FOURNITURES 2016 hôtellerie restauration

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LISTE DE FOURNITURES 2016 / 2017
Classe : 1ère année CAP Restaurant / Cuisine
Matériel commun (trousse)
Français
Histoire / Géographie
1 stylo bleu ou noir, 1 stylo 4 couleurs, pochette surligneurs 4 couleurs, 1
porte mine, 1 gomme, 1 paire de ciseaux, 1 tube ou bâton de colle, 1 taille
crayon, règle, rapporteur. 1 compas. Ruban correcteur (souris) 1 clef USB
4Go min
1 cahier grand format (24 X 32) épais (sans spirale)
LIVRE : Français Histoire Géographie CAP tome unique cahiers regards croisés
Nathan. ISBN : 9782091639420
LIVRE : commun avec le Français
1 porte vues 120 vues copies simples petits carreaux 21x29,7
Calculatrice obligatoire CASIO fx-92 2D ou 2D+
Mathématiques
LIVRE :
Mathématiques CAP Groupement Les nouveaux cahiers Editions Foucher
978-2-216-13260-7
LV1 – Anglais
Un classeur souple avec des pochettes plastiques et des feuilles.
En plus de la trousse commune
1 boîte de gouaches extra-fines contenant les 3 couleurs primaires, plus le
blanc et le noir.
2 crayons à papier HB
1 critérium porte-mine et mines 0,5 mm (éviter les produits jetables)
1 feutre noir permanent à pointe fine : (type faber-castell) 0,7 mm ou F
1 boîte de 24 crayons de couleurs Faber-Castell "Art Grip"
1 tube de colle
Porte-vues 21X29,7 30 vues, calculatrice (celle de mathématiques)
LIVRE : Connaissance de l’entreprise et de son environnement 1ère et 2ème
années.Editions Nathan Technique : ISBN : 9782091636382
Attendre la rentrée
Arts Appliqués
Gestion
Prévention Santé Environnement
(PSE) Sciences appliquées (SA)
Technologie + Pratiques
n’achetez que le livre du CAP
concerné :
Soit Cuisine - Soit Service
EPS
CAP CUISINE :
Le livre du cuisinier B Cardinale Editions Lanore ISBN : 9782862685120
Technologie culinaire CAP cuisine 1ére et 2ème années. C. Guillaume Editions
Nathan ISBN : 9782091612812
CAP SERVICE :
TP Restaurant Ferret C Editions BPI 978-2-85-708518-8
Technologie : un classeur avec pochettes transparentes ou porte-vues
TP : un classeur avec pochettes transparentes ou porte-vues
Tenue de sport classique (T-shirt - pantalon de sport)
2 paires de chaussures de sport (dont 1 pour le gymnase)
Classe : Terminale CAP Restaurant / Cuisine
Français
Mathématiques
LV1 – Anglais
Arts Appliqués
Gestion
EPS
1 stylo bleu ou noir, 1 stylo 4 couleurs, pochette surligneurs 4 couleurs, 1
porte mine, 1 gomme, 1 paire de ciseaux, 1 tube ou bâton de colle, 1 taille
crayon, règle, rapporteur. 1 compas. Ruban correcteur (souris) 1 clef USB
4Go min
1 cahier grand format (24 X 32) épais (sans spirale)
LIVRE : Français Histoire Géographie CAP tome unique cahiers regards
croisés Nathan.ISBN : 9782091639420
1 Classeur et pochettes transparentes 3 Intercalaires
feuilles à grands carreaux
Calculatrice obligatoire CASIO fx-92 (même calculatrice qu’en 1ère année)
Porte-vues 120 vues, copies simples petits carreaux 21x29,7
LIVRE :
Mathématiques CAP Groupement C. Breitbach, L. Les nouveaux cahiers
ère
Editions Foucher 978-2-216-11593-8 (même livre qu’en 1 année)
Un grand cahier 24x32, 100 pages minimum OU un classeur souple avec des
pochettes plastiques et des feuilles.
1 tube de colle
Porte-vues 40 vues (PSE)
Même cahier que l’année passée (SA)
PSE même livre qu’en première année.( PSE les nouveaux cahiers Foucher
ISBN : 9782216132621)
Mêmes livres qu’en 1ère année.
Classe : 2nde Bac Pro Hôtellerie / Restauration (2BP, 2BPE)
Français
Histoire / Géographie/ECJS
Mathématiques
LV1 – Anglais
LV2 – Espagnol ou Allemand
Arts Appliqués
Gestion
1 stylo bleu ou noir, 1 stylo 4 couleurs, pochette surligneurs 4 couleurs, 1 porte
mine, 1 gomme, 1 paire de ciseaux, 1 tube ou bâton de colle, 1 taille crayon,
règle, rapporteur. 1 compas. Ruban correcteur (souris) 1 clef USB 4Go min
1 Cahier grand format 24 X 32 120 pages.
LIVRE : Français 2nd 1ère Bac Pro éditions Nathan Technique collection : Entrelignes ISBN : 9782091611402
1 classeur avec intercalaires
feuilles à grands carreaux + feuilles blanches pour croquis (perforées)
LIVRE : Cahier d’activités Collection Galée Nathan Technique seconde pro
9782091614854
1 porte-vues 120 vues. Copies simples petits carreaux 21x29,7
Calculatrice obligatoire : CASIO GRAPH 25+ PRO (ou CASIO GRAPH 35+)
Pas de manuel scolaire
LV2 – Allemand :
1 grand cahier 24x32 (sans spirale) 192 pages - grands carreaux + protège cahier,
LV2 – Espagnol :
1 boîte de gouaches extra-fines contenant les 3 couleurs primaires, plus le blanc
et le noir.
1 tube de colle
LIVRE : Gestion appliquée et mercatique. Editions Bertrand Lacoste, Bac pro
service et cuisine Seconde ISBN : 9782735222490
1 cahier24X32 96 pages grands carreaux
LIVRE :
Prévention Santé Environnement 2nde1ère tle Bac Pro (collection Acteurs de
prévention) C. Barbeaux Nathan Technique.édition 2016 ISBN 9782091641626
1 classeur 21X29,7 avec 100 pochettes transparentes perforées et 4 intercalaires
n’achetez que les livres du bac
concerné : Soit Cuisine – Soit Service
LIVRES pour le Bac Pro CUISINE : Le livre du cuisinier B Cardinale Editions Lanore
ISBN : 9782862685120
(PSE) Sciences appliquées
EPS
Pour Bac pro SERVICE :
TP Restaurant Ferret C Editions BPI 978-2-85-708518-8
Classe : 1ère Bac Pro Hôtellerie / Restauration 1BP1(E) 1BP2(E)
Français
Histoire / Géographie/ECJS
Mathématiques
LV1 – Anglais
Arts Appliqués
Gestion
n’achetez que les livres du bac
concerné : Soit Cuisine – Soit Service
EPS
1 Cahier grand format 24 X 32 120 pages.
LIVRE : Français 2nd 1ère Bac Pro éditions Nathan Technique collection : Entrelignes ISBN : 9782091611402 (nb : même livre qu’en seconde)
1 Classeur avec 7 intercalaires et pochettes transparentes
feuilles à grands carreaux + feuilles blanches pour croquis (perforée)
LIVRE : Même livre qu’en seconde Histoire Géographie Éducation civique
2de/1re/Tle Bac Pro. Collection Passeurs de mondes. Le Robert ISBN :
9782321003137
LIVRE : attendre la rentrée
LV2 – Allemand :
1 grand cahier 24x32 (sans spirale) 192 pages
LV2 – Espagnol : attendre la rentrée
1 tube de colle
LIVRE : Gestion appliquée et mercatique. 1ère et Tle professionnel, Bac pro
Cuisine, Commercialisation et service en restauration. Delaby, A. Editions
Bertrand-Lacoste 9782735223213
1BP1E : 1 cahier grand format 24x32 grands carreaux
ou
1BP2E : SA 1 porte-vues 120 vues PSE porte-vues 40 vues
PSE : même livre que l’année précédente (PSE 1ère Tle bac pro éd. 2015 Nathan
ISBN 9782091639598)
Livres du Bac Pro Cuisine :
Technologie Culinaire 1ère bac Pro Cuisine – Pasquin V., Bonnard S. Editions LT
Lanore 9782862684772
Pour le Bac Pro SERVICE :
Mêmes livres qu’en 1ère année.
Classe : Tle Bac Pro Hôtellerie / Restauration (TBP + TBPE)
Français
Histoire / Géographie / ECJS
Mathématiques
LV1 – Anglais
Arts Appliqués
Gestion
Prévention Santé
Environnement (PSE) Sciences
appliquées (SA)
EPS
1 Cahier grand format 24 X 32 épais.LIVRE : Français 2e 1ère TleBac Pro Editions le Robert collection passeurs de textes
ISBN : 9782321003052 (nb : même livre qu’en première)
LIVRES : Même livre qu’en 1ère année Histoire Géographie Éducation civique
2de/1re/Tle Bac Pro Collection Passeurs de mondes Le Robert
ISBN : 9782321003137
Attention pour les TBPE acheter les 2 livres suivants
« Ce que le jour doit à la nuit » de Yasmina Khadra (édition au choix)
« L’Atlantide » de Pierre Benoit Classiques Contemporains Magnard 978-2-21075567
LV2 – Allemand :
1 grand cahier 24x32 (sans spirale) 192 pages
LV2 – Espagnol : attendre la rentrée
1 carton à dessin format A3 et 10 feuilles canson 120 g format A3
1 tube de colle
TBP : Mêmes cahiers que l’année passée
TBPE : un grand cahier 24x32 96 pages
Pour les TBP : 2 gros classeurs avec 7 (3 +4) intercalaires et 200 pochettes
transparentes.
Livres communs Bac pro cuisine
Technologie culinaire. Editions Delagrave : 978-2-86268-500-7
La cuisine expliquée ? Editions BPI : 978 2 85708 460 0
Classe : 2nde Bac Technologique Hôtellerie (2TECH)
Stylo 4 couleurs, pochette surligneurs 4 couleurs, 1 crayon à papier et taille
crayon ou porte-mine, 1 gomme, 1 paire de ciseaux, 1 tube ou bâton de colle.
Règle, rapporteur, compas. Stylo plume encre bleue effaçable, effaceur, ruban
correcteur (souris). 1 clef USB 4Go min
Classeur grand format solide, classeur à levier à conserver à la maison, dans
lequel iront les séquences lorsqu’elles seront terminées,
Copies et feuilles simples grand format, grands carreaux, pochettes en
plastique, intercalaires (1 paquet),
Prévoir l’achat de cinq à six livres de poche. Les titres seront donnés au cours
de l’année.
Français
Prévoir un petit budget pour des places de théâtre, la « carte Région » permet
de financer en grande partie les spectacles. Nous en reparlerons à la rentrée. Le
professeur s’occupera des réservations. Le transport en bus des Internes est
pris en charge par le lycée.
Remarque : La préparation aux épreuves du bac de français s’effectue sur les
deux premières années de lycée. Il est donc impératif que les élèves conservent
leurs cours de français de Seconde, car ils leur seront indispensables pour
l’année de Première
Mathématiques
LV1 – Anglais
Economie / Gestion
Biotechnologie
EPS
LIVRES : Attendre la rentrée
1 Cahier grand format 24x32 petits carreaux. 1 paquet de copies-doubles petits
carreaux
Calculatrice obligatoire CASIO GRAPH 35+
1 grand cahier broché 24x32. grands carreaux 192 pages + protège cahier
1 cahier répertoire (pour les 3 ans)
LV2 – Allemand :
1 grand cahier 24x32 (sans spirale) 192 pages + protège cahier.
LV2 – Espagnol :
Un grand cahier, un petit répertoire
1 Pochette 3 rabats à élastique 21X29,7
1 paquet pochettes transparentes
Copies doubles A4, grands carreaux
1 porte-vues 120 vues, 1 carnet répertoire sans spirale
Classe : 1ère Bac Technologique Hôtellerie (1TECH)
Classeur grand format solide, classeur à levier à conserver à la maison, dans
lequel iront les séquences lorsqu’elles seront terminées, (compléter le classeur
acheté l’an dernier et bien garder les cours de français de 2nde)
Copies et feuilles simples grand format, grands carreaux, pochettes en
plastique, intercalaires (1 paquet),
Prévoir l’achat de cinq à six livres de poche. Les titres seront donnés au cours
de l’année.
Français
Prévoir l’achat de2 ou 3 places de théâtre, la « carte Région » permet de
financer en grande partie les spectacles. Nous en reparlerons à la rentrée. Le
professeur s’occupera des réservations.
Remarque : La préparation aux épreuves du bac de français s’effectue sur les
deux années de lycée. Il est donc impératif que des élèves conservent leurs
cours de français de Seconde, car ils leur seront indispensables pour l’année de
Première.
Il n’y a pas de manuel de français à acheter.
Mathématiques
LV1 – Anglais
Gestion – Economie - droit
Biotechnologie
EPS
1 Cahier grand format 24x32 petits carreaux ou un classeur souple avec des
pochettes perforées et des copies- simples 1 paquet de copies-doubles petits
carreaux. Calculatrice obligatoire GRAPH 35+
LIVRE : le cahier de maths, nouvelle collection Indice. Bordas. 1ère STMG édition
2016. ISBN : 9782047333082
1 grand cahier broché 24x32. grands carreaux 192 pages + protège cahier, 1
cahier répertoire (le même qu’en seconde)
LV2 – Allemand :
LV2 – Espagnol :
1 classeur 21x29,7 (4 anneaux) avec intercalaires et pochettes transparentes
1 paquet copie simple grand format grands carreaux
1 paquet copie double grand format grands carreaux
1 porte-vues 120 vues
Classe : Tle Bac Technologique Hôtellerie (TTECH)
Philosophie
Mathématiques
LV1 – Anglais
Economie – Droit - Gestion
Biotechnologie
EPS
/
Calculatrice obligatoire CASIO GRAPH 25+Pro ou GRAPH 35+
LIVRE : Dimathème Tle Hôtellerie Euro éd. 2002 livre de l'élève ISBN :
9782278053094
1 grand cahier broché 24x32. grands carreaux 192 pages + protège cahier (+lLe
cahier répertoire des années précédentes)
LV2 – Allemand :
LV2 – Espagnol :
1 classeur grand format 3 intercalaires (éco Droit DS)
1 cahier répertoire pour les définitions, Copies simples et doubles (21X29,7)
LIVRE:
- Gestion Hôtelière– Fontaine Picard réf. 403 ISBN 9782744626302
- Plan comptable Hôtelier Fontaine Picard. ISBN : 9782744618536
1 porte-vues 120 vues
Classe : BTS Hôtellerie Restauration 1ère année
langues
Droit
Economie
1 stylo bleu ou noir, 1 stylo 4 couleurs), pochette surligneurs 4 couleurs, 1
crayon à papier ou porte-mine, 1 gomme, 1 paire de ciseaux, 1 tube ou bâton
de colle et 1 règle, 1 taille crayon avec réservoir.1 clef USB 4Go min
1 grand cahier broché 24x32 – 192 pages + protège cahier 1 répertoire en
espagnol
Droit. Nouvelle édition Editions BPI mention Hôtellerie Restauration
1ère et 2ème année Auteurs: JJ CARIOU & JC OULE Réf.2134
ISBN: 9782857085508
Economie-Editeur Foucher / BTS 1ère année / BIALES-FERREIRALEURION-RIVAUD / ISBN:978-2-216-13210-2
Classe : BTS Hôtellerie Restauration 2ème année
langues
Droit
Economie
1 grand cahier broché 24x32 – 192 pages + protège cahier 1 répertoire en
espagnol
Droit. Nouvelle édition Editions BPI mention Hôtellerie Restauration
1ère et 2ème année Auteurs: JJ CARIOU & JC OULE Réf.2134
ISBN: 9782857085508
Pas d’achat obligatoire
Classe : BTS Responsable d’Hébergement 1ère année
Langues
Droit
1 grand cahier broché 24x32 – 192 pages + protège cahier 1 répertoire
Classe : BTS Responsable d’Hébergement 2 ème année
Langues
Droit
1 grand cahier broché 24x32 – 192 pages + protège cahier 1 répertoire
Droit Nouvelle édition BTS Hôtellerie et Restauration 1ère et 2ème
année-Ed.BPI/ Auteurs: JJ CARIOU & JC OULE /ISBN : 9 782857 085508
référence interne:2134/

FOURNITURES 2016 hôtellerie restauration

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