BnB Royal - Bed and Breakfast Switzerland

Raffinement Un
aménagement assorti à
l’atmosphère historique.
Un lit royal Pour dormir
comme un vrai seigneur…
Le chat du domaine
règne en maître.
BnB
La belle étoile Le château de Montcherand, érigé au 19e siècle.
Petit déjeuner royal
servi dans la cuisine.
Manger local Tous les
produits viennent de
la région.
Dormir comme un roi, déjeuner comme une princesse. Et cela, à un prix doit dans un Bed and Break
fast: œufs, fromage, charcudémocratique. Le Castel de Daval et La belle étoile – deux Bed and
terie, pain et jus de fruits,
Breakfast suisses qui allient vie de château et accueil chaleureux.
TEXTE DOMINIC GRAF | PHOTOS EMANUEL FREUDIGER
La belle étoile: luxe et discrétion
S
ur le chemin tout en virages qui relie Orbe à
Montcherand (VD), on
repère de loin le magnifique château qui abrite
La belle étoile. L’émerveillement se poursuit à l’entrée dans la vaste cour intérieure et atteint son comble
à la découverte de l’appartement. S’étendant sur plus
de 80 m², il comprend une
chambre à coucher, un salon, une cuisine spacieuse et
une luxueuse salle de bain.
Les aménagements élégants
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s’inscrivent parfaitement
dans cette noble demeure.
Et l’accueil prévenant mais
discret réservé aux clients
par la maîtresse des lieux,
Susanne Rapin, se conjugue
lui aussi parfaitement avec
l’atmosphère empreinte de
sérénité et de raffinement.
Un cadre romantique
Construit au 19e siècle dans
le paisible village de Montcherand, le domaine se
situe à une vingtaine de
minutes en voiture d’Yver-
don-les-Bains. Véritable
havre de paix, La belle étoile
offre un cadre idéal à quiconque veut se ressourcer
ou passer quelques jours
en amoureux. En outre, le
pied du Jura regorge de
buts d’excursions et de restaurants typiques servant
des spécialités régionales.
Des mets typiques que
l’on retrouve au somptueux buffet du petit déjeuner, lequel est compris
dans le prix, comme il se
autant de produits régionaux.
Susanne Rapin tient volontiers compagnie à ses hôtes,
qu’elle renseigne sur le château, l’histoire ainsi que les
environs. Et de raconter comment lui est venue l’idée d’ouvrir un BnB: «En voyage, j’apprécie moi-même les Bed and
Breakfast. Ils me donnent la
possibilité d’entrer en contact
avec les gens du pays, explique-t-elle. Ici, nous avons
beaucoup de place à disposition, raison pour laquelle
j’ai eu envie de permettre à
d’autres de découvrir notre
château, la région et de faire
la connaissance avec les
membres de ma famille.»
Prix: appartement dès
100 francs par nuit.
LOISIRS
La dégustation est
comprise dans le prix
de la chambre.
CHÂTEAUX
Vins valaisans Les
propriétaires sont
également vignerons.
Chic Des chambres aménagées
de façon raffinée et pratique.
royal
Pittoresque Le Castel de Daval.
Elégance rustique Un intérieur
moderne et confortable.
Savoureux Le petit
déjeuner est somptueux.
Castel de Daval: un château dans les vignes
C
omme dans un conte
de fées, le Castel de
Daval trône sur une
colline à deux kilomètres de
Sierre, entouré de vignes et
d’arbres fruitiers. Les murs
en pierres sèches, les volets
rouges en bois de sapin, la
tour carrée et les créneaux –
tout évoque une forteresse
médiévale. Cet ancien château d’eau a en fait été
construit en 1949 et
constamment été agrandi.
Il abrite aujourd’hui un Bed
and Breakfast comprenant
cinq chambres doubles.
L’intérieur surprend par la
modernité des aménagements, qui s’harmonisent
parfaitement avec les vieux
murs en pierres et les boiseries. Si, de l’extérieur, le château évoque des temps révolus, l’intérieur offre, quant
à lui, un confort parfaite-
ment contemporain. Toutes
les chambres sont équipées
d’une salle d’eau privative
avec toilettes et douche; la
plupart sont même dotées
d’un balcon ou d’une terrasse
avec vue sur les vignobles.
De bons crus
Monique et Bertrand Caloz, propriétaires du domaine et gérants du BnB,
sont en tout premier lieu vignerons. Leur cave, enfouie
à une centaine de mètres
sous le château, abrite des
vins issus de cépages valaisans typiques tels que la petite arvine ou encore le païen
(heida). Un séjour dans leur
BnB est donc l’occasion de
se familiariser avec ces produits lors d’une visite guidée de la cave, qui se termine
évidemment par une dégustation. Même si le but est de
vendre, il n’y a aucune obli-
gation d’achat et la plupart
des hôtes apprécient grandement ce moment de convivialité en compagnie des châtelains et d’autres clients.
Vignerons de père en fils et
très attachés à leur terre, les
maîtres des lieux mettent un
point d’honneur à servir des
produits locaux à leurs hôtes
lors du petit déjeuner. Principale carte de visite d’un
Bed and Breakfast, celui-ci
est véritablement somptueux.
Dans la salle de séjour accueillante, les convives se délectent de pain frais fait maison ainsi que de produits
laitiers et de charcuterie provenant des fermes alentour.
Le Castel de Daval fera le
bonheur des personnes en
quête de calme et de tranquillité. Quant aux couples,
ils trouvent ici un lieu tout ce
qu’il y a de plus romantique
pour un séjour en amoureux.
Toutefois le château convient
également idéalement aux
vacances actives. Pour les
particuliers ainsi que les
familles qui souhaitent explorer le Bas-Valais à pied
ou à vélo, le château est un
lieu d’hébergement qui sort
de l’ordinaire – et qui, en
outre, permet de se loger à
des prix relativement doux. •
Prix: chambre double
dès 130 francs par nuit.
Les deux châteaux ainsi qu’un
millier d’autres BnB privés
sont commercialisés par Bed
and Breakfast Switzerland
Sàrl. Tous les hébergements
peuvent être réservés directement sur le site internet
www.bnb.ch.
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