dochors-d`oeuvre - Restaurant Chez Julien
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hors-d`oeuvre - Restaurant Chez Julien
HORS-D’OEUVRE SÉLECTION FROIDE 2.00$ / hors-d’oeuvre SÉLECTION CHAUDE 2.00$ / hors-d’oeuvre Bocconcini, tomates, prosciutto, coriandre Mini-quiche aux poireaux et vieux cheddar Rillette du moment, moutarde aux épices Won ton de porc, mangue et oignons verts Mousse de foie de volaille Crevettes nordiques, tomates, aneth, citron Tartare de saumon, garniture classique Feuilleté de poires caramélisées au bleu Mini-quiche tomate-parmesan Pogo maison, mayonnaise poivron rôti Mini-quiche fromage et proscuitto Brochette de poulet BBQ au Jack Daniel Gaspacho concombre et feta Œuf mimosa, truffe et caviar Brie, canneberge Feuilleté mousse de chèvre et dattes SÉLECTION FROIDE 2.50$ / hors-d’oeuvre Tataki de boeuf, crème fraîche aux épices berbères Pétoncle fumé en carpaccio sauce vierge Foie gras au torchon, fruits de saison SÉLECTION CHAUDE 2.50$ / hors-d’oeuvre Arancini, mayonnaise piquante Tarte fine de pleurotes et canard confit Mini-burger, oignon caramélisé, brie fondant Saumon fumé maison, crème fraîche Tartare de bœuf classique, cheddar fumé SÉLECTION FROIDE 3.50$ / hors-d’oeuvre Salade de homard et radis, crème sûre au limoncello Huîtres fraîches, façon Bloody césar Grosse crevettes 13-15 style cocktail, raifort frais COUP DE COEUR CONTIENT DES NOIX SÉLECTION CHAUDE 3.50$ / hors-d’oeuvre Médaillons de queue de homard, beurre blanc au champagne HORS-D’OEUVRE SÉLECTION SUCRÉE 1.50$ / hors-d’oeuvre SÉLECTION SUCRÉE 2.25$ / hors-d’oeuvre Tartelette au sucre Verrine tiramisu Brownies aux noix Brownie au fudge moelleux Tartelette au citron, meringuée Carré aux pacanes et Jack Daniel Tartelette aux fruits Chou praliné Macaron au café Truffes maison Fraises au chocolat COCKTAIL DINATOIRE 32.00$ / personne (minimum 30 personnes) 12 Sélections du chef Satay de boeuf Satay de crevette Cassolette de pâtes, canard confit (Personnel de service 200$ en sus.) SÉLECTIONS À LA DOUZAINE (minimum 4 douzaines d’hors-d’oeuvres variés) COUP DE COEUR 4 à 7 douzaines 3 choix variés 8 à 12 douzaines 4 choix variés 10% d’escompte 13 à 19 douzaines 6 choix variés 15% d’escompte 20 douzaines et + 8 choix variés 15% d’escompte CONTIENT DES NOIX À NOTER : Prix sujets à changements et disponibilité sans préavis. Vaisselle jetable incluse. Taxes et frais de livraison en sus.
