à télécharger - Agglopole Provence

Cuisine
provençale
Marchés
d’été
Trier en
vacances
Prévention des
feux de forêt
Randonnées
sur le GR2013
magglopole
n°15 - juillet 2013
Le magazine d’Agglopole Provence
évènements, gastronomie, circuits, activités...
Tous les rendez-vous
incontournables de l’été
Toute l’info sur www.agglopole-provence.fr
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SOMMAIRE
mag gl o p o l e n ° 15 - J ui l l e t 2 013
HABITER
•Les bienfaits de la cuisine provençale . ..................................... p 4
•Les marchés provençaux . ............................................................ p 6
PRÉSERVER
•Le tri en vacances ......................................................................... p 17
•La prévention des feux de forêt ................................................. p 17
VIVRE
•A la découverte du GR2013 ......................................................... p 18
dossier
Cet été,
bougez dans l’Agglo !
Activités en famille, randonnées, spectacles, stages, visites patrimoniales…
les animations ne manquent pas cet été ! Les 17 communes d’Agglopole
Provence proposent un vaste panel de rendez-vous qui feront la joie des
petits comme des grands !
>> p 7-16
un lieu un instant
60 ans de la
Patrouille de France
Plus de 120 000 personnes
étaient réunies le dimanche
26 mai pour fêter comme il se
doit ce 60ème anniversaire aux
côtés des pilotes de la Patrouille
de France et de nombreuses
compagnies internationales.
Agglopole Provence, partenaire
de cet événement, a assuré
les transports pour acheminer
les milliers de visiteurs venus
assister à ce spectacle grandiose.
Editeur : Agglopole Provence • Directeur de la publication : Michel Tonon • Responsable éditorial : Frédéric Vigouroux, Laetitia Zugna, service communication (04 90 44 72 04 - [email protected])
Conception et rédaction : Stratis • Impression : Rockson • Crédits photos : Agglopole Provence, Stratis, J-N Lanthiez, S.C. de Pasquale, Bouches-du-Rhône Tourisme, Villes : Alleins, Aurons, La Barben, Berre l’Etang,
Charleval, Eyguières, La Fare les Oliviers, Lamanon, Lançon-Provence, Mallemort, Pélissanne, Rognac, Saint-Chamas, Salon-de-Provence, Sénas, Velaux, Vernègues, x
Imprimé à 60 000 ex. sur papier recyclé et diffusé dans les 17 communes d’Agglopole Provence • ISSN 1969-0266
L e mag azine d’agglopole provence
EDITO
Ambassadeurs
de votre territoire
Michel Tonon
Président d’Agglopole Provence
Maire de Salon-de-Provence
Conseiller général
des Bouches-du-Rhône
Pour ce numéro estival, nous avons choisi de mettre
à l’honneur nos 17 villes et villages. Bien sûr chacun
de nous connaît sa commune, mais que connaît-on
de la ville voisine ? Et c’est bien de cela dont il
s’agit dans ce numéro, vous présenter des festivités,
des sites touristiques ou des randonnées méconnues
et attrayantes de notre territoire, un territoire qui a la
chance d’avoir un patrimoine riche et varié, du Parc
naturel des Alpilles à l’Etang de Berre, en passant
par le Val de Cuech. 17 communes, une identité
commune, des traditions et une culture qui révèlent un
patrimoine architectural et naturel exceptionnel, sans
oublier un art de vivre, et des savoir-faire ancestraux.
Notre Communauté d’Agglomération s’attache depuis
10 ans à valoriser ces atouts. Un film touristique, qui
sera diffusé cet automne, est actuellement en cours
de réalisation en collaboration avec les Offices de
tourisme du territoire. Profitez donc de cet été pour
vous évader près de chez vous, et devenir ensuite
les ambassadeurs de notre territoire auprès de votre
famille ou amis ! Je vous souhaite un bel été.
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HABITER
focus
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Les bienfaits de la cuisine provençale
La meilleure cuisine
Un homme
de terroir
Elle est saine, légère et savoureuse. Le monde entier nous l’envie et tente de la copier.
La cuisine provençale est un art de vivre, une façon d’apprécier les saveurs de la vie.
Rencontre avec un chef qui a su la sublimer. Francis Robin, est établi depuis 40 ans
à Salon-de-Provence, aux commandes du Mas du Soleil et il a contribué à la renommée
internationale de cette cuisine.
Francis Robin,
Chef au « Mas du Soleil », membre de l’association
« les Gourmands de Méditerranée » et de la
prestigieuse association « Les cuisiniers de France ».
« C’est l’été que cette cuisine
s’épanouit réellement »
Est-il toujours possible de manger
des produits locaux ?
Bien sûr ! Je m’approvisionne sur le marché
fermier qui a lieu le samedi matin sur
Salon-de-Provence ainsi qu’au marché bio
dont je suis à l’initiative. J’y trouve des
produits sains, beaux et surtout ultras frais,
le plus souvent ramassés de la veille et qui
n’ont pas connu les réfrigérateurs. La cerise
Burlat d’Eyguières, le mesclun composé de
15 variétés de plants, le miel de la Crau aux
fleurs de trèfle, de sainfoin et de mélilot sont
quelques-uns des petits bonheurs des jours
de marché. J’ai toujours été un défenseur du
terroir. La cuisine provençale est la meilleure
du monde. J’ai porté cette bonne parole
par-delà les frontières, de Las Vegas au
club des milliardaires de Pékin, et j’ai
toujours reçu un accueil exceptionnel.
Bien des restaurants s’ouvrent sur ce
thème. La cuisine de Toscane nous
talonne, mais nous sommes devant
grâce à la multitude et à la qualité
des produits d’ici. Dans ma cuisine,
je m’efforce de cuisiner principalement
de l’agneau des Alpilles.
Qu’est-ce qui vous inspire dans la cuisine
provençale ?
Principalement les légumes ! On ne sait pas
bien les cuisiner, c’est pourtant si facile.
Il faut conserver à l’esprit que les cuissons
rapides permettent de préserver le goût
et les nutriments. Il faut oser les poêlées de
légumes frais, coupés en petits morceaux afin
qu’ils cuisent plus vite. Un filet d’huile d’olive
et quelques grains de fleur de sel suffisent
à les relever. C’est l’été que cette cuisine
s’épanouit réellement avec tous ces légumes,
tous ces fruits qui mûrissent à côté de nous.
Une recette simple et facile ?
Il y en a tant ! La crème de courgette me
vient à l’esprit. Prenez des courgettes vertes,
enlevez les graines, faites les cuire à la vapeur
ou à l’eau bouillante pendant quatre à cinq
minutes, versez dans un récipient avec de
l’huile d’olive et un bouillon. Mixez et servez
avec une escalope de foie gras que vous aurez
fait poêler et que vous saupoudrez d’amandes
effilées grillées.
Infos
Le Mas du Soleil, 38 chemin de St Come,
Salon-de-Provence.
04 90 56 06 53
www.lemasdusoleil.com
HABITER
L e m ag a z i n e d’ag glopole prov enc e
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du monde
Commerçants d’ici
Jean-Jacques
et Marie Gonzalez,
« Au vert Potager » à Pélissanne
c’est Dit
Jean-Jacques et Marie Gonzalez tiennent la boutique « Au vert Potager », sur la place Cabardel à Pélissanne. Trois fois par
semaine, ils partent s’approvisionner au marché d’intérêt national de Cavaillon. Un lever à 1h du matin, un retour trois heures
plus tard, suivi par quatre heures de mise en place. À 8h, les légumes et fruits sont sagement alignés, les produits abîmés
ont été enlevés et la valse des clients tourne jusqu’à 19h. Il faut encore une heure de rangement avant de pouvoir mettre
la clef dans la porte. Un travail fastidieux, pour l’amour des beaux produits.
Une cuisine qui étonne et détonne
Benjamin Perrin, la trentaine énergique a ouvert son restaurant
« L’invitation Gourmande » dans une ancienne écurie de Pélissanne
au printemps 2010. Depuis, il ne cesse d’affiner son concept :
une cuisine provençale qui étonne et détonne, dans le palais et l’esprit.
« J’aime utiliser les produits de Provence, mais surtout les décliner
autrement. Je les croise avec des idées venues d’ailleurs, comme ces
sushis que je réalise avec une feuille de concentré de légumes farcie
de crabe, ou ce blanc-manger salé, fait de poivrons rouges présentés
en forme de fleurs. Je me suis amusé à revisiter la glace appelée
« Mystère ». Sur la même présentation, je propose un dôme de foie gras
fourré d’un cœur coulant de caramel de Porto. » Le dimanche, il revient à
une cuisine plus traditionnelle et propose un menu « retour du marché »,
celui de Pelissanne bien sûr, avec ses très nombreux étals de produits
frais. À la carte, le Gigot de 7 heures côtoie l’osso buco. Jamais plus
de 25 couverts, sous peine de ne pouvoir servir tout le monde.
Benjamin Perrin,
Chef du restaurant « L’invitation
Gourmande » à Pélissanne.
Infos
Invitation Gourmande,
41 rue Clemenceau, Pelissanne.
04 42 55 64 71
Francis Martino,
Producteur à Salon-de-Provence,
16 hectares en agriculture
raisonnée.
« Il y a un vrai engouement
des consommateurs pour nos
produits. Ils nous en demandent
sans cesse de nouveau. Moi qui
m’étais spécialisé, je cultive
aujourd’hui une quarantaine
de légumes. On est revenu à
la source du métier et des
cultures. C’est un vrai bonheur ! »
HABITER
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GENS D’ICI
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focus
Les marchés provençaux
Il est beau mon panier !
Sur les étals, les pommes de terre ont plusieurs noms. Agata, Charlotte, Mona Lisa ou Chérie,
les pêches et les melons exhalent des senteurs qui chatouillent les papilles… Bienvenue sur les
marchés provençaux. Chaque jour de la semaine est ponctué par ce rendez-vous qui est une véritable
institution dans la culture locale. L’occasion, peut-être, d’en profiter pour partir à la découverte
d’une commune voisine. Une petite aventure qui peut déboucher sur des surprises, et pas seulement
gustatives !
Abou Ghazi,
Boucherie Abo, présente sur le marché
de Sénas depuis 20 ans.
« Nous achetons des bêtes de qualité qui
viennent toutes de l’Aveyron et de races
connues pour leur saveur : la limousine
pour le bœuf, la Lacaune pour l’agneau,
la blonde d’Aquitaine pour le veau.
Les bêtes arrivent entières et nous les
travaillons nous-mêmes. L’été, c’est le
rush sur les merguez, saucisses, côtes et
côtelettes à griller ! »
Lundi
>M
allemort : Marché traditionnel de 7h à 13h,
sur la place principale du Domaine de Pont Royal
> Sénas : Marché paysan le lundi, comme tous les
autres jours de la semaine, de 8h à 12h jusqu’au 31
août, sur la place Auguste Jaubert
Mardi
>S
alon-de-Provence : Marché traditionnel de 8h30
à 13h, avenue de Wertheim, dans le quartier Vert
Bocage
>E
yguières : Marché traditionnel de 8h à 13h, Place
des Frères Roche
> Lançon-Provence : Marché traditionnel, de 8h
à 12h, Place du Champ de Mars
>M
allemort : Marché artisanal et de créateurs de
19h à minuit, place Raoul Coustet (du 9 juillet au
20 août)
Mercredi
>R
ognac : Marché traditionnel 8h30 à 13h ;
rues Lamartine, de la Paix et St Eloi
>S
alon-de-Provence : Marché traditionnel de 8h30
à 13h, place Général de Gaulle, et sur les cours
Gimon, Carnot et Victor Hugo. L’un des plus grands
du territoire avec 170 exposants.
>S
énas : Marché paysan, de 18h à 21h, les mercredis
de juillet et août, place Auguste Jaubert
Daniel Dame,
Fromager sur le marché de Pélissanne
depuis 26 ans.
« Nous avons sélectionné et recevons
chaque semaine les meilleurs produits
provenant des artisans que nous
connaissons, qu’ils soient de Savoie
comme de l’Aveyron. Par exemple, notre
Roquefort vient du dernier petit artisan
local. Les bons fromages ont une odeur,
une texture reconnaissable. Nous finissons
ensuite de les affiner avant de
les présenter. Vous voulez goûter ? »
Jeudi
>S
alon-de-Provence : Marché de producteurs, de
17h à 19h, rue Romanain, dans le quartier Michelet
>M
allemort : Marché traditionnel de 7h à 13h,
sur la place principale du Domaine de Pont Royal
> Sénas : Marché traditionnel de 8h à 12h,
sur la place Auguste Jaubert
>B
erre l’Étang : Marché traditionnel, de 8h à 12h,
boulevard Romain Roland
> Velaux : Marché traditionnel, de 7h30 à 12h30,
place François Caire
Vendredi
> Salon-de-Provence : Marché traditionnel de 8h30
à 13h, avenue Dauphiné dans le quartier des
Canourgues
> Mallemort : Marché traditionnel de 8h à 12h30,
place Raoul Coustet
> La Fare les Oliviers : Marché paysan, de 16h
à 19h, parking Gramenières
Samedi
> Saint-Chamas : Marché traditionnel, de 8h30
à 13h, rues Gambetta et de la Fraternité
> Salon-de-Provence : Marché traditionnel, de 8h30
à 13h, place des anciens combattants,
dans le quartier des Bressons
> Salon-de-Provence : Marché de producteurs,
de 8h30 à 13h, place Général de Gaulle
> Salon-de-Provence : Marché traditionnel, de 8h30
à 13h, à côté de l’Eglise St Michel
> La Fare les Oliviers : Marché traditionnel, de 8h
à 12h, cours Charles Galland
> Velaux : Marché traditionnel, de 7h30 à 12h30,
place des droits de l’Homme
> Charleval : Marché traditionnel, de 8h à 13h,
cours de la République
> La Barben : Marché traditionnel, de 8h30 à 13h,
place Forbin
Dimanche
> Pélissanne : Marché traditionnel de 8h à 13h sur
l’avenue Général de Gaulle, (près de 3000 visiteurs
l’été)
> Salon-de-Provence : Marché traditionnel de 8h30
à 13h, place Général de Gaulle
> Berre l’Étang : Marché traditionnel de 8h à 12h,
parking Paul Eluard
L e mag azine d’agglopole provence
dossier
Activités de l’été
Cet été, bougez
dans l’Agglo !
Bien sûr on connaît son quartier et sa ville, mais que connaît-on de
la commune d’à côté ? Avez-vous déjà ressenti la ferveur des courses
camarguaises de Pélissanne ? Avez-vous visité le moulin de la Fare les
Oliviers, 5e moulin de France ? Connaissez-vous l’abbaye St Pierre des
Canons, petit joyau du Val de Cuech ? Avez-vous goûté à une soirée
blues sous le ciel étoilé de Lamanon ? Activités en famille, randonnées,
spectacles, stages, visites patrimoniales… les animations ne manquent
pas cet été ! Les 17 villes et villages d’Agglopole Provence proposent un
vaste panel de rendez-vous qui feront la joie des petits comme des grands !
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Lançon-Provence
Théâtre en plein air
à Lançon-Provence
C’est la 20e édition pour le festival des Roquilles à
Lançon-Provence ! Et comme toujours un programme
original et diversifié qui fait la part belle à la comédie.
En effet, la scène située dans une ancienne carrière est
une bénédiction pour les compagnies professionnelles
qui rodent leur spectacle en attendant de se produire
au festival off d’Avignon. Au programme, de la comédie
classique « Pour quelques centimètres de neige » qui
s’attaque à la famille, tout comme « Tatrod’lachance »,
« Buildind » narre les dérives de consultants pour
coachs. Si vous préférez le vaudeville, retenez
« Figaro » de Beaumarchais ou encore « Tailleur pour
dames » de Feydau. Enfin il y aura une pointe de
commedia dell’arte avec une reprise de « Monsieur de
Pourceaugnac » de Molière détaille Michel Rasmus,
qui porte l’événement depuis le début et qui présentera
également deux pièces avec sa compagnie du
Caramentran.
11 spectacles du 29 juin au 9 juillet à réserver
le plus vite possible !
Infos
Office de tourisme : 04 90 45 71 32
http://lancon-provence-tourisme.com
Prix général 10€ - Réduit 5 € - Enfant - de 14 ANS gratuit
Conventionné 7€ - Carte Pass de 18 à 60€
Rognac
Pour Rognac, tapez 1
La ville de Rognac organise la seconde édition de son concours de chant
Les Festivalis qui a la particularité de se dérouler en première partie
d’un concert de chanteur professionnel et avec des musiciens.
« Les soirées promettent d’être belles et le choix difficile », assure
l’organisatrice Nathalie Hebreard. « Nous avons fait un casting avec des
voix très différentes, certaines très bien placées, d’autres très puissantes,
ou avec un timbre particulier. »
Le 5 juillet, le public et le jury désigneront les six meilleurs candidats
du premier round avant d’assister à un tour de chant du groupe Emile
(ex-chanteur du groupe Gold) et Image, récemment vu dans le film Stars
80. L’occasion de fredonner avec eux, les succès comme Les démons de
minuit ou encore corps à corps. Le lendemain, les trois meilleurs candidats
de l’année se verront récompensés avant de céder leur place à un autre
chanteur qui a fait valser les années 1980, François Feldman.
5 et 6 juillet, 21h au parking du Mas des Jeunes,
avenue du 8 mai 1945. Concerts gratuits.
Infos
04 42 87 01 45
Michel Rasmus
DOSSIER
L e mag azine d’agglopole provence
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Salon-de-Provence
Vivez un été décalé
à Salon-de-Provence
Du 5 au 26 juillet se déroule la 5 édition de cette manifestation salonaise remarquable par sa durée, presque
un mois, mais aussi par la cible des animations tournées vers la famille. Un tour de force sur le plan de l’organisation
résultant des excellentes relations entre l’Aagesc, le centre social du quartier des Canourgues, les associations locales
et la municipalité. Ces animations gratuites profitent à tous les habitants des environs. « En 2012, des familles sont
venues de Sénas, d’Eyguières et du Lubéron ! » se réjouit Anne-Marie Cheinet, directrice du centre social.
e
Le Royaume des familles
Canourgues Plage
Tous les mardis de juillet, de 18h
à 20h30, un horaire agréable pour
sortir, le royaume des familles
investit la place du Conseil de
l’Europe. Il y en a pour tous les
goûts : quad, peinture de rue, gym
form, basket, badminton, boxe...
Anne-Marie Cheinet a également
pensé aux tout petits : « Nous avons
voulu mettre en place deux espaces
supplémentaires pour les plus
petits, pour les 0/3 ans et pour les
3/6 ans, afin qu’ils puissent jouer
tranquillement avec leurs parents. »
L’Archipel se transformera en
« Canourgues plage » les après-midi
de juillet de 14h à 18h, avec jeux
d’eau, les mercredi 10, 17 et 24,
les jeudis 18 et 25 et les samedis
6 et 20. Un jumping permettra de
sécher les dernières gouttes d’eau,
s’il en était besoin, à partir de 17h.
Les soirées
Elles sont plutôt consacrées aux
jeunes, avec une soirée jeux à 19h le
10, un concours de cuisine
« les Toques décalées » le 17 (de 17h
à 21h) suivi d’une séance de cinéma
en plein air avec la projection du
film « Intouchables » à 23h, et une
scène musicale le 24 à 19h pour
tous ceux qui veulent s’exprimer par
la musique et le chant. Le 12,
un spectacle de magie réjouira toute
la famille. Le 26, la soirée de clôture
fera la part belle aux groupes de
musiques locaux qui céderont leur
place au groupe de rap connu : ZEP
pour Zone d’expression populaire !
Infos
Office de tourisme
de Salon-de-Provence : 04 90 56 27 60
www.visitsalondeprovence.com
A ne pas manquer
> 5 : concert Macadam Bazar
> 12 à l'Archipel à partir de 22h :
spectacle de magie présenté par Christian Poché
> 19 sur la Place du Conseil de l'Europe : la journée des tapis
> 26 sur la Place du Conseil de l'Europe : soirée de clôture.
A 20h, scène avec des groupes de jeunes musiciens salonais.
A 22h, grand concert de ZEP (Zone d'Expression Populaire).
Un nouvel archipel
À l’occasion d’un été décalé,
la ville de Salon-de-Provence
inaugure le 5 juillet un lieu
innovant « L’archipel ».
Pour Violette Guey, élue en
charge de la politique de la ville,
le quartier est créatif à plusieurs
plans : « L’archipel comprend des
terrains de sport de grande qualité
qui répondent aux besoins des
associations sportives,
et une cuisine ouverte comprenant
quatre barbecues et un four à
pizza, bordée de grandes tables
qui peuvent accueillir les soirées
en famille ou entre amis. Il y a
même une petite scène. C’est une
nouvelle façon de vivre la ville
qui a été imaginée dans le cadre
des quartiers revisités par des
collectifs artistiques.
Une opération menée avec
Marseille Provence 2013 ».
RDV le 5 juillet sur place, pour
participer à une journée festive !
Accès libre.
DOSSIER
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Lamanon
Full moon in Lamanon
Tony Joe White, Chicago Blues, Sista Monica sont quelques-unes des
pointures du blues qui se sont produites sous le ciel étoilé de Lamanon.
Il faut avoir entendu la chanson composée par le chanteur Wes
Mackey, « Full Moon in Lamanon » pour saisir l’ambiance décontractée et
décomplexée de cette soirée que Lamanon dédie au Blues depuis huit ans.
Cette année, la scène du magnifique Parc des platanes accueille un plateau
incroyable. La surprenante Nina Van Horn, une texane ex-chanteuse d’opéra, à la
voix éraillée se produit en première partie du duo Joey Gilmore et Sean Carney, qui
reviendront juste du prestigieux festival Jazz à Vienne. Le chanteur et le guitariste,
de renommée internationale, ont reçu les deux premiers prix du « Menphis
International Blues contest », la plus grande consécration de la profession.
Cette soirée Lam’ entre dans le cadre du festival intercommunal Festival des Alpilles.
Infos
12 juillet, parc des platanes, 21 h. 20€, 15 € en prévente.
www.festivaldesalpilles.fr/ 04 90 54 85 65
Eyguières
Une soirée au pays des bergers à Eyguières
La Maison de la transhumance s’ouvre au public le 26 juillet le temps d’une soirée festive autour
de produits locaux, de dégustation, et de présentation d’un métier ancestral, celui de berger qui est
enseigné dans l’école qui partage des locaux de la Maison de la transhumance. C’est la seule spécialisée
dans la transhumance, et pour cause : la transhumance n’est pas un cliché touristique mais une réalité.
« Chaque année à la fin du printemps, les bergers de la plaine de la Crau conduisent leur troupeau vers
les Alpes, soit 600 000 bêtes. Cette tradition est si solidement ancrée et liée à l’économie locale qu’un
tiers des terres de la région est dédiée au pastoralisme ! » souligne Patrick Fabre, directeur de la Maison
de la transhumance. Un grand projet de grande randonnée verra le jour d’ici trois ans, afin de partir
à découverte des premiers chemins tracés par les bergers jusqu’au Piémont, en Italie.
Infos
Vendredi 26 juillet, 19h, à la Maison de la
transhumance (à cheval entre Salon-de-Provence
et Eyguières), Domaine du Merle.
Manifestation proposée par l’Office du Tourisme
et la Municipalité d’Eyguières.
Réservations Office du Tourisme : 04 90 59 82 44
Tarif 15 € pour adulte, 8€ les enfants.
www.transhumance.org
DOSSIER
L e mag azine d’agglopole provence
Pélissanne
Olé Taureau
à Pélissanne !
Tous les samedis soir, les arènes de Pélissanne résonnent
des cris de joie et de peur du public. Près de 600 personnes
sont massées sur les gradins pour encourager les plus
audacieuses d’entre elles à se mesurer aux vachettes.
Les jeux s’enchaînent et la ferveur monte dans la chaude
température estivale. L’homme statue, le taureau ball, le jeu
de la balançoire sont quelques-uns des défis auxquels il faut
se confronter en essayant d’esquiver la bête d’une centaine
de kilos. « Ce sont des jeux, mais à côté de cela, précise David
Coltelli, Président de la société taurine pélissannaise,
nous organisons des courses camarguaises avec des razeteurs
du Championnat de France. » David Coltelli, fait partie de ces
familles locales qui se transmettent la passion des taureaux
et qui créent l’animation dans les arènes depuis près de 110
ans. Une fièvre qui n’est pas près de retomber.
Toro piscine tous les samedis jusqu’au 31 août aux arènes,
allée de Craponne à Pelissanne. Le 13 juillet, soirée
taureaux à la broche dans le parc St Martin à Pelissanne.
Infos
04 42 11 97 08
Sénas
Mécanique et Vieilles
bécanes à Sénas
Des motos sorties des chaines de montage avant 1945, c’est plutôt
rare d’en voir ! À Sénas, c’est un des moments phares de la fête
de Saint Amand. Les fans des françaises Terrot, Magna Debon
et Motobecane, et des Anglaises Triumph ou BSA ont l’habitude de
venir voir ce rassemblement organisé dans le cadre du départ du Tour
de Provence des motos anciennes, organisé par le moto club de Sénas
le 21 août au matin. Bichonnées, amoureusement huilées et lustrées,
elles seront encore près de 80 à prendre le départ du Tour.
Durant cinq jours, les participants effectueront des boucles de 200 à
300 km autour de Vassieux en Vercors afin de découvrir les environs.
« C’est convivial, lâche Christiane Guiollard, dit le barbu. On roule
avec un roadbook qui indique les lieux à visiter et les points de rdv
pour les pique-niques. » Le retour se fait le 25 sous les yeux ébahis des
participants de la fête votive. Le tour est ouvert à tous les possesseurs
de motos anciennes ! Avis aux amateurs !
Infos
Christian Guiollard, 06 80 71 02 03
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DOSSIER
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Mallemort
De la poterie
à Mallemort
Dans son petit atelier, abrité de la chaleur par les murs
épais d’une vieille maison, la céramiste Karine Sedes reçoit
des petits groupes d’enfants pour des stages de poterie.
Elle a gardé de son premier métier, éducatrice spécialisée,
le goût de la transmission du savoir et un excellent contact
avec les plus jeunes. « La poterie est un espace de jeu,
une façon de laisser son imaginaire s’exprimer. Je vois les
enfants plonger dans leur univers intérieur et inventer leurs
personnages. Toucher la matière, la ressentir, cela demande
de la concentration, cela les aide à se poser ». Karine Sedes
organise des stages d’une semaine, de 10h à 12h pour 70
euros, toutes les semaines du 8 juillet au 16 août. Des stages
pour adultes sont également organisés en après-midi à la
demande.
Infos
Karine Sedes, au fil de la terre, 2 rue Clastres, 13370 Mallemort
06.62.38.29.84
www.aufildelaterre.com
La Fare les Oliviers
Le 5e moulin de France
à La Fare !
Certaines villes portent bien leur nom ! Ainsi La Fare les Oliviers compte
l’un des plus anciens moulins à huile de Provence puisqu’il date de 1706.
Immanquable, il est situé au bord de la route principale qui traverse la
ville et invite ses visiteurs à un voyage des sens. La variété « tradition à
l’ancienne » apporte ses essences de pain grillé et d’artichaut cuit, alors
que l’intense AOC Aix-en-Provence, remarquable à ses reflets verts, compose
avec des nuances de fruits secs et d’herbe coupée. Si elle représente
l’essentiel des 120 000 litres produits chaque année, selon des méthodes
ancestrales, l’AOC apparaît aux côtés d’une gamme composée de mono
variétés. L’Angladau est idéale pour l’aïoli, la Picholine relève subtilement
les poêlées de petits légumes, et la petite dernière, la Salonenque, une olive
qui tire son nom du pays salonais, apporte un fruité délicat aux poissons
fins et laisse un petit goût beurré en bouche. Des visites sont organisées
sur rendez-vous mais la boutique est ouverte à tous !
Infos
Le moulin de la Fare, 14 avenue du Pavillon, 13580 La Fare les Oliviers
04 90 57 65 07
www.lemoulindelafare.fr
DOSSIER
L e mag azine d’agglopole provence
Vernègues
Si Vernègues
m’était sculptée
C’est un sentier très original qui ponctue le petit chemin qui mène de
Cazan à Vernègues, et qu’on appelait autrefois « le circuit des crèches ».
Aujourd’hui, il porte le nom de « chemin des sculptures » grâce à Serge
Gomez. Le sculpteur installé à Vernègues a proposé que les artistes locaux
fassent des œuvres pour relier les deux parties du village. « Nous avons mis
en œuvre son idée, et à l’heure actuelle il y a déjà 6 installations
sur place et d’autres devraient venir. C’est une belle aventure avec tous ces
artistes qui expriment leur façon de voir notre commune » confie Michèle
Esperandieu, élue au patrimoine. La balade part du groupe scolaire où une
cabro d’or a justement été façonnée par Serge Gomez, en clin d’œil à la
grotte de Vernègues dont le trésor aurait été défendu par une chèvre.
Un peu plus loin, Le ferronnier d’art a ouvert un grand livre. Sur le chemin
qui s’élève vers la colline, vous pourrez découvrir la sculpture en forme de
moulin à prières de Noortje Piccer de Mallemort, qui précède un arbre en
pierres du lançonnais Henri Garcia. La très colorée table d’orientation de
Jean-Michel Cosquet de Vernègues, clôt la balade, sur le plateau.
Infos
Office de tourisme du massif
des Costes : 04 90 55 15 55
www.ot-massifdescostes.com
Berre l’Etang
Berre sauvage
Le sentier de La Randonnée des amis est une
boucle de 8,8 km qui vous emmènera sur le
côté nature de Berre l’Etang. Le parcours initié
par Jean Serres a mis quatre ans avant d’être
finalisé et figure aujourd’hui dans le topo
guide. Direction le nord-ouest de Berre, la cave
vinicole, point de départ de la randonnée.
« On quitte la ville, en tournant le dos aux
raffineries et on part en direction de l’étang
via les vignes. Sur ses bords, on découvre les
huttes des chasseurs et la grande diversité
d’oiseaux, à condition de ne pas faire de bruit !
Puis, on s’aventure dans les petits chemins
boisés, le long de parc de taureaux, de vaches
de la race highlands avec leurs longs poils,
on croise des chevaux. C’est vraiment très
agréable ! », ajoute André Vallet, président
de l’association La Randonnée des amis qui
réfléchit déjà à développer davantage ce
premier sentier de randonnée berrois.
La balade se fait en trois heures à douce
allure et surtout, est autorisée même l’été,
car elle ne traverse pas de zone soumise à la
réglementation du risque d’incendie.
Infos
www.bouches-du-rhone.net
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DOSSIER
mag gl o p o l e n ° 15 - J ui l l e t 2 013
Saint-Chamas
Saint-Chamas, entre colline et étang
« Nous souhaitions offrir un nouvel itinéraire pour les
habitants comme pour les touristes » décrypte Gilbert
Delanoix, adjoint délégué à l’urbanisme. « Du coup,
nous avons créé un circuit périphérique, qui est relié aux
grandes artères du centre-ville et à d’autres circuits de
randonnée ». Le point de départ idéal est le pont Flavien,
vous longez ensuite la Touloubre, passez sous le viaduc
pour rejoindre le pont de la Roquette avant de grimper
jusqu’au plateau de Lunard d’où l’on voit les plantations
d’oliviers et les pinèdes. Descente ensuite vers le
centre-ville avant de monter à nouveau pour atteindre le
plateau des Moulières qui domine le parc de la Poudrerie
Royale. En traversant le pont de l’Horloge, la vue sur le
quartier du Pertuis est magnifique. Et c’est le quartier
des Pénitents, l’entrée du musée et des habitations
troglodytes. Direction ensuite la chapelle Notre Dame
et le lavoir des pestiférés avant de revenir sur le pont
Flavien. » Un parcours de 8,8 km à réaliser à pied ou à
VTT, à travers une étonnante variété de paysages !
Infos
Office de tourisme de St Chamas,
04 90 50 90 54
www.saint-chamas.com
Alleins
Alleins,
l’éternelle jeunesse
Bienvenue dans cette commune qui domine la vallée de la Durance et fait
face au massif des Alpilles. L’office de tourisme du massif des Costes propose
de vous emmener à la découverte de la petite commune dont les origines
remontent à 4 000 ans en arrière. Petit florilège des plus marquants de cet
itinéraire flash-back : le château dont les fondations remontent au Xe siècle,
une chapelle du XIIe siècle parfait exemple de l’art roman provençal,
un beffroi et un moulin à vent du XVI, le lavoir de la Grand Font du début
du XXe… Le tout au gré de déambulations dans les rues pittoresques où
les portes cochères et façades Renaissance se côtoient sans complexe.
Infos
Livret disponible à l’office de tourisme du Massif des Costes : 04 90 55 15 55
www.ot-massifdescostes.com
DOSSIER
L e mag azine d’agglopole provence
Velaux
Flâneries Velauxiennes
On connaît Velaux pour ses musées dédiés au passé de la commune, de l’époque des
dinosaures à aujourd’hui. Désormais, il est possible d’associer la visite de ceux-ci à une jolie
balade d’une heure et demie qui permet de débusquer les bâtiments et détails architecturaux
qui retracent l’histoire de la ville depuis l’époque médiévale. Un patrimoine méconnu, même
pour ses habitants. Le dépliant « Flâneries à Velaux » fournit toutes les indications sur ces
lieux chargés d’histoire, comme l’Eglise Saint Trophime, ancien temple protestant
sauvé de la destruction lors de la révocation de l’Édit de Nantes. « Velaux
était une ancienne place protestante, l’un des trois lieux de culte tolérés dans
le sud-est de la France. Les fidèles parcouraient parfois plusieurs dizaines de
kilomètres, certains venaient de la Drôme, pour assister aux cultes » détaille
Muriel Calvier, responsable du service patrimoine.
Le dépliant est disponible gratuitement dans les musées (également gratuits),
ainsi qu’auprès de la mairie et téléchargeable sur son site internet.
Infos
Service patrimoine : 04 42 87 73 59
www.velaux.fr
Aurons
Le trésor d’Aurons
Cachée au bout d’une petite route qui serpente sur le plateau d’Aurons, l’abbaye
Saint-Pierre des Canons est un petit joyau qui a traversé les siècles, les pillages
et survécu au tremblement de terre de 1909. Aujourd’hui, elles ne sont que
cinq sœurs bénédictines à y vivre et poursuivre avec modestie la restauration
des 1200 mètres carrés habitables, dans l’esprit des constructeurs, les moines
bénédictins du 12e siècle. La souriante sœur Anne-Marie vous fera visiter les
chambres troglodytes, la chapelle ronde, les jardins à la française et les petites
cours où des rosiers majestueux se cachent entre les pierres. Vous découvrirez
la grotte du dernier ermite abritée par des chênes du 18e siècle, et ces atlantes
qui portent l’escalier à double volée. Quelques heures où vous serez transporté
dans une autre époque, celle où l’on prenait le temps de la contemplation.
Un voyage extraordinaire. Et si l’envie de rester vous prenait, les retraites y sont
possibles, comme les coups de main !
Infos
Office de tourisme du massif des Costes 04 90 55 15 55
www.ot-massifdescostes.com
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DOSSIER
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Charleval
La ferme de Marie à Charleval
« Les gens viennent en famille, pour partager une demi-journée ensemble autour
des animaux de la ferme. Petits et grands peuvent donner le biberon aux agneaux
et aux cabris, donner à manger et caresser les bébés lapins, ramasser les œufs dans
le poulailler, et au printemps croiser les paons qui ne manqueront pas de leur faire
la cour en faisant leur superbe roue. Une aire de pique-nique ombragée est aménagée
pour eux ! » confie Isabelle, qui aime partager l’amour de son troupeau de moutons
(1600 têtes), avec les amis de passage. « Soigner un animal procure du plaisir,
vous ne vous en lassez jamais !
Je reçois tout le monde, j’adapte mes visites selon que ce soit des personnes âgées
ou des personnes porteuses de handicaps, des écoles, des familles etc… ma ferme est
adaptée à tous ! Mes visiteurs ont un contact direct avec tous mes animaux,
ils appréhendent leurs peurs, et expriment leurs ressenti. »
Et si l’envie vous prend de rester, sachez qu’Isabelle accueille les visiteurs
dans sa yourte le temps d’une nuit voire d’une semaine pour profiter un peu
plus des bienfaits de la nature et de ses animaux.
Infos
La Ferme de Marie, visite aux heures des tétées, à 9 h et 14 h,
sur rdv et ouverte tous les jours jusqu’au 3 novembre.
8 € pour les adultes, 7 € pour les enfants,
5 € pour les personnes porteuses de handicap.
Quartier les termes 13350 Charleval
http://isalabergere.kazeo.com/ 04 42 28 46 32
La Barben
Binturong et compagnie
à La Barben
Entre le 21 juillet le 18 août, le zoo de la
Barben organise, avec une centaine d’autres
établissements à travers l’Europe, une grande
campagne de sensibilisation sur les animaux
d’Asie du Sud-est, dont beaucoup sont menacés
d’extinction. « Le rôle d’un zoo, c’est aussi
d’œuvrer pour la préservation des espèces.
En parlant de ces animaux au public, on crée
un lien malgré la distance, observe l’animatrice
Louisiane Fauchille. Nous récoltons aussi des dons
pour financer six programmes pour réintroduire
des espèces sur place et informer les populations
locales sur l’intérêt de les sauver. » Echanges
et jeux et de coloriage pour les plus jeunes
qui seront ensuite ravis d’aller voir quelques
spécimens d’Asie du Sud Est vivants au zoo :
le tigre, l’éléphant d’Asie et le curieux binturong
(également appelé chat ours). Nouveauté cette
année, les visites guidées organisées sur deux
thèmes : les incontournables du zoo et les
animaux étonnants.
Infos
Zoo de la Barben, route du
Château, la Barben.
www.zoolabarben.com
04 90 55 19 12
PRÉSERVER
L e mag azine d’agglopole provence
Agglopole en actions
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Pour limiter les déchets
Le tri ne prend pas
de vacances
En progression de 9 % en deux ans, le tri ne cesse de s’améliorer
sur le territoire. Si vous recevez des amis, ou des locataires pour
l’été, pensez à rappeler les consignes ! Trier, c’est aussi penser à
notre cadre de vie immédiat et respecter ce magnifique paysage qui
nous entoure.
Si votre domicile n’est pas équipé d’une poubelle jaune à domicile, un point
d’apport volontaire n’est sûrement pas loin. Agglopole Provence, qui mène des
actions de sensibilisation tout l’été, a disposé 340 points de collectes dans les
17 communes. Les emballages en aluminium, comme les canettes et les boîtes de
conserve, sont à jeter dans la poubelle jaune. Pour ce qui concerne le plastique,
seules les bouteilles (vidées, compactées et rebouchées) et les flacons sont
actuellement recyclables. Les films plastiques, les pots de yaourt ou de glace sont à
jeter dans la poubelle ordinaire. La poubelle de tri jaune, et les grands containers
bleus accueillent également les papiers, journaux et revues. Pour les emballages en
verre, c’est simple, ils ne se recyclent que dans les grands containers verts. En cas de
doute, il est possible de se référer à l’affichage sur les points d’apport volontaire, ou
de consulter le Guide pour bien trier conçu par Eco-Emballage (téléchargeable sur
smartphone et tablette).
Infos
Service Collecte et Traitement des Déchets : 04 90 44 77 90
www.ecoemballages.fr
Agglopole en actions
Pour préserver l’environnement
Le feu, l’ennemi numéro 1
L’été, le risque d’incendie s’accroît de façon
vertigineuse. Surtout dans les Bouches-duRhône qui fait partie des trois départements
français les plus exposés à ce danger. 90 % de la
superficie forestière est classée dans la catégorie
« forte à très forte inflammabilité ». Pour éviter
les risques de pertes forestières et humaines, et
afin de préserver la beauté fragile des paysages,
il est important que nous conservions tous à
l’esprit quelques principes simples, mais efficaces.
Les consignes ne font l’objet d’aucun compromis : il est
interdit de fumer, de faire un barbecue et d’allumer un feu
dans un massif forestier. Si vous souhaitez partir en balade
dans l’un de ces massifs forestiers, il faut se renseigner sur
les conditions d’accès qui évoluent selon des paramètres
météorologiques, notamment la force du vent, et qui sont
actualisées sur un serveur vocal 0811 20 13 13, ou sur des
sites internet (cf liste ci-dessous) au plus tard à 18h, pour
le lendemain. Vous pouvez également consulter l’application
MyProvence balade. Sur place, vous trouverez des panneaux
indiquant des couleurs et des niveaux de danger. La couleur
orange autorise l’accès toute la journée, le rouge limite
l’accès à la matinée, entre 6h et 11h, et le noir interdit toute
circulation. Ces conditions d’accès, réglementées par arrêté
préfectoral ou municipal, sont en vigueur du 1er juin jusqu’au
30 septembre.
De son côté, Agglopole Provence mène des travaux forestiers
sur les sept massifs de son périmètre qui comptent parmi les
plus beaux de Provence, en entretenant la forêt et surtout les
pistes d’accès aux pompiers. Mais la lutte ne se limite pas au
travail d’Agglopole Provence ou des soldats du feu. C’est bien
l’affaire de tous !
Infos
www.bouches-du-rhone.pref.gouv.fr,
www.visitprovence.com
Application MyProvence Balade
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VIVRE
mag gl o p o l e n ° 15 - J ui l l e t 2 013
Evénement
A la découverte du GR 2013
Une randonnée
Spécialement créé à l’occasion de Marseille provence 2013, le GR2013, un nouvel itinéraire de
grande randonnée vient étoffer l’offre de balades remarquables sur notre territoire. Son originalité
repose dans sa conception qui mêle paysages urbains et naturels. Ce chemin de 365 km, est divisé
en étapes de 3 à 12 kilomètres, de l’Étang de Berre au massif de l’Étoile, et parcourt 39 communes
dont 6 d’Agglopole Provence. Une idée originale pour découvrir, ou redécouvrir, l’histoire et notre
environnement.
Tronçon Salon-de-Provence/Pélissanne
Tronçon Pélissanne/la Fare les Oliviers
7 km, 1h45
Départ : de la gare de Salon-de-Provence
Arrivée : beffroi de Pélissanne
12 km, 3h
Départ : beffroi de Pélissanne
Arrivée : au centre de la Fare les Oliviers
Le GR qui traverse Salon-de-Provence via le château de
l’Empéri prend la direction de Pélissanne en enjambant le
canal EDF. L’ouvrage témoigne de la capacité de l’homme
à innover et à s’adapter, il alimente en eau de nombreux
habitants d’Agglopole Provence et fournit une énergie tout
aussi précieuse.
Le GR 2013 croise la voie romaine, la Via Aurelia, qui servit
à Jules César pour joindre Rome à Arles en à peine huit jours.
La Via Aurelia sert aujourd’hui de limite administrative entre
les communes de Pélissanne et de Lançon-Provence.
Le GR emprunte ensuite une calade à l’ouest de Pélissanne.
Au Moyen-Age ce chemin servait aux bergers lors de la
transhumance, ainsi qu’aux sauniers qui transportaient le sel
vers la Durance. Le GR descend ensuite par le chemin
St Pierre jusqu’au centre du village.
Tronçon La Fare les Oliviers/Velaux
10 km, 2h30
Départ : cours Galland, au centre-ville de la Fare les Oliviers
Arrivée : arrêt de bus les Quatre Tours à Velaux
En quittant le centre de La Fare les Oliviers, le GR plonge
vers le sud jusqu’à l’Arc. Une eau qui permit en son temps,
aux Gaulois installés sur le chaînon de la Fare les Oliviers
de développer l’agriculture et l’élevage. Le GR pique ensuite
vers l’Est et passe sous l’autoroute avant de gagner la colline
Baoubacoua, à Velaux.
VIVRE
L e mag azine d’agglopole provence
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GENSD’ICI
insolite
Un mélange d’histoire
et de nature
Baptiste Lanaspèze,
initiateur du projet
Tronçon Velaux/Rognac/Vitrolles
12 km, 3 h
Départ : arrêt de bus les Quatre Tours à Velaux
Arrivée : le réservoir sur la corniche de Vitrolles
Impossible de passer par Velaux sans monter jusqu’à la tour
surplombant l’Etang de Berre. Vestige de l’ancien château
fortifié du XIVe siècle, elle abrite aujourd’hui un musée
archéologique où sont présentés, entre autres, les objets
et sculptures découverts sur le site tout proche d’un village
gaulois. Le GR redescend ensuite vers la plaine pour remonter
sur les collines de Rognac.
« Cette randonnée urbaine est
la première du genre ! Elle mêle
zones urbaines, commerciales,
naturelles et agricoles, afin d’offrir
une vue moderne sur ce qu’est
notre territoire aujourd’hui.
Le randonneur est ainsi sensibilisé
à l’économie locale ainsi qu’à
la beauté des paysages. Nous
souhaitons toucher les marcheurs
qui sont nombreux ici puisque
les Bouches-du-Rhône comptent
118 associations de randonnées !
C’est d’ailleurs la société des
excursionnistes marseillais qui a
inventé le concept de randonnée
en 1897 ! »
Arrivé sur le plateau de l’Arbois, zone protégée par l’Europe
pour l’hivernage des oiseaux d’eau, le GR croise la Croix
de Rognac qui, selon la légende, aurait été érigée en
remerciement de la grâce divine qui aurait sauvé un enfant
tombé de la falaise.
De la corniche, la vue sur Berre et son étang, ou plutôt sa
petite mer, est incroyable. Le regard balaye l’horizon, des
hautes cheminées pétrochimiques aux bords plus verdoyants
de Saint-Chamas et d’Istres. Le GR prend ensuite la direction
de la gare TGV d’Aix-en-Provence d’où part une seconde
grande boucle vers Gardanne et Aubagne.
Infos
www.mp2013.fr
Philippe Caubère,
acteur et habitant
de La Fare les Oliviers
« Je marche dans les collines
autour de chez moi, notamment
dans l’ancien pays cathare audessus de Salon-de-Provence.
J’ai découvert des plantes
incroyables. C’est d’une beauté
extraordinaire. Beaucoup vivent ici
sans le savoir. »
Un territoire à découvrir
pour
préparer vos visites
Office de tourisme de Charleval
2, place André Leblanc
Tél. 04 42 28 45 30
Office de tourisme de Berre l’Étang
Avenue Roger Salengro
Tél. 04 42 85 01 70
Service Communication de Rognac
Hôtel de ville, 21 avenue Charles De Gaulle
Tél. 04 42 87 76 19
Office de tourisme d’Eyguières
Place de l’ancien hôtel de ville
Tél. 04 90 59 82 44
Service Communication de La Fare les Oliviers
Hôtel de ville, Place Camille Pelletan
Tél. 04 90 45 46 00
Office de tourisme de Saint-Chamas
17, rue du 4 septembre
Tél. 04 90 50 90 54
[email protected]
www.la-fare-les-oliviers.fr
[email protected]
www.saint-chamas.com
Point tourisme info de Lamanon
Place du Cabaret
Tél. 04 90 59 54 62
Office de tourisme de Lançon-Provence
Square Vogogna, avenue Saint-Cyr
Tél. 04 90 45 71 32
Service patrimoine de Velaux
Hôtel de Ville, 997 avenue Jean Moulin
Tél. 04 42 87 73 59
[email protected]
www.officetourisme-charleval.fr
[email protected]
www.tourisme-eyguieres.com
[email protected]
www.tourisme-berreletang.fr
[email protected]
www.mairie-lamanon.fr
[email protected]
www.lancon-provence-tourisme.com
Office de tourisme de Mallemort
7, avenue des Frères Roqueplan
Tél. 04 90 57 41 62
Office de tourisme du Massif des Costes
(Alleins, Aurons, La Barben, Pélissanne,
Vernègues)
Parc Roux de Brignoles à Pélissanne
Tél. 04 90 55 15 55
[email protected]
www.mallemortdeprovence.com
Office de tourisme de Sénas
28, cours Jean Jaurès
Tél. 04 90 59 20 25
[email protected]
www.ville-de-senas.fr
[email protected]
www.mairie-rognac.fr
[email protected]
www.velaux.fr
[email protected]
www.ot-massifdescostes.com
Office de tourisme de Salon-de-Provence
56, cours Gimon - Tél. 04 90 56 27 60
[email protected]
www.visitsalondeprovence.com
Application MOBITOUR Salon-de-Provence
w w w . v i s i t p r o v e n c e . c o m
Retrouvez les manifestations
des 17 communes sur notre site Internet
www.agglopole-provence.fr
Alleins•Aurons•La Barben•Berre l’Etang•Charleval
Eyguières•La Fare les Oliviers•Lamanon•Lançon-Provence
Mallemort•Pélissanne•Rognac•Saint-Chamas
Salon-de-Provence•Sénas•Velaux•Vernègues
stratis (stratis.fr) • 06/13 • Crédit photos : Agglopole Provence : JN. Lanthiez, Bouches-du-Rhône Tourisme, Stratis, x.
Contacts utiles