enfants

La consommation des enfants et
des adolescents.
L. Alouane
INNTA
Mondialisation
Nvx Modèles
de
consommation
Évolution
économique
et sociale
accélérée
cette étude?
TAUX D'URBANISATION EN TUNISIE
60,45
54,59
50,89
44,12
34,27
28,45
25,39
EN 2010, PRES DE 6.4 MILLIONS DE TUNISIENS
HABITENT UNE AGGLOMERATION, DONT 29 % A
TUNIS ET 70 % SUR UN LITTORAL MARIN
ETUDE MENAPOLIS – eGEOPOLIS 2011
1950
1960
1970
1980
1990
2000
2010
Pourquoi l’enfant ?
• L’enfant et l’adolescent au cœur de ces
changements  conséquences Positives &
Négatives sur la SANTÉ et l’ÉCONOMIE
Année
0 à 4 ans
5 à14
ans
15 à 29
ans
30 à 59
ans
60 ans et
plus
Total
2007
8.1
2008
8.0
2009
8.1
2010
8.1
2011
8.2
16.6
16.2
15.8
15.6
15.3
29.6
29.3
29.0
28.5
27.9
36.1
36.8
37.3
37.9
38.5
9.6
9.7
9.8
9.9
10.1
100
100.0
100.0
100.0
100.0
Les 0 à 18 ans = + du ¼ de la population tunisienne
Constat international
• « On assiste à une évolution du rôle des
enfants dans les pratiques de consommation
familiale en raison de la modification de la
structure et de la fonction de la famille, mais
aussi de l'évolution des pratiques marketing
des entreprises qui tendent à considérer
l'enfant comme un consommateur à part
entière »
• Les adolescents et les enfants se trouvent
confrontés à une gamme de produits de
consommation impressionnante
– programmes télévisés,
– films,
– magazines,
– CD, DVD,
– cosmétiques,
– ordinateurs,
– aliments divers…
Objectifs de l’étude
1
• Comprendre les déterminants qui influencent la
consommation de l’enfant et de l’adolescent
2
• Évaluer dans une première étape la situation actuelle
selon les données bibliographiques et statistiques
3
• Comparer les données nationales aux données
internationales
4
5
• Évaluer la situation réelle par l’enquête de terrain
• Établir un plan d’action d’éducation à la consommation
But final de l’étude
• Instaurer une politique rationnelle de
consommation basée sur une meilleure
connaissance des problèmes et des solutions.
• Les
messages
d’éducation
à
la
consommation, qui seront élaborés à la suite
de cette étude, auront le mérite de cibler des
situations réelles et de leur fournir des
solutions efficaces.
But final de l’étude
• Effet à court terme :
– Canaliser la consommation dès l’enfance
par une bonne éducation à la
consommation
But final de l’étude
• Effet à moyen terme :
–orienter les dépenses et diminuer les «
dérives » économiques de la famille
But final de l’étude
• Effet à long terme
–Améliorer l’état de santé en diminuant
les risques des MNT engendrés par « la
Malnutrition » dans son sens le plus
large.
But final de l’étude
– Créer ou forger un consommateur averti et
conscient car formé, dés le jeune âge, au
concept de la « consommation intelligente ».
Les principaux points analysés en
Phase I
Évolutions
physiques et
psychiques
Contextes
sociaux et
économiques
Définitions
Enfants &
adolescents
Les principaux points analysés en
Phase I
Cadres
juridiques et
institutionnels
Contextes
sociaux et
économiques
Évolution et
déterminants
Définitions
La
consommation
Les déterminants de la consommation
chez l’enfant et l’adolescents
•
•
•
•
•
•
•
Culturel
Social
Économique
Mimétismes
Argent de poche
Les techniques de communications
La publicité et le marketing
Influence de la pub
•
•
•
•
Surconsommation chez l’enfant
Le phénomène de Nagging
Baisse de l’autorité parentale
Les marques
Les expériences internationales
• La Suède : interdiction absolue de publicité
pour les enfants
• Les USA ; aucune interdiction plutôt incitation
à suivre la publicité par le système du
sponsoring (au niveau des établissements
scolaires)
• La France : pas d’interdiction mais imposition
de normes de sécurité en plus des messages
contre publicitaires (5 fruits et légumes…)
Les expériences internationales
• Le Canada : des lois depuis les années 60 avec
particulièrement:
– interdiction de la publicité pour les moins de 13
ans.
– Obligation des publicitaires à fournir des
informations justes sur les produits
– Ne pas utiliser les personnages connus dans les
spots télévisés pour en diminuer l’influence
La Tunisie et la publicité
• Existence de loi de protection du
consommateur (1992)
• Devant « la boulimie publicitaire »  décret
(2010) pour réglementer la publicité télévisée
• Les chaînes privées ne respectent pas les lois
de protection de l’enfant en ce qui concerne la
publicité
La Tunisie et la publicité
• Étude de l’INC  augmentation de la
consommation de + 20 % (grande
surface, publicité, ventes promotionnelles, influence
des enfants…)
• Étude de l’INC  63 % des enfants influencés
par la publicité en 2010
• La publicité est surtout télévisée
Les conséquences de l’évolution de la
consommation
• Les effets positifs sur la santé de la
consommation alimentaire :
– Amélioration de l’état général des enfants
(diminution de 20 % à 2 % de la fréquence de
l’insuffisance pondérale par rapport à l’âge et de
39 % à 10 % pour le retard statural)
– Corrections de certaines carences (iode) et
diminution des prévalences de l’anémie, absence
quasi-totale de carence en vitamine A
Les conséquences de l’évolution de la
consommation
• Les effets positifs sur la santé de la
consommation alimentaire :
– Diminution du retard staturo-pondéral chez les
adolescents
– Faible prévalence de carences minérales et
vitaminiques
– Augmentation des apports énergétiques par
rapport aux besoins.
Les conséquences positives de l’évolution de la
consommation : part de couverture des besoins
70
60
61,2
50
49
40
30
20
7,8
12,7
10
0
-10
-20
-6
-5,5
calcium
fer
-30
1980
1985
1990
1995
2000
2005
2010
vitamine A
Les conséquences négatives de
l’évolution de la consommation
– Augmentation de l’obésité et du surpoids et des
MNT
19
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
14
8,7
8,9
8,1
1997
7
4,5
âge
prescolaire
2000 - 2005
2012
âge scolaire
adolescent
Pourquoi l’enfant tunisiens devient-il
obèse?
• Excès alimentaires par rapport aux besoins
• Le grignotage
• La collation matinale (absence de petit
déjeuner)
• L’augmentation des activités de sédentarité
• La destructuration des repas
• Consommation de boissons sucrées
Les principaux points relevés en phase 2
Sédentarité
aggravée par la TV
et jeux vidéos
Consommation
faible de légumes
et fruits
Consommation
importante
d’aliments à intérêt
nutritionnel faible
Enfants &
adolescents
Importance de
l’influence de la
publicité sur
décisions d’achat et
de consommation
Rôle important de
l’enfant dans
l’orientation de la
consommation
Les principaux points relevés en phase 2
Constat par les
parents du
changement du
comportement
alimentaire des
enfants
Les parents sont
conscients de
l’influence de la
publicité sur le mode
alimentaire de leur
enfant
Perception de
l’influence de
l’alimentation sur
l’état nutritionnel
La maigreur (27%)
préoccupe plus que
le surpoids (10%)
Constats
des parents
et
adolescents
Parents voudraient
faire le bon choix
alimentaire :
absence ou
insuffisance
d’étiquetage
Les autres risques de consommation
•
•
•
•
•
•
Consommation en évolution de :
Tabac
Boissons énergisantes
Alcool
Drogues
Tous ces produits représentent des dangers
pour la santé des enfants et des adolescents.
Y a-t-il eu des actions de prévention ou de
lutte contre ces fléaux en Tunisie ?
• DMSU :
– les campagnes annuelles de sensibilisation et
d’éducation à l’occasion des journées nationales et
maghrébines de santé préscolaires, scolaires et
universitaires
– Suivi de l’état nutritionnel dès le jardin d’enfant
• DSSB : programme de prise en charge de la
mère et l’enfant (suivi de la croissance et rôle
de l’éducation nutritionnelle)
Y a-t-il eu des actions de prévention ou de
lutte contre ces fléaux en Tunisie ?
• INNTA :
– Stratégie de lutte contre l’obésité
– Vulgarisation de l’éducation nutritionnelle à tous
les niveaux (du préscolaire à l’universitaire)
– Diffusion de supports éducatifs
• INC :
– Les différentes campagnes de sensibilisation et
d’orientation de la consommation.
– Les études d’évaluation de l’état des lieux
Y a-t-il eu des actions de prévention ou de
lutte contre ces fléaux en Tunisie ?
• Les associations de défense du consommateur
– Les campagnes de sensibilisation avec utilisation
massive des médias (ce qui aide partiellement à
contre balancer la publicité)
– Le contrôle des circuits de distribution et des prix
– La distribution de support permettant d’aviser et
orienter le consommateur…
• Le ministère de l’éducation contribue par
l’insertion de cours de nutrition à améliorer
les connaissances des élèves
Que peut-on faire à partir de notre étude?
• Établissement d’un guide alimentaire à l’instar
de ce qui se fait au Canada et en France avec
possibilité de la création d’application
informatisée pour atteindre plus les jeunes
• Caisse de compensation : prélever des taxes
sur produits « non bénéfiques pour la santé »
pour orienter et améliorer la consommation
des enfants et créer des centres d’activités
physique
Que peut-on faire à partir de notre étude?
• Améliorer l’étiquetage nutritionnel et
labelliser les produits alimentaires
• Utiliser le critères prix qualité (affichage des
prix au kilo)
• Orienter le choix de la composition des
produits de restauration rapide
• Contrôler la publicité et exiger des lois qui
respectent la protection de l’enfant
Que peut-on faire à partir de notre étude?
• Revoir les programmes d’éducation à la santé
au niveau préscolaire et scolaire
• Introduire un module d’éducation à la
consommation
• Encourager l’activité physique scolaire et extra
scolaire
• Profiter des technologies nouvelles pour
l’éducation
• Soutenir les parents et les orienter vers le bon
choix alimentaires
À méditer et surtout à éviter
Conclusion
• Nous visons à ce que le consommateur ne soit
plus une simple « cible marketing », il doit
prendre un tout autre statut.
• Il doit s’informer, devenir exigeant, apprendre à
décoder le discours publicitaire, utiliser tous les
moyens technologiques à sa disposition pour
faire entendre sa voix...,
• Il doit inverser les rapports et mener le jeu face
aux entreprises.
• Il doit respecter son environnement, préserver sa
santé et canaliser ses dépenses.