
MAUROUX
CASTELA (Château )
Castela - 46700 MAUROUX
Tél. 05 65 36 51 18 - Port. 06 85 71 15 82
Fax 05 65 24 68 21
Membre FDVI
Vin rouge : AOC, « Château Castela »
Vin Blanc : VDP, « Festival »
Vin Rosé : VDP, « Saveur d’été »
Visite de cave, avec ou sans RDV
57
LATUC (Château)
Jean-François et Geneviève MEYAN
Laborie - 46700 MAUROUX
Tél. 05 65 36 58 63 - Port. 06 21 63 56 78
Fax 05 65 24 61 57
Site Internet : www.latuc.com, achat direct possible
Membre FDVI
Vin Blanc et Rosé : VDP du LOT
50
Visite sur RDV pour les groupes, ou en dehors des horaires
Visite de cave
PECHAUSSOU (Domaine de)
PECHAU et Fils
Péchaussou - 46700 MAUROUX
Tél. 05 65 36 51 12
Fax 05 65 36 51 12
Vin Rosé : VDT (sec et doux)
20
Visite sur RDV pour les groupes
MERCUES
MERCUES (Château de)
GFA Georges VIGOUROUX
Le Château - 46090 MERCUES
Tél. 05 65 20 80 80
Fax 05 65 20 80 81
Site Internet : www.g-vigouroux.fr
Vin Rouge : CAHORS AOC, « Château de Mercuès », « Vassal de Mercuès »,
et « Cuvée 6666 », « Cuvée Icône Wow de Mercuès »
Vin Blanc : VDP du Lot, « Chemin de Mercuès »
Horaires d’ouverture : en Juillet et Août : fermé lundi et mardi matin ; le mardi de 15 h à 19 h,
du mercredi au dimanche 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h 30 à 19 h
Visite de cave
Visite sans RDV pour les individuels en juillet / août
Visite avec RDV pour les groupes
Hébergement : Hôtel Relais & châteaux
Restauration : Table gastronomique 1 étoile Michelin
VINSSOU (Domaine de)
Isabelle et Louis DELFAU
Rue du Castagnol - 46090 MERCUES
Tél. 05 65 30 99 91 - Port. 06 45 50 55 80
Site : www.domainedevinssou-cahors.com
Membre FDVI ; Adhérent : Acceuil vigneron Lot
Horaires d’ouverture : 10 h à 20 h en semaine
Visite de cave
58
PARNAC
ARMANDIERE (Château)
Bernard BOUYSSOU 20
Port de l’Angle - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 36 75 97 - Port. 06 87 15 11 58
Fax 05 65 36 02 23
E-mail : châ[email protected]
Site Internet : www.armandiere.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC et VDP rouge
Vin Rosé : VDP rosé, Jardin de Vigne
Réception de bateaux avec accès Rivière Debarcadère
BOUYSSES (Château Les)
Côtes d’Olt - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 71 86
Fax 05 65 30 35 28
Visites en période estivale seulement
CAMINADE (Château La)
D. et R. RESSES - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 73 05 - Fax 05 65 20 17 04
Site Internet : www.chateau-caminade.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC Rouge et VDP du LOT
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 18 h du Lundi au Vendredi
COTES D’OLT (Cave des)
Caunezil - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 71 86 - Magasin : 05 65 30 57 80
Fax 05 65 30 35 09
Site Internet : www.vinovalie.fr
Vin Rouge : AOC Cahors - VDP du Lot - Comte Tolosan
Vin Rosé : VDP du Lot - Comte Tolosan
Vin issu de l’agriculture BIO : AOC Cahors
Horaires d’ouverture : 10 h à 12 h et 14 h à 19 h le samedi
9 h à 12 h 30 et 14 h à 19 h en été (18 h en hiver)
Visite de cave
Evènements : Vinovalie Jazz
GREZELS (Château de) SCEA
Marie Thérèse RIGAL
Château St Didier - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 78 13 - Port. 06 85 22 42 49
Fax 05 65 36 76 40
Site Internet : www.chateau-st-didier-cahors.com
Vin Rouge : CAHORS AOC, « Château de Grézels »
59
50
magasin
JANAÏS (Domaine)
Eric LAFON
Massabie - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 92 64 - Port. 06 73 23 18 86
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Domaine JANAÏS »
Vin Rosé : VDT JANAÏS rosé
Visite de cave
Evènements : Présent sur les marchés de Luzech, Granat, Cajarc, Labastide Marnhac
PARNAC (Château de)
SCI de PARNAC
46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 73 84
Fax 05 65 30 98 21
Site Internet : www.domainesdelmas.com
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château de Parnac », « Closerie de Régagnac »
(élevé en fûts de 2 ans), « Cuvée Olympe de Gouges » (élevé en fûts neufs)
50
Visite de cave
Hébergement : Chambres d’hôtes ( 3 épis Gîte de France) sur le domaine
PRIEURÉ LA CONDAMINE (Château)
Georges DELMAS
46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 73 84
Fax 05 65 30 98 21
Site Internet : www.domainesdelmas.com
Vin Rouge : AOC CAHORS, “Château Prieuré la Condamine”
Vin Rosé : Malbec rosé, VDP du LOT
Visite de cave
Hébergement : Chambres d’hôtes ( 3 épis Gîte de France)
SAINT-DIDIER PARNAC (Vignobles)
Franck RIGAL
Château Saint-Didier - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 30 78 13 - Port. 06 85 32 65 58
Fax 05 65 36 76 40
Site Internet : www.chateau-st-didier-cahors.com (pas d’achat en ligne)
Vin Rouge : AOC CAHORS, VDP du Lot, VDP de France
Vin Blanc : VDP du Lot
Vin Rosé : VDP du Lot
En conversion bio (Prieuré de Cénac)
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 18 h et samedi toute la journée
en période estivale.. Visite de cave
60
50
SAINT SERNIN (Château)
SCEA CAVALIE - Jean Michel SWARTVAGHER - Anne CAVALIE
Les Landes - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 20 13 26 - Port. 06 88 11 17 75
Fax 05 65 30 79 88
Site Internet : www.chateau-st-sernin.com
Vin Rouge : AOC non boisé « Les Demoiselles », boisé « Prestige » et « La Tour »
VDP rouge, cépage Ségalin, AOC non boisé 100 % Malbec « Mana », « S » 50 Cl. AOC non boisé
Vin Rosé : VDP rosé, rosé moelleux « Mirliflore », rosé boisé
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h 30 à 18 h 30
Visite de cave, oenotouristime
TOUR LABRUNIE (Château)
Dominique DELCROS
Cels - 46140 PARNAC
Tél. 05 65 20 12 67 - Port. 06 87 82 17 16
Fax 05 65 30 75 96
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château Tour Labrunie » cuvée Elégance et cuvée Tradition
Visite de cave
PESCADOIRES
BLADINIERES (Château)
Famille BLADINIERES 10
Le Bourg - 46220 PESCADOIRES
Tél. 05 65 22 41 85
Site Internet : http://bladinieres.blogspot.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, Gamme Tradition “Château Bladinières”, “La Préférence”,
“Cuvée l’Excellence”
Vin de Pays du LOT « Rouge Plaisir » Malbec
Vin de Pays du LOT « Blanc Plaisir » et « Volupté Blanc » (40 % Chardonnay et 60 % Sauvignon)
Vin Rosé : « Rosé Plaisir » Malbec
Visite de cave
FORE (Château La)
Jean - Francis et Géraldine BENECH
Tél. 05 65 22 42 65
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, VDP, VDT
Vin Rosé : VP
Visite de cave
61
GRAVALOUS (Domaine des)
Hervé et Chantal FABBRO
Vidal - 46220 PESCADOIRES
Tél. 05 65 22 40 46 - Port. 06 81 50 81 89
Fax 05 65 30 68 15
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin de Table
Vin Rosé : Vin de Pays
20
Horaires d’ouverture : 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 19 h
Visite de cave
IFS (Château Les)
Jean-Paul BURI
46220 PESCADOIRES
Tél. 05 65 22 44 53 - Port. 06 08 42 20 57
Fax 05 65 30 68 52
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château Les Ifs »
Vin Blanc : VDP LOT, « La Laurière » sec et doux
Vin Rosé : VDP LOT, « La Laurière » rosé
20
Visite de cave
OULIERES (Château)
Alain OULIERES
46220 PESCADOIRES
Tél. 05 65 22 44 64 - Fax 05 65 22 44 64
Visite et vente sur RDV
PERIE (Domaine)
Christophe PERIE
Tél. 05 65 22 42 75 – 05 65 22 95 07
Fax 05 65 36 40 93
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin de Table
Vin Blanc et Rosé : Vin de Table
Visite avec RDV pour les Groupes et sans RDV pour les individuels
Visite de cave
PRADINES
SOULEILLAN (Domaine du)
Sébastien ALAZARD
“Flottes” - 46090 PRADINES
Tél. 05 65 35 61 72 - Port 06 31 90 89 41
Fax 05 65 35 61 72
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, VDP et VDT rouge
Vin Rosé : VDP
Horaires d’ouverture : du Lundi au Samedi de 10 h à 12 h 30, et de 14 h 30 à 19 h
62
PRAYSSAC
ALBIZZIAS (Domaine des)
Alain FOISSAC
“Labrousse” - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 62 93
Port. 06 73 54 20 65
Membre FDVI
20
Visite de cave, Visite avec et sans RDV
ALVINA (Château)
Famille LACOMBE
Niaudon - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 61 10
Membre FDVI
Vin Rouge : Vin AOC rouge, VDT rouge
Vin Rosé : VDT rosé
15
BORIE (Domaine la)
Jacques FROMENT
Domaine La Borie - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 42 90 - Port. 06 08 04 59 99
Fax 05 65 30 64 70
Membre FDVI
Vin Rosé : VDP
Visite sans RDV pour les particuliers, et avec RDV pour les groupes
Visite de cave
Hébergement : Gîte de France
COUSTARELLE (Château La)
Caroline CASSOT
46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 40 10 - Port. 06 89 19 98 59
Fax 05 65 30 62 46
Membre FDVI
Vin Rosé : VDP
Vin Blanc : VDP
80
Visite de cave
63
Payante
CAMP DEL SALTRE (Château)
Gérard et Dominique DELBRU
Route du collège - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 42 40 - Port. 06 80 00 03 74
Fax 05 65 30 67 41
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château Camp Del Saltre », « Révélation »,
« Chevalier de Malecoste », et VDT rouge
Vin Rosé : VDP du Lot rosé 100 % Malbec , « La Treille de Malecoste »
Horaires d’ouverture : 8 h 30 à 19 h
Visite de cave, sur RDV pour les groupes
FANTOU (Château)
Famille ALDHUY-THEVENOT
Fantou - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 61 85 - Port. 06 87 20 44 94
Fax 05 65 22 45 69
Site Internet : www.chateau-fantou.com
Membre FDVI
Vin Rosé : VDP
50
Horaires d’ouverture :
9 h à 19 h du Lundi au Samedi sans RDV sauf pour les groupes
Visite avec RDV le Dimanche et les jours fériés
Visite de cave
FOURQUERIES (Domaine de)
Patrick SALVADOR
55 rue de la République - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 43 10
Fax 05 65 30 68 47
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Domaine de Fourqueries »
Visite de cave uniquement sur RDV
GAMOT (Clos de)
Famille JOUFFREAU
Clos de Gamot - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 40 26
Fax 05 65 22 45 44
Site : www.famille-jouffreau.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Clos de Gamot », « Clos St Jean »
Vin Blanc : VDP, « Un printemps dans le Lot »
Vin Rosé : VDP, « Un été dans le Lot»
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 18 h du lundi au vendredi (été 19 h )
Visite avec RDV le samedi et le dimanche
Visite de cave
Evènements : Evènements ponctuels suivant les saisons de la vigne
64
30
GENESIS (Cuvée)
Charles-Michel MARATUECH
La grèze - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 60 86 - Fax 05 65 22 46 10
Vin issu de l’Agriculture BIO : Vin BIO 100 % Malbec, sans sulfite ajouté
Visite de cave, et visite à la demande
GRAUZILS (Château Les)
Philippe PONTIE
Gamot - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 62 44 - Port. 06 81 02 50 73
Fax 05 65 22 46 09
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « L’Origine », « L’ Essentiel » , « L’ Héritage »
VDP du Lot « Invitation »
Vin Blanc : VDP du LOT, Chardonnay « L’ Inédit », Viognier « L’ Insolite »
Vin Rosé : VDP du LOT Malbec rosé « Invitation »
Visite de cave avec RDV pour les groupes
Hébergement : Gîte pour 8 personnes, 3 épis Gîte de France, sur le domaine
JUAM (Château)
Michel LACOMBE
Les Caris - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 43 73 - Fax 05 65 22 43 73
Vin Rouge : AOC, VDT, « Château Juam », « Ambrosia », « Cuvée Mara »
Vin Rosé : VDT « Sentiment »
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 13 h 30 à 19 h
Visite de cave
METAIRIE GRANDE DU THERON
Liliane BARAT - SIGAUD
46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 41 80 - Port. 06 85 21 01 61
Fax 05 65 30 67 32
Site Internet : www.wineAlley.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, VDP du LOT, VDP du LOT Malbec Rouge, VDP du LOT Syrah
Vin Blanc : VDP du LOT, Syrah rosé
Vin Rosé : VDP du LOT Malbec rosé
RIGALETS (Château Les)
BOULOUMIE et Fils 50
Les Cambous - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 61 69 - Port. 06 07 09 19 04
Fax 05 65 30 60 46
Membre FDVI
Horaires d’ouverture : 9 h à 19 h le Dimanche
Visite de cave
65
10
ROCHES (Château des)
Jean LABROUE
46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 61 49 - Port. 06 80 36 20 52
Fax 05 65 30 83 53
Dégustation et visites au Domaine du Théron
ROSE ROUGE (Château La)
BUSSER Père et Fils
46210 PRAYSSAC
Tél. 05 65 22 46 64 - Port. 06 83 92 84 73
Fax 05 65 22 46 64
Site Internet : www.chateau-la-rose-rouge.com
25
Horaires d’ouverture : tous les jours
THERON (Domaine du)
LABROUE - CRASSAT
Le Theron - 46220 PRAYSSAC
Tél. 05 65 30 64 51 - Port. 06 82 13 92 29
Fax 05 65 30 69 20
Site Internet : www.domainedutheron.com
Vin Rouge : AOC, « Le Théron », « Domaine du Théron », VDP Malbec du Théron
Vin Rosé : VDP, « Rosé du Théron »
Visite sans RDV du lundi au vendredi
Visite sur RDV tous les jours sauf le Dimanche - Visite de cave
PUY L’EVEQUE
ANTENET (Domaine de l’)
Philippe BESSIERES
Courbenac - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 21 32 31
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, Vin de Pays du LOT
Vin Rosé : Vin de table
Vin issu de l’agriculture BIO : Contrôle Ecocert , Jus de raisin rouge
Horaires d’ouverture : 8 h à 20 h - Visite de cave
BATELIERS (Domaine des)
SCEA Charles BURC
46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 21 30 63 - Fax 05 65 21 31 07
Site Internet : domaine-des-bateliers.com
BOSCAS (Domaine du)
Michel FAILLÉ-LATOUR
Triguedina - 46700 PUY L’EVEQUE
Port. 06 07 24 46 41
Vin Rouge : AOC, VDT
Vin Rosé : VDP
66
10
CAYROU (Château du)
SARL DOUIN-GOURSAUD
Tél. 05 65 22 40 26 - 05 65 23 87 43
Port : 06 30 54 55 89
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château du Cayrou »
100
Visite avec RDV d’Octobre à Mai - Visite sans RDV de Juin à Septembre
Visite de cave
Evènements : Exposition de peintures et de sculptures de juillet à septembre
Représentations théatrales et concerts en juillet
Restauration : Possibilité de repas sur place, animés par une dégustation
sur réservation (minimum 12 personnes)
CERINNE (Château)
Jean DELSERIES
SARLAT - 46700 PUY-L’EVEQUE
Tél. 05 65 30 80 68 - Port. 06 08 54 17 02
Fax 05 65 30 80 69
6
Visite de cave
CIRECH André
Toirac - 46700 PUY-L’EVEQUE
Tél. 05 65 21 34 88
Vin Rouge : AOC CAHORS 2002 – 2005, Vin de table
Vin Rosé : Vin rosé
Visite de préférence sur RDV
EGLISE (Clos de l’)
Denise CANTAGREL
Les Rosiers - 46700 PUY-L’EVEQUE
Tél. / Fax 05 65 21 30 89
Port : 05 08 33 34 28
Membre FDVI
FAMAEY (Château)
S.C.E.A. LUYCKX – VAN ANTWERPEN
Les inganels - 46700 PUY-L’EVEQUE
Tél. 05 65 30 59 42 - Port. 06 77 85 94 96
Fax 05 65 30 50 53
Site Internet : www.chateaufamaey.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Château Famaey » Tradition – Fut de chêne et cuvée « X »
Vin Blanc : VDP, « Famous Famaey »
Vin Rosé : VDP, « Chevalier Famaey »
Horaires d’ouverture : 8h30 à 12 h et 14 h à 18 h - Visite de cave
Hébergement : Gîte
67
30
GAUTOUL (Château)
Eric SWENDEN
Meaux - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 30 84 17 - Fax 05 65 30 85 17
Site Internet : www.vin-achats-propriete.com
Vin Rouge : 100 % rouge, 100 % AOC CAHORS
40
Visite sur RDV - Visite de cave
GERIE (Château La)
EARL Famille BESSET
Tél. 05 65 21 34 75 - Port. 06 70 60 80 45
Fax 05 65 30 84 67
Vin Rouge : AOC CAHORS, tradition et fût de chêne
Visite de groupe possible sur RDV uniquement
ICHARD (Domaine)
Jean-Pierre ICHARD
Le Cau - 46700 PUY L’EVEQUE
Port. 06 82 37 17 54 - Fax 05 65 30 60 38
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Domaine Ichard » en conversion vers agriculture biologique
PAGANIE (Domaine la)
Dominique HENRY
La Paganie - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 21 36 08 - Port. 06 07 33 56 15 - Fax 05 65 36 70 93
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, VDP et VDT
Vin Rosé : VDT
Visite de cave, sur RDV tous les jours
PEYRET (Domaine du)
Lionel CANTAGREL
Port. 06 89 73 47 33 - Fax 05 65 30 82 31
20
Horaires d’ouverture : 9 h à 19 h tous les jours
PINERAIE (Château)
Famille BURC
Leygues - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 30 82 07 - Port. 06 86 47 59 72
Fax 05 65 21 39 65
Site Internet : www.chateaupineraie.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Château Pineraie », « Cuvée des Dames du Château Pineraie »,
« L’Authentique du Château Pineraie »,« Malbec du Château Pineraie »
Vin Rosé : VDP, « La Rosée Pineraie »
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et 14 h à 18 h 30 - Visite de cave sur RDV
68
PRESQU’ILE (Domaine de la)
Christophe PAGES
Toirac - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 21 30 82 - Port. 06 77 05 65 86
Fax 05 65 21 30 82
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC (Vrac + Bouteilles), VDT
Vin Rosé : VDT (Vrac + Bouteilles)
15
Horaires d’ouverture : 10 h à 13 h et 14 h à 19 h 30
REYNE (Château La)
Johan VIDAL
“Leygues” - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 30 82 53 - Fax 05 65 21 39 83
Site : www.chateaulareyne.unblog.fr
Membre FDVI
Vin Blanc : VDP Blanc
20
Visite possible le Samedi et le Dimanche uniquement sur RDV
SANGLIERS (Domaine des)
Lisa et Kim STANTON
Les Sarrades - 46700 PUY L’EVEQUE
Tél. 05 65 31 61 25
Vin Rosé : VDP et VDT
Vin issu de l’agriculture BIO : en cours
Visite de cave, toute l’année avec ou sans RDV
TRIGUEDINA (Clos)
Jean Luc BALDES
Tél. 05 65 21 30 81 - Port. 06 80 03 29 55
Fax 05 65 21 39 28
Site Internet : www.jlbaldes.com
Membre FDVI
Vin Blanc : VDP Blanc sec et moelleux
Vin Rosé : VDP rosé et Rosé Moelleux
50
Visite de cave et du domaine sur RDV
Evènements : Portes ouvertes, concerts
69
VIGNE GRANDE (Clos de la)
Suzanne et Yves BOUDET
1 rue des Scaffignous - 46700 PUY L’EVEQUE
Tel : 05 65 21 49 63 - Port. 06 72 69 74 54
Vin Rouge : AOC, VDP Malbec
Vin Rosé : VDP Malbec
Visite du Chai sur RDV au 7 rue Henry Dunant à PUY L’EVEQUE
RAMPOUX
SABREZY (Domaine de)
Jacky LAFON - 46340 RAMPOUX
Tél. 05 65 41 53 75 - Fax 05 65 41 53 75
Membre FDVI
Vin Rosé : VDT Malbec rosé
Dégustations juin - juillet - août
SAINT MARTIN LE REDON
BUIS (Domaine du)
Earl Le Domaine du Buis
46700 SAINT MARTIN LE REDON
Tél. 05 65 36 53 29 - Fax 05 65 36 53 29
Vin Rouge : AOC, Vin de Table en vrac
Vin Rosé : en vrac
Visite avec et sans RDV - Visite de cave sur RDV
SAINT MATRE
ARGENTELOU (Domaine)
M. BESSIERES
Le Bourg - 46800 SAINT MATRE
Tél. 05 65 31 95 58 - Port. 06 83 46 89 02
Fax 05 65 24 92 41
Vin Rouge : AOC, « Domaine Argentelou »
Horaires d’ouverture : Prendre RDV de préférence, en été de 14 h à 18 h du Lundi au Samedi
TOUR DE MIRAVAL (Château)
DEMEAUX-LEVY
Château de Miraval - 46800 SAINT MATRE
Tél. 05 65 31 95 56 - Port. 06 86 05 89 74
Site Internet : www.chmiraval.fr
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS « Rachel Miraval », « Perle Noire » 100% Malbec
Visite sans RDV à toutes heures de 10 h à 19 h
Visite de cave de préférence sur rendez-vous
Evènement : Soirée œnologique le 1er vendredi de décembre
Hébergement : gîte de 2 personnes
70
VENT D’AUTAN (Château)
Anne GODIN
Moustans – Haut - 46800 SAINT MATRE
Tél. 05 65 31 96 75 - Fax 05 65 31 91 78
Site Internet : www.cahorsaoc.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, AOVDQS « Côteaux du Quercy »
Vin Blanc : VDT, Vendange Tardive
Vin Rosé : « Agace pissette »
Vin issu de l’agriculture BIO : Toute la production est en biodynamie contrôlée et certifiée
Horaires d’ouverture : 10 h à 20 h de préférence sur RDV
Fermé le Mardi
Visite de cave
Evènement : Dernier week-end d’Avril : de Ferme en Ferme
VINO-CURE :
Soins de remise en forme / Bains de Polyphénols biologiques, et vente de cosmétiques BIO
Hébergement hors du Domaine : Gîte « Les Moustans » dans une maison voisine, Mme KOVACS
Restaurant hors du Domaine : Restaurant le Lundi dans SAINT MATRE
SAINT VINCENT RIVE D’OLT
BOUT DU LIEU (Domaine le)
Monique et Arnaldo DIMANI
50
Le Bout du Lieu - 46140 SAINT VINCENT RIVE D’OLT
Tél. 05 65 30 70 80 - Fax 05 65 30 70 80
Site Internet : www.domaineleboutdulieu.com
Vin Rouge : AOC, « Domaine Le Bout du Lieu », « Orbe Noir » et « Empyrée » (Charte Qualité)
Vin Rosé : Vin de Pays du LOT, demi-sec, « Le Rosé des Nanas »
Apéritif : Ratafia du Bout du Lieu
Horaires d’ouverture : 8 h à 18 h, uniquement sur RDV
Visite de cave
CASTELLAS (Château)
35
Mathieu ROUCANIERES
Cournou - 46140 ST VINCENT RIVE D’OLT
Tél. 05 65 30 72 00 - Port. 06 30 09 13 81
Fax 05 65 20 16 85
Site Internet : www.chateau-le-castellas.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, Tradition et Fût de Chêne, « Croix de Mareuil », « Oscar de Lévignac »
Vin Blanc : VDT, « Castellas »
Vin Rosé : VDT, « Rosé Passion »
Vin Apéritif : Ratafia
Visite de cave
71
COMBEL LA SERRE (Château)
Julien et Jean-Pierre ILBERT
Tél. 05 65 30 71 34 - Port. 06 75 01 50 28
Fax 05 65 30 54 44
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, Vin de CAHORS
Vin Rosé : VDP
50
Horaires d’ouverture : 10 h à 20 h, le Dimanche sur RDV unqiement
Visite de cave
EGLANTIER (Château de l’)
Bruno BENAC
Cournou - 46140 SAINT VINCENT RIVE D’OLT
Tél. 05 65 30 71 48
Fax 05 65 30 54 46
Vin Rouge : CAHORS AOC, VDT
Vin Rosé : VDP - Ratafia
Ouvert tous les jours
PLAT FAISANT (Château)
Serge BESSIERES
Les Roques - 46140 SAINT VINCENT RIVE D’OLT
Tél. 05 65 30 76 38 - Port. 06 81 95 99 38
Fax 05 65 30 76 10
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS 100% Malbec, « Cuvée de l’ Ancètre »
et « Cuvée des Générations »
Vin Rosé : VDP du LOT, « Rosé d’un soir »
50
Visite sur RDV
Visite de cave
POUGETTE (Clos de)
Pierre BENAC
Cournou - 46140 SAINT VINCENT RIVE D’OLT
Tél. 05 65 30 73 83 - Port. 06 22 50 51 42
Fax 05 65 30 73 83
Site Internet : www.closdepougette.fr
Vin Rouge : AOC, « Clos de pougette » et « Les Hauts de pougette »
VDP du Lot
Vin Blanc : VDP du Lot
Jus de Raisin et Ratafia
Horaires d’ouverture : ouvert tous les jours
Visite de cave
Accueil Camping - Car : réseau France Passion
72
15
PRINCE (Domaine du)
Famille JOUVES
Tél. 05 65 20 14 09 - Fax 05 65 30 78 94
Site Internet : www.domaineduprince.fr
Vin Rosé : VDT
Visite sur RDV
ROQUES DE CANA (Domaine Les)
Martial GUIETTE
Les Roques - 46140 ST VINCENT RIVE D’OLT
Port. Vigne - Administratif : 06 04 31 67 79 - Port. Chai : 06 11 05 33 31
Port. Commercial : 06 28 62 15 07
Tél. 05 65 23 89 16 - Fax 05 65 30 52 99
Site Internet : www.lesroquesdecana.com
Vin Rouge : AOC, « Le vin des Noces », « Sanguis Christi » et « Graal Sanctus »
Visite de cave, uniquement sur RDV
SAUX
AIX (Château d’)
Joël et Betty VIGOUROUX
46800 SAUX
Tél. 05 65 24 53 69 - Port. 06 83 19 36 24
Fax 05 65 24 92 79
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC « Château d’Aix », AOC vieilli en fut « La garouille » et VDT
Vin Rosé : VDP du LOT, sec « Plaisir d’Aix » + rosé moelleux
Vin issu de l’agriculture BIO : « B de Betty », vin rouge
Visite sur RDV du 1 septembre au 15 juin
30
Visite sans RDV du 15 juin au 31 août, de 13 h à 19 h tous les jours
Evènement : Marchés Gourmands de 18 h 30 à 22 h, dans la cour du château
avec musique et produits régionaux : les 9 et 23 juillet et les 6 – 17 et 20 août.
BOULBENES (Domaine des)
Francis ALLEMAN
50
Les Boulbènes - 46800 SAUX
Tél. 05 65 31 95 29 - 05 65 31 96 27
Port. 06 88 30 13 35
Fax 05 65 31 96 63
E-mail : domaine-des-boulbè[email protected]
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC « Rubis de Roche » et « Rubis de Roche » vieilli en fut de chène
Vin Blanc : VDP « Comté Tolosan » Chardonnay
Vin Rosé : VDP « Comté Tolosan » Cabernet Sauvignon
Visite de cave
Evènement : en Juillet et en Août, visites guidées de 16 h à 19 h
73
BREZEGUET (Château Le)
Jean LONGUETEAU 12
46800 SAUX
Port. 06 82 84 56 30
Site Internet : www.chateau-le-brezeguet.com
Membre FDVI
Vin Rosé : Vin de Pays
Horaires d’ouverture : 14 h à 18 h en été – uniquement sur RDV le reste de l’année - Visite de cave
Evènement : Porte ouverte 14 juillet
CLOUTOUS (Château des)
Bernard POUCHET
Les Cloutous - 46800 SAUX
Tél. 05 65 31 97 33 - Fax 05 65 31 97 33
Vin Rosé : VDT
30
Horaires d’ouverture : 8 h à 20 h – uniquement sur RDV pour les groupes
Visite de cave
HOMS (Domaine d’)
CAUZIT-THIERY et Fils
Maux D656 - 46800 SAUX
Tél. 05 65 24 93 12 - Fax 05 65 24 96 78
Site Internet : www.domainedhoms-cahors.fr
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, « Les Chevaliers d’Homs », « Chevaliers d’Homs de Favols »,
« Prestige Noir », « Domaine d’Homs » Tradition
Vin Rosé : VDP « Domaine d’Homs », « Perl’sensation »
Horaires d’ouverture : 10 h à 17 h (et 19 h en été)
Evènement : Portes ouvertes en Avril et Octobre (se renseigner au domaine pour les dates)
LAETITIA (Domaine de)
Marie Thérèse MARES
Les Clauzades - 46800 SAUX
Tél. 05 65 31 96 19 - Fax 05 65 24 97 60
Vin Rouge : AOC, et VDT
Vin Rosé : VDT
10
Horaires d’ouverture : toute la journée - Visite de cave
SAUZET
COUAILLAC (Château)
Vivianne COUAILLAC
La Séoune
46140 SAUZET
Tél. 05 65 36 90 82 - Port. 06 80 43 18 34
Fax 05 65 36 96 41
Vin Rouge : AOC et VDP
Vin Rosé : VDP
Horaires d’ouverture : 8 h à 20 h - Visite de cave sur RDV
74
LIGOUNET (Château)
Jérome CRIVELLARO
Ligounet - 46140 SAUZET
Tél. 05 65 36 90 24 - 06 79 20 48 25
Fax 05 65 36 90 24
Vin Rouge : AOC « Château Ligounet »
Visite de cave
Hébergement : Gîte de France - 6 personnes
PECH DES VIGNES (Domaine du)
Jean-Luc DAUBANES
Montplaisir - 46140 SAUZET
Tél. 05 65 36 90 39 - Port. 06 30 70 80 88
Vin Rosé : VDP
Horaires d’ouverture : 8 h à 21 h, tous les jours sans RDV
Visite de cave
RESSEGUIER (Clos)
Jean-Claude RESSEGUIER
Clos Rességuier - 46140 SAUZET
Tél. 05 65 36 90 03 - Fax 05 65 36 90 03
Site Internet : www.clos-resseguier.fr
Vin Rouge : AOC
Horaires d’ouverture : 9 h à 11 h 45 et 15 h à 18 h 45
Visite de cave
SERIGNAC
LAGUILE (Domaine de)
Karine VIDALLER
Laguile - 46700 SERIGNAC
Tél. 05 65 31 97 98
Vin Rouge : AOC rouge
Visite de cave, sans RDV
SOTURAC
CAUSE (Domaine de)
Serge COSTES
Cavagnac - 46700 SOTURAC
Tél. 05 65 36 41 96 - Port. 06 85 75 55 18
Fax 05 65 36 41 95
Site Internet : www.domainedecause.com (pas d’achat en ligne)
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, 3 cuvées : sec, demi-sec, moelleux
Vin Rosé : VDP du LOT, 2 cuvées
Vin Blanc: Viognier
Visite sur RDV le Dimanche et les jours fériés - Visite de cave
Evènement : Portes ouvertes pour le 15 Août
75
HAUTE BORIE (Château)
Jean-Marie SIGAUD
Haute Borie - 46700 SOTURAC
Tél. 05 65 22 41 80 - Port. 06 85 21 01 61
Fax 05 65 30 67 32
Site Internet : www.wineAlley.com
Vin Rouge : AOC CAHORS Rouge, VDP du LOT Syrah Rouge
Visite de cave uniquement
HAUTS D’AGLAN (Château Les)
Isabelle REY-AURIAT
46700 SOTURAC
Tél. 05 65 36 52 02 - Port. 06 08 43 88 68
Fax 05 65 24 64 27
Site Internet : www.les-hauts-d-aglan.fr
Membre FDVI
Vin Rosé : Vin de Pays du LOT Rosé
50
Visite de cave, sans RDV sauf le Dimanche et hors horaires
LAMARTINE (Château)
Alain GAYRAUD
Lamartine - 46700 SOTURAC
Tél. 05 65 36 54 14 - Port. 06 08 54 52 20
Fax 05 65 24 65 31
Site Internet : www.cahorslamartine.com
Membre FDVI
Vin Rosé : VDP du LOT, « Rosé de Lamartine »
40
Visite de cave - Visite sur RDV uniquement le Dimanche
LAVAUR (Domaine de)
Claude et Yves DELPECH
46700 SOTURAC
Tél. 05 65 36 56 30 - Fax 05 65 36 57 67
Membre FDVI
Horaires d’ouverture : 8 h 30 à 19 h 30
Visite sur RDV les jours fériés, et pour les groupes de – 10 personnes
Visite de cave
PECLAIR (Domaine de)
Michel BRU
Cavagnac - 46700 SOTURAC
Tél. 05 65 36 46 78 - Port. 06 88 26 51 49
76
PEYRIE (Domaine du)
Christian GILIS
Domaine de Peyrié - 46700 SOTURAC
Tél. 05 65 24 66 32 H.R - Port. 06 70 63 36 08
Fax 05 65 36 57 28
Site : www.domaine-vignoble-peyrie.com
50
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 18 h (19 h en été)
Visite l’après midi de préférence
Visite de cave sur RDV - Visite possible sur RDV le dimanche et jours fériés
TOUZAC
PIERRE FRERE
Cach - 46700 TOUZAC
Tél. 05 65 36 40 61 - Port. 06 78 61 66 68
Vin Rouge : AOC, « La treille du Grez »
Visite sur RDV uniquement
PEYREBOY (Domaine de)
Hervé FRAYSSI
Les Combes - 46700 TOUZAC
Tél. 05 65 36 74 15 - Port. 06 72 08 78 17
Fax 05 65 36 74 26
Vin Rosé : VDT
6
Visite de cave
VIGNALS (Château Les)
Liliane DEMEAUX
Le Roc - 46700 TOUZAC
Tél. 05 65 36 52 24 - Fax 05 65 36 41 64
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC, VDP du LOT et VDT
Vin Rosé : Vin Pays du LOT
Visite de cave
Hébergement : Gîte 3 étoiles
TRESPOUX
COMBARIEU (Château)
Delphine COMBARIEU
46090 TRESPOUX
Tél. 05 65 35 41 96
77
DECAS (Domaine de)
Gérard DECAS
Lannac - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 53 08 39 - Port. 06 85 60 51 80
Vin Rouge : AOC CAHORS, «Domaine de Decas » et Vin de France Rouge
Vin Rosé : Vin de France
25
Visite de cave - RDV pour les groupes
FONTANELLES (Château des)
René DEILHES
Lannac - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 35 10 50
Fax 05 65 35 10 50
50
Visite sur RDV pour les groupes
MERIGUET (Domaine de)
Earl JANICOT Vignobles
46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 36 87 17 - Fax 05 65 36 80 20
Site Web : memeduquercy.com
50
MAS DEL PERIE
Pierre JOUVES
Le Bourg - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 30 18 07 - Port. 06 86 66 10 74
Fax 05 65 53 12 13
Site Internet : www.masdelperie.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC Cahors sélection parcelaire, Vin de terroir « Les Escures »,
« Les Roque », « Les Acacias », « La Pièce » , Tradition Prestige
et VDP Côté fruité Malbec, 100 % Malbec
Vin Rosé : VDP Malbec Rosé
Visite avec et sans RDV
Visite de cave
MOULY PEYRE (Clos)
Jean Pierre BOUTET
Le Colombier - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 35 05 42 - Port. 06 74 86 45 57
Fax 05 65 35 05 42
Vin Rosé : VDT
Visite de cave
Hébergement : Camping Car uniquement
78
20
RAYNAL (Château)
Monique et Claude RAYNAL
Le Bournaguet - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 35 18 97 - Port. 06 83 27 20 04
Vin Rouge : AOC et Vin de Table
50
Visite sur RDV
Visite sans RDV le soir aux heures de repas
Visite de cave
SAVARINES (Domaine des)
Eric TREUILLE
Les Savarines - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 22 33 67
Site Internet : www.domainedessavarines.com
Vin issu de l’agriculture BIO : AOC CAHORS (Ecocert)
20
Horaires d’ouverture : du Lundi au Vendredi, et le Samedi en Juillet / Août,
Appeler pour + d’infos
Visite de cave, uniquement sur RDV
TROIS CAZELLES (Domaine des)
Françis et Martine POUDEROUX
Le Pech - 46090 TRESPOUX - RASSIELS
Tél. 05 65 30 05 17 - Fax 05 65 30 05 17
Port. 06 71 51 96 85
Vin Rouge : AOC CAHORS, Vin de Pays du LOT Malbec
Visite de la propriété sur RDV
Visite de cave
VALROUFIE
MERIGUET et MATELE (Domaine de)
Earl JANICOT Vignobles
« Chante Quercy » - 46090 VALROUFIE
Tél. 05 65 36 87 17 - Port. 06 84 34 15 72
Fax 05 65 36 80 20
Site Internet : www.méméduquercy.fr (achat possible)
Vin Rouge : AOC, VDP « Mériguet Matèle »
Vin Blanc : VDP « Matèle, cuvée Jean Leblanc »
Vin Rosé : VDP « Matèle »
Horaires d’ouverture : 8 h à 19 h, tous les jours même les Dimanches et jours fériés
Visite de cave
79
50
VILLESEQUE
BELLECOSTE (Château)
Christian ROUCANIERES
Trebaïx - 46090 VILLESEQUE
Tél. 05 65 36 95 43 - Fax 05 65 36 95 43
Vin Rouge : AOC
Vin Rosé : VDP
Visite uniquement sur RDV
Visite de cave
Francis PETIT-BOURDET
Trébaïx
46090 VILLESQUE
Tél. 05 65 36 94 38
PEJUSCLAT (Domaine)
Dominique et Guillaume BESSIERES
Pech - Usclat - 46090 VILLESEQUE
Tél. 05 65 36 95 49 - Port. 06 83 80 01 46
Horaires d’ouverture : 8 h à 12 h et 14 h à 18 h,
Dimanche et jours fériés sur RDV
Visite de cave et pour les groupes sur RDV
50
SALLES (Domaine des)
Philippe LASBOUYGUES
Les Salles - 46090 VILLESÈQUE
Tél. 05 65 36 96 44 - Port. 06 89 21 73 55
Fax 05 65 36 96 44
Vin Rosé : Vin de Table
Visite avec et sans RDV
Visite de cave
TROTELIGOTTE (Clos)
Christian et Emmanuel RYBINSKI
Le Cap Blanc - 46090 VILLESÈQUE
Tél. 05 65 36 94 58 - Port. 06 74 81 91 26
Site Internet : www.clostroteligotte.com - Blog : http://blog.clostroteligotte.com
Vin Blanc : VDP du LOT
Vin produit en agriculture biologique : certifié Ecocert
Vin issu de l’agriculture Raisonnée : réseau FARRE qualifié en 2005
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h 30 et 14 h à 18 h 30
Visite de cave, dégustation gratuite, visite de groupe sur RDV
Evènements : régulièrement dans l’année - Annoncés sur le blog
80
15
VIRE SUR LOT
ARQUIES (Château d’)
MONTAGNE Eric
46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 52 75 - Port. 06 28 25 16 65
Fax 05 65 24 67 57
Membre FDVI
Vin Rosé : Vin de Pays Rosé
Visite sans RDV sauf le Dimanche
Visite de cave
Hébergement : Gîte 10 couchages
BEAUMONT (Château)
Sébastien BEAUMONT
Goulepdan - 46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 24 62 74
Port. 06 45 64 74 57
Horaires d’ouverture : 7 h à 12 h et 14 à 19 h
BENEJOU (Domaine de)
Francis LOYGUES
Bénéjou - 46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 30 81 98 - Fax 05 65 30 81 98
Visite uniquement sur RDV
CARREYRES (Domaine)
Thierry DULAC
46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 53 61 - Port. 06 32 22 42 53
15
Visite de Groupe, uniquement sur RDV
CEDRE (Château du)
Pascal et Jean-Marc VERHAEGHE
Bru - 46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 53 87 - Fax 05 65 24 64 36
Site Internet : www.chateauducedre.com
Vin Blanc : VDP
50
Horaires d’ouverture : 9 h à 12 h et 14 h à 18 h, du Lundi au Samedi
Visite de cave
81
COLOMBIER (Domaine du)
Maison LABRUYERE - RIGAL
Fabrice et Fabienne RIGAL
GARRIGUES - 46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 54 58 - Port. 06 07 56 16 29
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC « Domaine du Colombier » et « Château Trompette »
Vin Rosé : « Le Garrigue »
35
Horaires d’ouverture : 10 h à 19 h, en hiver sur RDV
Visite sans RDV en été et avec RDV en hiver
COUTALE (Clos La)
46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 51 47 - Fax 05 65 24 63 73
Site : www.coutale.com
Vin Rouge : AOC
CROZE DE PYS (Château)
SCEA DES DOMAINES ROCHE
Jean ROCHE
46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 21 30 13 - Port. 06 80 42 45 80
Fax 05 65 30 83 76
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Château Croze de Pys »
Vin Blanc : « Domaine Roche » blanc
Vin Rosé : « Domaine Roche » rosé
15
Horaires d’ouverture : 10 h à 12 h et 13 h 30 à 17 h 30
Visite de cave uniquement sur RDV
GAUDOU (Château de)
René et Fabrice DUROU
30
Gaudou - 46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 52 93 - Port. 06 87 02 38 00
Fax 05 65 36 53 60
Site Internet : www.chateaudegaudou.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC Cahors Malbec, « Château de Gaudou » 5 Cuvées (Tarif à partir de 5€)
Vin Blanc : VDT « La Charmeuse » blanc doux
Visite de la propriété et pour les groupes sur RDV
HAUTERIVE (Château de)
Gilles et Dominique FILHOL
Le Bourg - 46700 VIRE SUR LOT
Tél. 05 65 36 52 84 - Port. 06 07 39 99 66
Fax 05 65 24 64 93
Membre FDVI
45
Horaires d’ouverture : 8 h 30 à 12 h et 14 h à 19 h - Visite de cave sur RDV
82
HAUTS DE BRU (Les)
Claude GUITARD, gérant
Tél. 05 65 36 52 73 - Port. 06 83 13 22 91
Fax 05 65 36 50 62
Membre FDVI
50
NOZIERES (Château)
Claude GUITARD
Tél. 05 65 36 52 73 - Port. 06 83 13 22 91
Fax 05 65 36 50 62
Site Internet : www.chateaunozieres.com
Membre FDVI
Vin Rouge : AOC CAHORS, « Nozières », « Ambroise de l’Her » et « Elegance »
Vin Blanc : VDP « Clin d’œil »
Vin Rosé : VDP « Le Gravis »
71509
83
50
INDEX
PAR
CHÂTEAUX
ET
DOMAINES
AIX (Château d’) ..................................................................73
ALARY (Domaine d’)...........................................................41
ALBIZZIAS (Domaine des)..................................................63
ALVINA (Château) ..............................................................63
AMANDIERS (les) Domaine RESSEGUIER......................40
ANGLARS (Château d’)......................................................39
ANTENET (Domaine de l’) .................................................66
ARGENTELOU (Domaine).................................................70
ARMANDIERE (Château) ..................................................59
ARQUIES (Château d’)........................................................81
AUDHUY (Clos d’) ..............................................................53
BANIERE (Domaine la) .......................................................55
BATELIERS (Domaine des) .................................................66
BEAUMONT (Château) ......................................................81
BEAUVILLAIN MONPEZAT (Château)............................37
BELLECOSTE (Château).....................................................80
BENEJOU (Domaine de)......................................................81
BERANGERAIE (Domaine la) ............................................52
BERNARD BLANC .............................................................49
BICAN - SEGUR (Clos) ......................................................40
BLADINIERES (Château)....................................................61
BOISSOR (Domaine de) ......................................................55
BORIE (Domaine la) ............................................................63
BOSCAS (Domaine du) .......................................................66
BOULBENES (Domaine des)...............................................73
BOUT DU LIEU (Domaine le)............................................71
BOUYSSES (Château Les)...................................................59
BOVILA (Serre de )..............................................................48
BREL (Château du)...............................................................48
BREZEGUET (Château Le) .................................................74
BRUGALOU (Château) ......................................................42
BUIS (Domaine du).............................................................70
CALASSOU (Château de) ..................................................46
CAMINADE (Château La) ..................................................59
CAMP DEL SALTRE (Château) .........................................64
CANTELAUZE (Château)...................................................46
CAPELANEL (Domaine de) ................................................56
CARREYRES (Domaine) .....................................................81
CARRIGOU (Château) .......................................................37
CASTELA (Château )..........................................................57
CASTELLAS (Château) ......................................................71
CAUSE (Domaine de) ..........................................................75
CAYRAN (Domaine du) ......................................................43
CAYRASSES (Domaine)......................................................49
CAYROU (Château du) .......................................................67
CAYROU D’ALBAS (Château) ..........................................37
CAYX (Château de)..............................................................55
CEDRE (Château du) ...........................................................81
CENAC (Château de) ..........................................................37
CERINNE (Château)............................................................67
CESSAC EN QUERCY (Château de).................................43
84
INDEX
PAR
CHATEAUX
ET
DOMAINES
CHAMBERT (Vignobles).....................................................51
CHANTELLE (Domaine de)................................................41
CHENE (Clos du) .................................................................46
CHENE ROND (Domaine du).............................................45
CIRECH ANDRÉ .................................................................67
CLOS D’UN JOUR (Le) ......................................................47
CLOUTOUS (Château des).................................................74
COLOMBIER (Château du).................................................49
COLOMBIER (Domaine du)................................................82
COMBARIEU (Château).....................................................77
COMBEL LA SERRE (Château) ........................................72
COSSE MAISONNEUVE (Domaine) ................................53
COTES D’OLT (Cave des)...................................................59
COUAILLAC (Château) .....................................................74
COUSTARELLE (Château La)...........................................63
COUTALE (Clos La)............................................................82
CROISILLE (Château Les)...................................................56
CROIX DU ROY (Château La) ...........................................48
CROZE DE PYS (Château) ..................................................82
CYPRES (Domaine des) .......................................................49
D’AURIOL (Château et Clos)..............................................55
DECAS (Domaine de) ..........................................................78
DENIS SALCET ...................................................................39
DHOSTE CHEVALIER (Domaine).....................................52
EGLANTIER (Château de l’)...............................................72
EGLISE (Clos de l’) ..............................................................67
ETEILS (Domaine d’) ...........................................................48
EUGENIE (Château) ............................................................37
FAGES (Château).................................................................56
FAMAEY (Château) .............................................................67
FANTOU (Château) ............................................................64
FANTOU (Clos de)..............................................................43
FONTANELLES (Château des) ...........................................78
FORE (Château La) ..............................................................61
FOURQUERIES (Domaine de)............................................64
FRANCIS PETIT-BOURDET..............................................80
GAMOT (Clos de) ...............................................................64
GARINET (Domaine du).....................................................54
GAUDOU (Château de) ......................................................82
GAUTOUL (Château) .........................................................68
GAYET (Château) ................................................................80
GENESIS (Cuvée) ................................................................65
GERIE (Château La).............................................................68
GINESTE (Château La) .......................................................47
GRAND - CHÊNE (Château) .............................................40
GRAUZILS (Château Les) ...................................................65
GRAVALOUS (Domaine des) .............................................62
GRAVETTES (Domaine des)...............................................40
GREZELS (Château de) SCEA ............................................59
GREZES (Château Les) ........................................................42
HAUTE BORIE (Château) .................................................76
85
INDEX
PAR
CHÂTEAUX
ET
DOMAINES
HAUTE - SERRE (Château de)...........................................43
HAUTERIVE (Château de) .................................................82
HAUT-MONPLAISIR (Château)........................................53
HAUTS D’AGLAN (Château Les) ....................................76
HAUTS DE BRU (Les) ........................................................83
HAUTS DE SAINT GEORGES (Domaine les) .................40
HOMS (Domaine d’) ............................................................74
ICHARD (Domaine) ............................................................68
IFS (Château Les) .................................................................62
JANAÏS (Domaine) ..............................................................60
JEAN (Clos de ) ....................................................................41
JUAM (Château) ..................................................................65
LA GARDE (Domaine de)...................................................52
LACAPELLE CABANAC (Château) .................................53
LAETITIA (Domaine de).....................................................74
LAFON (Domaine)...............................................................56
LAGARDE - ROUFFIAC (Château) ..................................42
LAGARRIGUE (Domaine)..................................................54
LAGREZETTE (Château) ....................................................41
LAGUILE (Domaine de) ......................................................75
LALBATUT (Domaine de) ..................................................54
LAMARTINE (Château)......................................................76
LATUC (Château)................................................................58
LAUR (Château) ..................................................................51
LAVALETTE (Château de) ..................................................54
LAVAUR (Domaine de) .......................................................76
LAVERGNE (Domaine de) ..................................................40
LERET-MONPEZAT (Château)...........................................39
LIGOUNET (Château) ........................................................75
LOU ROC (Domaine).........................................................48
MAISON NEUVE (Domaine) .............................................55
MARCILHAC (Domaine) ...................................................45
MAS DEL PERIE ..................................................................78
MERCUES (Château de)......................................................58
MERIGUET (Domaine de) ..................................................78
MERIGUET et MATELE (Domaine de)..............................79
METAIRIE GRANDE DU THERON .................................65
METAIRIE-HAUTE (Château) ...........................................39
MOULY PEYRE (Clos).........................................................78
NOZIERES (Château) ..........................................................83
OULIERES (Château) ..........................................................62
PAGANIE (Domaine la) ......................................................68
PAILLAS (Château) .............................................................51
PARNAC (Château de)........................................................60
PASSELYS (Domaine le) ......................................................45
PECH D’ESTOURNEL (Domaine) .....................................52
PECH DE JAMMES (Château)............................................49
PECH DES VIGNES (Domaine du) ....................................75
PECHAUSSOU (Domaine de) ............................................58
PECLAIR (Domaine de).......................................................76
PECOT (Château) ................................................................57
86
INDEX
PAR
CHÂTEAUX
ET
DOMAINES
PEJUSCLAT (Domaine).......................................................80
PERIE (Domaine)..................................................................62
PEYREBOY (Domaine de)....................................................77
PEYRET (Domaine du).........................................................68
PEYRIE (Domaine du) ..........................................................77
PIC (Domaine du).................................................................45
PIERRE FRERE .....................................................................77
PINERAIE (Château) ...........................................................68
PISTOULE (Domaine de la) ................................................57
PLANTADES (Domaine des)...............................................51
PLAT FAISANT (Château) .................................................72
PONS (Château de)..............................................................49
PONZAC (Château).............................................................42
PORT (Château du)..............................................................39
POUGETTE (Clos de)..........................................................72
PRESQU’ILE (Domaine de la) .............................................69
PRIEURÉ LA CONDAMINE (Château) ............................60
PRINCE (Domaine du).........................................................73
QUATTRE (Domaine de) ....................................................39
RAYNAL (Château) .............................................................79
RESSEGUIER (Clos)............................................................75
REYNE (Château La)............................................................69
RIGALETS (Château Les) ...................................................65
ROCHES (Château des).......................................................66
ROQUES DE CANA (Domaine Les)..................................73
ROSE ROUGE (Château La)...............................................66
ROSIERS (Domaine les) earl ..............................................42
ROUFFIAC (Château de) ....................................................47
SABREZY (Domaine de) ......................................................70
SAINT SERNIN (Château) .................................................61
SAINT-DIDIER PARNAC (Vignobles) ..............................60
SALLES (Domaine des)........................................................80
SANGLIERS (Domaine des)................................................69
SAVARINES (Domaine des) ................................................79
SERS (Domaine de) ..............................................................45
SIGUIER (Clos)....................................................................39
SOULEILLAN (Domaine du) ..............................................62
SOULEILLOU (Château) ....................................................46
THERON (Domaine du) .....................................................66
TILLEULS (Domaine des)....................................................57
TOUR DE MIRAVAL (Château) ........................................70
TOUR LABRUNIE (Château) ............................................61
TREJET (château).................................................................47
TRENEULES Thérèse...........................................................54
TRIGUEDINA (Clos) ..........................................................69
TROIS CAZELLES (Domaine des)......................................79
TROTELIGOTTE (Clos) .....................................................80
VENT D’AUTAN (Château) ...............................................71
VIGNALS (Château Les).....................................................77
VIGNE GRANDE (Clos de la) ............................................70
VINCENS (Château)............................................................57
VINSSOU (Domaine de) .....................................................58
87
LES NÉGOCIANTS
ET COURTIERS
SYNDICAT DES NÉGOCIANTS
EN VINS DE CAHORS
Pôle Viti-vinicole d’Anglars Juillac
46140 ANGLARS JUILLAC
Tél. 05 65 20 81 80
Fax 05 65 20 81 78
89
71505
111782
21 / 24 rue G. Guynemer
33395 BLANQUEFORT CEDEX
Tél. 33 (0)5 56 95 54 00
Télécopie :33 (0)5 56 95 54 20
Forme juridique : SAS
N° SIRET : 482 283 694 000 24
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.groupe-castel.com
ORGANIGRAMME
Président Directeur Général :
Philippe CASTEL
Directeur Général :
Alain CASTEL
Directrice Nationale Qualité :
Sophie PALATSI
Directeur de la Communication :
Franck CROUZET
Les Hauts Coteaux
46700 FLORESSAS
Tél. 33 (0)5 65 31 95 75
Télécopie :33 (0)5 56 31 93 56
Forme juridique : SARL
N° SIRET :
531 731 982 RCS Cahors
Site Web : www.gtdf.fr
ORGANIGRAMME
Direction :
P. LEJEUNE
Vins / Qualité :
P. VERHAEGHE
Marketing :
P. LEJEUNE
Logistique :
A. JANICOT
CASTEL
FRÈRES
PROFIL DE L’ENTREPRISE
Nbre de salariés (branche Vins Castel) : 2 419
% du C.A. à l’international (branche Vins Castel) : 35%
(UE et pays tiers)
Répartition du C.A. France (branche Vins Castel) : 65%
LES PRODUITS
MATAYAC CAHORS
LA GRANGE PAYAC CAHORS
AUTRES IMPLANTATIONS DE L’ENTREPRISE
VIGNOBLES ET CENTRE D’EMBOUTEILLAGE
VAL DE LOIRE - VALLÉE DU RHÔNE - PROVENCE
BOURGOGNE - BEAUJOLEAIS
LANGUEDOC ROUSSILLON - JURANÇON
MAROC - TUNISIE - ETHIOPIE
FILIALES
26 A TRAVERS LE MONDE
GRANDS
TERROIRS
DE FRANCE
C.A. HT : 1 000 000 €
% du C.A. à l’exportation : 100%
LES PRODUITS
TROIS SEGMENTS DE VINS :
CAHORS AOC 100% Malbec (Charte de qualité)
CAHORS AOC (1 ans en barrique)
CAHORS AOC (élevage en cuve, sur le fruit)
SALONS ET FOIRES
Salons professionnels (Vinexpo Bordeaux, Hong Kong),
vente export ou France gros comptes.
91
CHAMBERT
VIGNOBLES
Les Hauts Coteaux
46700 FLORESSAS
Tél. 33 (0)5 65 31 95 75
Télécopie : 33 (0)5 65 31 93 56
N° Siret :
438 069 825 RCS Cahors
Site Web : www.chambert.com
www.chambert.com/blog
ORGANIGRAMME
Direction :
P. LEJEUNE
Vins :
S. DERENONCOURT
Qualité:
V. NEUVILLE
Marketing :
P. LEJEUNE
Nbre de salariés : 12
C.A. HT : 1 000 000 €
(UE et pays tiers)
Répartition du C.A. France : 50%
LES PRODUITS
TROIS SEGMENTS DE VINS :
CHAMBERT GOURMAND (en Rouge et Rosé)
CHÂTEAU DE CHAMBERT
CHÂTEAU DE CHAMBERT GRAND VIN (100% Malbec)
EXCLUSIVITÉS
ROGOMME : Vin dessert gastronomique vendu aux
restaurants étoiles du monde entier (recette ancestrale de
3 siècle)
SALONS ET FOIRES
72329
SALONS PROFESSIONNELS (VINEXPO - VINISUD)
VENTE DIRECTE ET VIA DISTRIBUTEURS REGIONAUX
92
JANICOT SA
Cahors Nord - D 820
46090 VALROUFIE
Tél. 33 (0)5 65 36 87 17
Télécopie : 33 (0)5 65 36 80 20
N° SIRET : 322 031 055 00013
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.memeduquercy.com
ORGANIGRAMME
Alain JANICOT
René JANICOT
Gestion Commerciale :
Yann JANICOT
Comptable :
Mme LE CORVEC
Secrétaire :
Patricia OUVRARD
Responsable Expéditions :
Jean-Paul TOURNEMINE
Responsables Boutique :
Yann Le CORVEC et Patricia DELPECH
Export :
Lin LIU
(UE et pays tiers)
LES TERROIRS
GOURMANDS
DU QUERCY
LES PRODUITS
VINS DE CAHORS DE PRODUCTEURS RÉCOLTANTS
VINS DU SUD-OUEST
FOIE GRAS
GASTRONOMIE RÉGIONALE
VIN EN VRAC
PARIS et FIGEAC (Boutiques)
CAHORS CENTRE (Marché couvert “Les Halles”)
VERS SUR LOT (Boutique saisonnière)
EXCLUSIVITÉS
DOMAINE DE MATELE (Vin de Pays du Lot)
DOMAINE DE MERIGUET (Cahors AOC)
FOIE GRAS Mémé du Quercy
“LES TERROIRS GOURMANDS DU QUERCY” :
association de 20 producteurs du Département du Lot et
limitrophe
THABANA : vins d’Afrique du Sud (Chardonnay, Sauvignon
blanc et Cabernet Sauvignon
SALONS ET FOIRES
15 foires et salons nationaux et internationaux, dont :
FOIRE DE PARIS
SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE
FOIRES D’ORLÉANS, MULHOUSE, CLERMONT-FERRAND,
DIJON, MARSEILLE
Animations gastronomiques à Paris :
- Salon du Nautisme
- Salon du Cheval
- Salon de l’Aéronautique
- Batimat
- Mondial du Modélisme
AUTRES
Vente par correspondance, Comité d’entreprise, colis
cadeaux
93
LES MARCHES
DE CAYX
Château de Cayx
Tél. 33 (0)5 65 30 52 50
Télécopie : 33 (0)5 65 30 52 50
N° SIRET : 404 054 322
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.chateau-de-cayx.com
ORGANIGRAMME
Direction :
Guillaume BARDIN
Qualité :
Alexandre GELIS
Marketing :
Guillaume BARDIN
LES PRODUITS
VINS DU CHATEAU DE CAYX
COGNAC
CHAMPAGNE
EXCLUSIVITES
CHATEAU DE CAYX
CHINE
SALONS ET FOIRES
LA MÉMÉ DU QUERCY - Groupe Janicot
LANNAC
SAINT-JEAN
Le Poujols
46090 VILLESEQUE
Tél. 33 (0)6 74 81 91 26
N° SIRET :
RCS Cahors 532 192 077
E-mail :
[email protected]
ORGANIGRAMME
Gérant-associé :
Emmanuel RYBINSKI
Associé :
Fabien JOUVES
Nbre de salariés : 2 associé
LA PHILOSOPHIE, LES PRODUITS
Lannac Saint-Jean est la rencontre de deux jeune vignerons
partageant la même passion du vin.
Pour Emmanuel Rybinski et Fabien Jouves, la vigne est une partition avec laquelle ils jouent les différentes notes du Malbec pour
créer l’accord parfait entre le Cépage et le Terroir : un accord en
Sol Majeur.
Leur travail est une philosophie, celle du respect des Hommes et de
la Nature. C’est pourquoi Lannac Saint-Jean s’est engagé dans un
négoce équitable pour valoriser le travail des vignerons et leur
permettre d’élaborer un vin en accord avec les éléments qui les
entourent.
Gamme de Lannac Saint-Jean :
G(Sol) ° B(Si) ° D(Ré) ° F”(Fa)
94
Château La Caminade
46140 PARNAC
Tél. 33 (0)5 65 30 73 05
Télécopie : 33 (0)5 65 20 17 04
N° Siret : 377 974 894 00018
Site Web :
www.chateau-caminade.com
ORGANIGRAMME
Direction :
RESSES
Vins :
RESSES
Qualité:
RESSES
Marketing :
RESSES
CRUS ET
VIGNOBLES
SELECTION
LES PRODUITS
AOC CAHORS
CHÂTEAU LA CAMINADE
MISSION LA CAMINADE
COSTE PEYROUSE
SALONS ET FOIRES
VINEXPO
SARL BALDES
CLOS TRIGUEDINA
Les Poujols
46700 VIRE SUR LOT
Tél. 33 (0)5 65 21 30 81
Télécopie : 33 (0)5 65 21 39 28
N° SIRET : 378 876 510 00025
Site Web : www.jlbaldes.com
ORGANIGRAMME
Gérant :
Jean-Luc BALDES
Responsable Export :
Cassandra HARMON
C.A. HT : 2 000 000 €
(UE et pays tiers)
LES PRODUITS
AOC CAHORS, AOC FRONTON, AOC GAILLAC,
AOC BERGERAC, etc. Divers AOC du Sud-Ouest
VDP COMTE TOLOSAN
SALONS ET FOIRES
SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS
(Paris x 2, Bordeaux, Lyon, Strasbourg, Lille)
VINEXPO, VINISUD, SALON RVF
95
Domaine de Lagrezette
46140 CAILLAC
Tél. 33 (0)5 65 20 07 42
Télécopie : 33 (0)5 65 20 06 95
ALAIN
DOMINIQUE
PERRIN SA
Forme juridique : S.A.
N° SIRET : 423 018 001 00010
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.chateau-lagrezette.tm.fr
ORGANIGRAMME
Jean COURTOIS
Directeur Commercial :
Jacques DE LA GIRAUDIÈRE
Directeur Commercial Export :
Christophe VAYSSIERES
LES PRODUITS
CHATEAU LAGREZETTE
PURPLE DU CHATEAU LAGREZETTE
LE PIGEONNIER DU CHATEAU LAGREZETTE
LA CUVEE DAME HONNEUR DU CHATEAU LAGREZETTE
Comptable :
Ludovic DESTRUEL
CIRCOFOUL - RD 9
46140 ALBAS
Tél. 33 (0)5 65 30 52 97
Télécopie : 33 (0)5 65 30 75 67
ALBAS
DISTRIBUTION
FRANCE VINS
N° Siret : 410 936 462 00010
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.pelvillain-freres.com
ROUGE
ORGANIGRAMME
Gérant :
Didier PELVILLAIN
Commercial :
Arnaud PELVILLAIN
LES PRODUITS
AOC CAHORS, BUZET, BERGERAC, FRONTON
GAILLAC, MADIRAN - VDP MALBEC
BLANC
AOC BERGERAC - GAILLAC - MONTBAZILLAC
VDP DU LOT - BLANC SEC - CHARDONNAY
ROSÉ
AOC BERGERAC - GAILLAC - FRONTON
SALONS ET FOIRES
VINEXPO
96
SA RIGAL
REUTENAUER
35, avenue de la Bastide
46140 CASTELFRANC
Tél. 33 (0)5 65 36 29 44
Télécopie : 33 (0)5 65 36 21 32
N° SIRET : 324 378 058 00014
C.A. HT : 30 000 000 €
Site Web : www.rigal.fr
LES PRODUITS
ORGANIGRAMME
Président :
Marc LECOMTE
Oiliver PIERON
Œnologie & acheteur Vin :
Matthieu RESSIOT
Marketing :
Aude Marie CLEMENT
Qualité :
Anne MARQUES
AOC CAHORS
CHÂTEAU SAINT DIDIER DE PARNAC
CHÂTEAU ROUFFIAC
CHÂTEAU BOVILA
VDP LOT - VDP CÔTES DE GASCOGNE
VDP COMTÉ TOLOSAN
AOC BERGERAC
AOC MADIRAN
AOC FRONTON
AOC GAILLAC
COMPAGNIE
FRANCE MALBEC
DAULIAC
46140 LUZECH
Tél. 33 (0)5 65 36 97 43
Télécopie : 33 (0)5 65 53 66 45
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.francemalbec.com
LES PRODUITS
AOC CAHORS
MALBEC DE FRANCE - LEPLANT DU ROY
97
SAS
Route de Toulouse - BP 159
46003 CAHORS Cedex 9
Tél. 33 (0)5 65 20 80 80
Télécopie : 33 (0)5 65 20 80 81
N° SIRET : 321 613 532
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.g-vigouroux.fr
ORGANIGRAMME
Président :
Georges Vigouroux
Bertrand-Gabriel Vigouroux
Directeur Export :
Jean-Marie Suavet
GEORGES
VIGOUROUX
LES PRODUITS
AOC CAHORS : Château de Haute-Serre, Château de
Mercuès, Château Leret Monpezat, Pigmentum, Atrium,
Coyrou, Antisto, Gouleyant
AOC BUZET : Château Tournelles
AOC GAILLAC : Château Baron et Château Sainte Cécile
AOC BERGERAC : Château Bicoty et Domaine de Mayat
AOC FRONTON : Château Laurou
AOC MADIRAN : Domaine de Poujo et Domaine du Moulié
AOC JURANCON : Domaine Bordenave et Château Castet
VINS DE PAYS DU LOT.
VINS DE PAYS DU COMTE TOLOSAN.
AO VDQS COTEAUX DU QUERCY.
VINS DE PAYS DES COTES DE GASCOGNE.
Vente aux particuliers par un réseau de magasins de détail
en propre : les Atrium.
C.A. HT : 6 000 000 €
(UE et pays tiers)
Répartition du C.A. France :
Particuliers et CHR
EXCLUSIVITÉS
AOC CAHORS : Château de Haute-Serre, Château de
Mercuès, Château Leret Monpezat, Pigmentum, Atrium,
Coyrou, Antisto, Gouleyant.
AOC BUZET : Château Tournelles
AOC GAILLAC : Château Baron
SALONS ET FOIRES
VINEXPO, VINISUD, PROWEIN,
LONDON INTERNATIONAL WINE FAIR
98
SARL LE CEDRE
BRU
46700 VIRE SUR LOT
Tél. 33 (0)5 65 36 53 87
Télécopie : 33 (0)5 65 24 64 36
N° Siret : 391 093 887 00019
E-mail :
[email protected]
Site Web :
www.chateauducedre.com
DIFFUSION
ORGANIGRAMME
Gérant :
Pascal Verhaeghe
Commercial :
Laurent Lavial
Œnologue :
Olivier Teisseire
Secrétaires :
Myriam Briand - Hélène Durand
LES PRODUITS
Toute une gamme de Malbecs de Terroir, charnus, frais et
faciles à boire.
SALONS ET FOIRES
VINEXPO, VINISUD, PROWEIN
71522
99
COURTAGE
EN VINS
Rue Denis Papin - Z.I. Campréal
24100 BERGERAC
Tél. 33 (0)5 53 57 19 03
Télécopie : 33 (0)5 53 58 28 73
E-mail :
[email protected]
COURTAGE
DELCAYRE
LES PRODUITS
VINS DU SUD-OUEST
ORGANIGRAMME
Direction :
Jean-Luc DELCAYRE
COURTAGE
EN VINS
Rue Denis Papin - Z.I. Campréal
24100 BERGERAC
Tél. 33 (0)5 53 74 40 80
Télécopie : 33 (0)5 53 58 14 83
ALIMENTATION
FIN DE FRANCE
C.A. HT : 5 000 000 €
Site Web : aff.fr
ORGANIGRAMME
Direction :
Jean François VAUCELLE
Vins :
Jean-Luc DELCAYRE
Qualité :
Jean-Luc DELCAYRE
Marketing :
Jean François VAUCELLE
LES PRODUITS
GAMME COMPLETE DE PRODUITS D’EPICERIE FINE :
Biscuits salés, sucrés, champignons, condiments,
confitures, épices, foie gras, légumes,
plats cuisinés, sauces
et UNE GAMME DE VINS DES DIFFERENTS TERROIRS
DE FRANCE
EXCLUSIVITES
MARQUES PROPRES :
MARGUERITE DE TURENNE, LOU BERSAC
EXCLUSIVITES
SIAL
100
COURTAGE
EN VINS
80, bis avenue de Lavaur
31500 TOULOUSE
Tél. 33 (0)5 61 63 72 60
Télécopie : 33 (0)5 61 20 27 20 47
Forme juridique : Entreprise
individuelle en réel simplifé
N° SIRET : RCS Toulouse
532 810 272 00015
ORGANIGRAMME
Direction :
Jean-Laurent LAVALETTE
LAVALETTE
VINS
C.A. HT : Début d’activité
LES PRODUITS
VDF
IGP TARN, COMTE DE TOLOSAN, COTE DE GASCOGNE, OC
AOP CAHORS, FRONTON, GAILLAC
SALONS ET FOIRES
VINEXPO, VINISUD, LONDON WINE FAIR, PROWEIN
71525
101
COURTAGE
EN VINS
La Plane
46140 SAINT VINCENT RIVE D’OLT
Tél. 33 (0)5 65 30 75 11
Télécopie : 33 (0)5 65 30 78 40
N° SIRET :
481 521 938 00011
SARL
JOUVES BDC
ORGANIGRAMME
Direction :
Bruno JOUVES
Vins :
Christian JOUVES
Qualité :
Christian JOUVES
LES PRODUITS
VINS DE CAHORS
COURTAGE
EN VINS
Ségonac
12100 ST GEORGES DE LUZENCON
Tél. 33 (0)6 17 81 02 07
(SARL WINALITY VINALITA)
E-mail :
[email protected]
Site Web : www.winality.com
WINALITY
CONSULTING
EN
SOURCING ET
ÉDUCATION EN VINS
ORGANIGRAMME
Direction :
Pierre GOUTTENOIRE
LES PRODUITS
Consulting en sourcing et en éducation en Vins.
- Développement de process de vinification à façon,
- Expertise d’exploitation viti-vinicole ou d’usines
d’embouteillage.
Langues : Français - Anglais - Italien.
COLLE DI VAL D’ELSA - SIENA (ITALY)
102
71517
71503
Chaudronnerie
Teulet
Monbazillac
Cuves Vinification / Stockage
Cuves Isothermes Inox
Garde-Vins à chapeau flottant - Passerelles Inox
Tél. 05 53 57 42 30 - Fax 05 53 24 69 71
LE FUMAT - 24240 MONBAZILLAC
Internet : www.chaudronnerie-ctm.fr
72328
111784
71521
Constructeur d’étiqueteuses adhésives
Toute une gamme d’étiqueteuses adhésives
de 1000 à 3000 bouteilles heure à votre service.
Réseau et SAV sur toute l’Europe.
BP 7 - 46140 SAUZET
Tél. 05 65 24 25 20 - Fax 05 65 24 25 10
www.albagnac.com - E.mail : [email protected]
103
INFOS PRATIQUES
105
71514
MUSÉE DE LA VIEILLE PRUNE - DISTILLERIE LOUIS ROQUE :
Histoire d'une passion familiale depuis cinq générations...
C
hez les Roque, on est distillateur de père
en fils depuis 1835. Louis, troisième
génération de brûleurs, décide en 1905 de
voler de ses propres ailes et s'installe à Souillac, en
lieu et place d'un ancien couvent. Le jeune homme
devient en peu de temps le spécialiste local des
eaux-de vies de prune...
Son savoir-faire est vite reconnu et Louis Roque se
met à distiller pour son compte des "poirés" de
prunes fournis par les fermiers de la région. Il
conserve sa production dans de vieux fûts en chêne
où l'alcool vieillit lentement, sous surveillance.
Dans ses chais éparpillés dans la ville, il se consacre
alors à l'élevage, aux assemblages méticuleux, et sa maison au
coeur de Souillac, sert de point de vente.
Le personnage devient une gloire départementale, et marie
l'une de ses filles au comte Duffour de Raymond.
C'est elle qui prendra la maison en mains à la mort du
créateur, veillant jusqu'à ses derniers jours, à respecter
scrupuleusement les préceptes de son père.
Ce savoir-faire, transmis depuis cinq générations, assure la pérénité de la Distillerie installée depuis 1995 dans un bâtiment de
caractère et dirigée aujourd'hui pas le petit-fils de Louis Roque.
HISTOIRE ET TRADITION
Si vous passez un jour à Souillac, venez découvrir
le Musée aux couleurs chaudes où le cuivre des
alambics côtoie pressoirs, conges, filtres et chaudrons. Nous vous ferons partager le silence serein
des chais où les eaux-de-vie s'affinent lentement
dans les vieux fûts de chêne.
Vous y verrez le personnel, remplir, cirer et étiqueter manuellement les bouteilles dans le plus pur
respect de la tradition.
www.lavieilleprune.com
106
COMMENT S’Y RENDRE ?
EN VOITURE :
De Toulouse : 1 h
De Paris : 5 h 45
EN TRAIN :
De Paris Austerlitz à Cahors : 5 h 07
De Toulouse à Cahors : 1 h 10
EN AVION :
Paris - Toulouse : 1 h 10
EN AVION :
Aérodrome de Cahors-Lalbenque
à CIEURAC ✆ 05 65 21 52 12
72327
107
DÉCOUVREZ LA VILLA ESPACE D’INFORMATION
CAHORS MALBEC ET DE DÉGUSTATION
Bienvenue à la Villa Cahors
Malbec, nouvelle ambassade
du territoire !
Situé au centre ville de Cahors, place
François-Mitterrand, ce nouvel espace
d’accueil, d’information et de dégustation
réunit désormais l’Office de tourisme du
Grand Cahors et l’Union Interprofessionnelle
du Vin de Cahors (UIVC).
Ensemble, ils vous feront (re)découvrir un
terroir unique au monde, reconnu pour ses
vins de caractère, sa gastronomie savoureuse,
son patrimoine architectural exceptionnel
et ses paysages préservés.
INFORMATIONS :
www.villacahorsmalbec.com
Photos : S & H
Tél. 05 65 53 20 65
OUVERTURE
JUILLET 2011
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
SANTÉ.
N
Rendez-vous à ne pas manquer, le mercredi et le
samedi : le marché gourmand qui se déroule aux portes
de la cathédrale Saint-Étienne. Prévoyez un panier
assez grand car ici, tout met en appétit : fromages de
Rocamadour, agneau fermier du Quercy, noix du
Périgord, foie gras, melon du Quercy, vins AOC
cahors…
CAHORS
LA PIERRE, L’EAU,
LE VIN
Au fil du Lot et du vignoble
D
ans le décor majestueux de la vallée du Lot,
Cahors, Ville d'art et d'histoire, est faite pour
le bonheur de l’exploration. Du pont Valentré
à la cathédrale Saint-Étienne, en passant par la place
du marché et les terrasses du boulevard, la première
ville du Lot conjugue ambiance méridionale, richesses
historiques et plaisirs gourmands.
A l’approche de Cahors, le Lot coule en larges méandres
fortement dessinés. C’est là, à l’endroit où la rivière
trace une de ses plus belles boucles, que Cahors vit le
jour au temps de Rome. La cité devint, au Moyen Âge,
une place commerciale et financière d'envergure européenne. Un véritable âge d’or à revivre en visitant le
centre ancien, intact et délicieusement vivant.
Première étape : le pont Valentré, emblème de la ville.
Avec une superbe inébranlable, il franchit la rivière en
portant ses trois tours fortifiées. On peut en fouler le
tablier, riche d’un passé mouvementé, ou bien l’approcher par bateau au cours d’une balade sur le Lot. Édifice fortifié du XIVe siècle, le pont Valentré est inscrit
sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco, à l'instar de la cathédrale Saint-Étienne, dans le cadre des
chemins de Saint-Jacques de Compostelle.
La visite se poursuit au cœur de Cahors, où le rouge de
la brique s'allie au gris du calcaire et à l'ocre du grès. Au
détour des petites rues médiévales, on savoure le charme des placettes rénovées et l’inventivité des Jardins
secrets qui fleurissent la ville. Les arcades de boutiques
du Moyen Âge accueillent restaurants, cafés et commerces. A l'ombre des platanes, le boulevard Gambetta,
héritage du XIXe siècle, invite à la promenade...
Cahors est en effet placée au cœur du vignoble qui
porte son nom depuis l’époque de François 1er. C’est
dire si son territoire est le berceau d’un savoir-faire viticole de grande lignée. Au coeur du vignoble, terroir
historique du malbec, cépage
principal de l'appellation, châteaux et domaines ouvrent
volontiers leurs portes aux visiteurs. Une belle opportunité
pour découvrir celui qu’on
appelle le vin noir, un vin dont
vous apprécierez la couleur
intense, les nuances subtiles et
le caractère affirmé.
Clés de visite :
• Découvrez Cahors depuis le
mont Saint-Cyr, au petit matin,
à l'heure où la brume se déchire
pour révéler la ville ; la nuit, où
les lumières illuminent rues et
ruelles ; ou en plein jour, bien
sûr... Sur la colline qui domine
la cité, embrassez d'un seul
regard toute la boucle. Un point
de vue inoubliable !
• La construction du pont
Valentré dura longtemps. On
raconte que son architecte pactisa avec le diable afin d'accélérer le chantier. Sculpté en haut
de l'une des tours du pont, un
bas relief montrant un diablotin
évoque cette légende.
• Uniques en France, les jardins
secrets ont conquis les coins et
recoins de la ville pour mieux
les révéler. Cette initiative originale invite à la flânerie au
détour des rues médiévales, en
racontant l'histoire de la cité à
travers son patrimoine et les
plantes cultivées au Moyen
Âge.
Indispensable
à la réussite de
votre séjour,
la carte touristique
des vignobles de Cahors
et du Lot est disponible
gratuitement auprès des
Offices de Tourisme
du département.
Elle vous permettra d’identifier
les différents vignobles du Lot,
du plus réputé avec la
« Cahors Malbec Vallée »,
aux plus intimistes comme les
Coteaux du Quercy, Rocamadour,
Glanes et Gourdon.
Vous pourrez élaborer votre
propre route des vins à partir
de la liste des domaines membres
du Réseau Accueil Vigneron
du Lot et sélectionner les
hébergements, restaurants ou
encore les nombreuses activités
touristiques possibles à proximité :
monuments historiques, musées,
sites remarquables, moulins,
grottes, gouffres, parcs
animaliers, chemins de
randonnées, voies navigables,
golfs, marchés et fêtes de
villages autant d’activités
pour animer votre séjour.
Les 53 domaines membres du Réseau « Accueil
Vigneron du Lot » s’engagent à vous offrir un accueil
de qualité et une dégustation dans les meilleurs
conditions.
Passionnés et Amoureux de leur terroir, ils auront
à cœur de vous conseiller dans la découverte du
vignoble et ses chemins de traverse...
Visites culturelles, étapes gourmandes,
balades dans le vignoble ou sur la rivière Lot…
Découvrez le patrimoine architectural des villes et villages
de la vallée du Lot et du vignoble : Cahors (Grand Site de Midi
Pyrénées), Douelle (fresque Chamizo), Luzech, Albas, Belaye
(point de vue), Prayssac, Puy l’Evêque
Empruntez la vélo-route aménagée de part et
d’autre de la rivière Lot, de Cahors à Aiguillon,
et découvrez le vignoble de Cahors par les
chemins de traverse ! A faire à votre rythme, en
famille ou entre amis
Photos : J. Morel - P. Soissons / Lot Tourisme
Du 1er avril au 15 novembre, naviguez sur le
Lot à bord d’un bateau-habitable ou le temps
d’une croisières-promenade, et accostez au
cœur du vignoble pour une visite de chais avec
dégustation. 75 km de rivière sont aujourd’hui
navigables...
Vous souhaitez séjourner dans un
hébergement au cœur du vignoble,
vous régaler à la table d’un bon
restaurant, ou participer à une fête au
couleur du vin, retrouvez nos bons
plans sur : www.tourisme-lot.com
NOUVEAUTÉ
Les Escapades vigneronnes Une échappée conviviale d'une après-midi au cœur du vignoble de Cahors
en compagnie d'une guide conférencière qui vous fera découvrir tout au
long du trajet en autocar les secrets du patrimoine rural et
l’histoire de notre région
En cours de route, vous ferez une halte pour une balade commentée à pied
d’une heure autour d’un village ou au cœur d’un site privilégié.
Enfin, vous goûterez à l’ambiance chaleureuse d’un domaine où vous serez
accueillis pour une visite et une dégustation menées de main de maître par
un vigneron qui vous fera partager sa connaissance du vin de Cahors.
Renseignements à l’Office de Tourisme du Grand Cahors
Lot Tourisme
Tél : 05 65 35 07 09 ou [email protected]
Contact :
www.tourisme-lot.com
OÙ DORMIR ?
HOSTELLERIE CLAU DEL LOUP
Métairie Haute - 46140 ANGLARS JUILLAC ✆ 05 65 36 76 20
3 cheminées, 3 cocottes
AUBERGE DE LA FONTAINE**
Le Bourg - 46400 AUTOIRE ✆ 05 65 10 85 40
AUBERGE DE LA SAGNE**
Route de Pech-Merle - 46330 CABRERETS ✆ 05 65 31 26 62
1 cheminée, 1 cocotte
LA CHARTREUSE***
St Georges - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 17 37
HÔTEL DE FRANCE***
252, av. Jean Jaurès - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 16 76
HÔTEL DE LA PAIX**
30, place St Maurice - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 03 40
2 cheminées, 1 cocotte
LE VALENTRÉ**
252, av. Jean Jaurès - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 16 76
LA SÉGALIÈRE***
380, av. F. Mitterrand - 46160 CAJARC ✆ 05 65 40 65 35
LE PETIT RELAIS**
Le Bourg - 46350 CALES ✆ 05 65 37 96 09
LE RANFORT**
Pont de Rhodes - D 653 - 46190 CALVIAC ✆ 05 65 33 01 06
HOSTELLERIE FÉNELON**
46110 CARENNAC ✆ 05 65 10 96 46
LES TROIS MOULINS**
7 rue des Esclapiers 46170 CASTELNAU MONT ✆ 05 65 21 92 95
AUBERGE DE L'ILE**
46600 CREYSSE ✆ 05 65 32 22 01
HOSTELLERIE DE L'EUROPE**
REST. LA TABLE DE MARINETTE
51, allée Victor Hugo - 46100 FIGEAC ✆ 05 65 34 10 16
2 cheminées
112
LE RELAIS**
D 820 - Pont de Rhodes
46310 FRAYSSINET LE GOURDONNAIS ✆ 05 65 31 00 16
AUBERGE DU VIEUX PORT**
Port de Gagnac - 46130 GAGNAC ✆ 05 65 38 50 05
COLOMBIÉ
46210 GORSES ✆ 05 65 40 28 02
HOSTELLERIE DE GOUJOUNAC**
Le Bourg - 46250 GOUJOUNAC ✆ 05 65 36 68 67
LA PROMENADE**
48 bd Galiot de Genouilhac - 46300 GOURDON ✆ 05 65 41 41 44
HOSTELLERIE DU CAUSSE***
Route de Cahors - 46500 GRAMAT ✆ 05 65 10 60 60
HÔTEL DU CENTRE**
Place de la République - 46500 GRAMAT ✆ 05 65 38 73 37
LE RELAIS DES GOURMANDS**
2, avenue de la Gare - 46500 GRAMAT ✆ 05 65 38 83 92
LA GARISSADE**
Pl. de la Mairie - 46240 LABASTIDE MURAT ✆ 05 65 21 18 80
HOSTELLERIE LA TERRASSE**
Près du Château - 46120 LACAPELLE MARIVAL ✆ 05 65 40 80 07
BRASSERIE DE LA CAVE**
Le Bourg - 46200 LACAVE 05 65 37 87 06
CHEZ GAILLARD**
Le Bourg - 46400 LATOUILLE LENTILLAC ✆ 05 65 38 10 25
LESCURE**
Rue Principale - Rte de St-Céré - 46120 LEYME ✆ 05 65 38 90 07
LOU CANTOU**
46130 LOUBRESSAC 05 65 38 20 58
113
LE TURENNE - REST. LE QUERCY**
Avenue Lavayssière - 46600 MARTEL ✆ 05 65 37 30 30
1 cheminée, 2 cocottes
HOSTELLERIE LE VERT***
Route de Puy l'Evêque - 46700 MAUROUX ✆ 05 65 36 51 36
CHEZ CHASTRUSSE
Le Bourg - 1 cheminée - 46350 NADAILLAC DE ROUGE
✆ 05 65 37 60 08
LA CHARMILLE**
Padirac Village - 46500 PADIRAC ✆ 05 65 33 64 47
HOSTELLERIE DE LA PAIX**
D 820 - 46350 PAYRAC ✆ 05 65 37 95 15
LE CLOS GRAND**
"Labéraudie" - 46090 PRADINES ✆ 05 65 35 04 39
HÔTEL BELLEVUE*** - REST. CÔTÉ LOT
Pl. de la Truffière - 46700 PUY L’EVEQUE ✆ 05 65 36 06 60
HENRY**
46700 PUY L'EVEQUE ✆ 05 65 21 32 24
LA TRUFFIÈRE**
3 rue des Scafegnous - 46700 PUY L'EVEQUE ✆ 05 65 21 34 54
LE TROUBADOUR***
A Belveyre - 46500 ROCAMADOUR ✆ 05 65 33 70 27
LE BELVÉDÈRE**
L'Hospitalet - 46500 ROCAMADOUR ✆ 05 65 33 63 25
HÔTEL DU LION D'OR**
Cité Médiévale - 46500 ROCAMADOUR ✆ 05 65 33 62 04
LE PANORAMIC**
Face Le Site (vers le Château) - ROCAMADOUR ✆ 05 65 33 63 06
LE TERMINUS DES PÉLERINS**
LA VILLA RIC***
Route de Leyme - 46400 SAINT-CERE ✆ 05 65 38 04 08
114
LE VICTOR HUGO**
7, avenue des Maquis - 46400 SAINT-CERE ✆ 05 65 38 16 15
LA BERGERIE***
D 820 - 46090 SAINT PIERRE LAFEUILLE ✆ 05 65 36 82 82
GRANGIER**
46200 SAINT SOZY ✆ 05 65 32 20 14
LA BONNE FAMILLE**
46600 SARRAZAC ✆ 05 65 37 70 38
AUBERGE DE LA TOUR**
46140 SAUZET ✆ 05 65 36 90 05
LE NEW'S AMBASSADEURS HÔTEL***
21, av. Général de Gaulle - 46200 SOUILLAC ✆ 05 65 32 78 36
LE BELLEVUE**
68, av. Jean Jaurès - 46200 SOUILLAC ✆ 05 65 32 78 23
1 cheminée
LA SOURCE BLEUE*** - REST. LA SOURCE ENCHANTÉE
Moulin de Leygues - 46700 TOUZAC ✆ 05 65 36 52 01
LA TRUITE DORÉE**
46090 VERS ✆ 05 65 31 46 13
115
OÙ SE RESTAURER ?
LES TABLES ÉLÉGANTES
REST. LE BALANDRE - HÔTEL LE TERMINUS
5, av. Charles de Freycinet - 46000 CAHORS ✆ 05 65 53 32 00
LE GINDREAU
46150 ST MEDARD ✆ 05 65 36 22 27
H.R. « CLAUDE MARCO »
D 653 - 46090 LAMAGDELAINE ✆ 05 65 35 30 64
H.R. LE PONT DE L’OUYSSE
46200 LACAVE ✆ 05 65 37 87 04
CHÂTEAU DE MERCUES
46090 MERCUES ✆ 05 65 20 00 01
H.R. LE CHÂTEAU DE LA TREYNE
46200 LACAVE ✆ 05 65 27 60 60
LES TABLES DE TRADITION
H.R. LE BEAU SITE
LA BERGERIE
46090 ST PIERRE LAFEUILLE ✆ 05 65 36 82 82
AU FIL DES DOUCEURS
90, quai de la Verrerie - 46000 CAHORS ✆ 05 65 22 13 04
HOSTELLERIE LE VERT
46700 MAUROUX ✆ 05 65 36 51 36
H.R. LE RELAIS DES GOURMANDS
2, avenue de la Gare - 46500 GRAMAT ✆ 05 65 38 83 92
H.R. LA VIEILLE AUBERGE
1, rue de la Récège - 46200 SOUILLAC ✆ 05 65 32 79 43
H.R. LA TERRASSE
46200 MEYRONNE ✆ 05 65 32 21 60
HOSTELLERIE BELLE RIVE-DUMONT
Port de Gagnac - 46130 GAGNAC SUR CERE ✆ 05 65 38 50 04
LA DÎNÉE DU VIGUIER
4, rue Boutaric - 46100 FIGEAC ✆ 05 65 50 08 08
REST. CÔTÉ LOT - HÔTEL BELLEVUE
Place de la Truffière - 46700 PUY L’EVEQUE ✆ 05 65 36 06 60
LA GARENNE
Saint Henri - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 40 67
117
LA GARISSADE
46240 LABASTIDE MURAT ✆ 05 65 21 18 80
LA RÉCRÉATION
46250 LES ARQUES • Tél. 05 65 22 88 08
L’Ô À LA BOUCHE
134, rue St Urcisse - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 65 69
LE VINOIS
Le Bourg - 46140 CAILLAC ✆ 05 65 30 53 60
LA BELLE EPOQUE
46100 CAMBOULIT ✆ 05 65 40 04 42
LE BELVÉDÈRE
46500 ROCAMADOUR ✆ 05 65 33 63 25
LE MARCHÉ
27, place Chapou - 46000 CAHORS ✆ 05 65 35 27 27
64349
118
OÙ SE RENSEIGNER ?
VILLA CAHORS MALBEC
UNION INTERPROFESSIONNELLE DU VIN
OFFICE DE TOURISME
Place François Mitterrand - 46000 Cahors
Tél. 05 65 53 20 65
www.villacahorsmalbec.com
www.tourisme-cahors.com
●
DE
CAHORS
●
GRANDS CAHORS
72, rue du P’résident Wilson - 46000 Cahors
Tél. 05 65 20 89 00
www.paysdecahors.fr
LOT TOURISME
Agence de développement touristique
107, quai Cavaignac - BP 7 - 46001 Cahors Cedex 9
Tél. 05 65 35 07 09
www.tourisme-lot.com
HOTEL DE VILLE
Boulevard Gambetta - Cahors
Architecte Malo (1837-1847)
Tél. 05 65 20 87 87
www.mairie-cahors.fr
72334
MIDI AUTO 46
Concessionnaire Citroën
780, avenue Anatole de Monzie
46000 CAHORS
Tél. 05 65 35 27 61 - Fax 05 65 35 80 27
119
Campaign financed with the assistance
of the European Union and France.
SITES ET BLOGS
www.vindecahors.fr
Site portail multi-langues
(géolocalisation des vignerons et négociants en AOC Cahors possible)
www.frenchblackwine.com
Blog francophone sur l’actualité du vignoble AOC Cahors
www.cahorsmalbec.com
Site portail anglophone sur le Cahors Malbec
www.frenchmalbec.com
Blog anglophone sur le Cahors Malbec
Que nos partenaires veuillent bien trouver ici l’expression de nos
plus vifs remerciements pour la confiance qu’ils nous ont accordée et
pour l’accueil extrêmement chaleureux qu’ils ont réservé à l’édition
de ce guide.
Le code de la propriété intellectuelle, n’autorisant aux termes de l’article L.1225,2° et 3°a, d’une part, que les “copies ou reproductions strictement réservées à
l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective” et,
d’autres part, que les “analyses et les courtes citations dans un but d’exemple
et d’illustration”, toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle
faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause
est illicite (art. L 122-4).
Cette représentation ou reproduction par quelque procédé que ce soit constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L.335-2 et suivants
du code de la propriété intellectuelle.
Dépôt Légal à parution.
120

MAQ-CAHORS 2011_MAQ CAHORS 2011

Transcription

Documents pareils

sylvie bernard - Le club oui au bois

Chaux et silicate

Voir la brochure

Fiche PDF Château Lamouroux

Mise en page 1

Bistrot l`Ecole de Nice, Carte des Vins

restaurant antibes

INTERMARCHÉ

Vinilux 18

Le mot du vigneron