Noël en Provence

Noël Chrétien à La Ciotat
Église Notre Dame de l’Assomption (Port Vieux)
le 24 décembre : 18h00 Messe de Noël des familles et 23h00 Veillée et Messe de Minuit
le 25 décembre : 10h00 Grande Messe de Noël
Chapelle Saint Jean (Avenue Bellon)
le 25 décembre : 11h00 Messe de Noël
Église Saint Blaise (village de Ceyreste)
le 24 décembre : 18h30 Messe de Noël des familles
le 25 décembre : 9h30 Messe de Noël
Crèches de La Ciotat
Crèche Traditionnelle : Église Notre Dame de l’Assomption
du 24 décembre 2014 au 03 février 2015
Noël en
Provence
Fête Magique ….
depuis la nuit des Temps
Grande Crèche Provençale : Musée Ciotaden
du 24 décembre 2014 au 03 février 2015
Village de Noël à la Jardinerie de Saint Jean
du 6 au 21 décembre, inauguration le 6 décembre à 17h30 avec l’arrivée au flambeaux de la
crèche vivante de la Bastide Marin : chants, contes et légendes de Noël.
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Du Lundi au Samedi en Hiver 9h00 -12h00 &14h00 - 18h00
Du Lundi au Samedi en Eté 9H00 – 20H00 Dimanches & Fêtes 10H00-13H00
Rédaction – Edition Office de Tourisme La Ciotat – Copyright 12-2014 Reproduction Interdite
L’Office de Tourisme vous souhaite de Joyeuses Fêtes !
Riches de symboles, les traditions de Noël en Provence
donnent du sens à cette fête magique.
Les fêtes de Noël commencent le 4 Décembre, jour de la Ste Barbe.
C’est le début de la période "Calendale" qui se terminera à la Chandeleur le 2 février.
Le blé de la Sainte Barbe
Le 4 décembre, on plante les graines de blé dans trois soucoupes couvertes de coton humide. Si
les tiges poussent droites et vertes, l'année sera prospère. Ces plantations seront ensuite déposées
dans la crèche et sur la table de la veillée de Noël. C’est le début de l’Avent et le décompte de
Noël commence pour les petits.
La crèche et les santons
La préparation de la crèche est un moment unique en famille.
En Provence, la tradition veut que les santons (personnages de la
crèche) représentent tous les corps de métier du village se rendant
à l’adoration du petit Jésus : joueurs de pétanque, marchands de
poissons, docteurs, boulangers, bergers ... Le vrai santon du
provençal "Santoun" (petit saint) est en argile, il est crée
artisanalement à la main et avec amour. La première crèche a été
réalisée par François d'Assise en 1223 à Greccio, en Italie.
La veillée de Noël : le gros souper et les treize desserts
Durant tout le mois de décembre, les marchés de Noël s'installent dans la ville.
Gastronomie, artisanat, décoration et idées cadeaux s'étalent dans une ambiance
chaleureuse. Dindes et foie gras côtoient les plats du gros souper provençal et des 13
desserts.
Le gros souper est servi le soir de Noël, avant de se rendre à la messe de minuit. La
symbolique des plats et les chiffres sont importants !
● La table est couverte de 3 nappes blanches - 3 pour les 3 personnes de la Trinité - avec 3
chandeliers blancs allumés et 3 soucoupes de blé germé de la Ste Barbe.
Surtout pas de gui réputé porte-malheur avant Nouvel An!
● Le gros souper est paradoxalement composé de 7 plats maigres en souvenir des 7 douleurs de
Marie, il est servi avec 13 petits pains suivi des 13 desserts représentant la Cène avec les 12 apôtres
et Jésus. Dans les plats traditionnels servis, on trouve souvent la carde et le céleri, le chou-fleur, les
épinards et la morue, l'omelette, les escargots, la soupe à l’ail. Jamais de viande uniquement des
poissons, des coquillages, des gratins, des légumes, des soupes, de l'anchoïade.
La seule abondance est celle des treize desserts.
● Les treize desserts sont dégustés au retour de la messe, ils resteront sur la table pendant 3 jours :
Les mendiants : figues sèches (Franciscains), amandes (Carmélite), raisins secs
(Dominicains) et noix (Augustins),
les dattes : symbole du Christ venu de l'Orient,
les nougats (le noir et le blanc) pour le pénitent blanc et le pénitent noir
la pompe à l'huile d'olive (fougasse) : galette ronde aplatie à l'huile d'olive,
la pâte de coing ou fruits confits
les fruits frais : mandarines, oranges, poires, raisins et melons d'hiver conservés pour cette
occasion.
La messe de minuit
Partout vous entendrez des chants de Noël provençaux, pour célébrer
ce moment sacré, certains seront accompagnés de flûtes et
tambourinaires. Dans quelques villages, la messe pourra être en provençal. La messe peut être
composée d'une crèche vivante où les personnages sont représentés par les habitants du village
costumés : la Sainte famille (Jésus, Marie, Joseph), les Rois Mages et les bergers.
Dans certains villages on assiste au rituel de la cérémonie du Pastrage pendant la messe de minuit
: un agneau nouveau né vivant est apporté en offrande soit dans une charrette décorée, garnie
de paille et feuillages soit dans les bras des bergers qui sont venus à l'église en procession après
avoir traversé les collines. Ceci pour se remémorer l’offrande au divin enfant.
Comme vous le voyez, en Provence plus qu’ailleurs peut-être la symbolique religieuse est très
présente autour de la Nativité. Mais les traditions plus « païennes » perdurent …
L’arbre de Noël
L'image de l'arbre comme symbole de renouveau de la vie est un
thème traditionnel. Les décorations et les guirlandes apportent
cette note joyeuse tout comme l’étoile placée au sommet qui
symbolise l’étoile qui guida les Rois Mages vers la grotte de
Bethléem
Le Père Noël
Le Père Noël aurait pour origine Saint Nicolas. On retrouve dans
sa représentation toute la symbolique de St Nicolas (barbe
blanche, manteau rouge...) Le père Noël voyage dans un
traîneau tiré par des rennes. La noble mission du maître planétaire
de la nuit magique - le Père Noël -, est d’apporter des cadeaux
aux petits (…et aux grands).
Le bas et les chaussures
La tradition veut que l’on mette les chaussures devant la cheminée, ou que l’on suspende le bas
près du Sapin de Noël pour faciliter le travail du Père Noël lors de la remise des cadeaux !
La Bûche de Noël
Jadis, la bûche qui était déposée dans la cheminée le soir de Noël devait provenir d’un arbre
fruitier symbole de prospérité. Elle était bénite, à l’aide d’un rameau d’olivier trempé dans du vin,
par le plus ancien et le plus jeune de la famille qui allaient ensuite la déposer dans l’âtre. La
manière dont elle brulait était présage pour le reste de l’année.