Physique de sports de glisse
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Physique de sports de glisse
Physique de sports de glisse Sujet proposé par : David QUÉRÉ et Christophe CLANET Laboratoire d’accueil: PMMH, ESPCI. I / Introduction Ce sujet de thèse porte sur l’étude de systèmes à faible friction. Il est structuré en deux parties, l’une traitant de l’entraı̂nement de particules par des ondes et l’autre de l’effet du mouillage sur la friction lubrifiée. Dans le contexte du Sport, le premier est lié au surf et le second au ski (fart). Ces deux parties sont détaillées ci-dessous. II / Le Surf : ou l’entraı̂nement de particules par des ondes Dans la limite des faibles pentes, il est commun de dire que les ondes de surfaces ne transportent pas de matière hors la dérive de Stokes [1, 19] et de citer l’exemple classique du bouchon de pêche. Même si ceci est vrai pour les particules fluides cette affirmation est erronée pour des particules solides qui peuvent être transportées à la vitesse des ondes. Dans le régime stationnaire, les conditions de ce transport ont été établies par W.D. Hayes [10] pour rendre compte des ”Wave riding dolphins”. Ce transport à grande vitesse (typiquement la dizaine de mètres par seconde) et à faible coût énergétique (le corps reste quasiment immobile) est utilisé par les mammifères marins [figure 2-(a)] mais aussi par les humains et ce depuis au moins 4000 ans [figure 2-(b)]. Initialement confiné aux côtes du pacifique, ce mode de transport est devenu un sport (Surf) qui motive des aménagement côtiers spécifiques [18]. (a) (b) Figure 1: (a) Surf de dauphins (b) Petroglyphe Hawaien daté de -1500 représentant un surfeur [7]. Dans le cadre de cette thèse, nous étudierons la transition bouchon de pêche/surfeur, c’est à dire les conditions d’entraı̂nement de particules initialement immobiles à la surface du liquide et soumises à un passage d’ondes. L’étude sera menée dans un canal à houle initialement avec des particules émergées de faible friction (gouttes en caléfaction). Nous travaillerons avec des gouttes d’azote liquide dont nous avons caractérisé la friction [14]. En changeant l’amplitude et la longueur d’onde de la houle, nous établirons les conditions d’entraı̂nement pour chacune des tailles de gouttes. Cette première étape sera complétée par l’étude des particules immergées (sphériques et profilées). Cette étude expérimentale va s’étendre sur la première année et nous la complèterons par le développement de modèles théoriques dans le troisième semestre. 1 III / Le fart : ou de l’effet du mouillage sur la friction lubrifiée Contrairement au surf, le ski est une activité spécifiquement humaine, pratiquée au moins depuis le néolithique [5, 11, 16]. Un exemple de pétroglyphe daté de 4000 ans est présenté sur la figure 2-(a). Comme le surf, ce mode de locomotion est énergiquement très avantageux [9]. Et ce d’autant plus que la friction ski-neige est faible. Ce ”contrôle” de la friction est assuré par le fart, qui est un revêtement appliqué sur la semelle du ski et dont les règles d’utilisations empiriques sont variées et illustrées sur la figure 2-(b). (a) (b) Figure 2: (a) Gravure néolithique représentant des traces de ski et des skieurs, retrouvée dans une grotte du nord de la Russie [11] (b) Exemple d’instructions pour le choix de fart. A côté de ce savoir empirique, plusieurs études physiques ont été menées pour caractériser la friction solide/neige, à la fois en statique [2, 3] et en dynamique [4, 8, 12]. Il ressort de ces études que la friction est hétérogène et comprend aussi des zones où un film d’eau sépare le ski de la neige [15, 20] avec des effets de mouillage et de pollution de surfaces [13]. Ce que nous souhaitons dans cette partie, c’est étudier les effets spécifiques du mouillage sur cette friction lubrifiée. L’expérience consistera ici à reprendre les expériences de plan incliné de Galilée avec un plan recouvert de neige (obtenue avec un canon à neige miniature) et des palets de formes, masses et mouillabilité différentes. Une attention particulière sera apportée à la limite non-mouillante que nous étudions dans l’équipe depuis plusieurs années [6, 17]. IV / Bibliographie [1] F. Ardhuina et al., Dérive à la surface de l’océan sous l’effet des vagues Wave-induced drift at the ocean surface, Comptes Rendus Geoscience, Volume 336, Pages 1121-1130, (2004). [2] L. Baaurle, Sliding Friction of Polyethylene on Snow and Ice, PHD Dissertation, Swiss Federal Institute of Technology Zurich, (2006). [3] F. P. Bowden, Friction on Snow and Ice, Proceedings of the Royal Society of London. Series A, vol 217, pp 462-478 (1953). 2 [4] S.C. Colbeck, The Kinetic friction of snow , Journal of Glaciology, vol 34, pp 78-86 (1988). [5] L.J.Dresbeck, The Ski: Its History and Historiography, Technology and Culture, vol 8, pp 467479 (1967). [6] G. Dupeux, M. Le Merrer, C. Clanet and D. Quéré Trapping leidenfrost drops with crenelations, Physical Review Letters, vol 107, pp 114503 (2011). [7] S. Egan, D.V.Burley, Triangular men on one very long voyage: the context and implications of a Hawaı̈an style petroglyph site in the polynesian kingdom of Tonga, Journal of Polynesian Society, vol 118, pp 209-232 (2009). [8] D. C. B. Evans, J. F. Nye and K. J. Cheeseman, The Kinetic Friction of Ice, Proceedings of the Royal Society of London. Series A, vol 347, pp 493-512 (1976). [9] F. Formenti, L. P. Ardigò and A. E. Minetti, Human Locomotion on Snow: Determinants of Economy and Speed of Skiing across the Ages, Proceedings: Biological Sciences, vol 272, pp 15611569 (2005). [10] Hayes W.D., Wave riding of dolphins, Nature, vol 172, pp 1060 (1953). [11] L.Janik, C.Roughley and K.Szczsna, Skiing on the Rocks: the Experiential Art of Fishergathererhunters in Prehistoric Northern Russia, Cambridge Archaeological Journal, vol 17, pp 297-310 (2007). [12] D. Kuroiwa, The Kinetic friction on snow and ice, Journal of Glaciology, vol 19, pp 141-152 (1977). [13] L. Kuzmin, M. Tinnsten, Dirt absorption on the ski running surface — quantification and influence on the gliding ability, Sports Engineering, vol 9, pp 137-146 (2006). [14] M.Le Merrer, C.Clanet, D.Quéré, E.Raphael, F.Chevy, Wave drag on floating bodies, PNAS, vol 108, pp 15064–15068 (2011). [15] D. Lind and S. P. Sanders, The Physics of Skiing, Springer-Verlag, New-York,1996. [16] A. C. Parker, Snow-Snake as Played by the Seneca-Iroquois, American Anthropologist, vol 11, pp 250-256 (1909). [17] Piroird K., Clanet C., Quere D., Magnetic control of Leidenfrost drops, Physical Review E, vol 85, 056311 (2012). [18] B. E. Scarfe, T. R. Healy and H. G. Rennie, Research-Based Surfing Literature for Coastal Management and the Science of Surfing: A Review, Journal of Coastal Research, vol 25, pp 539-557 (2009). [19]G. Stokes , On the theory of oscillatory waves, Trans. Camb. Phil. Soc., vol 8, pp 441-455 (1847). [20] D. A. Wiens, Sliding Skis and Slipping Faults, Science, vol 279, pp 824-825 (1998). 3