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Transcription

BULLETIN DE
LIAISON CLUB
FRANCAIS
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Contact Jean-Pierre
N°29
OCTOBRE
2015
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ou sans chauffeur
Le Petit Francophone est un bulletin d’information GRATUIT du CLUB FRANCAIS PATTAYA à l’attention de ses adhérents et futurs adhérents
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Bulletin d’information GRATUIT du CLUB Français de PATTAYA - octobre 2015 page : 20
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pays du sourire.
De THAILANDE
Important: pensez à retIrer vos annonces lorsqu’elles ne sont plus d’actualIté
MESSAGE POUR LES ANCIENS DE
LA GENDARMERIE
Pendant mon long séjour en NouvelleCalédonie (28 ans), j’ai fait partie d’un
groupe informel, nommé « Les Prévôts de Nouvelle-Calédonie ». Nous
nous réunissions une fois par mois,
autour d’un repas et en plus d’avoir le
plaisir de nous retrouver, nous devisions sur notre monde actuel sans parler de religion ni de
politique.
J’aimerais fonder à Pattaya un groupe de Prévôts, ouvert
à tous les officiers et sous-officiers de l’Arme. Pour ce faire, j’ai besoin de savoir si le nombre d’inscrits sera suffi-
sant. En Nouvelle-Calédonie,
nous étions une trentaine de
personnes.
Je pense qu’à partir de 6 ou 7
éléments, nous pourrions commencer ce groupe.
Pour vous inscrire, écrivez-moi à
[email protected],
sans oublier de noter votre numéro de téléphone.
J’espère avoir le plaisir de recevoir des réponses positives.
Une inscription consulaire est valable pour
une période déterminée ou pour un maximum de 5
ans. Elle n’est pas renouvelée automatiquement. Afin d’éviter certains désagréments liés à ce non-renouvellement,
pensez à bien vérifier la date de fin d’inscription mentionnée au milieu de votre carte consulaire.
Mais pourquoi s’inscrire ? Tout d’abord, pour :
 Intégrer chacun d’entre nous dans le plan de sécurité
de l’ambassade, puis
 Voter Se simplifier les démarches futures d’émission
de passeport,
 Se voir appliquer des tarifs réduits par rapport aux
non-inscrits,
 Qu’en cas de difficulté, l’ambassade puisse communiquer avec un répondant en France (« personnes à prévenir » : membre de la famille, ami…),
 Solliciter des bourses scolaires,
 Bénéficier de la détaxe sur vos achats en France,
lorsque celle-ci est applicable,
 Faciliter les démarches douanières lors de votre retour en France,
MDL-Chef LAPORTE Paul
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s’abstenir.
Tel: 080-078-7267
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Permanence consulaire à
Une permanence consulaire à Pattaya sera
effectuée par un agent de l'Ambassade toutes les
quatre semaines, dont voici le calendrier pour l'année 2015: 22 octobre, 19 novembre, 17 décembre au consulat d’Autriche à l’adresse suivante : 504/526
Moo 10, soi 17, 2nd road, Pattaya city, Chonburi 20150.
pensez à retirer
vos annonces
lorsqu’elles ne
sont plus
merci
vendredi 16 octobre de 10h00 à 12h00
+66 88 200 3503
Important:
d’actualIté
Prochaine permanence :
[email protected]
Pour une parution le mois
suivant avant le 15 du mois
envoyez vos annonces, avec
votre n° d’adhérent. Merci!
Site internet : www.lcctb.fr
Pattaya pour l'année 2015
- Certificat de résidence français-anglais
- Certificat de pensions,
- Certificat de changement de résidence,
- Dépôt des dossiers d’inscription au Registre,
- Réception des pièces pour le renouvellement d’inscription et de la carte,
Cette permanence a lieu de 10h30 à 12h30 et de 14 à 16 - Remise de passeports biométriques pour les personnes
heures. Merci de prendre rendez-vous au 026 57 51 00. qui auront pris RDV préalablement.
Type de démarches que vous pourrez faire
Ce bulletin est édité pour informer les adhérents du CLUB FRANCAIS et aussi tous les francophones désirant se
tenir au courant des informations pouvant les intéresser. Concernant : les activités, les nouvelles, les actualités sur La
Thaïlande et Pattaya en particulier. Leurs donner nos points de rencontre, pour nos permanences notamment. Les
dons et adhésions sont nos seules ressources et nous servent au fonctionnement du Club.
Merci à tous!
Cartable
sans équivalent.
tes de ping-pong. Il est astucieusement doté
d’une poignée quasi-antidérapante (si vous n’avez pas
les mains moites).
Cet objet de convoitise est en cuir de veau charolais,
Vous alliez vous ruiner en achetant un cartable Louis
élevé sous la mer, ce qui le rend presque étanche.
Vuitton neuf ? Vous venez d’économiser 2500 € !
(rassurez-vous : vous pourrez les dépenser en ache- Sinon, c’est un cartable, quoi.
tant mes autres objets).
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Le prix, 29 €, est justifié,
foule d’objets plats : carte de la Belgique, factures,
car je dois cette somme
livre, jambon de Parme, Ipad, râpe à fromage, bouillotà un ami.
te préalablement vidée, palmes de petite taille, raquetLa basse saison se termine en Thaïlande pour bientôt attaquer la haute
saison. Pour fêter cet événement l'auberge de Pierre vous invite gratuitement
à
cette
dernière
soirée
de
2015.
Qui
aura
lieu
jeudi
24
septembre
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Le dîner vous sera offert les boissons à votre charge.
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COURRIER DES LECTEURS
Un lecteur, qui signe ch’Beudet, s’inquiète… il s’interroge :
pourquoi Ficanas se moque-t-toujours de Biloute ?Estce une attitude raciste ? Nous laissons à Ficanas le soin de
répondre.
Rassurons ch’grinBeudet ; il n’y a aucune racisme
dans mes propos !Nous, dans le midi, nous ne chambrons, nous « n’allumons », que les gens que nous aimons
bien ! Il ne me viendrait pas à l’idée de plaisanter sur quelqu’un que je déteste ou méprise. Ainsi, jamais je ne raconterai des foutaises sur.........(censuré… Devinez !). Qui
plus est, on ne peut taxer un vrai niçois de racisme ! Nos
racines sont tellement diverses qu’elles éliminent à elles
seules le concept ridicule de niçois ou français « de souche » ; nous sommes grecs (Nice s’appelait « Niké », ce
qui, comme chacun ne le sait pas, signifie victoire en grec
ancien, Monaco était « Portus HerculisMonoeci » et Antibes « Antipolis »),romains, phéniciens, carthaginois,(et
comme chacun le sait, même Biloute,les carthaginois
étaient des kabyles), nous sommes ligures, piémontais,
nous sommes maures, arabes, sarrasins, appelez mes
lointains ancêtres comme vous le voulez. Ils sont tous méditerranéens. Cette liste n’est pas exhaustive. Les Francs,
les Vikings et les Gaulois n’ont jamais mis les pieds sur la
Côte d’Azur. Les anglais ne l’ont envahie qu’au 19ème siècle, les russes blancs en 1917 et les germainsen 1943…
Avec un tel mélange dans les veines, qui aurait la stupidité
de se dire raciste ? Et d’ailleurs, le racisme me fout la gerbe… comme à vous. Le Comté de Nice n’est français que
depuis 1860. Quelques années après que l’Algérie
soit devenue département français !
Voilà, min ch’tioBeudet ! T’es rassuré ? Je vais te faire une
confidence : j’ai un ami ch’ti, Bernard, surnommé Biloute ;
nous sommes comme des frères depuis 1969 ! Il adore que
je me moque de lui ! Et il se fout toujours de ma gueule
pour mon accent !
Ficanas 1er. Citoyen du monde, niçois, français, xénophile
et cordon bleu de génie.
vendredi 4 septembre, Monsieur MARIANI
avait convié la communauté française à une réunion à l'hôtel AMARI GARDEN à Pattaya. Monsieur
MARIANI nous a exposé en quelques phrases de quelle façon il représentait les Français à l'étranger. Nous
avons appris que les Français s'expatriaient dans tous
les pays du
monde,
en
Thaïlande bien
sûr pour sa qualité de vie, mais
aussi à Pékin, en Nouvelle-Zélande, en Australie et dans
bien d'autres pays du globe. Il était difficile pour les personnes présentes de poser des questions sans que ces dernières soient un peu personnelles mais il est vrai que le problème de la CFE est au centre des préoccupations des Français de Thaïlande. Cette réunion a rassemblé environ 80 personnes et Monsieur MARIANI a offert un apéritif amical
pour terminer cette rencontre
Merci à tous ceux qui se sont déplacés, toutes idées confondues.
Ce qu'il faut savoir au sujet des Virus,
Vers et autres Troyens...
Café
Découverte
DE 9h à10h
Page spéciale pour répondre aux multiples questions
1er étage
concernant "ces bestioles"
Pour éviter de se faire infecter, il faut: "se la jouer malin..."
PATTAYA
Point B - Émail sans fichier attaché
Prochain numéro
LA BIBLIOTHEQUE GRATUITE FRANCAISE
VOUS ACCUEILLE MERCREDI et SAMEDI
DE 9h à 12h A LA MAISON DU CLUB
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Mois d’octobre 2015 ou 2558
Repas du mardi. A 18 h 30 19 h.
Diner des copains pour tous et toutes.
Entrée de charcuterie, plat du jour ci-dessous, fruits et glace.
Pour 250 bahts.
Le 6 octobre: Gigot, haricots rouges, blancs, Pommes de terres rissolées
Le
Le 13 octobre : Fondue-bourguignonne, aux 6 sauces, avec frites
Le 20 octobre: Couscous-maison, merguez, bœuf, poulet.
21 octobre: entrées, Moules frites 200 baths, désert, glaces a volonté.
Le 27 octobre: Canette farcie aux morilles
Purée de pommes de terre faite maison.
Ouvert à tout le monde
Navette gratuite Jomthien et Pattaya.
Réservations tel au : 0851255527.
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NATIONALITE:_______________tel : ______________
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Payé pour année 2016:_500bt________________
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Règle d'Or
... ne JAMAIS OUVRIR UN FICHIER ATTACHÉ dans un Émail
Simple non? Et pourtant !
Explications: voir Points A et B... ci-dessous
Il est stupéfiant de voir à quel point, et comment, les Internautes se font piéger ! Alors qu'il est si facile de se prémunir
contre ces attaques. Soyons clairs ces attaques ne sont possibles que "grâce" aux multiples failles de sécurité dont
sont porteurs les OS (organisating systems = systèmes d'exploitation en français), tels que Windows depuis ses premières versions 95/98 etc. jusqu'à XP, Vista, Windows7. Sans omettre Outlook Express et Internet Explorer...
Si vous appliquez les conseils qui suivent vous ne serez jamais infectés.
À bon entendeur...
Point A - Émail avec fichier attaché
L'INTITULÉ: "De", est douteux, ou inconnu = sans état d'âme DELETE/SUPPRIMER/POUBELLE!
Incorrigible curieux(se), vous avez quand même ouvert ce mail. Il vous reste encore une chance, ne la gaspillez-pas!
Ne cliquez surtout pas sur le fichier attaché et sans état d'âme DELETE/SUPPRIMER/POUBELLE!
Ne cédez JAMAIS aux sirènes de la CURIOSITÉ: tout Émail qui "parle" une autre langue que la vôtre habituelle (facile pour les francophones, car tous ces mails infectés parlent anglais à 99%), dans:
"L'objet = Re"... sans état d'âme DELETE/SUPPRIMER/POUBELLE!
Incorrigible curieux(se), vous avez quand même ouvert ce mail. Il vous reste encore une chance, comme cidessus, ne la gaspillez-pas!
Ne cliquez surtout pas sur le fichier attaché et sans état d'âme DELETE/SUPPRIMER/POUBELLE!
Les principales extensions à risques: ".pif, (mp3music.pif) - .scr - .zip - .bat - .exe
Et il y en a beaucoup d'autres...
L'INTITULÉ est connu, un ami(e), une relation etc. (qui ne maîtrise pas nécessairement).
Attention! Il a pu se faire infecter, et votre adresse Émail a pu être "piratée" dans son carnet d'adresses. Deux
choses à faire:
1) Vous même maîtrisez et savez reconnaître une extension à risque, dans ce cas:
sans état d'âme DELETE/SUPPRIMER/POUBELLE!
2) Vous avez des doutes? Alors ne cliquez pas sur son fichier, qui peut être aussi un ".doc - .excel...
avec macros", et envoyez-lui un mail en lui demandant ce que son fichier contient. Si sa réponse est: "je
ne t'ai rien envoyé", ou "je ne sais pas"... sans état d'âme DELETE/SUPPRIMER/POUBELLE!
Nota: S'il s'agit du "petit malin" qui vous abreuve de "pps" plus ou moins rigolos... en principe pas de risque pour l'instant. Mais rien ne vous empêche de passer son fichier à l'anti-virus... si vous en avez un et à jour de préférence!
Ce qu'il faut savoir au sujet des anti-virus, c'est qu'il ne faut JAMAIS en avoir 2 d'installés sur sa machine... un seul
suffit.
D'autre part un anti-virus informatique fonctionne suivant la même logique qu'un vaccin anti-grippe... c'est à dire qu'il
est toujours en retard d'un virus... le jour même de l'attaque.
Il faut attendre quelques heures (jours), que votre éditeur anti-virus ait trouvé la parade, d'où la nécessité d'aller
chercher régulièrement les mises à jour (actuellement effectuer ces mises à jour à chaque ouverture de cession sur
votre machine, n'est pas du luxe)... élémentaire!
Danse, chaque avant-dernier
samedi de chaque mois, (à
moins d’un changement) vous
pourrez vous défouler sur divers rythmes, à partir de 15 h à
l’hôtel Mercure. Entrée gratuite
et pour tous.
Gen au 09 47 76 80 06.
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CARBON au 08 43 49 82 05
Jeux, à la maison du club fran- contacter Patrick pour
çais, renseignements au 09 47 tous
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76 80 06
concernant ces activités
au 09 4429 4069
Marche, avec le groupe HHH
de Pattaya, contacter Vivi au
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Le mardi à 15 h au Mercure et
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le vendredi à 11 h chez Fabriclub français.
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Les horaires sont les
Golf, tél : 08 08 90 49 67
suivants :
Le mercredi et samedi
Assistance informatique : Bede 9 h à 12 h.
noît au 08 98 86 54 45
Claudette et Evelyne vous accueillent, dans une ambiance conviviale, à
la bibliothèque de langue française,
Le prêt de livres est gratuit. Plus de 4000 livres et DVD sont référencés.
Le mercredi et samedi de 9 H à 12 h
SANS OBLIGATION
D'ADHESION AU CLUB
Caution remboursable de
300bt.
ouvertes à tous ,
pas d'adhésion,
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Le Mardi a 15 h00 au
MERCURE
et le
Vendredi à 11h00
chez FABRICE
08 85 25 08 06 Jo
28 78 35 20 06
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Organisé par le Groupe d'Amis
de Pattaya
Le prochain « après-midi dansant » aura lieu le
samedi 28 octobre.
fêterons deux anniversaires à la guinguette, celui de Paul
SIMONINI, qui avait été retardé pour raisons familiales et
celui de René SIMONINI. Réservez cette journée.
Les amateurs de danse pourront virevolter en plein air sur
des rythmes endiablés.
l’après-midi dansant le 28 d’octobre
se fera à la guinguette en même
temps que pour fêter deux anniversaires : Paul et René. Buffet, danse, billard, pétanque et …..sympathie!
Plus de permanences à l’hôtel Mercure après les réunions. Mais vous pouvez venir assister aux réunions du
bureau de 10 h 30 à 11 h 30 à l’hôtel Mercure.
Vous pourrez aller tous les samedis à la «Petite France » sans rendez-vous, tous les autres jours avec rendez-vous. Appelez Marc au 08 5125 5527.
A partir du 1 Octobre, émission des
nouvelles cartes d’adhésion pour
REUNION DU BUREAU
Le mercredi de
10 h30
à midi au
2016...
Prochaine animation prévue, 14 OCTOBRE, « le repas
des vendanges » et de la chasse...terrines de gibiers
divers et civet de sanglier purée maison, raisins ...
Le club français prépare pour la fin de l’année un
spectacle comprenant divers tableaux. Nous avons déjà plusieurs
volontaires mais nous lançons un
appel aux bonnes volontés. Hommes et femmes qui seraient enchantés de participer et de proposer des idées nouvelles. En prévision :
1. Danse thaïe – nous aimerions
pour la fin du mois, connaître les
dames qui seraient d’accord pour ce tableau.
Une danse de 3 ou 4 minutes serait parfaite.
2. Démonstration de tango – en répétition
3. Chorale d’hommes – déjà 3 hommes inscrits,
mais d’autres seront acceptés.
4. Sketch de mimes pour enfants – à l’étude.
Nous avons 3 mois pour finaliser ce spectacle. Appelez Gen au 09 4776 8006 ou bien écrivez-nous à l’adresse suivante
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Qu'est-ce que la francophonie dans le monde ?
Quelques centaines de millions de personnes ? Tout d'abord sur le plan de l'athlétisme et de l'Olympisme
international: le français est la langue Officielle, et ce depuis le Baron Pierre de Coubertin.
Pays où le français est langue maternelle (et
départements d'outre-mer).
Pays où le français est langue officielle
Belgique Wallonne, France, Luxembourg, Québec
Suisse Romande
Guyanne, Guadeloupe, Martinique, St. Martin,
Afrique francophone, (à l'exception du Bénin et du Togo, mais
qui parlent cependant le français). Madagascar, Haïti, île Maurice (français + anglais)
Algérie, Maroc, Tunisie, Mauritanie.
Pays où le français est langue importante
Océan atlantique: St. Pierre et Miquelon.
Océan Pacifique: Clipperton, Polynésie française, NouvelleCalédonie, Wallis et Futuna.
Territoires d'outre-mer et collectivités territoriaOcéan Indien: Mayotte, Crozet, Kerguelen, Amsterdam St. Paul,
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navale de Sattahip ouvre désormais ses plages
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accéder aux zones de loisirs de la base navale.
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Loin de l’agitation de Pattaya,
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bien organisée, étale son sable blanc le long d’une baie en
forme de croissant où de
grands arbres offrent de l’ombre aux baigneurs. Ici la culture de la plage reste très thaïlandaise. Les gens transportent en général tout ce qui leur
est nécessaire pour passer
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plage la plus célèbre de Sattahip. Elle s’étend
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Dong Tan Beach est un autre
endroit paisible. Une plantation de grands palmiers à sucre fournit une belle zone ombragée tandis que les voiliers
qui parsèment la mer bleue et
les peintres sur figurines en
plâtre se chargent du « spectacle ». Un club de voile, une aire de jeux, des
commerces, des toilettes et des activités récréatives
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LEPETITFRANCOPHONE
ou Patrick Jean au 086 085 48 99
De même, si vous souhaitez participer
à la vie de ce bulletin
Jacques COURTOIS,
le ventriloque de 36 chandelles….avec la petite fille qu’il
vient d’ adopter au couscous
de la maison du club Français,
la Petite France!
Jacques (87ans) membre du
club, rajeunit grâce à ce petit
bout de chou… qu’il a tenu à
nous présenter.
F I N
D E S
V I S A S
R U N
C’est la fin d’une époque mais une fin annoncée et qui
semblait de plus en plus imminente et probablement une
fin en trompe l’oeil. Cela faisait quelques temps qu’au fil
des renforcements et modifications des règles en matière
de visa pour la Thaïlande le gouvernement semblait avoir
cette pratique dans le viseur, les visa runs ne sont officiellement maintenant plus possibles aux frontières thaïlandaises.
( lire la suite sur INFOSPATTAYAMEDIA)
La police de l’Immigration aux postes frontaliers terrestres
a maintenant cessé de d’apposer des tampons de visa
d’entrée aux étrangers qui sortent et ré-entrent immédiatement en Thaïlande pour prolonger leur séjour dans le
pays, leur exemption de visa arrivant à échéance
(apparemment, selon certaines sources, dans tous les
autres cas, une sortie et ré-entrée immédiate serait possible mais à vérifier). Pratique qu’on appelle communément
u n
«
v i s a
r u n
» .
https://www.facebook.com/infospattayamedia
THAILANDE
Festival Végétarien à PHUKET
Le gouverneur NISIT Jansomwong, a annoncé les dates
du festival végétarien de cette année avec la nouvelle addition d'un défilé en l'honneur de SM le Roi Bhumibol Adulyadej. Le festival de neuf jours est prévue pour avoir lieu
du 13 au 21 Octobre .
"Le défilé en l'honneur de SM le Roi aura lieu le mercredi 14 Octobre au Chai
terrain. Il y aura aussi une cérémonie de
prière pour la bonne fortune pour honorer SM le Roi à Saphan Hin, "a déclaré
le gouverneur NISIT.
L'année dernière, Phuket a célébré deux
festivals dans la même année pour la
première fois dans son histoire."
Selon le calendrier lunaire chinois, il y
a eu deux 9e mois lunaires dans l'année. Il arrive tous les 100 ans ", a expliqué le président de la Jui Tui Shrine, Teeravut Sritularak, l'année dernière.
Le festival végétarien, ou jia chai,pour
les locaux chinois Hokkien, a commencé en 1825, lorsque le gouverneur de Thalang, Praya Jerm, a déplacé de la ville principale de l'île, district de Ta Reua dans Thalang à Get-Hoe
dans le district de Kathu, où il y avait beaucoup de mines
d'étain et de mineurs chinois.
Kathu à cette époque était encore couvert de jungle et la
fièvre régnait. Il est arrivé qu'une compagnie d'opéra
(appelé Ngiu en thaï ou PUA-hee dans le dialecte hokkien)
provenant de Chine à jouer pour les mineurs.
Lorsque l'ensemble de la compagnie est tombée malade
d'une maladie sans nom, ils ont gardé un végétarien rapidement pour honorer deux des dieux empereur, Kiew Ong
Tai Teh et Yok Ong Sone Teh. La maladie qui a affligé la
troupe d'opéra a disparu.
Cela a intéressé grandement les gens de Kathu, qui ont
demandé comment il avait été fait. La réponse a été que
c'était le végétarisme rituel, avec ses cérémonies concomitantes, qui avait été le remède, et en
conséquence, les gens ont embrassé la
foi avec enthousiasme.
Comme les ensembles solaires sur la
première nuit, tous les sanctuaires chinois participant au Festival Végétarien
annuel éleveront leur pôle go-teng de
telle sorte que l'empereur de jade, parmi les neuf dieux empereurs, peut descendre du ciel, annonçant le début de
l'événement de cette année.
Pendant ce temps, les cuisiniers à des
stands de nourriture autour de tous les
sanctuaires participants, commenceront à préparer des plats végétariens
qui sera fournie à travers le festival.
L'événement de neuf jours attire des
milliers de visiteurs à Phuket pour assister aux festivités, qui comprennent
la marche sur le feu, les lames transpercant des parties du
corps, des centaines de stands entièrement approvisionné
avec des aliments et des processions végétalien dans différents endroits à travers l'île.
Plus de détails sur les défilés et célébrations seront disponibles quand l'événement approchera.
article phuket gazette
Après quelques tâtonnements, nous avons retrouvé les chansons
paillardes. Les personnes présentes, plusieurs adhérents, ont entonné à pleine voix ces paroles que chacun a pu entendre pendant
ses jeunes années. Cette "chorale" improvisée a mis l'ambiance à la
maison du club. Nous nous sommes quittés vers 17 h, après avoir
passé une bonne journée entre amis. Merci et à la prochaine fois.
Vérité sur les yeux bleus
Les personnes avec les yeux bleus
sont attractives
vraiment adorables
ça leur fait plaisir
de faire des surprises
faire des cadeaux aux personnes qui
leurs sont chères,
sont sociables
et adorent avoir raison
sont toujours là, à vos cotés
quand les choses vont mal
te soutiennent et ont le don
de vous faire rire
font tout pour rendre heureux
les personnes aimées
souvent elles ont des relations
de longue durée
ils ont tendance à être gentils,
beaux
et embrassent merveilleusement bien
Ce bulletin est disponible Ma Provence
Swiss Bike
Bodega
Le Bonjour
Mercure
Barbie Bar
Chez Dominique
Casa Rizzi
Riviera
Bio Pools
La crèche
Axiom
Boulange 89
Délices de France
Global assurances
Auberge de Pierre
Tony Pat
UFE
La Boulange
Pétanque Kaorai
Maitre PERASIT
Pensit and Laws (Pattaya) 2007 Co., Ltd.
279/13, Moo 12, Jomtien Beach Road, Nongprue, Banglamung,
Chonburi 20150, Thailand
Tel: (+66) (0)38-233391-2 Fax: (+66) (0)38-233393
Email: [email protected]
Parle français
Pétanque 3° road
La cantina
Mirabel
Jpm auto
Z bar
La guinguette
Ozmoz
Café de Paris Bangsaray
Big C Extra
Ambassade de France
La Petite France
TEL POUR
REAPROVISIONNEMENT
0851255527
Spécialités maison (conditionnés 500 g)
Escargots et grenouilles
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NOS ACTIVITES SONT OUVERTES A TOUT LE MONDE ...
THAILANDE
Fête de Chulalongkorn - 23 octobre
Jour férié. Commémore le jour de la mort du Roi Chulalongkorn (Rama V), en 1910. C'est sous le règne de Rama V
que le Siam s'est modernisé et a continué à échapper à la colonisation. Le Roi Rama V fait toujours l'objet d'un culte,
et le 23 octobre les gens se rassemblent devant ses statues ou ses portraits pour faire des offrandes et espérer voir
leurs vœux se réaliser.
Rama V (1868-1910)
Le roi Chulalongkorn fut le premier
roi siamois à avoir une éducation
entièrement occidentale. Il créa un
Conseil Privé et un Conseil d'Etat,
un système judiciaire formel et un
bureau du budget. Il annonça l'abolition progressive de l'esclavage et
la limitation de la servitude pour
dettes. Il mit en place un gouvernement, un bureau d'audit et un département de l'éducation. Chiang
Mai perdit son statut semiautonome et l'armée fut réorganisée et modernisée.
En 1893, les autorités françaises
en Indochine utilisèrent le prétexte d'une dispute mineure à la
frontière pour provoquer une
crise. Des bateaux de guerre
remontèrent jusqu'à Bangkok et
réclamèrent la cession des territoires laotiens à l'est du Mékong.
Le roi en appela aux Britanniques, mais il se vit répondre de
s'entendre sur ce qui pouvait
l'être et qu'il n'avait d'autre choix
que d'obéir. Le seul geste de la
Grande Bretagne fut un accord avec la France garantissant l'intégrité du reste du Siam. En échange, le Siam devait laisser aux Britanniques la région des Shans, des locuteurs taï (du nom de la famille de langues) dans le nordest de la Birmanie.
le contrôle d'un territoire dans la région de Luang Prabang, d'un autre
dans la région de Champasak, dans
le sud du Laos, ainsi que de tout
l'ouest du Cambodge. Les Britanniques intervinrent pour empêcher les
Français de se montrer trop gourmands, mais le prix à payer pour le
Siam fut, en 1909, la perte de la souveraineté sur quatre provinces malaises (Kedah, Kelantan, Perlis et Terengganu) au profit des Britanniques.
Le traité marqua aussi la frontière
moderne entre le Siam et la Malaisie
péninsulaire, affirmant l'autorité des
Thaïs sur les provinces de Pattani,
Yala, Narathiwat et Satun, qui
faisaient auparavant partie des
sultanats
malais
semiautonomes de Pattani et Kedah.
A la mort du roi, en 1910, le
Siam était devenu un pays
presque moderne et il n'avait
toujours pas été colonisé. Les
Thaïs considèrent que c'est
grâce aux compétences diplomatiques de leurs souverains et
grâce aux réformes menées pour la modernité qui firent
du Siam le seul pays d'Asie du Sud et du Sud-est à avoir
évité une colonisation européenne.
Depuis cette époque, Rama V est vénéré. De nos
jours, son portrait est accroché dans beaucoup de
maisons et magasins, et de nombreux Thaïs pensent
Cependant, les Français ne relâchèrent pas leur pression
qu'il porte chance. L'anniversaire de sa mort est célésur le Siam, et en 1906-1907, ils fomentèrent une nouvelbré le 23 octobre, jour férié en Thaïlande.
le crise. Cette fois-ci, le Siam dut concéder aux Français
Climat et saisons
On dit parfois qu'il y a trois saisons en Thaïlande : la saison chaude, la saison très chaude, et la saison trop
chaude ! Plus sérieusement, on distingue la saison sèche, de novembre à février, la saison chaude, de mars à
juin, et la saison des pluies, de juillet à octobre. La zone de Cha-am est relativement sèche, il arrive ainsi qu'il
y ait des inondations 200 km au nord ou 200 km au sud, et qu'à Cha-am on doive arroser les cultures.
Solution p 18
HOROSCOPE HUMOUR
Marquant le milieu
de l'année astronomique, la balance
est symbole d'équilibre, d'égalité et de
justice.
Nullement
manichéenne,
sa
vision du monde est
très réaliste et toute en nuances. Pour
elle, les notions de
bien et de mal ne
sont pas si distinctes et, paradoxalement, elle ne croit
pas en la justice.
Elle est d'une ambivalence maladive et
elle ne sait pas appeler un chat un
chat. Elle la championne du "policticly
correctness".
Cependant, en ne voulant blesser personne, elle se met tout
le monde à dos !
Elle ne prend jamais
de mauvaises décisions car... elle n'en
prend jamais. Elle
est en effet connu
pour son hésitation
perpétuelle.
Elle
BALANCE (23 septembre au 22 octobre)
LES MALADIES
- Pour aider les enfants à aller aux toilettes, on leur met des suppositoires de nitroglycérines. (S, 20 ans, Ecole de soins infirmiers). Et BOUM !!!
- La plus contagieuse est la vermicelle... Moi, je n’aime pas la soupe !!!
- Quand on a plus de dents, on ne peut mâcher que des potages. Ça limite !!!
- L'opération à coeur ouvert, c'est quand on ouvre la poitrine de la tête aux
pieds. Ça fait une grande cicatrice !!!
- A l'école le médecin est venu pour le vaccin anti-titanic. Et Plouf !!!
- Dans les écoles, les médecins vaccinent contre le BCBG. ...avec la cravate,
SVP !!!
VOCABULAIRE
- Quand on est amoureux de sa mère, c'est le complexe d'Adipeux. Ah ces mamans !!!
- Quand on ne veut pas être reconnu, on voyage en coquelicot. ...avec un masque !!!
- Le métier des fonctionnaires consiste à fonctionner. Et ça marche ???
- Les hommes qui ont plusieurs femmes sont des polygones. Les pauvres, Moi, je
m'en vois déjà avec une !!! Alors...!!!
Ah ces élèves, bon courage les profs !
avance de deux pas pour toujours reculer de deux autres.
SCORPION (23 octobre au 21 novembre) Sommaire
Né au milieu de l'automne, le scorpion symbolise la nature se préparant à la rudesse de l'hiver. Volcanique, il puise au plus profond de son être un dynamisme et une fermeté qui nous permetent de faire
bouger des montagnes. Il est résistant et patient, et elle échoue très rarement ce qu'il entreprend. Dur en affaires, il n'est à l'aise que dans son élément: La tempête. En fait, c'est souvent lui qui déclenche cette tourmente
qu'il aime tant. Il parle dans le dos des gens et complote toujours pour que
les autres s'entretuent. Comme son homologue animal, il est pourvu d'un
dard empoisonné. On ne peut lui faire confiance car il manque totalement
d'éthique. La plupart des scorpions meurent assassinés
NOS ACTIVITES SONT OUVERTES A TOUT LE MONDE ...
DEUX ENTREES NICOISES
Non, Monsieur JPH, pas trois comme
promis. Pas d’équivoque !
Allez, cette semaine, on va faire simple ! Il fait encore
chaud, on va pas se fatiguer !
Commençons par la TROUCHIA (prononcer
Trout’cha).
Facile à réaliser.
Plus simple que
ça, tu meurs. Tu
as
seulement
besoin d’œufs,
d’oignon, de persil si tu veux, de
pignons de pin si
tu aimes et si tu
en trouves, de
sel, de poivre,
d’huile d’olive, et,
pièce maîtresse
du chef d’œuvre,
de blettes (que vous, les nordiques, appelez bette…
quand vous savez ce que c’est !).
Tu ne gardes que la partie verte des feuilles de blette. Tu
les cisèles, tu les mets dans la poêle sans huile, et tu fais
suer quelques minutes en remuant de temps en temps
(pas comme ta femme, que tu fais suer depuis 20 ans). Dans une poêle, tu fais colorer des oignons grossièrement hachés. Tu
peux, ce n’est pas obligatoire, faire cuire
des petits pois en grain dans de l’eau
bouillante pendant quelques minutes ; ils
doivent rester fermes.
Dans un saladier, tu as battu tes œufs, salés et poivrés, en omelette. Tu ajoutes la
blette, l’oignon, le persil vaguement haché,
les petits-pois, les pignons.
Tu verses dans une grosse poêle que tu as
mise au feu avec de l’huile d’olive, et tu fais
cuire en remuant au début. Longtemps. Quand elle est
ferme, tu retournes et tu continues la cuisson sur l’autre
face. La trouchia ne doit pas être baveuse, Monsieur jph.
Tu ne seras pas avare en verdure : l’œuf, en fait, ne sert
qu’à lier. Terminée, la trouchia est une masse verte, compacte, que tu peux déguster chaude, ou tiède ou froide en
hors-d’œuvre.
Maintenant… une variante ! Ici, en Thaïlande, jene trouve
pas de blettes ! Alors, je triche ! Je remplace par des épinards en branche surgelés, que je plonge quelques minutes dans de l’eau bouillante, juste le temps qu’ils dégèlent,
sans les cuire. Je les verse dans une passoire, et j’évacue
l’eau en pressant, avant de les faire revenir dans un peu
d’huile d’olive… brièvement. Et ensuite, j’incorpore aux
œufs… C’est mangeable !
On vend sur les marchée thaïlandais une omelette qui
ressemble un peu à la trouchia, avec plus d’œufs et moins
d’herbes, et moins épaisse.
Deuxième entrée, encore plus simple :
les tomates en sauce verte.
Une seule difficulté dans cette recette : faire tenir les tomates debout ! Je m’explique : si ta tomate est trop ronde,
une fois coupée en deux, seule la moitié munie du « picou », terme niçois pour la pastille
verte qui unit la tomate à la plante restera
droite. Pour éviter ce désagrément, pose la
tomate sur le picou et découpe un
« chapeau ».
Il te faut : du persil, de l’ail, des œufs durs,
des anchois à l’huile, des cornichons au vinaigre, de la moutarde forte, de Dijon, du vinaigre de vin, de l’huile d’olive, et quelques olives
noires.
Dans ta moulinette, tu mets de l’ail, du persil,
et tu fais tourner. Quand c’est haché, rajoute
les anchois à l’huile, et fais encore un peu
tourner.
Tu as fait durcir et laissé refroidir les œufs. Tu
écrases à la fourchette les blancs, et tu fais de même, séparément, avec les jaunes.
Tu haches les cornichons, jph, pas trop menu, qui sont là
pour donner du croquant au plat.
Et tu mélanges le
tout, avec un peu de
moutarde, du vinaigre et de l’huile d’olive, tu sales et tu
poivres. Le mélange
doit « se tenir »,
avoir presque la
consistance d’une
farce. On ne veut
pas d’une sauce
liquide.
Tu remplis les moitiés de tomates que
tu as vidées, ou la tomate entière, mais vidée, avec le mélange, et tu déposes sur chaque pièce une olive noire,
pour le goût… et pour faire joli. Une demi-heure au frigo.
Pas plus longtemps.
Je vais vous faire un aveu… l’association moutarde, anchois, cornichons, huile d’olive me semble peu orthodoxe !
Mais ma niçoise de grand-mère faisait comme ça ! Faut
faire confiance aux anciens.
Biloute a adoré ces deux spécialités nissardes. Vous aussi, régalez-vous.
Bon appéti !
Ficanas Le Grand, Prince de la Riviera Française et du
soi 6 réunis.

http://leclubfrancaispattaya.com /

Transcription

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