La Carte du Bar Anglais (pdf 776,3KB)

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Les Cocktails Classiques by RAPHAEL
Cocktails Short Drink - 7 cl / 9 cl
€ 23.00
CAIPIRINHA - Cachaça, lime, sucre cassonade
COSMO from 7th - Grey Goose poire , liqueur St Germain , jus de fruits rouges, lime
DAIQUI
T - Ron cubain, lime, Angostura, sirop de thé vert maison
DRY MARTINI - Gin ou Vodka à votre convenance, olive ou zest suivant votre envie, Vermouth dry... ou pas
MANHATTAN - Rye whiskey, Martini Gran Lusso, Angostura
MARGARITA - Tequila, Triple sec, jus de citron
OLD FASHION - Bourbon, sucre, Angostura
SAZERAC - Rye whiskey, Absinthe, Bitter peychaud, sucre
PINK VESPER - Gin Beefeater 24, Vodka, Lillet rosé
WHISKY SOUR - Scotch Whisky, jus de citron, Angostura, sirop d’Islay vanillé maison
Cocktails Long Drink - 15 cl
AMERICANO - Campari, Martini Gran Lusso... soda
BLOODY MARY - Vodka, jus de tomate, assaisonnements maison
NEGRONI - Gin, Campari, Martini Gran Lusso
FIZZ 24 - Gin Beefeater 24, jus de pamplemousse frais, sucre... soda
BURNING PLANTER - Rhum blanc, Rhum brun, jus d’orange, jus d’ananas, Angostura
PINA COLADA - Rhum blanc, Rhum brun, crème de coco, jus d’ananas, ananas rôti
MINT JULEPS - Bourbon, menthe fraiche, sucre
MOJITO - Ron cubain, lime, menthe fraiche , cassonade, Angostura...soda
SINGAPORE SLING - Gin, Cherry brandy, jus de citron, sirop d’hibiscus maison... soda
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
€ 25.00
Nos Créations - 7/15 cl
€ 25.00
RAPHAEL - Champagne, purée de fraise, Manzana verde, lime
RED PEPPER - Gin, liqueur d’acerola, jus de pomme brut, sirop d’hibiscus maison
SHAKE & MALT - Malt whiskey, Liqueur de poire, Grand Marnier cordon rouge
KLEBER - Vodka, liqueur de grenade, jus de poire, lime
SERGE 78 - Gin, Apricot Brandy, Angostura
EMERAUDE - Cognac, Pisang Ambon, Grand Marnier cordon rouge , crème fraiche
Cocktails Champagne - 12 cl
€ 25.00
LEONARD - Champagne, Mandarine impériale, cassonade, Grand Marnier cordon rouge
CHAMPAGNE COCKTAIL - Champagne, cognac, sucre, Angostura
BELLINI - Champagne, coulis de pèche blanche
PICK ME UP - Champagne, Cognac, jus d’orange pressée, sirop de grenadine
PIMM’S ROYAL - Champagne, Pimm’s n° 1, Peter Herring
Cocktails After Dinner - 7 cl
€ 23.00
ALEXANDER - Cognac, crème de cacao brun, crème fraiche
BLACK OU WHITE RUSSIAN - Vodka, liqueur de café…(crème fraiche)
B&B - Cognac, Bénédictine
B’52 - Kalhua, Bailey’s, Grand Marnier cordon rouge
GRASSHOPPER - Pippermint vert, crème de cacao blanc, crème fraiche
RUSTY NAIL - Scotch whisky, Drambuie
Cocktails Sans Alcool - 15 cl
FRUITS ’ N ROSES - Jus d’orange, jus de pamplemousse, sirop de rose
WHITE COLADA - Jus d’ananas, crème de coco, sirop de chocolat blanc
BLOODY FRUITY- Jus de fruits rouges, jus de poire, sirop de violette
CUCUMBERRY - Purée de concombre, framboise, sirop de champagne ...limonade
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
€ 15.00
Apéritifs - 7 cl
Campari, Martini Rosso, Martini Gran Lusso, Martini Bianco, Noilly Prat, Suze,
Lillet Blanc, Pineau des Charentes
€ 18.00
Anisés - 3 cl
Absinthe, Pastis 51 , Pastis 51 Rosé, Pernod, Ricard
€ 18.00
Portos & Xérès - 7 cl
€ 18.00
€ 24.00
€ 18.00
Sandeman LBV 2008
Sandeman 30 Ans
Tio Pepe
Gins - 5 cl
Beefeater, Bombay Sapphire, Gordon’s, Tanqueray, Hendrick’s
Beefeater 24, Tanqueray Ten, Bombay East
€ 20.00
€ 22.00
Vodkas - 5 cl
Absolut Blue, Imperia, Mansfeld, Smirnoff Red, Wyborowa, Zubrowka
Absolut Elyx, Belvedere, Exquisite, Grey Goose, Grey Goose poire
€ 20.00
€ 22.00
Rhums - 5 cl
€ 20.00
€ 24.00
€ 24.00
Rhum Blanc Trois rivières
Rhum Brun Trois rivières Millésime 1999
Rhum brun La Mauny 1998
Rons & Cachaças - 5 cl
€ 20.00
€ 22.00
€ 26.00
€ 20.00
Bacardi supérieur, Havana Club 3 ans
Havana Club 7 ans
Havana Club 15 ans
Cachaça Leblon, Cachaça Ypioca
Tequilas - 5 cl
Jose Cuervo Silver, Jose Cuervo Reposado
€ 20.00
Cazadores Reposado, Patron Reposado
€ 24.00
Cazadores Anejo, Patron Anejo
€ 26.00
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
Whiskies - 5 cl
Blends
Ballentine’s, Dewar’s White Label, Famouse Grouse, Justerini & Brook’s, J.W Red Label
€ 20.00
Ballentine’s 12 ans, Chivas Regal 12 ans, Dewar’s 12 ans, Dimple 15ans, J.W Black Label
Ballentine’s 17 ans, Chivas regal 18 ans, Dewar’s 18 ans
Dewar’s Signature
€ 24.00
€ 28.00
€ 35.00
Malts
SPEYSIDE:
HIGHLANDS:
Aberfeldy 12 ans
€ 22.00
Aberlour 10 ans / 15 ans
Aberfeldy 21 ans
€ 27.00
Aberlour A BUNADH
€ 27.00
Dalwminnie 15 ans
€ 24.00
Balvenie 12 ans
€ 22.00
Glenmorangie 10 ans
€ 22.00
Balvenie 14 ans Cuban Réserve
€ 27.00
Oban 12 ans
€ 22.00
Cardhu 12 ans
€ 22.00
Cragganmore 12 ans
€ 22.00
Glenlivet 15 ans
€ 24.00
Knockando 12 ans
€ 22.00
Macallan Amber
€ 22.00
LES ILES
Highland Park 12 ans (Orcades)
€ 22.00
Scapa 14 ans (Orcades)
€ 24.00
Glenfiddich 12 ans / 15 ans Solera
Langavulin 16 ans (Islay)
€ 27.00
Monkey Shoulder
Lafroaig 10 ans (Islay)
€ 24.00
LOWLANDS
Talisker 10 ans (Sky)
€ 24.00
Auchentoshan 10 ans
€ 22.00 / € 24.00
€ 22.00 / € 24.00
€ 20.00
€ 22.00
Irish Whiskeys
Jameson, Bushmills Original
Jameson Select Reserve, Bushmills Black Bush , Bushmills Pur Malt
€ 20.00
€ 22.00
Kentucky & Tennessee Whiskeys
Four roses, Jack Daniel’s n° 7, Maker’s Mark, Wild turkey
€ 22.00
Jim Beam Rye
€ 20.00
€ 24.00
Four Roses Single Barrel, Jack Daniel’s Single Barrel , Knob creek
Canadian Whiskies
Canadian Club
Crown Royal
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
€ 20.00
€ 22.00
Les Tentations by RAPHAEL
Sandwich de la semaine
€ 20.00
Club sandwich traditionnel au poulet & bacon
€ 20.00
Traditional club sandwich with chicken and bacon
Club sandwich au saumon fumé
€ 20.00
Club sandwich with smocked salmon
€ 20.00
Sandwich végétarien
Focaccia au thym et aux olives, tomates et mozzarella au pesto
Vegetarian sandwich
Focaccia with thyme and olives, tomatoes and mozzarella with pesto
Assortiments de Minis Hamburgers :
€ 20.00
Classique, Rossini, Fourme d’Ambert
Mini Hamburgers’assortment :
Classic, Rossini, French blue cheese
Petits blinis au caviar impérial de Sologne (30 grs)
Imperial caviar from Sologne (30 grammes) with small blinis
Servi de 17h00 à 22h00
Served from 5.00 pm to 10.00 pm
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
€ 80.00
Champagnes
Champagne à la coupe du moment - 12 cl
Perrier Jouët Grand Brut
€ 25.00
Billecart-Salmon Cuvée Brut « Sous Bois »
€ 25.00
Billecart-Salmon Brut Rosé
€ 25.00
La bouteille - 75 cl
Perrier Jouët Grand Brut
€ 130.00
Billecart-Salmon Cuvée Brut « Sous Bois »
€ 150.00
Perrier Jouët « Blason Rosé »
€ 130.00
€ 130.00
€ 330.00
€ 560.00
Billecart-Salmon Rosé
Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque Millésime 2004
Piper Heidsieck « Rare »
La Sélection de notre Sommelier
Le verre - 12 cl
Chablis Vosgros1er cru 2011- Domaine Chardonnay
€ 13.00
Sancerre Clos du Roy 2013 - Pascal Jolivet
€ 13.00
Château Bel-Orme Tronquoy de Lalande 2007
€ 13.00
€ 13.00
€ 13.00
Marsannay 2010 - Domaine Joseph Roty
Miraval Côtes de Provence 2013
La carte des vins est à votre disposition auprès de notre Barman
For the wine card, please ask our Barman
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
Cognacs - 5 cl
Hennessy Fine de Cognac, Remy Martin Mature Cask
€ 22.00
Moyet Petite Champagne, Moyet Les Borderies, Martell Cordon Bleu
€ 25.00
Courvoisier XO, Hennessy XO, Martell XO, Remy Martin XO
€ 28.00
Remy Martin LOUIS XIII
€ 210.00
Armagnacs - 5 cl
Montesquiou 1988
€ 21.00
Sempe 1979
€ 25.00
Sempe 1973
€ 28.00
Calvados - 5 cl
€ 22.00
Calvados Dupont Hors d’age
Eaux de Vie de Fruits - 5 cl
Coeur de chauffe (poire, framboise, mirabelle, prune de Souillac), Marc de Bourgogne
€ 23.00
Liqueurs - 5 cl
Amaretto, Bailey’s, Benedictine, Chambord, Cointreau, Drambuie, Gallliano, Get 27, Get 31,
Fernet Branca, Grand Marnier Cordon Rouge, Kalhua, Mandarine Impériale,
€ 20.00
Sambucca Negra, Jack Daniel’s Tennesses Honey, Soho, Southern Comfort, Tequila Rose,
Liqueur Saint Germain
V.E.P jaune ou verte « Très Vieille Chartreuse »
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
€ 23.00
Bières - 33 cl
Heineken, Kronenbourg 1664, Corona
€ 12.00
Eaux Minérales & Sodas
Evian 33 cl, Badoit rouge 33 cl, Perrier 33 cl
€ 7.50
Coca Cola 33 cl, Coca Cola Light 33 cl,Coca Cola Zero 33 cl
€ 7.50
Ginger Ale 25 cl, Limonade 33 cl, San Bitter 10 cl, Schweppes Tonic 25 cl
€ 7.50
Jus de Fruits & Nectars « Alain Millat » - 33 cl
Abricot, Ananas, Pêche, Poire, Pomme
€ 7.50
Jus de Fruits Frais Pressés
€ 8.00
Citron, Orange, Pamplemousse
Boissons Chaudes
Cafés
La Grande Réserve - Assemblage de huit arabicas, très aromatique et légèrement acidulé.
Colombie Supremo - Un grand classique, doux, suave et parfumé.
Décaféiné - Naturel à l’eau, torréfié artisanalement.
Café au lait
Cappuccino
€ 7.00
€ 7.00
€ 7.00
€ 8.00
€ 8.00
Chocolat - Mélange exclusif crée par PASCAL HAMOUR
€ 6.00
Thés -
€ 6.00
Sélection par PASCAL HAMOUR
Breakfast Intense - Thé noir corsé et aromatique de la région de l’Assam en Inde.
Earl Grey Intense - Ensemble de thé et Bergamote.
Lapsang Souchong - Thé de Chine moyennement fumé au bois de hêtre.
Quatre Fruits Rouges - Thé de Ceylan aux essences naturelles de fruits rouges.
Grand Thé Vert Darjeelind - Nature, à la menthe ou au jasmin
Infusions Bio
€ 6.00
Camomille, Tilleul, Verveine - Accompagnée à votre convenance de menthe Fraiche
Les consommations figurants sur cette page servies de 17h30 à 21h00 = € 12.00
All beverages on this page, served from 5.30 pm to 9.00 pm = € 12.00
Prix nets TTC - Net prices all taxes included
Nous avons le plaisir de vous accueillir au Bar Anglais
Petit-Déjeuner
Du lundi au vendredi de 8h00 à 10h30
 : 01.53.64.32.11.
Déjeuner
Tous les jours de 12h30 à 17h00
Bar
Du lundi au vendredi de 10h00 à 1h00
Samedi et dimanche de 10h00 à 23h30
17, avenue Kléber 75116 Paris
01 53 64 32 00 - www.raphael-hotel.com

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