ENTRÉES /APPETIZERS

MENU VALABLE A JUSQU AU 22/11/2014
ENTRÉES /APPETIZERS
HARRIRA SOUPE TRADITIONNELLE DU MAROC
Traditional Moroccan soup
SOUPE DE POISSON
Fish soup saffron served with garlic croutons MOULES SAUCE TOMATE ET AIL
musseles, tomatoes, garlic SALADE D’ORIENT, TABOULÉ, HOMMOS ET FEUILLE DE VIGNE
Taboule, hommos and vine leave
SALADE DE BETTERAVES, FROMAGE FETA, OIGNONS ET MENTHE
Roasted beet, feta cheese, onion, mint
MERGUEZ GRILLÉES A LA TOMATE ET AIL LÉGÈREMENT ÉPICÉES
Merguez sausages, tomato, garlic, cooked in spicy sauce
PASTILLA AU POULET ET AUX AMANDES
Pastry with sweet and lightly spiced chicken and almonds
BRIOUAT A MA MÈRE CIGARE DE BŒUF, OIGNON ET PERSIL, ROULÉ À LA MAIN
Of my mother, puff pastry stuffed with beef and cheese
CALAMARS FRITS, MAYONNAISE HARISSA
Fried calamari and spiced mayonnaise
SALADE MAROCAINE CRUDITES CROQUANTES, VINAIGRETTE AUX AGRUMES
Moroccan vegetables salad ,citrus dressing
SVP nous aviser si vous avez des allergies alimentaires
Please notify us if you have food allergies
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Il est interdit de prendre en video les shows solo des danseuses
It is forbidden to film the solo dancers
PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSE
SHISH KEBAB DE FILET MIGNON
Grilled fillet mignon skewer
POULET MIJOTÉ AU CUMIN TOMATE ET POIS CHICHE
Cumin chicken chick peas and tomato sauce
KEFTA GRILLÉ, HACHÉ DE BŒUF, OIGNON, PERSIL, AIL CORIANDRE
Salmon fillet, baked with Coriander, cumin, parsley and garlic
FILET DE SOLE AU BEURRE CITRON ET PERSIL
Sole fillet with Butter, lemon and parsley
SAUMON AU FOUR, TOMATE, AIL ET CORIANDRE
Salmon fillet, baked with Coriander, parsley and garlic
MERGUEZ GRILLÉES, FRITES ET CHEKCHOUKA
Grilled merguez sausages, served with fries and sautéed vegetables
ENTRECÔTE SAUCE AUX POIVRES & FRITES
Pepper steak served with home made fries
TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON CONFIT
Chicken tajine with preserved lemon, olive
TAJINE D’AGNEAU AUX PRUNEAUX
Shank of lamb tajine, prune and almonds
TAJINE DE CANARD AUX POIRES
Duck with pears tajine
COUSCOUS ROYAL, SERVI AVEC AGNEAU ET POULET ET MERGUEZ
Royal couscous with roast lamb, merguez, chicken and vegetables
DESSERT SERVI AVEC THE A LA MENTHE OU CAFE
ORANGE FRAÎCHE A LA CANNELLE
Fresh orange with cinnamon and orange blossom
GÂTEAUX D’ORIENT AU PISTACHES
Traditional pastry with pistachio
CAUCHEMARD CHOCOLAT
Chocolate mousse cake
CRÈME CARAMEL
BON APPETIT! - ENJOY YOUR MEAL! - BISMILLAH