L`usine d`Oulmès

Présenté par :
Lina EL AMRANI JOUTEY
Selma HATTAB
Sarah LE LEIZOUR
Sommaire :
- L’histoire,
-Les étapes pour la
fabrication,
- Les différentes sources,
L’histoire :
Construite en 1950, l’usine de Tarmilate est une
référence industrielle dans le marché des eaux
embouteillées. La première « Sidi Ali » verre y a
été mise en bouteille. A partir des années 90,
l’usine s’est développée pour répondre aux
besoins croissants de la demande en eau
minérale embouteillée.
Aujourd’hui l’usine compte sept lignes
d’embouteillage en plastique et deux lignes
d’embouteillage verre.
Les étapes pour la
fabrication :
1. Le captage des
eaux minérales
A l’aide de pompes très puissantes, l’eau
provenant des sources Sidi Ali Chérif et
de Lalla Haya est aspirée des sources vers
l’air libre à travers des tuyaux inoxydables
qui préservent toute sa pureté et sa
minéralité et éliminent tout contact avec
l’extérieur.
2. Traitement des eaux
Traitement des eaux
Chaque site de production dispose de deux
laboratoires d’analyses afin de garantir le
contrôle et la qualité des Eaux Minérales
d’Oulmès.
Les sources Lalla Haya et Sidi Ali Chérif, font
l’objet d’un traitement purement physique,
suivant plusieurs étapes de filtration qui
permettent d’obtenir une eau pure et saine :
tests, analyse, contrôle des critères d’hygiène.
3. Embouteillage
Embouteillage
Fort de 80 ans d’expérience dans les métiers de l’eau,
Les Eaux Minérales d’Oulmès a développé un
savoir-faire unique. Après traitement, l’ultime étape
consiste à conditionner l’eau dans des unités
d’embouteillage de haute technologie, entièrement
conformes aux normes de sécurité alimentaire. Ces
équipements de grande fiabilité et complètement
automatique permettent de conserver toutes les
vertues d’origine des eaux minérales naturelles et un
emballage de qualité supérieure.
Les différentes
sources
Lalla Haya
La source Lalla Haya jaillit au pied du plateau
de Tarmilate et du massif de Zguit, à 552 m
d’altitude, sur les rives de l’Oued Aguennour.
Découverte en 1933, elle est située au cœur
d’une région très boisée, essentiellement
composée de chênes-lièges centenaires. Lalla
Haya est une réserve d’eau naturellement
gazeuse à la source faisant de la marque
Oulmès un produit phare, une eau à la
minéralité exceptionnelle.
Sidi Ali Chérif
Découverte en 1972, la source Sidi Ali
Chérif est située dans le lit de Talat
Narset, un lieu hydrogéologique unique,
naturellement protégé par les montagnes
du Moyen-Atlas. Légère et pure, riche en
Fer et en Manganèse, Sidi Ali a connu un
succès national en accompagnant le
quotidien de plusieurs générations. Sidi
Ali ne reçoit aucun traitement
additionnel.
Hamou Agamgam
Source située à 5 Km au Sud Est
d’Oulmès. Elle sort à 930 m d’altitude
en rive droite de l’oued Assif Tazrout.
Il s’agit d’une source captée, appelée
«fontaine Sidi Hammou Agam Agam».
Vocabulaire :
• Inoxydable : Qui ne rouille pas. (Les tuyaux ne rouillent pas),
• Conditionner : Emballer un produit alimentaire
• Vertus : Qualités
• Un produit phare : Qui sert de modèle. (La marque d’oulmès
sert de modèle)
• Hydrogéologie : Qui s’occupe de la recherche et du captage
d’eau. (Un lieu fait pour la recherche et le captage d’eau)
Merci au personnel de l’usine
d’avoir accepter notre visite, et à
l’école Balzac (sans oublier
Sabrina) de nous avoir donner
l’autorisation d’aller à Oulmès !
FIN