Menu "Verrerie"

La Petite Verrerie
MENU VERRERIE – 30 € par personne
RILLETTE DE MAQUEREAU, MOUTARDE À L’ANCIENNE ET SES CROUTONS
Notre Menu Verrerie
Ou
JAMBON PERSILLÉ ET MESCLUN DE SAISON
Ou
TERRINE D’AIGUILLETTES DE CANARD AUX 6 ARÔMATES,
TOASTS « PAIN PERDU » AUX NOIX

FRICASSÉE DE LA MER AU BASILIC ET TAGLIATELLES FRAÎCHES
Ou
PIÈCE DU BOUCHER RÔTIE, SAUCE VIGNERONNE, POMMES PAILLASSON
Ou
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE AU PIMENT D’ESPELETTE, POÊLÉE DE LÉGUMES DE SAISON

TARTE FINE AUX POMMES, ÉMULSION CARAMEL BEURRE SALÉ
Ou
MI-CUIT AU CHOCOLAT, CŒUR COULANT NOISETTE
Ou
BROCHETTES DE FRUITS DE SAISON ET SON SORBET
Merci d’établir un choix unique pour l’ensemble des convives
Servi avec 1/3 bouteille de vin et 1/3 eau (gazeuse et/ou plate) par personne et café
Viande d’origine CEE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
4, RUE JULES GUESDE – 71200 LE CREUSOT - TEL. : +33 (0) 3 85 73 97 97 - FAX : +33 (0) 3 85 73 97 90
www.hotelpetiteverrerie.com/fr/ - E.mail : [email protected]
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SNC Petite Verrerie – SNC
_ au Capital de 686 020,58 €
Siège Social : 4, rue Jules Guesde 71200 Le Creusot – RCS Châlons-sur-Saône B 421 247 008 000 12
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