Exclusif Audi

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Exclusif Audi
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24/06/13
11:26
Page 137
Infomania
Bijoux d’ongles
ujourd’hui, toutes les filles du monde savent
que la mode se porte au bout des ongles. Holly
Silius, maquilleuse professionnelle, et Hannah
Warner, designer de bijoux, ont pris les choses en
main et ont lancé une marque de bijoux d’ongles,
H&H. Le matériel nécessaire à la pose est livré avec le
bijou, en métal doré et disponible en trois tailles. A L B
Make-up artist Holly Silius and jewelry designer
Hannah Warner have combined their talents for H&H:
nail jewelry kits, available in three sizes.
A
Exclusif Audi
Le réseau Audi Bauer lance un service exclusif : Bauer
Conciergerie. Vincent, interlocuteur unique, est joignable via un numéro dédié ou par e-mail. Un service
de voituriers vient chercher votre Audi, à votre domicile ou à votre travail, et vous la rapporte après un passage rapide par les ateliers. A partir de 490 euros pour
un forfait de deux ans, Audi Bauer bichonne votre
Audi, de l’urbaine A1 à l’ultra-sportive A8, et met à
votre service ses meilleurs techniciens.
E t o n n a n t s Pa r i s i e n s
Marius, l’affûteur
adis, le rémouleur et sa charrette s’annonçaient dans
les rues de Paris au son d’une petite clochette. Bouchers, poissonniers, coiffeurs, restaurateurs et particuliers
lui confiaient alors couteaux et ciseaux pour un affûtage
efficace. Désormais, c’est en taxi londonien et sur rendezvous, 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, que Marius le rémouleur ressuscite ce petit métier parisien. «Il n’existe plus que
six rémouleurs à Paris, très âgés, et qui ne se déplacent pas,
explique Didier Mouche, de son vrai nom. Quelques armuriers affûtent également, mais ils sont surbookés. Reste la
solution Rungis, chère et avec un long délai.» Ou alors jeter
et racheter des couteaux, ce que font la plupart des gens.
«Pendant trente ans, j’ai été cuisinier à Paris et j’affûtais
moi-même mes couteaux», raconte cet homme de 52 ans au
look de Gavroche soigneusement étudié… J’avais appris la
technique avec mon grand-père Marius, viticulteur dans le
Beaujolais. Quand j’ai décidé de devenir rémouleur, je suis
parti suivre, au centre FCTV, à Beaumarchés, dans le Gers,
la seule formation existante sur les techniques d’affûtage.»
Car le métier, pour être bien fait, nécessite de connaître
l’angle de taille de chaque lame.
Marius a entièrement aménagé l’arrière de son véhicule
en atelier ambulant, avec pierre sèche, bande abrasive,
disque feutre, plusieurs pierres à grain et un point d’eau
pour la meule. En trois minutes par pièce et pour 2,50euros
la lame standard ou les ciseaux, Marius affûte. «Je souhaite
me développer et avoir trois taxis qui tourneraient dans
Paris, explique le rémouleur. Et pourquoi pas, avec l’aide
d’un investisseur, lancer une franchise “Marius” dans les
grandes villes de France ?» M A X R O B E R T
J
www.marius-affuteur.fr
Cutting edge
Knife-sharpeners used to ring their bells all over Paris;
today, there is “Marius,” who roams the city’s streets in a
converted London cab. “I learned the techniques from my
grandfather Marius in Beaujolais,” says founder Didier
Mouche. From taxi-workshop and by appointment, he’ll
sharpen your knives in three minutes with prices starting at
€2.50. He also has great plans: “I’d like to see Marius in all of
France’s big cities.”
PA LACE COST ES JUILLET / AOU T 2 013
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