Restaurant La Poularde Menu de la St

Restaurant
La Poularde
Menu de la St-sylvestre : 31 décembre 2015
L’apéritif de bienvenue
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Le foie gras de canard Maison
Et sa compote de figues aux épices
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Le filet de sole sauvage
Sur son lit de poireau
Sauce légère safranée
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Les mignons de veau en croûtes
Réduction vieux porto et truffes
Les pommes Virginie
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La trilogie du pâtissier
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Danse, ambiance, cotillons
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Menu complet : fr. 96.-Pour 2 pers. : Menu, chambre double, petit déjeuner : fr. 320.-Uniquement sur réservation 026 652 27 21
Apéritif : 19 h
Repas : 20 h