hors-d`oeuvre - Restaurant Chez Julien

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hors-d`oeuvre - Restaurant Chez Julien
HORS-D’OEUVRE
SÉLECTION FROIDE
2.00$ / hors-d’oeuvre
SÉLECTION CHAUDE
2.00$ / hors-d’oeuvre
Bocconcini, tomates, prosciutto, coriandre
Mini-quiche aux poireaux et vieux cheddar
Rillette du moment, moutarde aux épices
Won ton de porc, mangue et oignons verts
Mousse de foie de volaille
Crevettes nordiques, tomates, aneth, citron
Tartare de saumon, garniture classique
Feuilleté de poires caramélisées au bleu
Mini-quiche tomate-parmesan
Pogo maison, mayonnaise poivron rôti
Mini-quiche fromage et proscuitto
Brochette de poulet BBQ au Jack Daniel
Gaspacho concombre et feta
Œuf mimosa, truffe et caviar
Brie, canneberge
Feuilleté mousse de chèvre et dattes
SÉLECTION FROIDE
2.50$ / hors-d’oeuvre
Tataki de boeuf, crème fraîche aux épices berbères
Pétoncle fumé en carpaccio sauce vierge
Foie gras au torchon, fruits de saison
SÉLECTION CHAUDE
2.50$ / hors-d’oeuvre
Arancini, mayonnaise piquante
Tarte fine de pleurotes et canard confit
Mini-burger, oignon caramélisé, brie fondant
Saumon fumé maison, crème fraîche
Tartare de bœuf classique, cheddar fumé
SÉLECTION FROIDE
3.50$ / hors-d’oeuvre
Salade de homard et radis, crème sûre au limoncello
Huîtres fraîches, façon Bloody césar
Grosse crevettes 13-15 style cocktail, raifort frais
COUP DE COEUR
CONTIENT DES NOIX
SÉLECTION CHAUDE
3.50$ / hors-d’oeuvre
Médaillons de queue de homard, beurre blanc au champagne
HORS-D’OEUVRE
SÉLECTION SUCRÉE
1.50$ / hors-d’oeuvre
SÉLECTION SUCRÉE
2.25$ / hors-d’oeuvre
Tartelette au sucre
Verrine tiramisu
Brownies aux noix
Brownie au fudge moelleux
Tartelette au citron, meringuée
Carré aux pacanes et Jack Daniel
Tartelette aux fruits
Chou praliné
Macaron au café
Truffes maison
Fraises au chocolat
COCKTAIL DINATOIRE
32.00$ / personne
(minimum 30 personnes)
12 Sélections du chef
Satay de boeuf
Satay de crevette
Cassolette de pâtes, canard confit
(Personnel de service 200$ en sus.)
SÉLECTIONS À LA DOUZAINE
(minimum 4 douzaines d’hors-d’oeuvres variés)
COUP DE COEUR
4 à 7 douzaines
3 choix variés
8 à 12 douzaines
4 choix variés
10% d’escompte
13 à 19 douzaines
6 choix variés
15% d’escompte
20 douzaines et +
8 choix variés
15% d’escompte
CONTIENT DES NOIX
À NOTER : Prix sujets à changements et disponibilité sans préavis. Vaisselle jetable incluse.
Taxes et frais de livraison en sus.