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La Tardière, 15 novembre 2013
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Nutrition animale :
APEVAL inaugure une nouvelle usine de fabrication de
préparations biscuitées à La Tardière
er
APEVAL est une joint-venture créée le 1 janvier 2012 entre le groupe français AKIOLIS
et l’entreprise espagnole PROMIC.
La société est spécialisée dans la collecte et la transformation des coproduits des
industries de la boulangerie biscuiterie et leur valorisation en alimentation animale.
L’usine d’APEVAL a été inaugurée le 15 novembre sur le site de La Tardière (Vendée).
D’une capacité de 50 000 tonnes, elle a démarré sa production durant l’été 2013.
Elle produit des préparations biscuitées dotées d’une haute valeur nutritionnelle,
utilisées comme ingrédients dans la fabrication d’aliments pour animaux
APEVAL – Dossier de presse – Inauguration de l’usine APEVAL – 15 novembre 2013
Dossier de presse
Contact presse
Sophie Grégoire
Directrice Communication AKIOLIS
[email protected]
+33 02 44 81 50 50 - +33 06 15 74 08 28
AKIOLIS Group – 72, avenue Olivier Messiaen – 72 000 LE MANS
Contact APEVAL
Xavier Cros
Directeur Général
[email protected]
+33 2 51 87 46 01 ou 46 00
APEVAL – Le Moulin Morille – 85120 LA TARDIERE
Photos disponibles sur demande
P.2
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Sommaire
1. Le premier outil industriel de ce type en France
2. Un projet qui renforce l’économie locale
3. Les préparations biscuitées d’APEVAL
4. Un partenariat stratégique : AKIOLIS – PROMIC
5. Fiches techniques et chiffres clés
a.
b.
c.
d.
APEVAL : l’usine et les centres de collecte
AKIOLIS group
Tessenderlo Group
PROMIC
6. Annexe 1 : Schéma de process
7. Annexe 2 : Carte des implantations d’APEVAL
8. Annexe 3 : Carte des implantations de PROMIC
9. Annexe 4 : Les activités de Tessenderlo Group dans le développement durable
P.3
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1> Le premier outil industriel de ce type en France
er
Le projet de JV entre AKIOLIS et PROMIC a démarré en 2011 et s’est concrétisé le 1 janvier
2012 par la création d’APEVAL, société de droit français, détenue à 50/50 par les deux
partenaires.
L’usine, d’une capacité de 50 000 tonnes en période de croisière, produit des préparations
biscuitées fabriquées à partir des coproduits des industries de la boulangerie/biscuiterie et
destinées à être incorporées dans les aliments pour animaux. Alimentée par une zone de
collecte située principalement dans le Grand Ouest, elle a démarré en juillet 2013 et produira
environ 25 000 tonnes en 2014.
Luc CANEVET – Directeur Commercial Amont d’AKIOLIS et Président d’APEVAL
« APEVAL s’est dotée du premier outil industriel français de valorisation des coproduits
générés par les industries de la boulangerie / biscuiterie. Nous avions chez AKIOLIS
commencé à aborder ce marché avec le rachat de deux petites sociétés de collecte en
2008, SR Collecte, basée en Alsace et Récup Food, basée dans l’Oise. Le vide existant
entre les industries génératrices des coproduits (nos clients Amont) et les industries
utilisatrices (fabricants d’aliments pour animaux, nos clients Aval) était flagrant. Il y avait
manifestement une place pour notre outil et notre structure, avec une nouvelle approche
de type industriel, pour la collecte et la transformation ».
Sur le marché français un outil tel que celui développé à La Tardière n’existait pas jusqu’à
présent. Contrairement à ce qui se pratique depuis plusieurs décennies chez nos voisins
espagnols, avec PROMIC tout particulièrement, ou dans le Nord de l’Europe (Benelux,
Allemagne), où des méthodes de collecte structurées et des process de transformation
sécurisés ont été développés, la France ne connaissait que des circuits courts entre les
producteurs de coproduits et les éleveurs. La création de l’usine d’APEVAL, et plus globalement
l’organisation complète de la société (collecte + transformation) permet de combler ce vide.
Une organisation et des méthodes qui répondent aux besoins des
industriels
L’organisation d’APEVAL, de la collecte (9 centres implantés sur le territoire Français) au
traitement (1 usine en Vendée) répond aux besoins de ses clients industriels, à l’Amont comme
à l’Aval : l’entreprise délivre une offre unique en matière de sécurité sanitaire et de traçabilité.
(voir carte en page 15).
Ses préparations apportent de ce point de vue toutes les garanties nécessaires à des circuits
de collecte et des process spécifiques.
Des produits performants en nutrition animale
Prêtes à être intégrées dans les formulations d’aliments pour animaux, essentiellement
porcelets et porcs charcutiers, les produits présentent de surcroît des qualités nutritionnelles
constantes qui améliorent la productivité des aliments auxquels ils sont incorporés et leur coût
comparé aux aliments contenant uniquement des céréales.
P.4
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2> Un projet qui renforce l’économie locale
La création de l’usine d’APEVAL à la Tardière a d’ores et déjà généré 10 emplois :
•
1 Directeur Général
•
3 collaborateurs administratifs
•
4 chefs d’équipes
•
2 commerciaux pour l’Amont
Les collaborateurs habitent dans un rayon de 30 kilomètres.
4 à 5 emplois supplémentaires sont prévus pour 2014.
Une implantation idéale
L’outil lui-même est situé au cœur des bassins agroalimentaires et des bassins d’élevage du
Grand Ouest, c’est-à-dire au point de rencontre géographique de ses clients Amont et de ses
clients Aval.
Les bénéfices apportés par cette implantation sont multiples :
•
Limitation des coûts logistiques
•
Connaissance des clients
Xavier CROS, Directeur Général d’APEVAL :
« L’implantation de notre outil industriel en Vendée est idéale.
L’usine est en effet située dans un bassin où les gisements de coproduits sont
importants ; je veux parler de sa proximité avec les usines d’alimentation humaine qui
fabriquent des pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuits ou chocolats et génèrent les
coproduits que nous collectons.
Elle est également proche des usines de production d’aliments pour animaux,
principalement localisées dans le Grand Ouest.
Notre efficacité économique est renforcée par ce positionnement qui permet de limiter les
coûts logistiques ».
Partenariat
La construction de l’usine est le fruit des ambitions communes des deux actionnaires
d’APEVAL, le groupe AKIOLIS et l’entreprise PROMIC (voir en page 8).
Elle a aussi été rendue possible grâce à des partenariats avec les collectivités locales et des
financeurs qui ont soutenu cette ambition : Conseil Général de Vendée, Oséo et la Caisse
Régionale du Crédit Agricole Atlantique Vendée.
Au final, elle redonne un nouvel élan au site de La Tardière, historiquement détenu par le
Groupe AKIOLIS.
P.5
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3> Les préparations biscuitées d’APEVAL
Les produits d’APEVAL sont des préparations biscuitées destinées à l’alimentation animale.
Des marques dédiées à l’alimentation animale
Les préparations biscuitées d’APEVAL sont commercialisées sous plusieurs marques,
essentiellement destinées à la filière porcine : (voir en page 9)
•
DELIFEED (atelier de Compiègne) : préparation biscuitée riche en sucre, peu grasse,
er
destinée au porcelet 1 âge
•
DELIFEED LT (usine de La Tardière) : préparation biscuitée équilibrée en sucre et en
graisse, destinée au porcelets et truies allaitantes
•
DELICHAP (usine de la Tardière) : préparation biscuitée destinée principalement au
porc charcutier (autres espèces également)
•
DELICOW (usine de la Tardière) : préparation biscuitée destinée aux vaches laitières.
Des qualités nutritionnelles testées par l’IFIP
En collaboration avec l’Institut de la filière porcine (IFIP) de Rennes, les performances
er
ème
âges, sur la base
nutritionnelles de DELIFEED® ont été testées pour des porcelets 1 et 2
d’un taux d’incorporation de 20% dans les formulations d’aliments pour animaux.
Ces tests démontrent une nette amélioration des
l’alimentation :
performances
zootechniques de
•
Porcelet 1 âge : amélioration du GMQ (Gain Moyen Quotidien) de 11%.
•
Porcelets 2
er
ème
âge : amélioration du GMQ de 4%.
Les résultats complets de l’étude sont disponibles sur demande.
Des qualités nutritionnelles constantes
Grâce à son réseau de 9 centres de collecte, APEVAL dispose d’approvisionnements sur tout le
territoire français. Sa collecte s’élève à ce jour à environ 50 000 tonnes de coproduits. Les
actions commerciales vers les clients Amont visent un développement rapide, pour atteindre
80 000 tonnes d’ici deux ans.
50 000 de ces tonnes seront traitées dans l’usine de La Tardière. Le solde - comme aujourd’hui
- sera orienté vers les usines de valorisation de PROMIC en Espagne (pour la collecte du sud
de la France) ou vers l’Europe du Nord (pour la collecte effectuée dans le Nord et l’Est de la
France).
Ces volumes importants, alliés à des process maîtrisés, permettent à APEVAL de ne pas
dépendre de tel ou tel type d’approvisionnement pour la fabrication de ses préparations
biscuitées dans l’usine de La Tardière, de fiabiliser les recettes et de pouvoir garantir une
composition nutritionnelle constante de ses produits, conforme aux cahiers des charges de ses
clients.
P.6
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3> …
Traçabilité et contrôles qualité
Le site est en cours de certification GMP+.
A chaque étape, de la collecte au process, les lots sont tracés.
Les contrôles qualité sont effectués sur place, dans le laboratoire de l’usine.
Grace à la méthode NIR (near infra rouge – infralyseur), les taux de sucre, les taux de graisse
et les taux de protéines des produits finis sont vérifiés pour chaque lot.
Les taux résiduels d’emballage sont également contrôlés dans l’usine. Alors que les référentiels
européens de bonnes pratiques imposent un taux inférieur à 0,15%, l’usine affiche un chiffre de
0,10 %.
Le process de séchage et sa technologie assurent une déshydratation douce et adaptée à la
granulométrie du produit, ce qui permet de préserver les qualités physico-chimiques des
coproduits et d’éviter de la génération de dioxine et PCB résiduels.
APEVAL, acteur de l’économie circulaire
L’activité d’APEVAL est au cœur des enjeux du développement durable. Elle s’inscrit dans une
logique d’économie circulaire qui apporte des bénéfices autant à ses clients Amont, qu’à ses
clients Aval et à la société en général :
Clients Amont : amélioration de l’équilibre économique de l’activité principale, grâce à la
valorisation optimale des coproduits issus du process.
Clients Aval : les préparations biscuitées incorporées dans l’alimentation animale améliorent la
productivité nutritionnelle de ces aliments, ainsi que leur compétitivité économique (diminution
des coûts liés à l’incorporation directe des céréales).
Bénéfices sociétaux : APEVAL collecte des matières exclues des circuits alimentaires
humains et les valorise pour de nouveaux usages, en remplacement de matières agricoles
primaires. Cette logique de réutilisation intelligente des matières secondaires générées par
l’activité humaine, permet de préserver les ressources alimentaires, de mieux nourrir les
animaux, d’améliorer les bilans économiques des producteurs et des utilisateurs, et de créer
des emplois.
P.7
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4> Un partenariat stratégique : AKIOLIS / PROMIC
er
APEVAL, créée le 1 janvier 2012, est le fruit de la rencontre entre l’entreprise française
AKIOLIS et l’entreprise espagnole PROMIC.
Luc CANEVET – Directeur Commercial Amont d’AKIOLIS et Président d’APEVAL
« L’histoire d’APEVAL est l’histoire d’une rencontre entre deux entreprises a priori très
différentes. D’un côté un groupe industriel, AKIOLIS, de l’autre PROMIC, une entreprise
familiale espagnole. C’est aussi une aventure humaine passionnante. Nous avons
partagé non seulement notre vision, mais aussi nos savoir-faire respectifs, pour fonder un
alliage solide ».
Le projet traduit les volontés stratégiques et les ambitions de développement des deux
partenaires qui ont capitalisé sur leur raison d’être : collecter des matières exclues des circuits
alimentaires et les revaloriser pour de nouveaux usages.
Des complémentarités évidentes aux plans logistiques, techniques et commerciaux ont
rapproché les deux partenaires :
•
AKIOLIS : savoir-faire sur le territoire français en matière de collecte et de valorisation
des coproduits et résidus organiques issus de la chaine alimentaire. Première approche
des marchés des coproduits céréaliers avec le rachat en 2008 de SR Collecte (collecte
en Alsace) et de RECUP FOOD (collecte et fabrication dans l’Oise).
•
PROMIC : savoir-faire technique spécifique pour le traitement industriel des coproduits
issus des industries de la boulangerie / biscuiterie et leur valorisation sous forme de
préparations biscuitées en alimentation animale.
Joan CASANY – Directeur Général de PROMIC
« Nous sommes très fiers de cette réalisation. Ce nouvel outil répond à des besoins sur
le marché français. Il nous faut maintenant convaincre nos clients. Pour augmenter d’une
part les volumes de collecte auprès de nos clients Amont, et convaincre d’autre part nos
clients Aval de l’intérêt d’utiliser nos préparations biscuitées dans leurs formulations.
Nous sommes capables de livrer des volumes constants sur le long terme, et de garantir
une composition nutritionnelle conforme aux cahiers des charges, également sur le long
terme. L’intérêt nutritionnel combiné à l’intérêt économique rend nos produits
particulièrement attractifs. Nous sommes très confiants sur le développement de nos
activités ».
P.8
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5a> Fiches techniques et chiffres clés : APEVAL
L’usine de la Tardière
Capacité de production : 50 000 tonnes
Zone d’approvisionnement : France entière, essentiellement dans le Grand Ouest
Zone de commercialisation : France entière, essentiellement dans le Grand Ouest
Fonctionnement en 2x8 (16h par jour)
Produits : préparations biscuitées de marques DELIFEED, DELIFEED LT, DELICHAP et
DELICOX (voir en page 6).
Chiffre d’affaires annuel en période de croisière : 10 millions d’euros
Investissement : 5 millions d’euros
Création de 10 emplois
• 1 Directeur Général
• 3 collaborateurs administratifs
• 4 chefs d’équipes
• 2 commerciaux pour l’Amont
Traitement des produits vrac et emballés : le process a été conçu pour permettre de traiter
des coproduits collectés en vrac aussi bien que des coproduits emballés et de séparer les
emballages (taux résiduel de 0,10%, inférieur au taux maximal fixé par la règlementation
européenne : 0,15%).
Process : le process d’APEVAL repose sur un principe de broyage / séchage des matières, à
des températures qui préservent les qualités nutritionnelles des matières et évitent la production
de dioxines par chauffage des emballages.
L’atelier de Compiègne
Sur le site de Compiègne, APEVAL exploite également un atelier de fabrication de préparations
DELIFEED (broyage et mélange uniquement).
Les centres de collecte
APEVAL s’appuie sur un réseau de 9 centres de collecte et de transfert répartis sur l’ensemble
du territoire. (voir carte des implantations en annexe 2 / page 15).
P.9
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5b> Fiches techniques et chiffres clés : AKIOLIS
www.akiolis.com
Au sein de Tessenderlo Group, AKIOLIS est spécialiste des solutions industrielles de collecte et
de valorisation des coproduits et résidus organiques (animaux et végétaux) issus de la chaîne
alimentaire.
Dans chaque pôle, au sein de filières dédiées, l’entreprise transforme ces matières en produits
finis utilisés comme ingrédients de seconde génération et biocombustibles.
Pôle Ingrédients
Le pôle Ingrédients d’AKIOLIS regroupe les activités dédiées à la valorisation de coproduits
sains (animaux ou végétaux) en ingrédients réutilisés par des industries à la recherche de
matières premières de seconde génération.
*
SOLEVAL : filières de valorisation des coproduits animaux sains de catégorie 3 . Les produits
finis (graisses animales et protéines animales transformées) sont utilisés comme ingrédients
sur les marchés du petfood, de l’aquaculture, de l’alimentation animale, de la lipochimie et de
l’énergie. SOLEVAL dispose également d’une filière alimentaire gélatine.
APEVAL : valorisation des coproduits de boulangerie/biscuiterie en alimentation animale.
* Matières de catégorie 3 : le Règlement (CE) N° 1069/2009 encadre la collecte, la transformation et la
valorisation des sous-produits animaux. Il classe les matières en trois catégories, selon le niveau de risque
pour la santé publique, la santé animale et l’environnement. Les matières de catégorie 3 désignent les
coproduits animaux sains issus d’animaux propres à la consommation humaine.
P.10
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5b> … AKIOLIS suite
Pôle Environnement
Dans le pôle Environnement, ATEMAX représente les activités historiques d’équarrissage
dAKIOLIS. Sa mission : collecter et sécuriser les animaux trouvés morts en élevage et les
matières organiques à risque potentiel ou avéré issues des industries des viandes et des
*
industries agroalimentaires (matières de catégories 1 et 2 ). Les produits issus du traitement
(graisses animales et farines animales) sont valorisés en biocombustibles.
* Matières de catégorie 1 et 2 : aux termes du Règlement (CE) N° 1069/2009, les matières de catégories 1
et 2 désignent des matières animales à risque avéré ou potentiel.
Pôle Développement
Le Pôle Développement d’AKIOLIS regroupe plusieurs activités en croissance liées à de
nouveaux process (méthanisation et compostage) ou de nouvelles matières (Huiles
alimentaires usagées).
Chiffres 2012
900 000 tonnes collectées
1 200 collaborateurs
14 sites industriels + APEVAL La Tardière en 2013
+ de 50 centres de collecte
Chiffre d’affaires : 248 millions d’euros
P.11
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5c> Fiches techniques et chiffres clés : Tessenderlo
Group
Un groupe stratégique pour qui « chaque molécule compte »
Tessenderlo est une entreprise belge, cotée sur le marché EURONEXT.
Elle a engagé il y a deux ans une transformation stratégique pour passer d’une holding
financière à un groupe animé par une vision et focalisé sur les réponses aux grands défis
mondiaux relevant du Développement Durable : (voir annexe 2) :
•
•
•
•
Utiliser l’eau de manière plus raisonnable
Cultiver plus d’aliments que jamais auparavant
Consommer les ressources de manière plus responsable
Créer de la valeur à partir des bio-résidus.
Frank COENEN, PDG de Tessenderlo Group
« La Terre et sa population sont confrontées à des défis majeurs. Ces défis affecteront de
façon significative nos vies et la manière dont nous exerçons nos activités.
Nous voulons contribuer à créer un monde capable d’exploiter au mieux ses ressources et
notre vision est portée par huit mantras que nous partageons avec tous nos collaborateurs.
Ils déterminent l’orientation que nous voulons suivre et définissent l’entreprise que nous
souhaitons être.
1. Notre planète est l’une de nos parties prenantes les plus importantes.
2. Produire de manière durable signifie maximiser la réutilisation de chaque molécule.
3. Les déchets ne sont que le résultat d’un manque d’innovation et de créativité.
4. Le traitement respectueux de l’eau est un modèle économique.
5. Seule l'innovation nous permettra de nourrir les générations futures.
6. La transparence est la clé de voûte d’une entreprise durable.
7. Nos normes de sécurité et environnementales sont les mêmes dans le monde entier
car pour nous, tous les êtres humains sont égaux en valeur.
8. Seule une entreprise durable peut véritablement apporter sa contribution au
développement durable ».
Chiffres 2012
5 200 collaborateurs
Chiffre d’affaires : 2,1 milliards d’euros
Activités : voir annexe 4
P.12
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5d> Fiches techniques et chiffres clés : PROMIC
www.promic.es
Spécialité : leader de la valorisation de coproduits alimentaires d’origine végétale et de liquides
alimentaires sur les marchés du Sud-Ouest de l’Europe : Espagne, France, Portugal
Création : 1960 / 2 familles fondatrices : la famille Sijta et la famille Casany.
Implantations :
5 usines : 3 dans la province de Barcelone, 1 à Madrid et 1 au Portugal
10 centres de collecte : Vizcaya, Palencia, Navarra (2), Zaragoza, Madrid, Toledo, Sevilla,
Alicante, Valencia
Equipes : 80 collaborateurs
Chiffre d’affaires : 35 millions d’euros
P.13
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Annexe 1 : schéma de process APEVAL
P. 14
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Annexe 2 : carte des implantations APEVAL
P.15
Dossier de presse
Annexe 3 : Cartes des implantations de PROMIC
P.16
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Annexe 4 : Les activités de TG (document joint)
Photos disponibles sur demande
Contact presse : Sophie Grégoire
Directrice communication
[email protected]
+33 2 44 81 50 50 - +33 6 15 74 08 28
AKIOLIS Group – 72, avenue Olivier Messiaen – 72000 LE MANS
Contact APEVAL : Xavier Cros
Directeur Général
[email protected]
+33 2 51 87 46 01 ou 46 00
APEVAL – Le Moulin Morille – 85120 LA TARDIERE
P.17

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