Agent de Propreté et d`Hygiène

SOCIETE NATIONALE
DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
Organisatrice du concours national
« Un des Meilleurs Apprentis de France »
16 rue Saint-Nicolas – 75012 PARIS
Tél. : 01 43 42 33 02
Reconnue d’Utilité publique par Décret du 3 Mars 1952
Mail : [email protected]
31
ème
Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France »
Session 2016
Promotion Monsieur Pierre PIGNAT
Agent de Propreté et d’Hygiène
Code d’inscription à la spécialité :
343-06
SUJET DU CONCOURS :
DEPARTEMENTAL
X
Responsable Métier :
REGIONAL
X
NATIONAL
Auteur du sujet :
Monsieur David PEYTAVI
Monsieur Alain SOUISSI
[email protected]
Tél. : 06 98 02 34 71
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CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE 2016
CONSIGNES DE SECURITÉ PORTEES A LA CONNAISSANCE DES CANDIDATS
AVANT L’ÉPREUVE
Document de référence, NORME :
……………………………………………………………………………………………………………
AUTRE DOCUMENT :
………………………………………………………………………………………………………………
LE CANDIDAT S’ENGAGE A RESPECTER EN OUTRE LES CONSIGNES DE
SÉCURITE D’HYGIÈNE AINSI QUE LE REGLEMENT DU CONCOURS
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………
Métier :
Sujet :
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE
Agent de propreté et d’hygiène
Code : 343-06
Session : 2016
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CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE 2016
LISTE DE LA MATIERE D’ŒUVRE, CONSOMMABLE NÉCESSAIRE PAR CANDIDAT
Prix Unitaire
Prix Total
Désignation
Type marque
Quantité
TTC
TTC
Gazes en coton ou pré-imprégnées
Détergent neutre
Décapant d’émulsion
Détergent désinfectant
Détergent acide
Détartrant
Ruban adhésif
Emulsions
Crème à récurer
Détergent désinfectant
agroalimentaire
Pastille de chlore
Vinaigre d’alcool
Surchaussures
Coût total prévisionnel par candidat :
Papier pH
Liste des matériels mis à disposition des candidats
Quantité
Désignation matérielle
1
Chariot de maintenance équipé
1
Matériel de dépoussiérage manuel du sol
1
Matériel de lavage manuel du sol
1
Raclette pour sol
1
Disques de monobrosse de différentes couleurs
1
Brosse pour monobrosse
1
Réservoir monobrosse
1
1
Monobrosses adaptées aux techniques avec plateau
entraineur
Balai frottoir / balai lave-pont
1
Aspirateur à eau équipé
1
Matériel manuel de pose d’émulsion
Métier :
Sujet :
Marque type
Observations
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE
Agent de propreté et d’hygiène
Code : 343-06
Session : 2016
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LISTE DES OUTILLAGES, EQUIPEMENTS ET PROTECTIONS COLLECTIFS
FOURNIS PAR LE CENTRE *
Quantité
Désignation outillages, équipements et
protections collectifs
Plots, panneaux de balisage (rubalise,
affiches...)
Marque type
Observations
LISTE DES OUTILLAGES, EQUIPEMENTS ET PROTECTIONS INDIVIDUELS
A APPORTER PAR LES CANDIDATS
Désignation outillages, équipements et protections
individuels
Quantité
2
Paires de gants de « ménage »
1
Tenues professionnelles adaptées aux techniques
1
Chaussures de sécurité antidérapantes
Métier :
Sujet :
Marque type
Observations
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE
Agent de propreté et d’hygiène
Code : 343-06
Session : 2016
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CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE 2016
TEXTE DU SUJET
TRAVAIL DEMANDE :
Vous devez réaliser les différents travaux présentés ci-dessous sans dépasser les 3h00 d’épreuve.
L’épreuve débute une fois les locaux à entretenir connus.
TRAVAUX A EFFECTUER :
Vous devez réaliser :
- l’entretien courant d’un bloc sanitaire
- la remise en état d’un sol en secteur agroalimentaire
- la remise en état d’un sol thermoplastique enduit, par un décapage au mouillé suivi d’une pose de 2
couches d’émulsion.
Vous pouvez réaliser ces différents travaux dans l’ordre que vous le souhaitez en fonction des différentes
contraintes que vous pourrez rencontrer et du temps imparti.
PRESTATIONS A REALISER :
Préparer les matériels et les produits,
Réaliser les travaux en respectant : les espaces, les règles d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie.
Contrôler la qualité de la prestation,
Remettre en ordre le poste de travail,
Assurer la maintenance du matériel utilisé,
Rendre compte oralement des prestations effectuées.
L’évaluation portera sur :
- Le respect des consignes données,
- L’organisation dans le temps et dans l’espace,
- La maîtrise des techniques
- L’adaptation aux locaux, contraintes et aux problèmes rencontrés
- L’utilisation correcte des matériels et des produits,
- Le respect de l’ergonomie et de la gestuelle,
- Le respect des règles d’hygiène et de sécurité,
- La qualité du résultat pour un travail de « haute qualité »
Métier :
Sujet :
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE
Agent de propreté et d’hygiène
Code : 343-06
Session : 2016
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TABLEAU D’EVALUATION
Numéro du candidat :
NOMBRE
DE
POINTS
DIFFICULTES
La nature et le niveau des salissures
sont identifiés
4
La présentation orale des opérations
est précise avec utilisation du
vocabulaire technique
4
Le matériel est préparé et contrôlé
Le choix des produits est pertinent
Les dosages sont respectés
POINTS
OBSERVATIONS DU JURY
4
8
4
Les techniques sont maîtrisées / les
matériels sont correctement
manipulés
12
L’ordre logique des opérations est
respecté / organisation dans l’espace
4
Adaptation aux contraintes
4
Les règles d’hygiène, de sécurité et
d’ergonomie sont respectées
Le contrôle visuel est effectué et des
rectifications sont apportées si
nécessaire
Le résultat obtenu est conforme au
résultat attendu
Les matériels et le poste de travail
sont propres, fonctionnels et rangés
8
4
20
4
TOTAL / 80
TOTAL /20
Métier :
Sujet :
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Agent de propreté et d’hygiène
Code : 343-06
Session : 2016
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DELIBERATION DES JURYS
BARÊME D’ATTRIBUTION DES RECOMPENSES
NOTES
10
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12
13
14
15
16
17
18
19
RECOMPENSES
NIVEAU
DEPARTEMENTAL
BRONZE
ARGENT
NIVEAU
REGIONAL
Métier :
Sujet :
ARGENT
OR
OR
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