Flan de légumes Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson au
Transcription
Flan de légumes Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson au
Pour 6 personnes Flan de légumes Préparation : 15 min Cuisson au micro-ondes de 750 watts restitués : 3 min pour les poivrons et les oignons 10 min pour la courgette Flan : 7 min à 500 watts 3 oignons nouveaux (100 g) 2 poivrons rouges (250 g) 2 courgettes (350 g) 1 éclat d'ail râpé 5 œufs 5 mL de sel 2 mL de poivre 30 mL de persil, 30 mL de ciboulette et 30 mL de basilic le tout haché gros 15 mL d'huile Sur la planche à découper, épluchez et émincez le oignons. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en dés. Versez oignons et poivrons dans le moule à cake silicone et faites cuire 3 min au micro-ondes. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et détaillez-la en petits dés de 2 cm de côté. Ajoutez la courgette, l'ail râpé aux légumes, mélangez et faites cuire à nouveau 10 min au micro-ondes. Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette, le basilic, puis l'huile. Verser le mélange sur les légumes et faites cuire 7 min au micro-ondes à 500 watts. Laissez complètement refroidir avant de démouler. Le flan peut se déguster avec un coulis de tomate froid.