Casino de Calais

VOTRE MARIAGE “CLÉS EN MAIN” AU CASINO
UNE SALLE DE RÉCEPTION UNIQUE A CALAIS
Mademoiselle, Monsieur,
Le CASINO DE CALAIS, un lieu incontournable pour faire la fête !
Nouveaux Menus à partir de 50 € / pers tout compris
- Le Service en Salle
- Les boissons en comptant les vins, eau & softs à discrétion
- Gâteau des Mariés & ses feux d’artifice
- Fontaine de Champagne (Mise en place des coupes uniquement sur une structure)
Vous avez tout Compris !
Conditions : 50 personnes adultes minimum
Possibilité d’apporter votre Champagne : Droit de Bouchon : 4 €
Location de la Salle de Spectacles et de Réceptions : 500 € TTC
Forfait DJ Casino (obligatoire) : 350 € TTC
Fermeture : 4H30 heures du matin
Possibilité de Vin d’Honneur : Plusieurs formules vous sont proposées
Menu “Spécial enfant” à 12 € ou 19 €
Frédéric LENGLET
Responsable Commercial & Artistique
CASINO DE CALAIS
59 Rue Royale - 62 100 CALAIS
 : 03 21 19 16 64
 : [email protected]
www.partouche-casino-calais.fr
MENU
50 EUROS/PERSONNE (VINS COMPRIS)
Kir Méthode Champenoise & ses canapés
I) ENTRÉES (Au choix) :
- Foie gras aux fruits de saison & ses toasts & son petit liquoreux
- Saumon fumé de Norvège & ses toasts grillés
- Feuilleté de fruits de mer sauce homardine
- Escalope de saumon sauce beurre blanc
- Brochette de Saint Jacques sauce beurre blanc garniture Argenteuil (+10 € / personne)
II) PLATS (Au choix) :
- Emincé de mignon de porc à la graine de moutarde à l’ancienne (Origine C.E.E.)
- Suprême de pintade sauce Normande
- Filet de canette rôti au poivre vert
- Pavé de saumon rôti au coulis de crustacés
- Dos de cabillaud rôti au cidre brut
III) FROMAGES (Au choix) :
- Assiette de 3 fromages de nos régions
- Assiette de Brie sur son effeuillé de saison
IV) DESSERTS (Au choix) :
Gâteau des Mariés de la Pâtisserie SAINT PIERRE
Le café
Vins
Vins liquoreux si foie Gras
Mâcon Villages : Bourgogne Blanc
Bordeaux St Emilion
Options :
Brioche avec le Foie Gras : + 2 € /pers
Trou Normand : + 5 € / pers
MENU
70 EUROS/PERSONNE (VINS COMPRIS)
Kir Méthode Champenoise & ses canapés
I) PREMIERE ENTRÉE (Au choix) :
- Foie gras aux fruits de saison & ses toasts & son petit liquoreux
- Brochette de Saint Jacques sauce beurre blanc garniture Argenteuil
- Saumon fumé de Norvège & ses toasts grillés
- Escalope de saumon sauce beurre blanc
II) DEUXIEME ENTRÉE (Au choix) :
- Foie gras aux fruits de saison & son petit liquoreux
- Brochette de Saint Jacques sauce beurre blanc
- Saumon fumé de Norvège & ses toasts grillés
- Escalope de saumon sauce beurre blanc
III) PLATS (Au choix) :
- Emincé de mignon de porc à la graine de moutarde à l’ancienne (Origine C.E.E.)
- Suprême de pintade sauce Normande
- Filet de canette rôti au poivre vert
- Pavé de saumon rôti au coulis de crustacés
- Dos de cabillaud rôti au cidre brut
IV) FROMAGES (Au choix) :
- Assiette de 3 fromages de nos régions
- Assiette de Brie sur son effeuillé de saison
V) DESSERTS (Au choix) :
Gâteau des Mariés de la Pâtisserie SAINT PIERRE
Le café
Vins
Vins liquoreux si foie Gras
Mâcon Villages : Bourgogne Blanc
Bordeaux St Emilion
Options :
Brioche avec le Foie Gras : + 2 € /pers
Trou Normand : + 5 € / pers
MENU
75 EUROS/PERSONNE (VINS COMPRIS)
Kir Méthode Champenoise & ses canapés
I) ENTRÉES (Au choix) :
- Foie gras aux fruits de saison & ses toasts & son petit liquoreux
- Brochette de Saint Jacques sauce beurre blanc garniture Argenteuil
- Saumon fumé de Norvège & ses toasts grillés
- Escalope de saumon sauce beurre blanc
II) PLATS (Au choix) :
- Emincé de filet de veau à la graine de moutarde à l’ancienne (Origine C.E.E.)
- Carré d’agneau persillé à la Française (Origine N.Z)
- Dos de bar rôti en écaille de pomme de terre sauce homardine
- Pavé de dorade royale en habit vert
- Suprême de volaille de Licques farci sauce morilles
III) FROMAGES (Au choix) :
- Assiette de 3 fromages de nos régions
- Assiette de Brie sur son effeuillé de saison
IV) DESSERTS (Au choix) :
Gâteau des Mariés de la Pâtisserie SAINT PIERRE
Le café
Vins
Vins liquoreux si foie Gras
Mâcon Villages : Bourgogne Blanc
Bordeaux St Emilion
Options :
Brioche avec le Foie Gras : + 2 € /pers
Trou Normand : + 5 € / pers
MENU
85 EUROS/PERSONNE (VINS COMPRIS)
Kir Méthode Champenoise & ses canapés
I) PREMIERE ENTRÉE (Au choix) :
- Foie gras aux fruits de saison & ses toasts & son petit liquoreux
- Brochette de Saint Jacques sauce beurre blanc garniture Argenteuil
- Saumon fumé de Norvège & ses toasts grillés
- Escalope de saumon sauce beurre blanc
II) DEUXIEME ENTRÉE (Au choix) :
- Foie gras aux fruits de saison & son petit liquoreux
- Brochette de Saint Jacques sauce beurre blanc garniture Argenteuil
- Saumon fumé de Norvège & ses toasts grillés
- Escalope de saumon sauce beurre blanc
III) PLATS (Au choix) :
- Emincé de filet de veau à la graine de moutarde à l’ancienne (Origine C.E.E.)
- Carré d’agneau persillé à la Française (Origine N.Z)
- Dos de bar rôti en écaille de pomme de terre sauce homardine
- Pavé de dorade royale en habit vert
- Suprême de volaille de Licques farci sauce morilles
IV) FROMAGES (Au choix) :
- Assiette de 3 fromages de nos régions
- Assiette de Brie sur son effeuillé de saison
V) DESSERTS (Au choix) :
Gâteau des Mariés de la Pâtisserie SAINT PIERRE
Le café
Vins
Vins liquoreux si foie Gras
Mâcon Villages : Bourgogne Blanc
Bordeaux St Emilion
Options :
Brioche avec le Foie Gras : + 2 € /pers
Trou Normand : + 5 € / pers
LE LUNCH
PROPOSITION Lunch Méthode Champenoise + 5 pièces
Méthode Champenoise : 2 coupes/personne
Eau , Coca-Cola, Jus de fruit à discrétion
3 Petits fours salés par personne
2 Petits fours sucrés par personne
Prix par personne : 16 Euros
PROPOSITION Lunch Méthode Champenoise + 7 pièces
Méthode Champenoise : 2 coupes/personne
Eau , Coca-Cola, Jus de fruit à discrétion
3 Petits fours salés par personne
2 navettes salées
2 Petits fours sucrés par personne
Prix par personne : 21 Euros
PROPOSITION Lunch au Champagne + 5 pièces
Champagne : 2 coupes/personne
Eau , Coca-Cola, Jus de fruit à discrétion
3 Petits fours salés par personne
2 Petits fours sucrés par personne
Prix par personne : 22 Euros
PROPOSITION Lunch au Champagne + 7 pièces
Champagne : 2 coupes/personne
Eau , Coca-Cola, Jus de fruit à discrétion
3 Petits fours salés par personne
2 navettes salées
2 Petits fours sucrés par personne
Prix par personne : 27 Euros