pour maraîchers bio et cie. Reid Allaway
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pour maraîchers bio et cie. Reid Allaway
La mécanisation à ma sauce pour maraîchers bio et cie. Reid Allaway Ferme Coopérative Tourne-Sol les Cèdres, Québec votre conférencier Reid Allaway a maintenant 36 ans mais a peine 28 dans cette photo rajeunissante il est le patenteux et gars technico-mécanique à la ferme Tourne-Sol il est également le responsable des engrais verts, plusieurs légumes et l’infrastructure de la ferme La ferme coop Tourne-Sol coop de travail depuis 2005 7 ha en location : 3 en culture, 2.5 en engrais vert environ 300 paniers + marché + semences et ail légumes, semences, ail, semis, fleurs, fines herbes 5 membres à temps plein + 4 ou 5 stagiaires ou employés www.fermetournesol.qc.ca Buts et balises approches décisionnels tracteur 2 roues vs 4 roues sur vol de machines disponibles comment évaluer l’usagé outillage d’atelier les infrastructures fixes ne seront pas traités approches décisionnels cibler la polyvalence et la multifonctionalité être patient afin de mieux connaître tes besoins planifier les achat sur plusieurs années et poursuivre ceux qui : font rentrer le plus de $ par $ dépensé font economiser temps ou réduisent danger physique 2005 2006 2009 2011 2013 entreprise en démarrage mettre l'argent dans le matériel de base qui créera la capacité de production et vente choisir dépenses structurants: irrigation, drainage, chambre froide, serre a semis acquérir le roulant nécessaire pour production et commercialisation éviter de couler les idées en béton car les besoins sont en évolution entreprise en établissement / évolution cibler les points faible et les embouteillages dans la chaîne de production l'amortissement du matériel commence a jouer dans les décisions investir pour productivité accrue et réduction du stress physique la durée de vie devient un concept plus concret (ton matériel mais toi aussi) réfléchir les options comment ça s'intégrera chez nous? ex: laveuse a racines requiert souleveuse et voudra bacs en vrac + transpalette + porte 60 po. pour la chambre froide identifier et cibler les embouteillages ex: un chariot ou remorque de récolte amélioré peut être plus important qu’un outil aratoire si c’est le point le plus faible. Évaluation d’outils I Qu'amènera cet outil à la ferme? productivité accrue (rendement ou temps) Qualité de vie amélioré pour travailleurs pratiques plus durable sécurité accrue Glaser wheel hoe w/12” stirrup www.johnnyseeds.com Évaluation d’outils II emprunter, louer, essayer si possible tenter de ne pas acheter les outils qui servent rarement ex: charrue, plastifieuse, épandeur a fumier, pépine, etc. Reigi / Ecoweeder www.univerco.net Que posseder, que louer, que faire faire? a posseder? a louer / a forfait? outils plantation/semis outils désherbage outils récolte et post-récolte outils mise en marché outils préparation de planches matériel d’irrigation outils travail primaire outils gestion engrais verts terrain? bâtiments? chaulage épandage fumier? tâches a accomplir travail du sol et préparation lit de semence semis et transplantation irrigation X désherbage récolte manutention conser vation et conditionnement X fauche et enfouissement des résidus distribution / livraison X Les items indiqués X ne seront pas traités aujourd’hui Tracteurs 2 roues POUR CONTRE petit, manoeuvrable, facile a transporter rendement moindre que tracteur 4-roues facile a opérer et entretenir prix d’achat aussi élevée que 4-roues usagé gamme complète d’outils outils neufs et dispendieux seulement espaces restreints, pentes moins intimidant fatigue + élevée pièces moins disponibles économie de carburant NICHES: Serres, démarrage, petites surfaces, pentes en terasse, sites multiples ou partage MARQUES: BCS, Grillo, Goldoni, Carraro, Gravely, Agria, Rapid, Staub Travail primaire du sol tâche = incorporer résidus importants ou vivaces ou prairies rotoculteur $500-5000 chisel charrue a versoirs charrue rotative (tracteurs 2 roues) charrue a disques disque oblique disque “offset” reciprocating spader paillis carton Simple $0.00 $500 $1000 $2000 $3000 complexe $5000+ travail secondaire du sol tâche = préparer lit de semence, détruire MH, enfouir résidus minimales rateau vibroculteur herse rotative rotoculteur Tilther rotobuteuse motoculteur disque tandem Simple $50 $500 $1000 $2000 $3000 complexe $5000+ Herse rotative? moins agressif et destructif que rotoculteur disponible en formats pour tracteurs 2 roues supporte mal les roches Semis tâche = semer des rangs en sol préparé Glaser Earthway Jang JP-1 Johnny’s 6-row la main Simple $0.00 semoirs pneumatiques ex: MaterMacc Planet Jr. $200 $400 $600 complexe $2000+ Transplantation tâche = transplanter les semis en sol préparé dibbler/ marquer truelle, corde & gallon a mesurer Water Wheel Hatfield transplanter Simple $0.00 $200 stirrup/ pinch types $500 $1000 $2000 complexe $3000+ Désherbage I tâche = détruire les MH avant semis ou transplantation AKA “faux semis” rateau a feuilles vibro peigne plastifieuse pyro desherbeur Simple $0.00 $500 $1000 $2000 $3000 complexe $5000+ Désherbage II tâche = enlever les MH d’une culture en croissance wheel hoe binettes Buddingh a cages étoiles / finger weeder peigne Simple $50 $500 $1000 sarcleur en rangs $2000 $3000 complexe $5000+ désherbage avec tracteur I outils installés à l’arrière l’outil est dirigé soit : 1) passivement et sans précision 2) activement avec 2e personne 3) automatiquement de façon complexe et dispendieuse coût total dépend de l’outil Kress Argus désherbage avec tracteur II outils à l’avant guidage est soit : 1) passive et fatiguant 2) automatique, complexe et dispendieux coût très élevé si il faut ajouter 3-pts avant désherbage avec tracteur III outils ventraux dépends d’un tracteur spécialisé guidage normalement active, simple, efficace coût total variable selon l’équipement choisi Ex: 2000$-5000$ pour un bon Allis G ou Farmall avec outils de base Un concept qui a fait ses preuves Allis-Chalmers G Tuff-bilt IH Farmall 140 Case-IH 265 (274 semblable) (Farmall A,super-A, 100, 130 tous semblables) Saukville ENTI Hefty-G Fendt 345GT IH Farmall Cub IH Farmall 404 Kubota L245H John Deere 900HC l’équivalent moderne en Europe Fobro Mobil D34 Fendt 385GT Rath Mastertrac Verdura Mazotti Multi 600 faucher tâche = détruire résidus de culture et engrais verts et entretien de chemins, bordures, etc débroussailleuse faux faucheuse a disques sickle-bar tondeuse Simple $0.00 $500 faucheuse rotative (bush hog) $1000 $2000 faucheuse a fléaux $3000 complexe $2000+ Récolte te réc i ne t s de o l te g re l b ac Ha rv e g h a re e s t a r v ns r es te r tâche = sortir la récolte du champ rapidement et aisément souleveuse artisanale manuel ar r a à p a ch e us e t at es Quick Cut greens har vester Simple $0.00 $100 $250 $1000 $3000 complexe $5000+ comment récolter les épinards …en Californie Manutention tâche = transporter et manipuler durant et après la récolte diable chariot élévateur remorque utilitaire chariots utilitaires Simple $50 $200 rouleaux convoyeurs transpalette $500 $1000 Complexe $5000+ comment choisir une machine usagé des dépenses parfois importants et souvent pour des engin âgés de plus de 30 ans, voir 60! commencer la recherche bien de l’avance trouver un accompagnateur au besoin se renseigner sur la disponibilité de pièces et ser vice apprendre a reconnaître une machine bien entretenue fréquenter les encans mais avec des limites en tête voir fiche annexe pour tracteurs usagés Outillage d’atelier s'équiper peut s'avérer payant pour ceux qui aiment ça. Sinon dépenses externes ou machines qui marchent mal poste récurrent dans le budget annuel en fonction des ambitions et compétences choisir outils de bonne qualité tant que possible voir feuille annexe pour idées de départ chercher formation si soutien informel inadéquat recyclage et modification de machines roues de profondeur sur rotoculteur cultivateur lourd / chisel patente à patates autoconstruction fabriquer ou faire fabriquer les outils qu’il nous faut souleveuse à racines rouleau crépeur triangles d’attache rapide fin documents référence et ce diaporama ici : http://reid.fermetournesol.qc.ca/CAPE2014/