PIPER-HEIDSIECK BRUT (NV)

PIPER-HEIDSIECK BRUT (NV)
L’assemblage recélant une majorité de pinots noirs,
réunissant plus de 100 crus de Champagne et des pinots
meuniers de la Grande et Petite Montagne de Reims, le
PIPER-HEIDSIECK brut est un grand champagne
classique, structuré, ample et qui a du fruit.
A L’ŒIL :
une teinte d’un or clair champagne par
excellence. Une bulle très fine et joyeuse, grâce à une maturation
prolongée en cave.
AU NEZ :
le fruit frais domine, avec la poire et la pomme
reinette et quelques notes agrumes telles que la carambole. La
finale évoque le raisin frais, dynamisé par quelques touches
fraîches et anisées.
AU PALAIS : un vin franc, structuré et ample. Une texture
juteuse et pulpeuse de la poire et du raisin blond. Une finale qui
se resserre autour de l’agrume, le pamplemousse. Un vin riche
en fruits, qui offre une belle présence en bouche, un équilibre
harmonieux.
NOTES & MEDAILLES EN 2012 ET 2013:
90/100 - HUON HOOKE 2013
16.5/20 - WORLD OF FINE WINES 2012
93/100 - WINE SPECTATOR 2012
90/100 - #3 NON VINTAGE CHAMPAGNE - FINE
CHAMPAGNE MAGAZINE 2012
15.5/20 - BETTANE ET DESSEAUVE 2012
GOLD MEDAL - JAPAN WINE CHALLENGE 2012