3 - Les Marais de la Guittière

3 - Les Marais de la Guittière - Talmont
Vue panoramique sur le Veillon
et la forêt de chênes verts.
7 La Salorge
Ce bâtiment est un grenier à sel
dans lequel les sauniers de la
Guittière stockaient leur production à la fin de l’été.
11
km
Départ / Point of departure:
Parking du Port de la Guittière
Car Park at the Port
de la Guittière
8 Les marais salants
L’activité des sauniers Talmondais s’est petit à petit éteinte
dans les années 60. Aujourd’hui,
on compte trois sauniers qui perpétuent la tradition avec l’utilisation d’anciens instruments tels
que la raballe, le copia et le surle Prieuré
valet. Le sel de la Guittière se caHenri Dorie décide de deveractérise par sa couleur blanche
nir prêtre à l’âge de 10 ans. En
qui s’obtient par un procédé de
1865, il part en Corée comme la Malvoie
lavage à l’eau de mer unique en
Missionnaire ; huit mois après
son arrivée il est emprisonné etClartièreFrance (des visites guidées sont
possibles toute l’année pour les
décapité. Henri Dorie est l’un des
103 martyrs canonisés le 6 mai
tes Mers II.
1984 par le pape Jean-Paul
Visite guidée le lundi, s’adresser
au presbytère 02 51 90 60 25.
3 Village de la Guittière.
Découverte
des
marais salants et à poissons,
des parcs ostréicoles du port
de la Guittière, des villages
traditionnels de la Guittière et
d’Ilaude.
1 Village du Port de la Guit-
tière
Village ostréicole où l’on cultive
avec passion des huîtres à la
coque brune dans les eaux
claires de l’estuaire du Payré (des
visites guidées sont possibles
toute l’année).
2
Maison natale de Saint
Henri Dorie (1839 – 1866)
Issu d’une famille de paysans,
4 Village d’Ilaude Chèvrefoy
Le Pay : point culminant (14m)
qui offre une jolie vue sur les
marais à poissons.
au
5 Catherine Cousseau,
ateert
lier-exposition d’art (sculptures
végétales et meubles peints)
Catherine cultive et sélectionne
Le Veillon
diverses variétés de lagenarias
; puis crée des sculptures statuaires à partir de cette matière
aux formes imposées. Son travail
prend toute sa dimension artistique lorsque Catherine appose
sur les sculptures des touches
de lumière métallique, coulées
de pigments, qui donnent vie
à des pièces uniques. Catherine
rénove également des meubles.
groupes, et en saison pour les
individuels).
9 La plage du Port de la
Guittière et le chenal du Payré
Vue sur l’estuaire du Payré, classé site remarquable de Vendée,
la dune du Veillon et la forêt de
chênes verts et de pins.
An opportunity to
discover the salt marshes,
the salt marsh ponds and the
oyster farms at the Port de la
Guittière along with the traditional villages of la Guittière
and Ilaude.
1 Village of the Port de la
08
6 Cul d’âne
D1
Guittière
Oyster farming village where
brown-shelled oysters are cultivated
2 Saint Henri Dorie’s family
home (1839 to 1866)
Henri Dorie, born into a farming
family, decided to become a priest
when he was ten years old. In
1865 he travelled to Korea as a missionary where he was imprisoned
eight months after his arrival and
then beheaded. Henri Dorie was
one of the 103 martyrs canonised
by Pope Jean-Paul II on 6th May
1984. A guided tour is possible on
Mondays; contact the Presbytery on
02 51 90 60 25.
3 Village of la Guittière
4 Village of Ilaude
Le Pay: highest point (14m) offering
a lovely view over the salt marsh
ponds.
5
6
7
3
La Guittière
8
Les Courpes
Marais
des
Raides
Ilaude
4
9
Les Dunes
du Port
2
Le Port
Zone ostréicole
1 de la Guittière
Le Pay
5 Catherine Cousseau, art
workshop/exhibitions (gourd sculptures and painted furniture)
Catherine grows and selects different varieties of lagenaria before
creating statuary sculptures in a
material that imposes the shape of
each piece. Her work takes on its
complete artistic form when she
adds touches of metallic light and
drops of pigment, breathing life
into her unique pieces. Catherine
also renovates furniture.
6 The ‘Cul d’âne’ (Donkey’s
Behind)
Scenic view over the Veillon and
the forest of green oak.
7 La Salorge
This building is a salt storehouse
in which the salt workers from la
Guittière stored what they had produced at the end of the summer.
8 The Salt Marshes
The work of the Talmont salt workers gradually died out in the
1960s. Today there are three
workers who have carried on the
tradition in their use of the old
implements such as the ‘raballe’,
the ‘copia’ and the ‘survalet’. The
salt from la Guittière is known for
its whiteness which is obtained
from a unique seawater washing
process in France (guided tours are
available for groups all year round
and for individuals in the holiday
period).
La Bourie
Le Cul d'Ane
Marais
salants
with passion in the clear waters of
the Payré estuary (guided tours are
available all year round).
Marais
du Pré
La 9
The beach at the Guittière
harbour and the Payré channel
View over the Payré estuary (listed
as a remarkable site for the Vendée)
with the dune at the Veillon and
the forest of helm oak and pine.