Crème de plantain, crevettes et confiture d`oignon au vinaigre de

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Crème de plantain, crevettes et confiture d`oignon au vinaigre de
Crème de plantain, crevettes et confiture d’oignon au vinaigre de framboise
Mini tatin aux pommes, crème de chèvre frais et réduction de balsamique et caramel
Mini poulpes et sa caponatta chorizo frais et bisque de langouste a la cardamome
Sorbet champagne et gingembre
Hadock a la Galicienne du chef David
Veau 1440, cuisson lente durant 24 heures, et sa cape aux herbe du jardin,
noix, sauce au miel, zeste de citron et pommes de terre au four
Souffle Grand Marnier Napoléon

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